Plum licor - unha deliciosa e perfumada bebida. O propio nome leva algo calmante, acolledor e acolledor. Non é só unha bebida estupenda para un chat agradable, senón tamén unha oportunidade para sorprender aos invitados. Ademais, o skimmer é un excelente medicamento que axuda a moitos problemas de saúde.
¿Hai algún dano ou beneficio do licor de ameixa?
Como sabes, todo está ben con moderación. Mesmo o produto máis útil en todos os aspectos, se se usa excesivamente, pode danar o noso corpo. Asegúrese de que, se se permite beber unha certa cantidade de licor natural, non prexudicará o seu corpo. Ademais, foi consciente dos beneficios das ameixas para o noso corpo. 
Esta non é unha lista completa de problemas que se poden tratar usando a "terapia de crema":
- hipertensión;
- normalización das funcións gastrointestinais;
- axuda con trastornos nerviosos;
- elimina as toxinas;
- normaliza os niveis de colesterol;
- efecto beneficioso sobre o corazón e os vasos sanguíneos;
- excelente medio para previr arrefriados e ARVI;
- o vertido das ameixas é un excelente expectorante.
¡É importante! Se fas un brandy cunha pedra, non o gardes (a pedra) en alcohol durante máis de tres semanas. O alcohol é un excelente disolvente e atrae a amigdalina contida nos núcleos. E iso, á súa vez, libera ácido prúsico - un veleno forte, que actúa como insecticida nas plantas, protexendo a árbore das pragas.
Como facer un licor na vodka: unha receita paso a paso
Hai moitos xeitos de facer licores de ameixa. Suxerímoslle que probe algunhas receitas sinxelas. O resultado estará satisfeito.
Que é necesario
Para preparar o licor necesitamos:
- ameixa: 1 kg;
- vodka - 0,5 l;
- azucre - 300 g
A ameixa é mellor tomar un grande ("Renklod", "negro canadense", "Mirabel", etc.)
Vídeo: skimmer, ameixas de ameixas, receitas caseiras
Receita de cociña con foto
O procedemento é o seguinte:
- Separamos a ameixa da pedra, no caso de que a ameixa sexa grande, pódela moer cun coitelo (metade ameixas en 2-3 pezas).
- As froitas quedaban nun frasco, bote vodka, para que estean completamente cubertas, mestúranse.
- Coloca a botella durante un mes nun lugar escuro.
- Ao cabo de 4 semanas chegamos ao bote, filtramos a baleirada, intentando non tocar a ameixa (para que os froitos permanezan intactos).
- Nós vertimos azucre nos restantes froitos e colocalos no mesmo lugar durante 7 días.
- Unha semana despois, filtramos a masa resultante, non demasiado, para que o noso licor non estea nublado.
- Mestura a tintura de vodka e xarope de azucre.
Receita sen vodka
Se por algunha razón non quere facer un licor en vodka, pode cociñalo por fermentación natural. Para iso necesitamos:
- ameixa: 6 kg;
- azucre - 3 kg;
- auga fervida: 0,75 l.
Fai unha tintura de castaña de cabalo, bolboreta de cera, feijoa, lilás, piñóns, amorodos, sabelnik, groselha negra e aconito.Se todos os compoñentes están preparados, pode proceder:
- Lavar e secar a froita, eliminar os ósos.
- Coloca a froita nun frasco, engade azucre granulado e engade auga.
- Tie gorxa bancos Gaze, deixe por 4 horas.
- Despois duns 4 horas (quizais un pouco máis tarde), aparecerán os primeiros signos de fermentación, neste momento debes retirar a gasa e poñer o selo de auga.
- Preto dun mes despois, filtramos o produto resultante, prema a polpa.
- Filtramos a tixola resultante a través dun filtro de gasa de algodón, botámola en botellas, péchanas ben.
- Poña a botella no soto, despois de 90 días o brandy está listo para o seu uso.
¿Sabe? Non hai natureza salvaxe de ameixas. É un híbrido de espiñas e ameixas de cereixa.
Receita de cociña de especias
Hai situacións nas que precisa preparar a bebida con sabor orixinal e non hai tempo para esperar varias semanas. Por exemplo, os hóspedes chegarán nunha semana, e gustaríame agradalos non co licor da tenda, senón con algo preparado por min mesmo. Para estes casos, esta receita. A bebida estará lista nunha semana e sorprenderalle a vostede e os seus amigos cun sabor único. 
Para a súa preparación necesitaremos:
- azucre: 0,4 kg;
- vodka - 2 litros;
- ameixa (o peso está indicado sen óso) - 1 kg;
- menta, canela, casca, améndoas - a gusto.
Cando todos os produtos estean listos, podes continuar:
- Os meus froitos, secos, separados das pedras e logo cortados finamente.
- Colocar a materia prima picada en capas, espolvoreadas con azucre, dentro da botella; Se queres facer unha bebida salgada, a metade do azucre é suficiente; si é doce, duplica a dose (0,8 kg).
- Engadir especias perfumadas e herbas (podes elixilas ao teu gusto, aquí está a composición aproximada), despeje vodka.
- Peche a botella cunha tapa de plástico axustada e agítase varias veces (ten que agitala diariamente).
