Cultivos de froitas

As propiedades beneficiosas do leite de coco

O leite de coco é un produto único e polivalente. Ademais dunha sensación delicada e delicada con notas exóticas refrescantes, a bebida é rica en valiosas substancias orgánicas que traen beneficios significativos para o noso corpo.

Valor nutricional

Primeiro vexamos a composición química do produto. De acordo coa base de datos de nutrientes do USDA, 100 g de bebida contén:

  • proteínas - 2,29 g;
  • graxas - 23,84 g;
  • hidratos de carbono - 3,34 g.
A cantidade de auga no néctar é de 67,62 g, ea cinza - 0,729 g. A saturación da bebida con fibra (fibra dietética) é de 2,2 g.

O leite tropical é famoso pola súa alta concentración de vitaminas. A materia orgánica no produto é a seguinte:

  • colina - 8,5 mg;
  • vitamina C - 2,8 mg;
  • ácido nicotínico - 0,76 mg;
  • Ácido pantoténico - 0,183 mg;
  • Vitamina E - 0,15 mg;
  • Vitamina B2 - 0,057 mg;
  • Vitamina B6 - 0,033 mg;
  • tiamina, 0,026 mg;
  • ácido fólico - 16 µg;
  • vitamina A - 5 mcg;
  • Vitamina K - 0,1 microgramos.

O ácido fólico atópase en alimentos como chalotes, cebola verde, pera chinesa, marmelo, kivano, romeu.

Esencial para os macronutrientes corporais que se atopan en cantidades nectar:

  • potasio - 263 mg;
  • fósforo - 100 mg;
  • magnesio - 37 mg;
  • calcio - 16 mg;
  • Sodio - 15 mg.
Saturación con elementos traza:

  • ferro: 1,64 mg;
  • cinc - 0,67 mg;
  • manganeso - 916 mcg;
  • cobre - 266 mcg;
  • selenio - 6,2 mcg.

Contido calorífico

O leite cru, obtido a partir de zumes de vexetais e de pasta de noz prensada, caracterízase por un valor enerxético bastante elevado. O índice calórico calcúlase en función da concentración de calorías por 100 gramos de produto.

O néctar de coco contén, en media, uns 150-230 kilocalorías. Así, 100 g deste produto proporcionan o 11,5% da demanda diaria de enerxía do adulto.

As noces tamén inclúen pacanas, pistachos, piñóns, noces de Brasil, abelás, castañas de anacardos, noces grises, noces de manchuria e noces.

As propiedades beneficiosas do leite de coco

Considere o valor do néctar exótico para os humanos. Primeiro de todo, é un excelente axente de eliminación de toxinas e escorias. O leite vexetal é completamente absorbido polo corpo, mellorando o metabolismo e axudando a estabilizar as funcións de moitos órganos e sistemas.

Lofant tibetano, mar branca, plátanos secos, helecho doméstico, lagenaria, espinaca, brócoli, amaranto, rabaño, repolo chinés, nectarinas, ameixas e tomates axudarán a eliminar as toxinas e toxinas do corpo.

A froita de porca da que se produce o néctar ten poderes curativos: Ten efectos fungicidas, antivirais e antimicrobianos. O ácido láurico na composición da leite é o responsable da loita contra virus e infeccións bacterianas.

O leite de coco ten un papel inmuno-reforzante no noso corpo. Recoméndase o produto para persoas que traballan en industrias pesadas. Nectar tonifica e soporta o corpo cunha ruptura. O seu consumo regular reduce o risco de arrefriados e enfermidades cardíacas, optimiza o sistema nervioso central, ten un efecto positivo na actividade cerebral (estimula a actividade cerebral).

¿Sabe? Coco e todo o seu contido non se podre a ningunha humidade, conservando a súa frescura e elasticidade durante decenas de anos. Isto débese ás altas propiedades bactericidas da porca.

O leite vexetal aumenta a hemoglobina e normaliza as hormonas. A bebida ten unha gran cantidade de fibras grosas que activan o traballo do estómago e os intestinos son máis rápidos de sustancias recicladas.

E, finalmente, os fosfatos da composición do néctar son elementos clave na construción e forza dos dentes e os ósos.

Indicacións de uso

Aquí tes unha lista directa de enfermidades e enfermidades para as que se mostra aos pacientes que toman unha bebida tropical:

  • avitaminose e síndrome de fatiga crónica;
  • diabetes;
  • enfermidades respiratorias;
  • oncoloxía;
  • enfermidades cardiovasculares;
  • enfermidades intestinais, gastrite, úlceras de estómago;
  • trastornos depresivos e nerviosos;
  • obesidade;
  • fracaso hormonal;
  • enfermidades urolóxicas.

Para o tratamento da diabetes mellitus recoméndase utilizar plantas como: yuca, belga, viña de magnolia de Crimea, álamo, así como calabacín e boleto

Aplicación de leite de coco

Na terra natal do coco, os nativos usan como un medio excelente, capaz de axudar con envenenamento ou diarrea, e antes de que se crese completamente que podería curar o cólera. Considere como hoxe os curadores populares usan este néctar tropical na súa práctica.

¿Sabe? Auga sen fendas Extracto do coco é absolutamente estéril. Por esta razón, ata 1976, os médicos substituíron o plasma sanguíneo por este fluído. A Durante a Segunda Guerra Mundial, cando o cuarto grupo de sangue carecía de crítica, os hospitais salváronse precisamente por este milagre líquido.

Na medicina popular

Os beneficios do leite de coco maniféstanse en enfermidades do sistema respiratorio, especialmente as crónicas. Un paciente que toma néctar da planta mellora significativamente a súa condición xeral. Nunha persoa sa, o risco de desenvolver estas enfermidades redúcese significativamente.

Mesmo con cancro, este néctar desempeña un papel importante, consistente en reducir as manifestacións de envenenamento de órganos internos. As citocinas, substancias coñecidas polas súas propiedades anticánceres, atópanse no produto. Ademais, é unha ferramenta ideal para a rehabilitación do corpo tras a quimioterapia, os antibióticos e outras drogas que debilitan a saúde e destrúen a microflora intestinal beneficiosa.

A bebida de coco recoméndase para a avitaminose e a síndrome de fatiga crónica. Proporcionar vitaminas ao corpo, o produto estimula os procesos bioquímicos no corpo.

O néctar está indicado para persoas con enfermidades cardiovasculares. O produto está completamente ausente do colesterol. Pola contra, o leite axuda a reducir o nivel de substancias nocivas no corpo. O consumo frecuente de néctar de coco evita a formación de coágulos sanguíneos, normaliza a presión arterial.

Ademais do leite de coco, o orégano (orégano), o cerebro, o alcaravea, o rocambol, o lago, o lúpulo, a chislitz, a caléndula e os ranúnculos tamén teñen un efecto positivo no estado do sistema cardiovascular.

Debido á presenza de manganeso, o néctar contribúe diminúe a glicosa no sangue de persoas con diabetes. O azucre na composición do leite fresco está completamente ausente, e conséguese unha agradable dozura grazas á frutosa.

Comprobouse que o produto mellora a condición de pacientes con enfermidades intestinais e úlcera péptica, así como na prevención de enfermidades do sistema dixestivo. Debido á acción antibacteriana do ácido láurico, redúcense as manifestacións de gastrite e úlceras.

Este produto recoméndase para persoas que sofren de depresión e trastornos nerviosos. O néctar axuda no tratamento da depresión. Beber unha bebida axuda a aliviar a tensión muscular, normalizar o sono. O magnesio na composición do leite de coco contribúe a calmar o sistema nervioso.

Axudará a manexar a depresión: feixóns de espárragos, aceite esencial de citronela, azafrán, gerânio vermello, catnip, folla de loureiro, nata, allo.

Recoméndase o produto para persoas obesas.. Nutre rapidamente e satisfai a sensación de fame. A pesar do alto contido calórico, os ácidos graxos e os aceites vexetais son perfectamente absorbidos polo corpo e non se acumulan en forma de quilos extras.

¡É importante! ¡Non confundas o leite de tuercas con auga de coco! O leite en comparación co auga ten un contido calórico menor, ten un gusto, composición diferente e ata ten unha orixe diferente. Auga está formado dentro da porca pola propia natureza, mentres que o produto lácteo créase en condicións industriais a partir da polpa dunha froita madura.

