O trigo xerminado chámase "alimento vivo". Os brotes de trigo son os biostimulantes máis fortes con propiedades antioxidantes. Consideremos con máis detalle todas as calidades útiles deste produto para o corpo humano.
Que é?
O suplemento alimenticio parece uns grans lixeiramente inchados, con brotes brancos mozos atravesando, 3-5 mm de longo. Os brotes teñen o sabor característico do trigo cun sabor pronunciado de almidón.
Estudar a composición
A composición do produto é equilibrada e proporciona a máxima absorción de todos os nutrientes que contén. O corpo non necesita perder enerxía dividindo minerais, proteínas e graxas. Durante a xerminación do gran, as súas proteínas están divididas en aminoácidos e despois en nucleótidos.
O almidón convértese en maltosa, graxas - en ácidos. As substancias de grans que non son absorbidas inmediatamente polo corpo, descomponse en elementos que son compoñentes para a formación de ácidos nucleicos: o material xenético do noso corpo. Durante este período formáronse grandes cantidades de vitaminas e enzimas. 
¡É importante! Non xerme un brote de máis de 5 mm de lonxitude. As plántulas das tendas non necesitan máis de 24 horas na neveira. Antes de cada uso, o lavado profundo do gran é necesario para evitar o desenvolvemento de enfermidades fúngicas.
Vitaminas
Os grans de trigo xerminados teñen unha rica composición vitamínica (100 g):
- tocoferol (E) - 21,0 mg;
- Niacina (B3) - 3,087 mg;
- piridoxina (B6) - 3,0 mg;
- ácido ascórbico (C) - 2,6 mg;
- tiamina (B1) - 2,0 mg;
- Ácido pantoténico (B5) - 0,947 mg;
- Riboflavina (B2): 0,7 mg;
- ácido fólico (B9) - 0,038 mg.
Tamén se atopan unha gran cantidade de vitamina E en alimentos como améndoas, abelás, anacardos, maíz, espinheiro, rosalhas, espinaca e aceite de linhaça.
Substancias minerais
As plántulas de trigo son ricas en minerais (contido en 100 g):
- fósforo: 197 mg;
- potasio - 170 mg;
- magnesio - 79 mg;
- calcio - 68 mg;
- -17 mg de sodio;
- cobre - 259 mg;
- ferro - 2,16 mg;
- manganeso -1,86 mg;
- cinc - 1,7 mg;
- selenio - 430 mcg.
Contido calorífico
O contido calórico do xerme de trigo deixa 200 kcal por 100 g.
¿Sabe? A fariña de trigo, como lume, auga, leite, roupa e ferro, é mencionada na Biblia como un produto necesario para a vida (Sirah 39:32).
Ratio BZHU
Durante o proceso de xerminación do gran aumenta o seu valor nutritivo:
- Graxa: o contido aumenta do 2% ao 10%;
- proteínas: do 20% ao 25%;
- celulosa: do 10% ao 18%;
- Pero o contido de hidratos de carbono cae (e isto é bo): do 65% ao 35%.
Os beneficios do xerme de trigo
Sen dúbida, o feito de que o xerme de trigo sexa moi útil para o corpo humano.
Este produto é útil do seguinte xeito:
- normaliza o funcionamento dos sistemas cardiovasculares e circulatorios;
- mellora o metabolismo;
- efecto beneficioso sobre o tracto dixestivo;
Lovage, Potentilla branca, genciana, Dodder, yuca, traxe de baño, cardo de leite, calendula, kalanchoe, col de col, feixón, stonecrop vermello, nabo, sabio medicinal tamén teñen un bo efecto no tracto dixestivo.
- limpa o corpo, elimina toxinas e metais pesados;
- disólvese o glute nos intestinos;
- reduce o risco de cancro;
- trata as enfermidades da pel;
- normaliza os niveis de azucre no sangue;
- fornece ao corpo vitaminas, minerais e aminoácidos;
- é un tónico e un tónico;
- contén encimas 100 veces máis que verduras e froitas;
- mellora a calidade dos aminoácidos;
- aumenta os niveis de fibra;
- únese ao exceso de ácido no corpo, cuxo exceso pode causar cancro;
- cura o corpo a nivel celular.
¿Sabe? Na Rus de Kiev, os grans de trigo xerminados foron feitos conmemorativos "kutya" e "sochyo" para o Nadal. Esta tradición conservouse ata hoxe.
Posibles danos e contraindicacións
Por toda a súa utilidade, os brotes de trigo xerminados teñen contraindicacións:
- Non os use a nenos menores de 12 anos, así como a persoas con úlcera duodenal e aquelas que recentemente se someteron a cirurxía.
- o uso conxunto cos produtos lácteos fermentados pode converterse na razón do aumento da formación de gases;
- as persoas que son alerxias ao glute deben usar este produto con cautela;
- pode producirse mareo, diarrea e debilidade ao comezo do curso.
É posible empregar o gran
Durante certos períodos da súa vida, debería prestar especial atención aos alimentos que come, en particular, durante o embarazo, durante a lactación e nas dietas do bebé. Isto tamén se aplica ao produto que estamos a considerar.
¡É importante! A taxa diaria de trigo xerminado non supera os 100 g.
