O millo, tamén chamado maíz, é unha valiosa materia prima para a produción de alimentos e alimentos para o gando. Utilízase activamente na industria, medicina e cosmetologia. Sobre a súa composición, calidades valiosas, características de uso e almacenamento serán discutidas.
Composición química
O millo é unha planta herbácea que alcanza os catro metros de altura e esténdese ata o chan nun metro e medio. Contén todas as substancias necesarias que se acumulan nas follas e as mazás.
Polo tanto, a composición química do millo é ampla e diversa: ten preto de dez vitaminas, incluíndo todas as máis importantes do grupo B, así como C, E, PP, K e beta-caroteno.
¿Sabe? O millo fai algúns miles de anos no actual México; o millo tiña inicialmente orellas moi pequenas, non superiores a catro centímetros de lonxitude.
Contén elementos micro e macro no formulario:
- potasio;
- cobre;
- ferro;
- fósforo;
- selenio;
- calcio;
- cinc;
- sodio;
- manganeso;
- magnesio.
O millo tamén contén valiosos ácidos graxos omega-6 e omega-3.
Descubra as variedades de millo que son as mellores para facer pipoca.
Contido calorífico
É imposible determinar a cantidade exacta de calorías contidas en cen gramos, como se fai normalmente con outros produtos no millo: aquí todo depende do tipo de millo de millo e do método de preparación. 
Os grans crus teñen un contido calórico de 99 kilocalorías por 100 gramos, enlatados conteñen 103 kilocalorías e os grans secos conteñen ata 335 kilocalorías. Se toma, por exemplo, unha pipoca popular, entón en cen gramos xa é 408 quilocalorías.
Valor enerxético
Os grans de millo están saturados con proteínas e graxas e carbohidratos. Ademais, conteñen fibras, dextrinas e amidón, así como mono e disacáridos.
¿Sabe? O millo contén preto de 30 elementos da táboa periódica e a maioría deles consérvanse despois do tratamento térmico.
Aínda que as proteínas e as graxas son prácticamente as mesmas no plan enerxético nos grans de millo (15% e 14% respectivamente), os hidratos de carbono deste produto teñen un valor enerxético varias veces maior. 
Propiedades útiles
A saturación dos grans de millo con substancias valiosas predetermina a maior utilidade deste produto para a saúde humana.
A composición é tan equilibrada no produto, que co seu uso regular nos alimentos, o sistema inmunitario humano refórzase significativamente e resiste con seguridade aos resfriados e enfermidades infecciosas.
A presenza de nutrientes en forma de maíz, sodio e sodio ten un efecto beneficioso sobre o estado do sistema cardiovascular, protexendo a unha persoa que ama os pratos de maíz a partir dun ataque cardíaco, vertedura e outros problemas cardiolóxicos.
A plata, a colza, o hellebore, a lavanda, a arnica de montaña, o orégano, o xervíolo, o alcaravea, o rocambol, o melón, o lúpulo, o oxalis, a caléndula e os ranúnculos teñen un efecto beneficioso sobre o sistema cardiovascular.
O gran potencial antioxidante do produto inhibe o envellecemento dos tecidos no corpo, limpa os vasos sanguíneos e incluso evita a aparición de problemas de cancro.
O consumo regular de millo pode optimizar as funcións do aparello visual: os carotenoides presentes aumentan a agudeza visual.
A saturación dos representantes do grupo vitamina B permite que os produtos do maíz inflúan positivamente no estado do sistema nervioso humano, suprimindo a irritabilidade, a neurosis e a superación da depresión e os efectos das situacións estressantes.
Outra calidade interesante e, sen dúbida, valiosa dos grans de millo: os elementos que contén son capaces de neutralizar os efectos nocivos do alcohol. A presenza de vitamina K mellora a capacidade do sangue de coagular rapidamente, eo ácido glutámico activa o cerebro e mellora a memoria.
A presenza nas espigas de millo da fibra activa as funcións secretoras e contráctiles do tracto gastrointestinal, estimulando a rápida excreción de toxinas e velenos. 
Propiedades especiais dos produtos consumidos
Moitos métodos de cocción de grans de millo ea abundancia de produtos deles predeterminan a variedade de propiedades útiles inherentes a elas.
Beneficios do aceite de millo
Este aceite non está feito de grans de maíz, senón dos seus xermes, e é moi rico en calorías - 889 quilocalorías por 100 gramos de produto. Contén todas as mesmas sustancias beneficiosas que nos propios grans, pero en forma concentrada. Polo tanto, o petróleo é aínda máis útil para os consumidores.
Está indicado en diabetes mellitus, en caso de problemas co tracto gastrointestinal, o fígado e o sistema cardiovascular, evitando a aparición de coágulos sanguíneos nos vasos sanguíneos. Un papel especial do aceite de millo, así como o maíz na espiga, xoga no fortalecemento do sistema inmunitario humano. 
A vantaxe do petróleo é que pode ser tomada non só no interior, senón tamén no exterior. É capaz de afectar positivamente o cabelo e as uñas, fortalecéndose e tamén contribúe a unha cicatrización máis rápida e exitosa de feridas na pel e no seu rexuvenecemento.