En cosmetologia

As características nutricionais elevadas do néctar son moi utilizadas na cosmetologia. O leite é adecuado para o coidado do cabelo, así como para a pel do rostro, as mans e todo o corpo. O produto contén vitaminas C e E, así como unha enorme cantidade de minerais, o que o fai sumamente útil para o cabelo e a pel débiles.

O leite evita a erupción da pel, faio suave, aveludado e tenro. Os procedementos regulares axudan a hidratar e tonificar a pel de calquera idade. A epiderme calma e recupera. Grazas ao leite de coco, é purificado, alimentado con nutrición adicional, saturado con proteínas e vitaminas valiosas.

Será útil para que as nenas aprendan a usar a manjerona, as patas de polos, os leóns, as maravillas, a camomila, a peonía, a ortiga, o amoré, o enoteru, a cereixa para fins cosméticos.

Debido á presenza de antisépticos a leite limpa a pel oleosa e problemática da cara. Co lavado diario con este leite, pode librarse do acne, o acne na cara. Ademais, o leite de coco ten un efecto antimicrobiano, cura as infeccións da pel e cura os arañazos. E os cosméticos a base deste leite vexetal poden suavizar as engurras finas. Para todos estes fins, o produto pode utilizarse en forma pura ou mesturado con loção e crema.

O néctar de leite é bo para colocar o corpo antes de ir á praia - significa que protexe da exposición aos raios ultravioleta e contribúe a un bronceado mellor.

Coa axuda do néctar vexetal pode reforzar o cabelo débil, darlles sedosidade e pompa. Masaxes o coiro cabeludo con esta ferramenta saturará os folículos pilosos con nutrientes, acelerará o crecemento dos fíos e proporciona un acondicionamento óptimo. O produto axuda a aliviar a pel seca e picante, aforra pola caspa e alivia o brillo do pelo.

Os danos e os efectos secundarios

A pesar dos enormes beneficios da bebida para o corpo, nalgúns casos ten o efecto contrario. Por exemplo, habendo usado este produto para a alimentación, algunhas persoas están alérxicas aos seus compoñentes.

Outro argumento contra o leite vexetal é que atopalo en calidade digna non é unha tarefa fácil. E o uso de conservantes e estabilizadores nocivos converte un produto feito en fábrica na categoría de perigosos para a saúde, así que tente comprar leite fresco cunha vida útil curta.

Consumir leite de coco moi a miúdo é perigoso, xa que o abuso pode causar síntomas de envenenamento do corpo (mareo, indixestión, náuseas). En casos moi raros, hai un aumento na presión arterial, trastornos do ritmo cardíaco e subministración de sangue aos órganos.

A tilo, o trébol, o salgueiro, o periwinkle, o cravo, a cebola india axudarache a desfacerse das dores de cabeza.

Ademais, o consumo descontrolado deste produto provoca aumento de peso. Isto é especialmente certo no leite elaborado con pasta de noz fresca. Adquirindo un produto concentrado, sen dúbida notou na parte superior dunha grosa capa de crema de leite, polo que se ves a túa figura, o produto é mellor usar en pequenas porcións e diluír.

Así, a condición de consumo moderado e falta de alerxias, o leite de coco de alta calidade é completamente inofensivo.

Cociñar na casa

O leite de coco sempre se pode comprar xa no punto de venda. Non obstante, os adeptos dun estilo de vida saudable e cosméticos naturais recomendan preparar este produto natural por conta propia.

Polo tanto, para a preparación necesitarás os seguintes produtos e utensilios de cociña:

  • 1 coco fresco (tamén chips de froitos secos);
  • moedor de carne, liquidificador ou rallador;
  • 1,5 cuncas de auga fervida;
  • gasa
Tecnoloxía de cociña:

  • Atopar un ollo no coco que ten unha "entrada" no interior. Esténdea cun coitelo ou cun respaldo.
  • Escorrer auga de coco (non é útil).
  • Separe completamente a carne da cuncha eliminando a cuncha marrón.
  • Moer a pulpa cunha batidora, moedor de carne ou rallador.
  • Enchemos as fichas con auga fervendo para que o líquido cubra só as patacas (isto é de aproximadamente 1,5 cuncas de auga). Deixar uns 30-40 minutos.
  • Prepare un frasco limpo e cuberto con varias capas de gasa. Tire a masa sobre a gasa e esprímela a fondo. Se o desexa, o bote premido pódese ver de novo con auga fervendo e xirar repetidas. ¡O leite está listo!
O rendemento do produto é aproximadamente 400 ml dunha porca. Manteña a pena non máis de 5 días a unha temperatura de 5-8 graos.

