Das moitas variedades de cogomelos govorushka, o govorushka xigante comestible merece unha atención especial, tendo un aspecto interesante e unha serie de características positivas.
Descrición e foto do cogumelo
O xigante Govorushka (segundo a clasificación científica de Leucopaxillus giganteus ou Leusopaxillus enorme) pertence ao xénero Belosinushka e forma parte da familia Ryadovkovye. Nas persoas coñecidas baixo os nomes de porcos e branco xigante branco.
¿Sabe? A ciencia demostrou durante moito tempo o feito de que o reino das cogumelos existía hai xa 400 millóns de anos, xunto con helechos xigantes. Pero este último, a diferenza dos cogomelos, hai tanto tempo esmagado significativamente.
Característica externa dun hablante xigante:- a tapa aseméllase a un embudo ligeramente curvo, cuxos bordos da lámina parecen ondas. O diámetro varía entre 10 e 30 cm. A parte superior pode ser leite de café amarelo-cremoso, branco, e ata (raramente);
- a carne blanquecina densamente case insípida emite un cheiro de fariña suave;
- placas estreitas e densamente localizadas da mesma cor cun tapón que descenden no tronco do cogumelo;
- a propia perna, que coincide en cor cun tapón, é densa e espida, o seu cilindro é moi grande (a unha altura de 3 a 8 cm de espesor é de 2-5 cm);
- Elipses de esporas lisas (6-8 x 3-4 micras) dan un po branco.
Aconséllase que lea sobre os cogomelos comestibles e velenosos, así como aprender a comprobar os cogumelos para a súa comestibilidade por métodos populares.
¿É posible ter conversadores xigantes?
Govorushka xigante condicional comestible, é dicir, de acordo coa clasificación adecuada (de acordo cos parámetros nutricionais-nutricionais e de sabor), este cogumelo lamelar está asignado a 4 categorías. 
¡É importante! A cuarta categoría significa o seu valor relativamente pequeno en comparación con outros cogomelos, para que non se deixe levar demasiado coa recollida deste chisme.
Si ou non?
É posible usar unha pataca de cabeza branca como prato, non contén velenos mortais. Pero inmediatamente antes do seu uso, o produto debe estar ben cocido e logo en escabeche de picles, picles e engadir ao primeiro e segundo prato.
Será útil para vostede ler sobre como os nenos de cabras, chanterelles, russules, agários de mel, volnushki, ryadovka, brotes, bovinos, duboviki, anciáns, morrenzas, verdes, moorbeans, bolboretas, cogomelos, boletus, boletus e cogomelos brancos parecen.
Posibles consecuencias
Como se mencionou anteriormente, non se pode envenenar cunha xigante variedade de govorushek e, a partir deste, pode cociñar con seguridade moitos pratos. 
Non obstante, nas persoas con estómago débil, o fungo a miúdo provoca un gran malestar. Polo tanto, é mellor non descoidar o tratamento térmico correcto e empregar só os exemplares máis novos e máis frescos.
Onde podo atopar e como coller cogomelos
Podes detectar govorushek xigante en coníferas, mixto, principalmente bosques de montaña crecendo en Crimea, os Cárpatos, o Cáucaso e en todo o territorio ruso ao leste dos Urais. Ás veces, estes cogomelos atópanse en clarejos e pastos en forma de chamados "aneis de bruxas".
Os ventos de capa branca recóllense normalmente desde finais de agosto a outubro, pero se o clima é bo co sol quente a finais do outono, o lume dará froitos ben en novembro.
Os xigantes, como todos os cogomelos, poden acumularse na polpa de varias toxinas e metais pesados. Polo tanto, é imposible utilizar para conversores de alimentos recollidos preto de empresas industriais e autoestradas, xa que isto pode levar a unha intoxicación alimentaria. 
Pódese confundir con outros cogomelos
Dado que os cogomelos de govorushki teñen varias variedades, algunhas delas débiles e incluso moi tóxicas, é moi importante aprender a distinguilo un do outro, de xeito que non se lles toque coas graves consecuencias do envenenamento.
Consulte a lista de cogomelos govorushki comestibles e non comestibles.
Aquí tes algunhas características que distinguen as variedades máis comúns:
- cabeza de maza pode distinguirse facilmente doutros tipos de fungos: desde o seu nome pode ver a estrutura característica da perna, que non se pode confundir con nada. As amas de casa deben lembrar que este cogumelo é nutricionalmente máis útil que un parente xigante e aqueles afeitos a usar cogomelos como lanche - que é absolutamente incompatible co alcohol;
- govorushka translúcido considérase velenoso, o sombreiro pódese distinguir do xigante - cores rosa ou ocre vermello, ademais de ser pegajoso ao tacto;
- de todos os representantes desta especie govorushka dobrado (vermello) recoñecido como o cogumelo máis cualitativo, difiere do parente xigante non só polo matiz vermello do gorro (que lle é dado por motas oxidadas), senón tamén pola súa superficie hilarante;
- mortal cera govorushka (chámase tamén grisáceo ou frondoso). Completamente branco, ten unha tapa convexa cun tubérculo tipo gusano situado no centro e presenza de círculos acuosos non moi notables de forma concéntrica.
Cogomelo de cogumelos: Receitas
Características govorushek cociñar cogomelos bastante. Pero unha das máis orixinais e amadas por gourmets e principiantes é a ensalada de vinagreta e marinada.
¡É importante! O govorushka xigante está enriquecido cun antibiótico natural, klitobitsin A e B, que ten un efecto mortal no pau que causa a tuberculose de Koch.
Vinagreta con govorushkami
Ingredientes:
- remolacha;
- cenorias;
- patacas;
- cebolas frescas;
- chícharos enlatados;
- zume de limón;
- conversadores xigantescos pre-picados.
Proceso de cociña: - A remolacha, as patacas e as zanahorias deben ser cocidas e cortadas en pequenos cubos.
- Entón mestura con cogomelos en conserva, chícharos, cebolas frescas.
- Condimentar a gusto con sal, zume de limón ou aceite vexetal.
Ensalada de mariscos
O único ingrediente non enlatado neste prato son as patacas. Debe ferver previamente e arrefriarse, será suficiente para 1-2 tubérculos.
Recomendamos aprender a marin para os cogomelos de inverno, agários de mel, chanterelles e ryadovki.
Govorushki en conserva mesturado con pepinos en conserva (pódese salar), engadir as patacas e, se o desexa, conservar o mesmo allo e despois condimentar a gusto con sal e aceite.
¿Sabe? Os cogumelos son excelentes empregados de plantas mortas. Durante un tempo relativamente curto (2-3 meses) son capaces de converter unha árbore en solo rico. Se non fose polos numerosos reinos de cogumelos, o planeta Terra sería atrapado en restos de plantas.
Se o proceso de recolección e cocción de alimentos govorushek xigante é abordado con plena responsabilidade, entón pode enriquecer a dieta da súa familia cun produto máis bo, e a mesa festiva con outra delicadeza.