¿Sabe? O maíz é o único cultivo de cereais que ten ouro puro na súa composición.
Os beneficios do millo enlatado
O millo enlatado non só é sabroso, senón que é moi útil. Como o produto orixinal, é moi útil para reforzar a inmunidade humana e, ademais, optimiza con éxito a actividade dos sistemas nervioso, cardiovascular e urinario.
Reducindo o nivel de colesterol malo no sangue, o millo enlatado axuda a limpar os vasos e evita así o desenvolvemento da aterosclerose. É importante o valor deste produto na regulación da glicosa no sangue, así como na perda de peso. 
Os beneficios do millo cocido
Como outros tipos deste produto, o millo cocido ten un efecto beneficioso sobre o sistema inmunitario humano, reduce o contido de colesterol "malo", fortalece o sistema circulatorio, optimiza as funcións dos intestinos, mostra propiedades coleréticas e diuréticas e contribúe á loita contra o edema.
O uso de porco de millo
A papilla de millo, sendo un antioxidante, inhibe a actividade nociva dos radicais libres, mellora a inmunidade, o estado dos vasos sanguíneos e o benestar xeral do corpo.
A abundancia de fibras en mingau estimula perfectamente a limpeza dos intestinos das toxinas e as toxinas e inhibe o desenvolvemento de procesos de putrefacción. A proteína vexetal en gachas é case completamente absorbida polo corpo, proporcionándolle enerxía, pero non acumula exceso de graxa nela.
Lofant tibetano, mar branca, plátanos secos, helecho doméstico, lagenaria, espinaca, brócoli, amaranto, rabaño, repolo chinés, nectarinas, ameixas e tomates axudarán a eliminar as toxinas e toxinas do corpo.
Por que o millo é útil para o corpo?
Os froitos desta marabillosa planta son útiles, con raras excepcións, para case todas as persoas. Pero a diversidade de substancias dentro delas implica unha certa diferenciación no uso do produto por persoas dependendo da súa idade e sexo.
Para os homes
Os produtos de millo son de especial valor para os homes debido á súa capacidade de manter a potencia no nivel adecuado. Ademais, están implicados na prevención da infertilidade masculina, a disfunción e outras condicións patolóxicas dos órganos xenitais masculinos.
Para os representantes do sexo máis forte que se dedican a un duro traballo físico, a capacidade dos froitos desta planta é útil, sendo totalmente asimilada, para repoñer cualitativamente a enerxía consumida polo corpo.
Para as mulleres
Os froitos da "Raíña dos Campos" son aínda máis útiles para as mulleres. Optimizan o funcionamento do sistema reprodutivo feminino, ademais de suavizar o fluxo de días críticos e da menopausa. 
Para as mulleres embarazadas, o enorme potencial das substancias contidas neste cereal é útil tanto para o seu propio organismo como para o desenvolvemento exitoso do feto. Tamén é importante a capacidade dos produtos de maíz para loitar contra o edema.
Esta herba é capaz de axudar nunha esfera máis importante para as mulleres: en preservar unha figura delgada e unha beleza externa. Isto axuda ás propiedades dietéticas do produto, contribuíndo á perda de peso, así como a un conxunto de vitaminas do grupo B, que rejuvenece a pel e mantén o ton, e o pelo fai que sexa exuberante e brillante.
Para nenos
O corpo en desenvolvemento dun neno é un gran stock de substancias útiles contidas no millo. É mostrado literalmente todos os pratos deste marabilloso cereal. Á idade de 8 a 9 meses, recoméndase que os bebés introduzan porridas de millo despois do arroz e o trigo sarraceno en forma de alimentos complementarios por primeira vez.
E os graxos cocidos pódense administrar aos nenos desde os tres anos. Os paus de maíz e os flocos son moi populares entre os nenos, pero teñen menos beneficios que os pratos de millo naturais. 
¡É importante! Recoméndase dar aos nenos flocos de maíz para o almorzo, pero entre as comidas do día con iogur ou kefir.
Para persoas con idade
A capacidade dos alimentos do millo para mellorar a inmunidade do corpo é moi relevante para os anciáns. E o potencial antioxidante do maíz, que inhibe o envellecemento do corpo e estimula a capacidade de rexeneración das células, para persoas de idade avanzada é simplemente insubstituíble.
Permite que ralentice o desenvolvemento da aterosclerose e do deterioro da memoria. A capacidade dos produtos deste cereal para mellorar a visión é moi importante debido á presenza de vitamina A.
Aplicación en diferentes áreas
Unha das propiedades máis notables do millo é a súa versatilidade: é boa nos alimentos, na demanda da cosmetologia e é usada activamente na medicina. 
En cociñar
Ao cociñar, a miúdo pola súa dispoñibilidade durante todo o ano, utilízase o millo enlatado. Utilízase na preparación dunha variedade de ensaladas, acompañamentos e outros pratos.