O néctar é óptimo para todo tipo de cócteles e batidos.. A adición de leite enfatizará e cambiará o sabor da fariña de avena ou a leche. O produto tropical será o máis destacado das sobremesas de froitas, o café, así como varios bolos ou magdalenas. Ademais, o leite de coco pódese montar como crema.

Pódense secar as fichas para a súa posterior utilización na preparación de sobremesas.

¡É importante! O consumo diario de bebidas de coco é indeseable. Dous veces por semana, 100 ml é suficiente. Isto tamén se aplica ás mulleres embarazadas e lactantes. O leite pode ingresar na dieta dos nenos antes dos 10-12 meses. Ás veces podes cociñar mingau ou cociñar panquecas. A taxa para o bebé é de 50 a 75 ml por semana. Antes da primeira adición á dieta do neno é mellor consultar a un pediatra.

Receitas: uso cosmético

Nas receitas populares de beleza, o leite de coco vexetal aparece como un elixir para todos os tipos de pel, así como un remedio universal para o cabelo.

Crema para a pel

Ingredientes:

  • leite de coco en po (pode ser substituído por aceite de coco) - 5 g;
  • cera de abella natural: 10 g;
  • algunhas gotas de aceite de ylang-ylang.
Cociñar:

  • Derreta a cera de abella nun baño de auga.
  • Engadir o leite en po de coco (ou manteiga) e mesturar ben.
  • Despeje a mestura no bote preparado.
  • Cando a crema arrefria un pouco, engade aceite de ylang-ylang.
Use no seu lugar a crema habitual para a cara, as mans ou o corpo. Aplique o produto sobre a pel despois da ducha ou a limpeza da cosmética.

A desvantaxe desta crema caseira é a súa curta vida útil. Manteña a crema no frigorífico, usando non máis dunha semana.

O uso da crema axuda a restaurar a epiderme. Pequenas engurras imitanse no rostro, a pel adquire un aspecto sa e radiante, vólvese suave e suave.

Máscara facial (clásica)

Ingredientes:

  • leite de coco - 2 culleres de sopa. l.
  • mel - 2 cucharaditas;
  • fariña de avea - 3 culleres de té.
Para preparar a máscara só tes que mesturar todos os ingredientes.

Como máscaras faciales tamén usan: aceite de espiñas, mel, rosa, pepinos frescos, pole de abella, vermello de montaña, gravilat, melón, lírio rizado, viburnum.

Aplique este remedio natural na cara durante 15-20 minutos e despois enxágalle con auga morna. Realice o procedemento 1-2 veces por semana. Este é un remedio universal para a cara, destinado á recuperación de todos os tipos de pel. É aconsellable preparar unha máscara para un uso e debe usarse inmediatamente.

Acondicionador de cabelo

Ingredientes:

  • leite de coco - 2 culleres de sopa. l.
  • calquera acondicionador de pelo - 2 culleres de sopa. l.
  • calquera aceite de pelo (que usa regularmente) - 2 culleres de sopa. l
Mestura todos os ingredientes. Aplique a masa resultante sobre o cabelo limpo e húmido (inmediatamente despois do lavado). Intente distribuír con coidado a mestura ao longo de toda a lonxitude. Submarinismo no produto durante 5 minutos e despois enxágalle con auga morna e aplícase como de costume.

Manter esta ferramenta durante moito tempo non é desexable. Intente cociñalo só para un uso.

Para a restauración do cabelo, recoméndase utilizar comino, capuchino, salvia, zizifus, bergamota, cactus, lagenariya, gombo, própole de abella, follas de bidueiro, aceite de cravo.

Acondicionador adecuado para calquera tipo de pelo, enchelos con forza e enerxía. Tamén hai que destacar os efectos curativos do produto: hidrata perfectamente o coiro cabeludo, e o propio pelo dá lixeireza e aroma agradable.

Receitas

O leite de coco é incrible común na cociña asiática. A cociña local está chea de pratos coa adición deste produto a base de plantas. Damos as receitas máis famosas.

