Adoitamos ver racimos de uvas frescas en tendas e supermercados. É de diferentes variedades e ten un gusto diferente. Non todo o mundo sabe que non só se poden usar froitas, senón tamén as follas desta planta. Utilízanse na cociña, na cosmetologia e na vida cotiá, recóllense en forma fresca e seca, producen decocções e infusións. A continuación, imos falar dos beneficios das follas de uva para unha persoa, os meandros dos seus preparativos e receitas para a preparación.
Característica botánica
Se as bagas en diferentes viñas son significativamente diferentes, entón as follas da maioría das variedades de uva son típicas. Son de tres palas ou divididas en cinco láminas. Algunhas variedades teñen unha folla case sólida. O bordo é cortado cos dentes, as veas son pronunciadas.
A carne das follas é delgada, non carnosa, polo que a humidade non toma moito da vide. A cor varía de verde pálido a verde rico, hai manchas de ouro. A saturación de cor aumenta a medida que madura.
As follas protexen a froita da granizo, as fortes choivas e calor, e manteñen a súa elasticidade durante moito tempo. Son pequenos, medianos e grandes, en arbustos máis antigos - maiores.
¡É importante! Para recoller as follas de uva para collelas para o inverno que precisa a mediados de xuño ou principios de xullo. Durante o período de floración da vide, son bastante tenros para saborear ben os pratos e son suficientemente nutritivos como para dar o máximo beneficio.
Propiedades útiles
Os beneficios deste produto débense á súa rica composición vitamínica:
- A maior parte contén vitamina K soluble en graxa e retinol. Estas vitaminas responden á función hematopoética, reforzan o sistema cardiovascular, prevén a aparición de placas escleróticas.
- O alto contido de vitamina C axuda a fortalecer o sistema inmunitario, localiza os procesos inflamatorios e acelera a recuperación postoperatoria.
- As vitaminas A e E melloran o aspecto da pel: suaviza as engurras faciais, refresca a pel.
- Os ácidos orgánicos están presentes en exceso neste produto. Afectarán positivamente a actividade mental, evitará cambios no cerebro relacionados coa idade.
- Unha gran cantidade de cinc contida nas follas mellorará o funcionamento do sistema reprodutivo, tanto en homes como en mulleres. O seu efecto rexuvenecedor é útil para mulleres con cambios de pel relacionados coa idade.
As follas tamén teñen unha capacidade útil para limpar os intestinos das toxinas, unirse e eliminar as toxinas do corpo.
Lofante tibetano, leite de coco, mar branca, plátanos secos, helechos caseiros, hellebore caucásico, lagenaria, brócolis, espirulina, amaranto, rábano, espinaca axudará a eliminar as toxinas e toxinas do corpo.
Melloran o peristaltismo intestinal, alivian a constipação. As súas propiedades bactericidas e antisépticas son útiles para trastornos intestinais, enfermidades da cavidade oral e lesións cutáneas menores. 
¿Sabe? Máis recentemente, as uvas do viño asfixianse exclusivamente a man. Máis precisamente, os pés. Despois de recolectar, produciuse un cultivo integral de presión de uva. Nas aldeas vinícolas a música comezou a soar, en cubas con acios de bagas había bailes redondos. Naquela época, as uvas non estaban moi coidadosamente separadas das follas, e a saúde dos enólogos melloraba notablemente co contacto constante coa gachas. Observouse que as uvas, limpas de follas, actúan sobre a pel e as articulacións non tan beneficioso como fan os grupos xunto coa follaxe.
Aplicación de follas de uva
A natureza ten coidado de cubrir as bagas maduras con follas do tempo. O home atopou aos folletos outro uso e agora os usa non só na vida cotiá, senón tamén na medicina e na cociña.
Na medicina popular
Na maioría das veces este produto úsase como compresas crúas e en po:
- É seco e triturado, e despois úsase para deter o sangrado.
- A acción antiséptica e bactericida das follas acelera a cicatrización de feridas pequenas e grandes na pel e na boca.
- Os doutores folclóricos recomendan mastigar follas de uva novas con enfermidades periodontais, lesións de carrias e gengivite.
- O alto contido de calcio e flúor fai deste produto un bo xeito de reforzar os dentes e o tecido óseo, e en forma de compresas e para uso interno.
- Os taninos de taninos, que forman parte das follas, melloran significativamente a circulación sanguínea e o fluxo linfático. Eliminan o inchazo, axudan a eliminar o exceso de líquido do corpo.