- Despois de 7 días, vertemos a colada e embotellada, a bebida cunha forza aproximada de 34 ° está lista.
Consulte a receita do viño casero de ameixa.Asegúrate de que non deixará aos teus amigos indiferentes.
Receita con mel
Outra receita orixinal para facer un coñac de ameixa. Neste momento, tenta facer unha copa con mel. 
Para a súa preparación necesitaremos:
- ameixa - 3 kg;
- pedra de ameixa - 25-30 pcs;
- alcohol (96%) - 1,5 l;
- vodka - 1 l;
- mel - 0,75 kg (se non hai mel, pode tomar azucre).
O procedemento é o seguinte:
- Enxágase e seca a ameixa, elimine o óso.
- Atar unha "mochila" de ósos con gasa.
- No mesmo frasco poñer unha ameixa e verter alcohol, pechar a tapa de plástico.
- A botella déixase nun lugar escuro e fresco durante 1 a 1,5 meses;
- Despois de 6 semanas, escorrer o contido, retirar as pedras, verter a ameixa restante con mel (azucre), deixar durante 15 días agitando ocasionalmente.
- Despois de 15 días, filtrar o xarope de alcohol, verter o mosto restante con vodka e deixar durante 20 días.
- Despois de 3 semanas, bote o vodka, compárteo con almíbar e alcohol, déixeo durante outro medio mes.
- Despois de dúas semanas, debe aparecer un precipitado no fondo, bote o licor a partir del, filtralo e bótalle sobre a botella de vidro.
- O plummer debe manterse fresco.
- O recheo está listo, pero revelará completamente o seu sabor único nun ano, se espera esta vez, non se arrepentirá.
¡É importante! As ciruelas restantes pódense verter cos restos do licor (de xeito que estea co sedimento), pódense almacenar nun medio alcohólico durante moito tempo. E é posible empregar tales froitas para decorar bolos, servir carne, etc.
Cociñar receita con menta e melissa
A menta, como o bálsamo de limón, é quizais unha herba universal de xardín, cuxo refrescante sabor e cheiro se mesturan armoniosamente coa maioría das bebidas alcohólicas (e non só). 
Para preparar un bolo con menta (melissa), prepara os seguintes ingredientes:
- ameixa - 2 kg;
- alcohol: 200 ml;
- azucre: 450 g;
- menta ou bálsamo de limón - 5 ramas.
Para preparar un bolo para esta receita debe ser o seguinte:
- Lavar a ameixa seca e eliminar o óso.
- Frote a pulpa nun puré e déixase durante 2 horas.
- Despois de 2 horas, coa axuda de gasa, dobrada en varias capas, esprema as purés de pataca (obtén zume con pulpa).
- Despeje o zume, o azucre, o alcohol e a menta nun bote preparado, pechado cun tapón axustado
- Saímos á escuridade durante 60-65 días.
- Despeje a bebida, filtra a través dun filtro de gasa de algodón e envíe.
Ml con menta está listo, pero é mellor degustalo en dúas semanas.
Aprende a preparar o licor de framboesa e cereixa.
Receita de cociña
Unha ameixa perfumada, recollida no xardín, só pode atoparse no outono. E a vantaxe da seguinte receita é que podes facer unha copa durante todo o ano, xa que sempre haberá pasas nas nosas baldas. Para preparar a bebida debe preparar os seguintes ingredientes:
- alcohol ou vodka (45 °) - 2 litros;
- azucre - 1 cunca;
- ameixas con pedra: 0,5 kg.
Para preparar a copa estaremos como segue:
- Dobre todos os ingredientes na botella, bote o alcohol, pecha ben a tapa e agite.
- Coloca os pratos nun lugar escuro durante 15-20 días.
- Despois de dúas semanas, escórrese a bebida, se filtra a través dun filtro de gasa de algodón e bótase en botellas hermeticamente pechadas. Se a forza da tintura que pensas que é demasiado alta pode diluírse con zume de mazá.
Vídeo: moonshine on prunas
¿Sabe? A produción global de froitas de ameixa é de aproximadamente 3 millóns de toneladas.
Co que e como beber licor de ameixa
A ciruela pode atribuírse a licores doces fortes. Estas bebidas son bebidas despois dunha comida, como dixestivo. Debe servirse lixeiramente xeado (12-21 ° C), en vasos pequenos, ata 30 ml. Vai ben con froitas, café, chocolate quente, xeados e outras sobremesas doces (absolutamente non combinadas co tabaco). Durante o xantar ou a cea, a madeira flotante é boa con carnes vermellas. Destaca a combinación clásica de tintura doce con queixo de salinidade moderada.
Prepare o viño a partir de compotas, compotas, framboesa, groselha, pétalos de rosa, uvas, mazás, groselha negra e chokeberry negro.Ti mesmo preparaches unha deliciosa bebida aromática, ademais de unha curativa. Se o usas moderadamente, e mesmo nunha compañía agradable, non traerá máis que alegría e beneficiará dunha comunicación agradable. Pero axudará a iluminar as longas noites de inverno e fortalecerá o corpo antes da avitaminose da primavera.
Comentarios do conxunto:
