Que é útil e como comer raíz de apio

O apio ocupa un lugar destacado entre os vexetais máis saudables. Mesmo nos tempos antigos era usado como ingrediente para as drogas. Na nosa época, a raíz vexetal coñécese non só como un medio de medicina tradicional, senón tamén como unha parte saborosa e útil da dieta diaria.

Contidos:

• Composición química e valor nutritivo
• Contido calorífico
• Auga, graxa, proteína, hidratos de carbono
• Vitaminas, minerais e outros ingredientes
• Cal é o beneficio de raíz?
• Como tomar o apio
• Para tratamento
• Vídeo: como se usa o apio na medicina tradicional
• Adelgazamento
• Danos e contraindicacións
• Como elixir aipo no momento da compra
• Termos e condicións de almacenamento do produto
• Como cociñar o apio
• Apio asado
• Ensalada de raíz de apio
• Uso de apio: comentarios

Raíz de apio

O apio de raíz é unha planta bienal resistente ás xeadas pertencente á familia Umbrella. Crece ata 1 m de altura, ea froita ten unha textura delicada e forte aroma.

A raíz pineal é bastante carnosa, polo que forma parte da dieta de moitas persoas modernas. O seu tamaño pode chegar a un puño grande (ata 20 cm de diámetro). A raíz de apio ten unha pel delgada superior que se elimina antes de que sexa preparada ou depositada.

Aprende a crecer e o que é útil para varios tipos de apio peciolado, folla, raíz.

A cor da raíz - gris-branco ou marrón. Da raíz pineal (ou achatada) hai raíces verticais grosas. O período de floración cae en xullo e agosto, as sementes maduran case en setembro. Inflorescencia - un paraugas.

¿Sabe? Os habitantes da antiga Roma consideraron o apio como unha planta sagrada que promove a saúde e prolonga a vida. E a súa primeira mención escrita data de 1623.

A raíz en si provén do Mediterráneo, pero agora crece en todas partes. El ama a humidade e luz, resistente á xeadas.

Composición química e valor nutritivo

Este produto con poucas calorías é rico en substancias que son beneficiosas para o corpo: vitaminas, minerais, etc.

Contido calorífico

100 g do produto conteñen 42 kcal ou 134,4 kJ.

Auga, graxa, proteína, hidratos de carbono

100 g de apio:

• 1,5 g de proteínas;
• 0,3 g de graxa;
• 8,7 g de hidratos de carbono;
• 1,8 g de fibra dietética;
• 87,7 g de auga.

Vitaminas, minerais e outros ingredientes

Ademais, a raíz vexetal é rica en vitaminas:

• PP;
• H;
• E;
• D;
• C;
• B (1, 2, 5, 6, 9);
• A.

Aprende a plantar o apio no sitio, como protexelo de enfermidades e pragas, como preparar un vexetal sa para o inverno.

Tamén contén minerais, como:

• Fe;
• P;
• K;
• Na;
• Mg;
• Ca.

Cal é o beneficio de raíz?

A raíz de apio contribúe a:

• aumentar a elasticidade da pel;
• manter a densidade ósea;
• mellora do proceso metabólico;
• normalización da presión arterial;
• aumentar a potencia nos homes;
• fortalecemento xeral do sistema inmune;
• mellora da visión, condición das uñas e do cabelo;
• perda de peso.

Utilízase como axente profiláctico para a osteoporose e oncoloxía, arrefriados e enfermidades virais, axuda a manexar a anemia, ten un efecto positivo no sistema nervioso, tonifica o corpo e aumenta a resistencia ao estrés. O apio é un excelente diurético e laxante.

Como tomar o apio

A raíz de apio pode tomarse en forma de tintura, decocción ou zume para tratar ou rejuvenecer o corpo. Tamén se usa para a preparación de pomadas curativas e directamente en alimentos, como as patacas. Esta raíz pódese comer en bruto ou procesada térmicamente. Pódese picar, secar e usalo como especia.

Aprende cales son os beneficios do perexil, aneto, rábano, allo, orégano, cravo, canela, mostaza, noz moscada, folla de loureiro, herba-doce, anís, cilantro, comino.

Para tratamento

Na medicina popular hai moitas receitas para medicamentos a base de apio: infusións, decocções, pomadas, tés. A primeira opción é medios para limpar o sangue e eliminar substancias nocivas de todo o corpo. É ideal para persoas que padecen gastrite, colite, úlceras de órganos internos, así como aqueles que perderon o apetito.

Para prepararse, verte un vaso de auga fervendo 1 cda. l secar raíz de apio e insistir nun baño de vapor durante 2 horas. Antes de usalo, colar e beber unha infusión de 1 colher de sopa. l catro veces ao día (polo menos media hora antes das comidas).

Ao aumentar a dose de apio 2 veces cunha cantidade inalterada de auga fervendo, pode obter solución para compresas e moagem de xuntas. Insistir en este remedio é necesario durante 4 horas. Contribúe ao tratamento do reumatismo, artrose, artrite, gota e dor nas articulacións.

Coa artrite, preste atención ás propiedades das maravillas, á consolda, á grama, ao caldo de avena, ás follas de arándano, á genciana, ao Scorzoner, ás enredadas, ás pantanos, ao romeu silvestre, á mordorda, ao abeto, ao álamo negro, ao trébol doce, ao lilás, ao bolardo milenio.

Esta infusión tamén se recomenda para usar dentro de 2 culleres de sopa. l catro veces ao día, media hora antes das comidas. Isto axudará a curar feridas e úlceras, curar a dermatite e a urticaria. En caso de asma bronquial, osteocondrose e problemas cos departamentos vertebrales, recoméndase tomar unha infusión lixeiramente diferente: tomar aproximadamente 35 g de apio, picar e verter 1 litro de auga fervendo. El insiste durante 8 horas, despois filtra e usa 2 culleres de sopa. l catro veces ao día.

Desde a raíz pódense cociñar e infusión fría, que é un remedio efectivo para as manifestacións alérxicas. Para iso necesitas 2 culleres de sopa. l apio esmagado e 1 colher de sopa. auga fría pero fervida. Encha a raíz con auga e deixe infundir durante a noite. Beber esta infusión é necesario para un terceiro vaso tres veces ao día antes das comidas.

Cando a osteocondrose é tratada coa axuda de ambrosia, zarzamora, alokaziya, acacia, zhivokost, raíz de bardana, mordovnik, rabo de ouro común, rabo negro.

Para cocer o caldo, reduce o azucre no sangue (diabetes), tamén necesitará raíz de apio (20 g) e un vaso de auga fervida. Mesturar os ingredientes e ferver o caldo a lume baixo por 15 minutos. Os medios preparados consumen tres veces ao día por 3 culleres de sopa. l (máximo)

Pomada de apio axuda a curar feridas, úlceras, lesións purulentas, inflamacións e ata queimaduras. Pase o apio a través dun picador de carne e mestúrao coa manteiga derretida (en cantidade igual). A pomada aplícase regularmente ata a pel afectada ata que estean completamente curadas. Ademais, zume de apio fresco É unha droga excelente en si. Cando é inxerido, líquidos e area son retirados dos riles (no que se viran as pedras). Deste xeito, librarás de enfermidades nos riles, colite, inflamacións do tracto urinario e vexiga, neurosis, trastornos do soño e depósitos de sal. Recoméndase non exceder a taxa diaria de zume - 2 culleres de sopa. l 3 p. ao día media hora antes das comidas.

Ademais, o zume de apio axuda con períodos menstruais dolorosos. Se usa un terzo dunha cunca dúas veces ao día (media hora antes das comidas), a dor farase case imperceptible. A limpeza diaria co zume da pel e as mans axudaralle a suavizar as engurras e, como resultado, parecería máis novo.

Para fins cosméticos, o aceite de lavanda, ortiga, noces, aceite de aguacate, vinagre, cera de abella son amplamente utilizados.

Vídeo: como se usa o apio na medicina tradicional

Adelgazamento

Dado que o apio é un produto nutritivo e con baixas calorías, pode e debe deixarse ​​na dieta mesmo durante a dieta máis estricta, para proporcionar ao corpo acceso a todas as vitaminas e microelementos que necesita.

Por obesidade recoméndase beber o zume de apio por valor de 1 colher de sopa. l catro veces ao día despois dunha hora despois da comida. O curso dura unha semana, despois do cal o corpo necesita unha pausa de dúas semanas e un segundo curso.

¡É importante! O apio non perde as súas propiedades beneficiosas mesmo durante o tratamento térmico.

Desde a raíz pódense preparar ensaladas, puré de patacas, guisos, sopas, batidos e outros pratos. Todo depende da túa imaxinación. Non obstante, non nos deixes levar demasiado. Os nutricionistas recomendan preferir a sopa de apio para perder peso.