- As follas e as mesturas pastosas unidas a áreas problemáticas reducen as varices e as venas do araño. A dor desaparece e os capilares están estreitados, impedindo así a aparición de estasis venosas.
Familiarizarse coas propiedades beneficiosas das uvas.
O uso interno de zume, espremer de follas frescas, salva de problemas co estómago e os intestinos. Este zume suaviza as mucosas con úlceras de estómago e gastrite. Reduce a acidez, deixa sangramento intestinal interno e vómitos, alivia as náuseas. 
Crese que tamén aumenta a potencia masculina e aumenta a libido. O uso regular do zume destas follas reduce a hemoptise. O seu efecto curativo no tracto urinario obsérvase: reduce a sensación de queima, destrúe infeccións bacterianas e estimula a excreción de area e pequenas pedras dos riles.
En cosmetologia
O mellor de todo, este produto actúa sobre a pel oleosa con poros dilatados:
- na composición das máscaras, ten un efecto de pelado e pulido;
- os taninos axustan a pel da cara e do pescozo, fan que as engurras profundas sexan menos perceptibles e eliminen as pequenas dobras;
- a gachas de follas frescas estreita e limpa os poros, refresca a pel, elimina os signos de fatiga;
- Recoméndase facer compresas de follas para os ollos cansos. Quitan vermelhidão e inchazo, reducen as bolsas baixo os ollos.
Os caldos e as infusións de follas de uva, incluídas nas peles e xampus, alivian o coiro cabeludo propenso á pel oleosa. Eles fan a cor do cabelo máis saturada, restauran o brillo natural e reforzan os folículos pilosos, estimulando o crecemento do cabelo.
O zume, prensado a partir de follas novas, úsase para eliminar e aliviar as verrugas, os queratomas, as manchas de idade e as sarda.
Para fortalecer o cabelo na medicina tradicional, tamén empregan peonía evasiva, xemas de bidueiro, aceite esencial de piñeiro, pementa amarga, chiqueiro, jujube, urtiga, aceite comiño negro, capuchina, bergamota e mostaza.
En cociñar
O baixo contido calórico deste produto permítelle empregar en nutrición terapéutica e dietética. O prato máis famoso das follas de uva, dolma, está preparado en moitos países do leste.
¡É importante! Non empregue este produto para mulleres embarazadas e mozas que están amamantando. Os taninos vinculantes na follaxe inhiben o funcionamento das glándulas mamarias e o bebé comezará a experimentar unha falta de leite.
Esta comida popular en Grecia, Turquía e Xeorxia é unha especie de analóxico para o noso repolo recheo: carne picada e cereais, envolto en chapas escaldadas ou cocidas. As follas de uva combínanse perfectamente con carne afumada e aves, leguminosas (feixóns), en forma picada forman parte do pilaf doce.
Utilízanse como envoltorio para recheos de peixes e vexetais, en conserva con verduras e en conserva con bagas, envolto en rolos separados. Ás veces, as follas novas son finamente cortadas e secas, e logo están feitas a partir delas refrescantes kvas e té.
¿Sabe? A vide está presente na cultura eslava e no simbolismo pagano e pre-eslavo. Unha das deus veneradas polos antigos eslavos, Lada, mantén unha mazá nunha man en todas as imaxes e unha uva de uvas con follaxe como símbolo de fertilidade e benestar no outro.
Na vida cotiá
Na maioría das veces, as follas utilízanse para albergar as viñas para o inverno. Eles manteñen unha textura densa e protexen as plantas sensibles do frío. Mestúranse con serraduras en xeral e trituradas, pódense cubrir encima con polietileno ou saqueo (para unha mellor ventilación).
Convértense nun fertilizante rico para árbores froiteiras e canteiros de flores. A terra espallada con follas caídas, e logo afrouxada, tolera mellor as xeadas de inverno e dá unha boa colleita para o próximo ano.
Os danos e os efectos secundarios
Este produto xeralmente beneficioso pode danar ás persoas que padecen diabetes. Especialmente perigoso neste sentido é o zume, que contén ata o 20% de azucres. Hai que ter coidado de empregar follas de uva para persoas con cancro.
O aumento da flatulencia, como efecto colateral da abundante recepción de follas, pode prexudicar a quen padece colite aguda. Non se recomenda usar este produto para persoas con tuberculose e mulleres embarazadas nas últimas semanas antes do parto. 
¡É importante! Non tome infusións e decocións de follaxe cando tose, xa que poden acelerar a circulación sanguínea e provocar a ruptura dos capilares nos pulmóns.
Colleita e almacenamento de materias primas
O método de preparación de materias primas para fins culinarios e cosméticos non é diferente:
- É mellor recoller follas de variedades de uva lixeiras, xa que teñen unha textura máis delicada e dan aos pratos unha acidez exquisita.
- Comezar a recoller as follas durante o período de floración, ata que se agudicen e comezan a secarse no calor.
- Cortar as follas de folla só a partir de viñas saudables que crecen lonxe das zonas industriais e das estradas principais.
- Deixe os restos permanecer na vide, recoller as placas en cestas ou bolsas de lona.
- Asegúrese de deixar polo menos un terzo das follas para que as flores e, a continuación, os grupos, teñan protección contra o tempo.
- Número determinado polas necesidades da familia. Dous kilogramos de follas recollidos por tempada serán suficientes para unha persoa adulta.
- Para manter as follas das súas propiedades beneficiosas, consérvaas mediante conxelación, decapado, salazón ou conxelación seca.
Vídeo: como coller follas de uva
Receitas de cociña
Diferentes métodos de preparación están deseñados para diferentes usos posteriores. Por exemplo, a salación e decapado son adecuadas para a cociña e o secado é para receitas cosméticas.
¿Sabe? As videiras culturais da uva comezaron a crecer en tempos bíblicos. Os arqueólogos turcos descubriron que as primeiras variedades de uva de viño apareceron no territorio da Turquía moderna e en Irán hai máis de seis mil anos. É certo que os arqueólogos suizos aseguran que conseguiron viñas máis antigas nas terras da Suíza moderna. Desafortunadamente, o cultivo desta planta no campo suizo nos tempos antigos era máis ben un fenómeno espontáneo que un fenómeno natural, polo que a palma desta cuestión segue sendo para as nacións orientais.
Salado
As follas que van á peza deben estar perfectamente enteiras e limpas. Pasar pola masa das follas, excluír todas as mostras danadas e podridas e as que resultan danadas polo molde.
Vídeo: follas de uva de decapado
Lava-los nun recipiente grande de xabón e aclarado baixo auga corrente.
Cortar todos os recortes que puidese faltar antes. Enrolle as follas en rolos de tres ou catro anacos, cúpeas ben en frascos de medio litro. Prepare unha solución salina a razón de 100 g de sal por 1 litro de auga. Despeje as follas con frascos con esta solución e atornille a tapa.
Submarinismo durante trinta segundos en auga fervendo, peche ben as tapas e arrefriar a tixola á temperatura ambiente. Almacenar nun frasco pechado no frigorífico durante máis dun ano. Un banco aberto pode almacenarse durante tres a catro días.
Este produto salado ten un sabor picante e agrio, empregado en pratos con carne afumada, arroz, empregado en tortas e tortas con leguminosas. Pódese empregar só despois do precoz. 
Té
Pódense secar as follas enteiras e lixeiramente rasgadas. Non deberían ser vestixios de deterioro, moho, danos por insectos. Lavar e secar a masa de folla nunha superficie plana. Dobre as sabas en forma de sobres ou triángulos e colócaos nun secador de froitas.
O forno de cociña tamén é adecuado para o secado, pero neste caso terá que deixar a porta aberta. Suba os "sobres" a 65 graos durante seis a oito horas, dependendo do tamaño. As materias primas secas se dobran nunha bolsa de papel ou nunha bolsa de lona.
Aconsellámoslle que lea sobre as propiedades beneficiosas do té a base de arándanos, espinheiros, vermellos de cenizas, príncipes, mosquetes, chokeberry, mazás, hibiscos, follas de framboesa, espinheiro, groselhas, arándanos e cereixas.
Almacenar nun lugar escuro e escuro por un tempo ou máis. De cando en vez, estender os "sobres" e airalos para que non adquiran un cheiro raro do rato. Antes do uso, as follas son esmagadas, vertidas na tetera e vertidas de auga fervendo. 
¡É importante! Almacenar decocções e infusións de follaxe nun lugar escuro. Se isto non é posible, bótelos en recipientes de vidro coloreado, xa que os bioflavonoides e moitas vitaminas que compoñen as bebidas acabadas son destruídas pola exposición á luz solar.
Submarinismo durante 10-15 minutos e despois verte a cantidade necesaria de follas de té nun vaso e dilúese con auga quente nunha proporción de 1: 1. Para fins medicinais, este té debe consumirse todos os días durante un mes, tres cuncas ao día (750 ml en total). Para a prevención de arrefriados e enfermidades virais será suficiente un vaso por día.
