A cor brillante da sandía é un símbolo do quente agosto. É a partir deste mes que nos deleita co seu sabor e uso na cociña, a cosmetologia e tamén no tratamento de enfermidades segundo as receitas de medicina tradicional. Este froito notable na nosa dieta e a súa aplicación na vida cotiá serán discutidos.
Resumidamente sobre a historia da sandía
A verdadeira patria da sandía é África. O devanceiro da sandía moderna é considerado un colocino salvaxe dos desertos africanos. Esta planta ten un poderoso sistema de raíces e pequenos froitos amargados e non definidos. As lendas din que entre estes froitos atopáronse doces e axudaron ás caravanas a superar enormes distancias nos desertos. É por causa de que se iniciou a colocint.
No continente sudamericano hai outro tipo de sandía salvaxe: a sandía de cidra. A maioría das variedades modernas son orixinarias desta especie. A primeira mención dos cultivares desta deliciosa froita pódese atopar nos jeroglíficos que adornan as paredes dos templos egipcios. 
A pesar da falta de semellanza, este froito é parente de pepino, cabaza e abobrinha. A sandía común é unha herba anual pertencente á familia das cabazas.
¿Sabe? O nome de turco "pepino de burro" foi debido ao feito de que os burros gustan moito de comer as sandías e moitas veces atacan aos melóns.
Como chamar a froita de sandía
A cuestión de que tipo de sandía - froitas, verduras ou froitas - é controvertida. A miúdo isto débese ao feito de que a interpretación do mesmo obxecto mediante ciencias distintas dá definicións diferentes. Isto non significa que a interpretación sexa incorrecta, só algúns. Para coñecer a definición correcta, cómpre familiarizarse cos termos básicos e os seus significados.
Froitas
O "froito" vén do termo latino fructus, que significa "froito". A palabra "froito" non é un termo botánico. Este é un nome familiar que apareceu en 1705 a partir do idioma polaco. Un froito é unha froita que consiste en polpa e sementes e crece nunha flor. A froita habitual no noso sentido cotián é unha froita que crece nunha árbore. Polo tanto, a maioría da xente común non considera este froito como froito.
Descubra como a sandía é útil e por que se empregan sementes de sandía.
Vexetais
O vexetal tampouco é un término botánico. Na cociña, as partes comestibles das plantas herbáceas son consideradas verduras. Na vella lingua rusa as hortalizas foron chamadas froitas que creceron na economía do campesiño.
Segundo V. I. Dal, as verduras inclúen:
- horta: o que creceu no xardín;
- tapas que podes comer;
- todo tipo de raíces comestibles.
- aqueles cuxo sistema raíz está representado por tubérculos chámanse tubérculos;
- aqueles cuxo sistema raíz está representado por raíces comestibles son raíces;
- e tamén - leituga, solanácea, repolo, leguminosas, sobremesa, melón, picante, cebola, grans.
Consulte as variedades máis pouco comúns de sandía.
No sentido cotián, as verduras non son as que crecen nunha árbore. Esta interpretación suxire que a sandía é un vexetal. Pero o vexetal non debe ser doce, e isto contradí o significado que se coloca na noción diaria de "vexetais".
Berry
O termo "baga" tamén é un fogar. A baga é unha pequena froita que crece nun arbusto, un arbusto enano ou na herba. A definición botánica do termo é unha froita jugosa, que ten moitas sementes e unha pel fina e case imperceptible. A sandía crece nun tallo de herba, pero a froita á que estamos afeitos debería ser pequena. Polo tanto, non todos consideramos a froita de sandía.
¿Sabe? O mito máis popular sobre a sandía é supostamente un gran número de nitratos contidos nel, que non se pode ver, pero están alí. Para asegurar a súa ausencia ou presenza, mergullo a polpa de sandía nun vaso de auga. Se a auga vólvese vermella, a froita contén nitratos. Un auga sen nubes indica a súa ausencia.
