Cebolas - un dos vexetais máis populares. A maioría da xente escoitou falar dos seus beneficios e prefire engadila a unha variedade de pratos. Especialmente é útil usalo no inverno e no outono como fonte de vitaminas. Non obstante, para que o vexetal se atope un pouco máis, cómpre gardalo correctamente. Un dos métodos de almacenamento - nas trenzas - será discutido no noso material.
Por que debe manter as cebolas en trenzas?
No outono, despois de recoller as cebolas, cada xardineiro pensa en como e onde gardalo durante moito tempo, para usar un produto saboroso e saudable no inverno e na primavera. Os vexetais pódense almacenar de varias maneiras:
- en caixas de madeira ou plástico;
- en cestas de vimbio;
- en bolsas de tecido denso;
- en caixas de cartón;
- en reixas;
- no limbo, trenzado en trenzas.
As cebolas son impresionantes cunha variedade de especies: indias, chalotas, sevok, ornamentais, porros, batun, cebola, cebola, slyzun, exibichen, dzhusay, vermello, multicapa, perenne - e cada un deles pode beneficiar o corpo humano.
Este último método é considerado un dos mellores, xa que con el cada bulbo proporciona un acceso ao aire suficiente, é dicir, está ben ventilado, o que significa que hai menos razóns para o desenvolvemento da descomposición. Ademais, cando se entrelazan, as lámpadas están en contacto mínima entre si, polo tanto son menos deformadas.
Outra vantaxe deste almacenamento é que é conveniente elixir vexetais de tamaño adecuado para os pratos, xa que todos están á vista..
Ademais, as trenzas tecidas das lámpadas dan unha aparencia estética á habitación onde están colgadas e desinfectan o aire por mor das propiedades fitocínicas da planta.
Os inconvenientes deste método inclúen a súa complexidade.
¿Sabe? A xente cultivou a cebola durante máis de 6 mil anos. É de supoñer que por primeira vez comezou a facerse en Asia central e suroeste. No antigo Egipto, o vexetal procedía dos territorios de Asia Central. Nunha das inscricións atopadas na pirámide de Keops, cítase que as cebolas foron entregadas aos escravos para previr epidemias de enfermidades. Hai unha imaxe desta cultura vexetal na tumba de Tutankamón.
Preparación de cebolas para tecer
A colleita é necesaria só en clima seco. Este proceso debe realizarse despois de 90-120 días despois do aterrizaje. O tempo exacto de colleita dependerá da variedade que cultiven. Ao retirar as lámpadas do chan, tiralas e arroxalas está contraindicada. Isto acurta os seus tempos de colocación.
As cebolas, que están previstas para ser gardadas en trenzas, deben quedar coas follas longas ao coller.
Preparar un vexetal para o seu almacenamento implica 3 etapas:
- Secado
- Limpeza
- Ordenar.
Se é posible, o secado realízase ao aire libre na sombra, espallado horizontalmente sobre as redes ou colgado en fardos baixo un dossel. Isto tamén se pode facer no apartamento - no balcón ou no peiteado da xanela, estendéndoo en papel ou en tecido. Conveniente para estes fins e para o forno.
Outro método de secado consiste en colocar as lámpadas ao sol durante 3 días. Durante este tempo, as follas verdes revólvense, e vólvese conveniente tecer. Finalmente, a cebola seca, xa está nun salto no limbo. Esta opción de secado é máis común cando se almacena a cebola en trenzas.
¡É importante! Antes de trenzar as trenzas, cómpre asegurarse de que as follas estean ben secas. Se non, existe o risco de desenvolver podremia cervical.
Despois do secado, cebaranse as cebolas. Elimínanse os restos do solo e córtanse as raíces ata unha lonxitude de 2 cm.
Cebolas peladas e secas ordenadas por tamaño. As franxas de verduras do mesmo diámetro parecen máis decorativas.
Aconséllase que coñeza as receitas para a colleita de cebola e cebola para o inverno.
Como trenzar un arco nunha trenza
Hai moitas formas de trenzar un arco nunha trenza. Para todos, vai ter unha corda feita de material natural cunha lonxitude de aproximadamente 2,5 m. Tamén pode usar unha venda, corda ou fío.
Método 1
- Elixe unha lámpada coa pluma máis forte.
- Dobre a corda pola metade. Atázao na base do pescozo da lámpada. O resultado debe ser 3 idénticos en lonxitude "cola": 1 das plumas e 2 da corda.