Para preparar un destes pratos necesitarás:

• repolo de repolo;
• raíz de apio (200 g);
• cebolas (6 pezas);
• pementa verde búlgara (2 pezas);
• tomate (6 pezas);
• xudías verdes;
• zume de tomate (1,5 l);
• especias a gusto.

Cortar as verduras e enchelas con zume de tomate. Debe cubrir completamente toda a mestura. Se isto non acontece, engade auga á cacerola. Colócao na cociña e condimentar a sopa. En canto o tomate comeza a ferver, retirar o recipiente do lume e deixalo preparar durante 10 minutos. A sopa está lista, podes comezar a comida.

Danos e contraindicacións

A raíz de apio non pode ser consumida nin permitida en cantidades estrictamente limitadas, así como como medicamento para as persoas:

• estar nun estado de embarazo e lactación;
• recibir medicamentos urinarios e anticoagulantes;
• que sofre de tromboflebitis, colite, pancreatite;
• con presión arterial elevada, úlcera gástrica, gastrite.

Deixar a raíz vexetal na dieta só poden ser aqueles que están afeitos á aparición da enfermidade ou o embarazo o teña en grandes cantidades, limitando a súa cantidade. O uso excesivo de apio pode causar unha reacción negativa do corpo ao produto en forma de indixestión, reducindo a produción de leite materno e alerxias.

Como elixir aipo no momento da compra

Ao comprar o apio na tenda, escolla só vexetais de raíz de alta calidade:

• de tamaño medio;
• duro por todos os lados;
• cunha pel lisa;
• sen podremia e outros danos.

Cando toques o dedo sobre a raíz, deberías escoitar un son aburrido.

¡É importante! Un sonor son un sinal de que hai baleiros dentro da raíz para os que non pagas nada.

Termos e condicións de almacenamento do produto

Corte a parte superior da raíz antes de almacenar a raíz, se hai unha, para manter o produto o máis longo posible. No frigorífico pódese almacenar durante 1 mes. Se vas almacenalo na adega, despois co inicio do inverno, colocar o apio nun recipiente de area.

Lembre que as verduras non lavadas almacénanse moito máis tempo. A temperatura de almacenamento recomendada é de 0 a +2 ° C.

Como cociñar o apio

O apio non só é saudable, senón tamén saboroso. As receitas de cociña máis populares entre os seus admiradores son as verduras de raíz asada e a ensalada de apio.

Apio asado

Para facelo necesitarás:

• raíz de apio - 1 PC;
• cenorias - 1 PC;
• porro - 1/3;
• aneto e cilantro: 30 g;
• ajo seco, sal e pementa a gusto;
• medio limón;
• aceite vexetal - 3 cdas. l

Pelar a raíz e cortala en tiras. Espolvoreo con zume de limón para que non se escurece. Quenta a tixola con aceite vexetal e despois sofre a palla de apio ata que estea dourada. A continuación, cubra a tixola cunha tapa e deixe cociñar o contido a lume baixo ata que estea suave. Neste momento, cortar as zanahorias en tiras, os aros da cebola, picar as verduras. Non esqueza de mover o apio. Engadir a cenoria, a cebola e as especias. Simmer o prato, mexendo ocasionalmente. A continuación, engade ao contido dos pan greens, mexa e cociña ata que estea tenro. Todo isto non tardará máis de 25 minutos. e será unha gran guarnición de carne ou peixe.

Ensalada de raíz de apio

Ingredientes necesarios:

• un cuarto de raíz de apio pelado;
• cebolas de primavera;
• ovo duro;
• cenoria.

Rallar as raíces, as zanahorias e os ovos nun ralador grande. Picar finamente a cebola verde e engadir ao recipiente os ingredientes rallados. Engadir as especias a gusto e sazonar a ensalada con maionesa, crema de leite ou iogur baixo contido calórico.

¿Sabe? O apio é un símbolo de tristeza e morte. Os antigos gregos colocaban guirnaldas tecidas desde os talos desta planta ata a tumba ao falecido, ea parte subterránea servíase sobre a mesa o día da tristeza.

Raíz de apio - un almacén de vitaminas e minerais, que é especialmente importante para unha persoa no inverno. Este é un produto de baixa calor que axuda a perder peso, mellora a condición da pel e normaliza a actividade de todo o organismo. Ao usar a raíz para o tratamento de calquera enfermidade, non exceda a dosificación recomendada. E recorda que é útil, non significa mal gusto.

Uso de apio: comentarios