Se es amante de animais exóticos e quere ter isto na súa casa, as galiñas de Ayam Tsemani son exactamente o que precisa. Estas aves son unha raza rara de pollos criados no xava medio, situado en Indonesia. Se traducimos o nome desta raza (Ayam cemani) a un dialecto local, isto soa: "galiña negra de Tsemani" (o nome dunha pequena cidade). Vexamos as características, vantaxes e desvantaxes de manter estas aves, así como o que se pode preparar coa súa carne.
Características da raza
Hoxe non hai un estándar recoñecido da raza Ayam Tsemani, pero é posible destacar especialmente algunhas peculiaridades.
¿Sabe? En Indonesia, a xente cre que as galiñas negras Ayam Tsemani están dotadas dun poder milagroso, polo que as usan en rituais pagáns. Os veciños sacrificáronos para aumentar a fertilidade. Ademais, a poboación local está segura de que o canto dos galos lles dará prosperidade e os pratos da súa carne poden facilitar o remordimiento da conciencia.
Aparición
As aves desta raza teñen os seguintes parámetros:
- crista completamente negra, plumaje, pel, pico, ollos e garras;
- corpo trapezoidal, pequeno, delgado e compacto;
- cabeza pequena, rematada cun cumio recto e semellante ás follas con dentes distintos;
- pico curto, ao final ten un espesamento;
- Pendentes redondos ou ovalados;
- o pescozo é medio;
- peito lixeiramente cara a adiante;
- as pernas son longas, as pernas están ben desenvolvidas, o que contribúe ao rápido movemento e aos altos saltos;
- as patas teñen 4 dedos;
- as ás encaixan perfectamente co corpo;
- Os galos teñen unha cola grande e suave, que ten trenzas alargadas.
Características
Os galos pesan ata 2 quilogramos e polo non máis de 1,5 kg. Cando se reproduce, hai unha elevada taxa de supervivencia para as galiñas, ata o 95 por cento.
Recomendamos familiarizarse coas razas de galiñas: Hisex, Hubbard, Maran, Amroks, Mestre Gris.
Carácter
Como todas as especies indíxenas de galiñas, os Ayams teñen un espírito de loita e unha agresividade., porque os seus antepasados son galiñas salvaxes, que grazas a estas calidades sobreviviron con éxito na selva. Estes paxaros están activos, amosando curiosidade a todos os descoñecidos. Tamén difiren de valentía e cautela, polo que son mal domesticados e non lles gusta ter contacto estreito coas persoas. Se tomas unha galiña nas túas mans, experimentará moita tensión. Os homes teñen maior vociferación.
Taxa de maduración
A galiña de raza negra debe chegar aos 8 meses de idade para comezar a andar, e con mellor alimentación e coidados, seis meses.
Produción de ovos
A actividade do ovo é baixa: a produción de ovos é de aproximadamente 100 ovos ao ano, mentres que os ovos son marróns claros, fortes, con un peso de 50 gramos, o sabor non é diferente dos ovos das capas comúns.
Fortalezas e debilidades
Se falamos dos méritos deste estraño paxaro, a parte do aspecto impresionante, estas aves domésticas teñen carne de alta calidade. Pero os inconvenientes - moitos. Imos detelos con máis detalle:
- estes pollos son raros nos nosos espazos abertos, polo que os ovos para incubar custan cartos fabulosos e están dispoñibles só para coleccionistas e agricultores ricos;
- baixa taxa de produción de ovos;
- as galiñas non teñen un elevado instinto materno; polo tanto, para a descendencia de reprodución, os ovos son sometidos a maduración nun incubador;
- as aves "recordan" as súas raíces salvaxes, polo tanto, son moi sospeitosas e sen contacto;
- As galiñas exóticas necesitan condicións especiais para a vivenda: unha casa illada e un paseo abrigado cun galpón para que estes animais non poidan voar lonxe.
Crecer galiñas negras
Se es un feliz propietario deste raro tipo de aves, entón necesitas saber algunhas das sutilezas do seu cultivo.
Que comer
Para que os polos negros se vexan ben, sexan activos e saudables, precisan alimentarse completamente desde unha idade temperá. En primeiro lugar, falemos da nutrición dos animais novos.
Recomendamos aprender a facer alimento para as galiñas que se pon.
Galiñas
Nas primeiras semanas, os fillos de Ayams son alimentados do mesmo xeito que as galiñas normais. A súa dieta consta destes ingredientes:
- ovos cocidos de polo, golpeados con grans de millo e verduras picadas;
- queixo cottage baixo contido de graxa;
- vitaminas que se inculcan no pico de cada galiña;
- gusanos;
- auga fervida quente;
- té quente, débilmente elaborado;
- solución de glicosa quente.
¿Sabe? Os científicos demostraron o feito de que unha galiña que viviu só por un día ten os mesmos reflexos e as mesmas habilidades que un neno de tres anos, polo que a afirmación de "cerebro de galiña" é moi controvertida.
Pollo adulto
Os polos adultos necesitan alimentación combinada con suplementos vitamínicos. Isto permitiralles ter unha inmunidade forte e tolerar os invernos severos inherentes ás nosas latitudes.
Se prefires comida cocida natural, entón a dieta do pollo indonesio debería consistir no seguinte alimento:
- legumes e cereais;
- herbas e verduras picadas;
- salvado;
- levadura;
- fariña de carne e óso;
- caldo de peixe coa adición de pasta de pasta, ensilado, piñeiro e herba (no inverno).
- aceite de peixe;
- residuos de carne;
- insectos: vermes, larvas de moscas.
Aconséllase que lea sobre as razas de galiñas: Loman Brown, Cochinhin, Sussex, Orpington, Menorca, Dominante, Barbudo negro, Branco ruso, Faverol, andaluz, Wyandot.
Cría de Ayam Tsemani
Pola pureza da raza, a familia negra debe ser mantida separadamente doutras galiñas.
Sutilezas de apareamiento
A proporción sexual óptima dos ayams é 1 galo e 5 galiñas. A fertilización dos ovos é case o 100 por cento.
Período de incubación
Como xa se mencionou, as galiñas non adoitan incubar e coidar dos seus fillos. Polo tanto, o proceso de incubación realízase artificialmente. O período de incubación dura 20-21 días e nacen poucos sans.
Coidado cos fillos novos
Os fillos recén nacidos mantéñense a unha temperatura de 28-30 graos, que se mantén constante durante dúas semanas. Entón a temperatura pode reducirse gradualmente.
¡É importante! De xeito que as galiñas non se refrescan unha vez máis, é mellor para eles verter auga para beber en poilochki especiais - grazas a isto, os mozos estarán secos e limpos.
Substitución de manada
Ao mercar galiñas negras, é importante lembrar que non ten que se apresurar co crecente reemplazo de rabaños, porque as mascotas exóticas poden servirche como decoración de interiores durante moito tempo. Só no segundo ano de conservación é posible plantar galiñas, despois do cal, desde os 2 meses de idade, os individuos novos poden coexistir con seguridade con aves adultas.
Se quere criar esta raza non só para un xardín zoolóxico doméstico, senón tamén para comer, é importante lembrar que despois dos tres anos de idade o sabor da carne se deteriora.
Galiña
Para que estas galiñas estranxeiras nos nosos espazos abertos se sentan ben e de longa duración, necesitan manterse de acordo con todas as regras necesarias para as razas amantes do calor. Por iso, é moi importante ter un galiñeiro acolledor e acolledor situado nun lugar adecuado.
Elixir un lugar de galiñeiro
Antes de empezar a construír un espazo para manter o software, é importante considerar algúns factores:
- O lugar para o galiñeiro debería estar situado nun outeiro para que non haxa ameaza de inundacións durante a auga alta.
- A zona ocupada debería ser suficiente para soportar unha familia dun galo e dezanove mulleres - non inferior a 20 metros cadrados.
- Non debería estar preto da sala para as fontes de aves de intenso ruído, xa que esta raza é moi tímida.
- Asegúrese de ter en conta a colocación do galiñeiro en relación aos puntos cardinais: as xanelas deben estar cara ao sur para aumentar a luz do día e aumentar a produción de ovos e as portas ao oeste ou ao leste, xa que isto protexerá ás súas mascotas dos fríos ventos do norte.
¡É importante! É imposible manter as galiñas negras indonesias a baixas temperaturas e deixalas fóra durante as xeadas: cando a temperatura do aire frío deixa a produción de ovos e é posible a conxelación das súas fermosas vieiras e xogar.
Disposición da galiña
Unha bodega axeitada para os ayams debe ter un paddock adxacente ao verán, cómodos niños e percas, así como alimentadores, bebedores, boa iluminación e ventilación. Imos deterse en cada un destes dispositivos.
Aprende a elixir un galinheiro, faio a ti mesmo, equipa un niño cómodo e pesa para unha galiña.
Curro de verán
As valas das plumas de verán deben estar instaladas preto do galiñeiro para que os aves poidan saír ao paddock. Como as galiñas de Ayam Tsemani poden voar ben e rebotar, a altura do muro debe estar situada a 2 metros, facendo que o paddock se peche na parte superior da grella ou no dossel. Un tal dossel tamén servirá de abrigo contra a choiva, a radiación solar, así como das aves rapaces e outros animais.
Nidos e pousos cómodos
Os niños e as porches deben ser cómodos e debidamente equipados.
Os niños son necesarios para que as aves poidan depositar ovos no mesmo lugar. Para iso, pode usar como envases acabados en forma de cestas de vimbio, caixas de cartón, caixas de plástico ou de madeira, e facelas túas mesas de madeira. Dentro do niño está revestido de serragem ou virutas e feno.
As pousas poden estar en forma de vigas de madeira ao redor do perímetro do galiñeiro. Pódense montar a diferentes niveis, cunha distancia de polo menos 30 centímetros un do outro.
Alimentadores e bebedores
Non será difícil facer alimentos e bebedores para as súas mascotas. Para forrajes secos, as caixas de madeira con dimensións aproximadas de 20 x 20 x 80 centímetros serán alimentadores adecuados.
Para as copas de bebida, pode usar varios envases plásticos listos ou adaptados para este tipo de tubos de plástico.
Luz brillante
Asegúrese de ser subministrado na iluminación brillante da cooperativa. Isto é necesario para aumentar a duración das horas de luz durante o inverno para aumentar a produción de ovos de galiñas.
O máximo debe ser iluminado a través de bebedores e porches, e de preferencia pritenyat nido.
Ventilación
No galiñeiro para unha boa ventilación é necesario instalar condutos de ventilación. Están feitos de dúas caixas de madeira e son fixados en paredes opostas do galiñeiro.
Descubra por que se necesita a ventilación no galiñeiro
Para regular a forza do fluxo de aire, as canles de ventilación deben estar equipados con portas.
Enfermidades
As enfermidades infecciosas das galiñas Ayam Tsemani non sofren, xa que teñen alta inmunidade. Pero poden ameazar outras enfermidades. Entre eles - inflamación dos ovidutos e ovarios debido a feridas, alimentación inadecuada e de mala calidade, condicións insalubres de detención.
Ademais, os inimigos de Ayah, como outras galiñas, son parásitos, o que tamén pode causar problemas graves. Por exemplo, a enfermidade parasitaria Eimeríase, que os pollos sofren no outono-primavera. Os axentes causantes desta enfermidade son Eimeria, dos cales hai 9 especies. Poden afectar aos polluelos desde o nacemento.
O período de incubación dura ata 15 días. A fonte de infección son os enfermos e os enfermos. A enfermidade prodúcese en varias variantes: aguda, subaguda, asintomática e tamén crónica. No curso agudo de eymerioza o paxaro morre. Noutros casos, hai falta de apetito e desexo de beber, perder peso e diarrea con raias de sangue. A aparencia vólvese desgreñada e arruinada.
Aprende máis sobre a enfermidade de galiñas, por que os pollos se precipitan mal, pican os ovos, como tratar as enfermidades infecciosas e infecciosas dos pollos de engorde e como curar a coccidiose en aves
Tratamento prescrito por un especialista veterinario. Coccidiostáticos comúnmente usados (substancias para o tratamento da eimerios), que son poderosos antibióticos. Polo tanto, durante e despois do tratamento con tales preparacións, os pollos deben recibir axentes probióticos. Despois de dous meses, a enfermidade retrocede, e os polos quedan inmunes a ela.
Outra enfermidade que afecta aos polos de Ayam Tsemani é a enfermidade de Marek. Con esta enfermidade, o paxaro ten parálise dos membros. O período de incubación dura de 2 a 15 semanas. No inicio da enfermidade en aves de corral hai ansiedade e unha marcha antinatural: unha pata pode ser tirada cara a adiante. Na forma aguda da enfermidade, os ollos poden estar afectados, facendo que as aves se volvan cegos. Observouse que os individuos máis vellos son máis susceptibles á enfermidade de Marek.
As capas teñen formacións tumorales nos ovarios. Non se pode curar a enfermidade, polo que é necesario vacinar os pollos dun día con Nobilis e Rismavak. A continuación repítese a vacinación segundo o sistema recomendado para esta enfermidade.
Para que as túas mascotas negras non padezan as enfermidades anteriores, deben manterse en condicións limpas, secas e quentes, limpar a auga a tempo e limpar o lixo.
Lea tamén as rochas de Brahma, Leggorn, Poltava, Kuchinsky Jubilee, Adler silver, Zagorsk salmón, Rhode Island, Redbro.
Pratos de carne
Ayam Tsemani é considerado unha deliciosa carne de polo debido á súa rareza e exotismo. Desde a carne de aves negras podes cociñar calquera prato que se prepara dunha galiña caseira común. A única diferenza é a cor da carne, que durante o tratamento térmico non cambia. Se non, a calidade do sabor non depende da cor do polo, aínda que a carne de galiñas negras contén niveis elevados de ferro e é bastante saboroso.
Os seguintes pratos pódense facer a partir de carnes de galiñas negras:
- caldos e sopas;
- asado;
- polo asado no forno;
- plov;
- Polo de churrasco
Ingredientes da sopa:
- carcasa de polo negro: 500-600 mg;
- caldo no que se cociñaba o pollo: 600 ml;
- raíz de apio - 200 gramos;
- 40 por cento crema - 150 ml;
- pan rancio - 1 PC;
- cebola - 1 PC;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- aceite, sal, pementa negra recentemente molida - a gusto.
Ler as propiedades que teñen as pinturas
Descrición paso a paso da sopa con pollo negro:
- Ferva a carcasa de pollo no caldo ata que estea tenro e fresco.
- Derrita a manteiga nunha pota separada.
- Frite a raíz de apio picado e picado finamente a cebola ata que estea suave a lume baixo por 15 minutos, cubrindo a pota cunha tapa.
- Verduras de raíz asadas e pementa.
- Poña o pan desintegrado na tixola e bote o caldo. Levar a ebullición e deixe ferver durante 15 minutos a lume lento.
- Agregar a nata, mesturar suavemente, ferver durante outros 3 minutos e apagar o lume.
- Sirva a sopa, derívaa en placas e separa a carcasa de pollo á carta.
- Remate con aceite e espolvoreo con pementa negra recentemente molida.
Onde mercar
Podes mercar galiñas Ayam Tsemani en viveiros especializados ou tendas en liña. Aquí tes algunhas destas tendas:
- Avicultura "Golden Scallop", Moscova.
- Viveiro de reprodución e crecemento de aves decorativas "Bird's Village", un suburbio de Pereslavl-Zalessky, rexión de Yaroslavl.
- Tenda en liña zookharkov.info, Kharkov.