Cabaza
Unha cabaza é un froito dunha planta que pertence á familia Pumpkin. Este froito está formado na videira herba do ovario. Así como a baga, ten moitas sementes, pero difire en estrutura. Unha baga é unha froita jugosa da mesma consistencia suave, e as cabazas son interiores suaves e duras fóra. Tales froitos poden alcanzar tamaños grandes, polo que no sentido botánico, é a baga de cabaza. Outra definición de cabaza é unha falsa baga. Entón a sandía é unha falsa baga.
O sabor da sandía pódese gozar non só no verán, senón tamén no inverno, se familiarizas cos métodos de almacenamento a longo prazo de froitas e receita de sandías en conserva.
Propiedades útiles e aplicación de sandía
A sandía é do 80% de auga. Ademais, esta auga considérase estruturada e pertence aos tipos de líquidos máis útiles. Ten a estrutura cristalina correcta, o que contribúe á normalización do tracto gastrointestinal, o sistema endocrino, reducindo a inflamación.
Tamén é un produto de baixa calor que axuda a normalizar o peso. A súa pulpa non contén máis de 38 calorías por 100 g. 100 g desta cabaza contén 0,7 g de proteínas, 0,2 g de graxa e 13 g de hidratos de carbono. O froito é rico en vitaminas e minerais: retinol, tiamina, potasio e outros compoñentes. As sementes conteñen aproximadamente o 25% do aceite, que no sabor se asemella ao aceite de oliva e nas súas propiedades, a améndoa. 
¡É importante! Persoas con enfermidades do tracto gastrointestinal, enfermidades de cálculos biliares non poden comer sandía. Debe ter coidado coas mulleres durante a lactancia debido ao forte efecto diurético.
Na medicina popular
O complexo de microelementos e vitaminas ofrece un amplo uso desta baya para o tratamento e prevención de diversas enfermidades:
- O ácido fólico está implicado na síntese de serotonina e noradrenalina. A serotonina proporciona coagulación do sangue e deixa de sangrar. A noradrenalina denomínase a hormona do optimismo, xa que axuda a tratar rapidamente o estrés, desfacerse da melancolía e a depresión e restaurar a forza.
- A vitamina B4 (colina) protexe o fígado contra os efectos nocivos, elimina o colesterol do corpo e prevén o desenvolvemento da aterosclerose. Promove a transmisión dos impulsos nerviosos, mellora a memoria, aumenta a concentración. Prevén o desenvolvemento de urolitíase, normaliza o azucre no sangue.
- A vitamina P (rutina) normaliza os procesos oxidativos no corpo, protexe a vitamina C da destrución.
- A vitamina C (ácido ascórbico) controla os procesos metabólicos do corpo, aumenta a inmunidade, axuda a rexeneración dos tecidos e estimula a produción de coláxeno.
As vitaminas contidas na baga retardan o proceso de envellecemento, melloran o funcionamento dos órganos internos, melloran o sistema inmunitario e o ton xeral do corpo.
O uso de compoñentes individuais:
- A pectina elimina os radionúclidos do corpo.
- Os carotenoides protexen o músculo cardíaco e prevén o desenvolvemento de tumores benignos e malignos.
- O ferro cura a anemia e prevén o desenvolvemento de anemia.
As sementes son un bo antihelmíntico. O zume é usado como axente diurético e colerético, tamén útil en enfermidades da pel. O zume de sandía alivia a febre en caso de dor de garganta.
Probablemente estea interesado en saber se unha froita, verdura ou baga é ameixa, uva, melón, cabaza, tomate e granada.
O efecto terapéutico da bebida de sandía consta nas seguintes patoloxías:
- O envelenamento xeral do corpo e do estado despois da anestesia é tratado con 2 kg de polpa. O zume elimina as toxinas do corpo e neutraliza os seus efectos.
- Cando o edema aplicou decocção das cortizas. 100 g de casca de sandía esmagada e esmagada derraman 0,5 litros de auga fervendo, tapa cunha tapa e déixase arrefriar. Consumir 100 ml 5 veces ao día.