Embarazada e lactante
Os complexos vitamínicos e minerais contidos no produto son de orixe natural, polo que se recomenda a inxestión de plántulas durante o embarazo e a lactación. Se non hai alerxia ao glute, tomar plántulas non só é posible, senón necesario.
Ademais de todas as calidades útiles anteriores, hai unha boa dose de ácido fólico nos brotes necesarios para a correcta formación do sistema nervioso do feto. Un suplemento nutricional axudará a restaurar a resistencia dunha nai nova despois de dar a luz, mellorar a calidade nutricional do leite materno.
Nenos e nenos maiores
Non se recomendan grans de trigo xerminados para nenos menores de 12 anos, xa que o tracto dixestivo do neno aínda non está preparado para a absorción adecuada de devanditos alimentos. Por esta razón, ao menor pode darse uns grans xerminados só despois da idade especificada. 
Como perder peso no trigo
Se decides que tes que perder algúns quilos extras, intenta cociñar algúns pratos sinxelos con brotes:
- para o almorzo, come un cóctel dos seguintes ingredientes: mazá verde - 2 pezas. Plántulas de trigo - 2 cdas. l Os compoñentes deben ser esmagados cun liquidificador. Neste almorzo saudable, o alto contido de ferro e fibra e o seu contido calórico é duns 240 kcal. A seguinte comida (incluíndo té, café e varias bebidas) debe realizarse antes de 4 horas, o alimento debe ser fraccionado;
- toma as plántulas - 3 culleres de sopa. l e mel - 2 cucharadas. Os brotes saltan a través dunha picadora de carne, mestúranse co mel. A mestura resultante non debe beber, a seguinte comida non debe ser anterior a tres horas;
- Mestura 100 g (dose diaria) de trigo xerminado con dous pepinos cortados en cubos. Engadir herbas a gusto e unha cullerada de aceite de oliva;
- Mestura nunha licuadora 3 cdas. l Plántulas cunha culler de noces. Engadir 1 colher de chá. mel
- Sube 8 pcs pola noite. ameixas. Á mañá escorrer a auga, engadir unha mazá rallada e 0,5 cuncas de xerme de trigo ás ameixas.
Se queres perder peso, debes incluír arándanos, ananás, xenxibre, repolo, canela, rábano, cenoria, mamá e framboesas na túa dieta.
Pode facer esta sobremesa para a dieta:
- queixo cottage baixo contido de graxa - 3 culleres de sopa. l.
- ameixas - 4 pcs;
- brotes - 2 culleres de sopa. l.
- iogur ou kefir - 1 colher de sopa. l.
- froita fresca (picada) - 1 cunca.
Regras de xerminación
- Ordenamos o trigo, lavámolo con auga, eliminamos as sementes secas e a camada.
- Cubrir con auga e deixar por un día. Despois de 12 horas é necesario cambiar a auga.
- Despois dun día, baleirar a auga, colocar o trigo nunha fina capa sobre unha superficie limpa e cubrir cunha toalla mollada.
- Moje periódicamente a toalla para que estea constantemente mollada.
- Despois de 2-3 días as sementes están listas, precisan ser gardadas na neveira.
¡É importante! Sexa cal for a forma de comer brotes (solo ou enteiro), debes molestar ou mastigar con moito coidado. Canto máis pequenas son as partículas, mellor absorben e melloran.
Como tomar xerme de trigo
Os grans xerminados son digeridos polo noso corpo por moito tempo. Esta calidade contribúe á preservación a longo prazo dos sentimentos de saciedade. A taxa diaria deste suplemento dietético é de 60 a 100 g.
Pode dividir a tarifa diaria en dúas partes, unha para comer para o almorzo, a outra para o xantar. Á noite, non vale a pena, para non cargar o corpo pola noite. Crese que as plántulas se combinan con máis éxito con ensaladas, froitos secos, mel e varios tipos de noces. 
Que se pode cociñar con plántulas
Se decide introducir grans de xerme de trigo na súa dieta, pode, por suposto, comer unha culler de sopa deste suplemento alimentario cada mañá. E podes introducir o gran na composición dun prato que non só diversifica a túa dieta, senón que o fai máis útil.
Cóctel de bananas
- Toma 100 g de plántulas, lava-las.
- Cubra o produto nunha licuadora e tritura o máis pequeno posible.
- A continuación, engade 1 banana e auga potable á licuadora.
- Bata todos os ingredientes. O cóctel está listo.
¿Sabe? A principios do século XX en Turkmenistán, preto de Ashgabat, atopáronse grans de trigo que tiñan uns 5000 anos.
Ensalada con mazá e repolo
Para a súa preparación necesitamos os seguintes ingredientes:
- repolo branco - 200 g;
- Apple - 1 PC;
- laranxa - 1/2 pezas;
- limón - 1/2 unidades.;
- plántulas de trigo - 100 g
Pique o repolo, engade a mazá cortada e cortada, sazonar cun zume de laranxa e medio limón. Engadir o trigo e mesturar. A ensalada está lista. Se non eres indiferente á túa saúde, intenta introducir na túa dieta un produto tan útil e, ao mesmo tempo, sinxelo, como os grans xerminados de trigo. Enriquecerán o seu corpo con substancias benéficas, reforzarán a súa saúde e mellorarán a inmunidade.