- Despois engádese as lámpadas uniformemente nos lados esquerdo e dereito da pluma central: están tecidas, agarrando a corda polo pescozo.
- As trenzas de tecido continúan ata que os extremos da corda sexan de 15 cm.
- Entón a corda está fixada, envolta ao redor da trenza.
- O tecido complétase cunha formación de lazo para colgar.
A lonxitude máxima do asador debe ser de polo menos 2 m.
¡É importante! As lámpadas deben ser tecidas na trenza bastante ben para que a teceduría non se desfai. Isto pódese conseguir se os capturas o máis preto posible da cabeza.
Método 2
- Elixe unha lámpada coa pluma máis forte.
- Atar unha corda na base do pescozo. O resultado debe ser 3 idéntico de lonxitude "cola".
- Toma 2 cabezas e tecela as súas plumas nunha cola entre eles.
- As parellas tecanse alternativamente nunha trenza.
- Despois de tecer dous pares, debe facerse un nó de fixación.
- Ao finalizar a teceduría: pégao e forma un lazo para colgar.
Método 3
- Atar unha corda entre tres cabezas.
- Teclee gradualmente as outras cabezas, como nunha trenza regular, usando só plumas.
Método 4
- Elixe unha cabeza cunha pluma forte.
- Presione un nó de corda na súa base. Como resultado, dous longos extremos da corda deben permanecer.
- Torceremos a corda coa pluma da segunda cabeza.
- Gradualmente engade outras lámpadas, tecendo unha trenza.
Vídeo: trenzas trenzadas
Aprende a levar a cabo o pre-tratamento, como plantar a cebola para o inverno e a primavera, como cultivar a partir de sementes, como regar, como alimentar, por que as follas de cebola quedan amarelas, que facer coas frechas?
Como almacenar cebolas en trenzas
Un lugar ideal para almacenar a cebola é a adega ou o soto. Debe estar seco e a temperatura non debe ser inferior a -3 ° C. A temperatura ideal para o soto é de 0 ° C ou -1 ° C. Humidade óptima: 75-90%.
A temperatura de almacenamento dependerá da variedade de cebolas. Así, as variedades agudas e semi-afiadas - por exemplo, "Timiryazevsky", "Aleko", "Svirsky" son mellor gardadas a temperaturas inferiores a 0 ° C. Os doces e semi dulces, por exemplo, "Exibichen", "Globo", etc., deberían ser gardados a temperatura cero. Os primeiros graos máis tempranos caracterízanse pola mellor maduración.
No apartamento, o vexetal pódese almacenar a unha temperatura de 18-22 ° C e humidade do 50-70%. Pero o mellor aínda será as condicións a temperaturas de ata 15 ° C. Na sala, as trenzas deben estar afastadas dos radiadores e as baterías.
Hai tamén unha punta - para cambiar a temperatura durante o almacenamento: no outono coloque o vexetal en condicións cálidas, no inverno en frío, na primavera - de novo en calor.
¿Sabe? Na Universidade de Yale, gardáronse 3 comprimidos, que son considerados os primeiros libros de cociña. Describen a tradición cultural dos habitantes da antiga Mesopotamia para utilizar diferentes tipos de cebolas.
Se segues todas as recomendacións para o almacenamento, as cebolas poden ficar durante uns 6 meses.
Dúas ou tres veces durante o inverno, as lámpadas necesitarán ser inspeccionadas, eliminándose das que se formaron restos de podremia. Tamén é necesario asegurarse de que se manteñan secos. Se o vexetal recolleu humidade, deberá secarse.
As inspeccións e o abate oportuno das lámpadas son un procedemento moi importante para gardar as cebolas. Así, será posible evitar a infección masiva con podremia e moho, así como estender a duración da maduración do vexetal.
Así, o almacenamento en trenzas é unha das formas efectivas de recolectar cebolas para o inverno. Hai varios métodos de teceduría. Todo o mundo pode elixir o máis sinxelo e aceptable por si mesmo. Este método de almacenamento ten unha serie de vantaxes: acceso uniforme de aire ás lámpadas, risco mínimo de danos e infeccións con podremia. En xeral, a duración da maduración dependerá da limpeza adecuada, a secado, a variedade, o método e as condicións de almacenamento. Escoitando todas as recomendacións, será posible preservar as cebolas ata a próxima colleita, tanto no frío da adega como no soto, e na calor do apartamento.
Comentarios da rede