- Para o tratamento da helminthiasis, 100 g de sementes secas (con pel) son vertidas cun litro de auga. Despois de ferver deixe de infundir nun termo. Aplicar 200 ml 3 veces ao día. Pode derramar as sementes non con auga, senón con leite. Tome esta composición debe ser 0,5 cuncas 2 veces ao día.
¡É importante! A sandía pode introducirse no bebé antes dun ano.
En cosmetologia
Na cosmetologia, a sandía úsase pola súa capacidade para tonificar e hidratar a pel, para deter os procesos inflamatorios. Utilízase en forma de máscaras e limpadores de pel.
As propiedades restauradoras do zume de sandía aparecen en máscaras para varios tipos de pel. Ao mesmo tempo, unha certa cantidade de pulpa é mesturada con mel, o que engade viscosidade á máscara e enriquece-a con nutrientes adicionais, compoñentes antiinflamatorios e antibacterianos.
Antes de aplicar a máscara, a pel debe ser limpada e cocida ao vapor para abrir os poros para o acceso de nutrientes. Todas as máscaras aplícanse durante 20-30 minutos, mentres que é desexable que a masa aplicada estea quente. Despois do procedemento, a máscara é lavada con auga morna e a pel é manchada cunha crema nutritiva. Non se recomenda saír inmediatamente despois do procedemento: a pel debe arrefriarse en 15-20 minutos.
VIDEO: MÁSCARA CARA DAS CORDAS ARBUS A máscara de engurras e de pel envellecida consta de mel e polpa de sandía na proporción de 1: 2. Ademais da máscara tónica, engádense 1 xema cru, sêmola grosa e aceite vexetal (2 culleres de té.). A composición para a pel normal inclúe a xema, a polpa, a crema de leite, a manteiga. Á mestura engádense migas de pan ou fariña de cebada para espesar.
Para limpar a pel seca utilízase a loção, que consiste en partes iguais de zume de pepino e pepino e alcohol. A ferramenta seca ben a pel e alivia a inflamación na adolescencia, prevén os poros obstruídos, normaliza a condición da pel oleosa.
A sandía reduce o enredo do cabelo, reduce o seu contido de graxa. A máscara de pelo consiste en pulpa, que o mesturador é moído a un estado pastoso. Debe aplicarse durante 20 minutos ao longo de todo o cabelo seco. A continuación, lave o pelo como de costume.
En cociñar
Primeiro de todo A sandía é unha sobremesa independente que non require adicións: é especialmente boa se se arrefría antes de empregala. O alto contido de líquidos dá lugar ao seguinte uso de cabaza - zumes, tortas, bebidas alcohólicas. E por suposto, úsase nos preparativos para o inverno en forma de compotas ou sandías salgadas. Os usos exóticos inclúen ensaladas, tanto froitas como carne.
Para as sobremesas, empregan sandía finas con polpa tenra, para compotas - con frambuesas. Nas ensaladas de froitas empréganse mesturas: froitas cítricas, pulpa de sandía e follas de leituga como substrato para a decoración e como ingrediente. Estas ensaladas son cheas de zume de cítricos e servidas xeadas. 
Descubra o que é o mel de sandía e como cociñar.
Na fabricación de ensaladas de salgadinhos utilizouse o queixo, as verduras, o polo. Estas ensaladas vense con aceite de oliva e condimentos. As franxas de sandía son asadas na parrilla durante uns 2 minutos para darlles a consistencia que necesitan para tal prato.
Na preparación de sorbete ou sorbete de sandía, ademais do ingrediente principal, os cítricos, os framboesas, as cereixas úsanse para dar un gusto adecuado. A menta engádese ao sabor. A mestura é arrefriada nun xeado ou conxelador durante aproximadamente 6 horas antes de servir.
A sandía é un produto universal que se usa ampliamente na medicina tradicional, na cosmetologia e na cociña. As súas propiedades útiles están en demanda na dieta, no tratamento e prevención de varias enfermidades. E aínda que non fose útil, seguiría sendo un dos agasallos máis doces do verán.