Os bioflavonoides e os ácidos orgánicos, que forman parte das follas de uva, alcanzan a máxima concentración durante o secado. Teñen un efecto estimulante sobre o sistema inmune, o sistema nervioso. O té das follas de uvas vermellas fortalece o sistema cardiovascular, elimina hemorróidas e trastornos intestinais, normaliza o ciclo menstrual.
Un efecto positivo sobre o estado do sistema cardiovascular tamén ten un hellebore, un orégano, un cerebro, un comino, un rokambole, un lúpulo, un oxalis e unha caléndula, unha picada de prata, un espinheiro.
Infusión
Para a súa produción necesitarás follas frescas e auga quente. Enxágase as follas de uva baixo auga corrente, cóiaas dos talos, dálles en grumos axustados e enche o recipiente de un litro cun terceiro. Encha os pratos con auga fervendo na parte superior, pecha a tapa con forza e deixa un lugar escuro.
Submarinismo durante tres semanas a temperatura ambiente, agitando o frasco cada dous días. Despois deste período, a infusión estará lista. Pódelo almacenar durante tres meses a temperatura ambiente, ata seis meses, na neveira.
Use a infusión con fins medicinales unha vez ao día antes das comidas, dez pingas, diluíndo con 50 ml de auga. O curso de tratamento pode durar dúas semanas, entón tes que tomar unha semana de descanso e, se é necesario, repita o tratamento. 
A auga quente disólvese e elimina das follas os bioflavonoides, as antocianidinas eo resveratrol antioxidante. Estas substancias teñen un efecto beneficioso sobre o traballo do sistema nervioso, fortalecen o músculo cardíaco e as paredes dos vasos sanguíneos.
¿Sabe? No século XVI, a colleita de froitas e follas de uva era unha ocupación moi perigosa. O feito é que antes de que a viña fose plantada entre árbores froiteiras, de xeito que se enrolase nas súas coroas. En busca da luz solar, os vellos das viñas estendéronse ata os cumios, polo que os coleccionistas debían equilibrarse en ramos delgados e incómodos. Polo tanto, os propietarios das viñas aseguraron que antes da colleita todos os traballadores coidaban as súas vontades.
Decocción
Para cociñar o caldo, enxalle e separa a folla. Limpeo de todas as follas danadas e de mala calidade, corte os talos e follas podres. Amase ligeramente a masa cun axente de pataca, enchelo con auga fervendo a razón de 100 g de follas por 500 ml de auga. 
Pon un lume lento e cociña durante unha hora baixo unha tapa cuberta. O líquido debe evaporarse nun terzo. Colar o caldo resultante a través dun algodón limpo ou pano de Gaze, escorrer nun recipiente de vidro limpo, selar ben e gardalo nun lugar escuro e fresco.
O produto pódese almacenar durante seis a oito meses. Coma o caldo a dúas cucharadas antes de cada comida durante tres semanas. Ao final do curso, deberá facer unha pausa de dúas semanas e, se é necesario, repetir o tratamento.
Para o tratamento de varices, a manzana barbada, a de Adán, o pinnado, o carniceiro, a acacia branca, a alocasia e a resina de piñeiros tamén se usan desde o exterior.
Ademais, a decocción pode usarse como comprimidos para a artrite, a artrose e as varices. Os taninos, os antioxidantes e os ácidos orgánicos contribuirán á restauración das mucosas intestinais cando se inxeren.
Наружное применение поможет укрепить хрящевую ткань суставов и стенки сосудов, станет профилактикой возрастной деградации суставных сумок и варикоза. Виноградные листья - полезный продукт, которым часто пренебрегают. 
¡É importante! O zume das follas ten un efecto positivo na microflora intestinal e na súa membrana mucosa, pero no caso de enfermidades crónicas pode provocar un sangrado interno. Antes de comezar a tratar este produto concentrado, consulte co seu médico.
Está dispoñible para recoller veciños de pequenas cidades e vilas, vendidos en mercados. As follas son moi utilizadas na cociña, a medicina e incluso na cosmetologia. Utilízanse para mellorar a calidade do solo, quentan viñas novas para o inverno.
Cosechadas para as follas de inverno conservan as súas propiedades ata a próxima tempada. Tome nota das receitas para facer as follas e utilízaas para manterse saudable ata no inverno duro.