Sopa tailandesa (Tom Yam)

Esta sopa exótica para nós é obviamente o prato tailandés máis popular. Esta é practicamente a tarxeta telefónica de Tailandia. Precisarás os seguintes produtos para cociñar:

  • filete de polo - 200 g;
  • cogomelos (champiñóns) - 150 g;
  • cámara: 200 g;
  • leite de coco - 400 ml;
  • pasta de yam de tom - 1 paquete.

Instrucións para cociñar:

  1. Ferva a carne de pollo e logo mide 400 ml de caldo.
  2. Engadir ao caldo 400 ml de néctar de coco e salsa de tom yum (a gusto).
  3. Ferver a mestura durante 2 minutos e colar.
  4. Engadir gambas peladas, cogumelos, filete de pollo cortado (antes) en sopa.
  5. Ferva a sopa uns minutos máis (non máis de 3 minutos).
  6. Ao servir, pódese espolvorear o prato con herbas ao gusto.
Se non conseguiches a venda de salsa tom-yum, podes facerche ti mesmo cos seguintes produtos:

  • allo - 5 dentes;
  • pementón - 2 pcs;
  • aceite vexetal - 2 culleres de sopa. l.
  • raíz de xenxibre (a gusto);
  • cortiza de 1 limón;
  • zume de limón - 2 cdas. l.
  • azucre - 1 colher de sopa. l

Para facer a salsa, picar o allo e picar os chiles en aneis. Frite o allo no aceite vexetal, engade o chile, pase por aproximadamente un minuto. Separar por separado o xenxibre, a ralladura de limón e combinar con vexetais asados. Engadir azucre e zume de limón, estofado durante uns 3 minutos. A masa fresca, usando unha licuadora, leva a un estado de puré. O pastel de tomate está listo.

A sopa tailandesa non é adecuada para almacenar a longo prazo, é necesario comer un máximo de dous días.

Sobremesa (Chia)

Esta sobremesa é accesible e, ademais, é moi fácil e rápida de preparar. A textura e sabor da delicadeza é semellante ao iogur, pero non hai probióticos.

Ingredientes:

  • leite de coco - 400 ml;
  • sementes de chia - 2-4 culleres de sopa. l (dependendo do espesor desexado);
  • edulcorante (mel ou stevia).
Instrucións paso a paso:

  • Moer as sementes de chia cun moedor de especias ou moedor de café.
  • Mestura o leite de coco, as sementes de chia e calquera edulcorante (como desexado e ao gusto).
  • Poña a masa nun frasco e coloque na neveira durante 1-2 horas. Durante este período a delicadeza debe engrosar.
  • Servir chía con froitas e froitos secos.
A delicadeza debe gardarse no frigorífico durante un máximo de 1-2 días.

Café

Facer café coa adición dunha bebida tropical levará uns 15 minutos.

Ingredientes:

  • café natural finamente moído - 1 colher de sopa. l.
  • leite de coco - 20 ml;
  • azucre ou outro edulcorante (ao gusto);
  • leite de vaca - 120-150 ml (para crear escuma, aplicar se o desexa).

Tecnoloxía de cociña:

  1. Escolla un vaso para o café e enche o con leite de coco frío.
  2. Comezamos a preparación directa do café. Para facer o café forte, verte unha cucharada chea de po nun turco, engade auga, engade azucre a gusto e pon a lume medio. Despois de agardar o momento en que a espuma formada na superficie comeza a subir, elimine o turco do queimador. Para facer o café aínda máis forte, repita o procedemento tres veces.
  3. Despeje o café nunha cunca de leite de coco.
  4. Bata o leite de vaca cunha espuma exuberante. Coidadosamente e lentamente (nun fluxo fino) verter a espuma de leite no vaso co café acabado.
  5. Nesta pel pode debuxar perfectamente calquera debuxo (con un palillo).
¡O café con leite de coco está listo para servir!

En conclusión, engade que en caso de intolerancia á proteína animal, os nutricionistas adoitan aconsellar substituír o leite de vaca con leite de coco. Debido ao seu valor nutricional e orixe vexetal, a bebida tamén é valorada entre os vegetarianos.

Mira o vídeo: leche de almendras casera es beneficiosa para su salud, Dr Javier E Moreno (Abril 2024).