O millo e a fariña tamén se producen a partir do millo, que tamén son moi utilizados para a produción de cereais e pan e outras bolos. As espigas pequenas cultivadas son sabrosas, marinadas do mesmo xeito que os pepinillos. Tamén feita de maíz famoso palomitas de maíz.
Os americanos fan o seu famoso whisky de millo, que chaman bourbon. Hoxe en día, o aceite de millo está a facerse cada vez máis popular, que é o segundo só ao aceite de oliva e en parte ao aceite de soia.
En medicina
Unha planta tan útil, por suposto, non puido quedar sen a atención dos curadores. Na medicina popular, o maíz emprégase no tratamento do glaucoma e na loita contra a obesidade, a pancreatite e a urolitíase.
Os curandeiros tradicionais da seda de millo son amplamente utilizados, cos que tratan a ictericia, as enfermidades do fígado e dos riles, as enfermidades das mulleres e o edema congestivo. 
Os representantes da medicina oficial usan algunhas propiedades curativas do maíz: prescriben extractos de estigmas de millo ou tinturas como axentes coleréticos, ademais de mellorar a capacidade de coagular o sangue.
E especialmente popular na medicina oficial é o aceite de millo, que confirmou as súas capacidades na loita contra a aterosclerose e o colesterol "malo" nos vasos sanguíneos.
En cosmetologia
Mais usa a localización dos cosmetólogos debido principalmente á presenza de vitaminas K e E, que teñen un efecto vital no pelo, a pel e as uñas.
Aconsellámoslle que lea sobre como usar a urtiga, o romeu, a manjerona, a cereixa de aves, a capuchina, as pícaras de cabalo, a caléndula, o enoteru, o xabón de xabón, a consolda, a caléndula, o ancián, a salgada e a xira para fins cosméticos.
O aceite de millo combate con éxito a pel seca, que detén o proceso de descamação e, ao rexenerar as células, dá a elasticidade e firmeza da pel, mentres suaviza as engurras. 
O amidón de maíz utilízase no coidado da pel combinada e oleosa, non só absorbendo o sebo como absorbente, senón que tamén alimenta e protexe a pel. Este tipo de amidón tamén está implicado na produción de bebidas en po e talco.
A importancia dos nutrientes contidos no millo é evidenciada polo feito de que se usan activamente na fabricación de cosméticos caros das mellores marcas.
En produción
En moitas rexións do mundo, o millo é un dos principais cultivos forrajeros para o gando, porque aínda que as condicións non son axeitadas para o seu crecemento e maduración, por exemplo, en Siberia, é perfectamente adecuado como forraxe verde e ensilado. E onde as condicións son favorables para o millo, o seu rendemento chega a 10 toneladas por hectárea.
Ademais de grans, follas, talos e espigas de millo utilízanse para a alimentación do gando, así como o que queda na produción de almidón e manteiga. Leva o millo e os principais lugares da industria transformadora, onde foi unha das principais materias primas para a produción de aceite comestible, amidón e glute. A partir desta planta tamén se producen copos, fariña, cereais e pipoca. 
O amidón de millo utilízase para fabricar papel, cartón, pinturas, deterxentes, cola, cosméticos, pañales, agroquímicos e máis e máis bolsas de plástico que se usan, que teñen a capacidade de descompoñerse e non encher o medio ambiente.
O maíz tamén é amplamente utilizado no mundo na produción de alcohol para carburantes: etanol. Nos Estados Unidos, por exemplo, utilízanse ata o corenta por cento de toda a colleita de millo. De unha tonelada diso ata 500 litros de bioetanol.
E en Europa utilizan activamente esta planta para a produción de biogás. Ao cultivar variedades especiais pódense producir ata seis mil metros cúbicos de gas por hectárea.
Contraindicacións e danos
Hai persoas con intolerancia individual ao millo. Por exemplo, está prohibido levar pratos a persoas que padecen unha úlcera de estómago e úlcera duodenal, no período de exacerbación da enfermidade. 
Dado que os produtos de millo teñen a propiedade de mellorar a coagulabilidade sanguínea, débense evitar as persoas que xa teñen esta coagulabilidade. As mulleres que amamantan aos bebés non deben abusar do millo, xa que poden causar cólicas e flatulencias nun bebé.
¡É importante! O uso excesivo do millo pode provocar feces anormais e inchazo mesmo en adultos.
Como cociñar para aforrar vitaminas
Durante o tratamento térmico, o millo perde menos nutrientes que outros cereais, pero aínda así hai regras de cocción que lle permiten minimizar a perda de vitaminas e outros compoñentes valiosos.
Ferver a mazorca debe estar nun recipiente suficiente para asegurarse de que todos caben libremente. Recoméndase colocar o fondo e os lados da tixola con parte das follas extraídas das espigas e engadir algunhas antenas alí. Entón debes poñer a mazá na pota, cubrila co resto das follas e bote un pouco máis de auga que o seu nivel. Poñer a olla no lume, cóbrea sempre cunha tapa.
Condicións de almacenamento
Aínda que o maíz non pertence a produtos perecedoiros, non pode almacenar as súas calidades nutricionais e curativas útiles na espiga durante moito tempo. Polo tanto, hai varias formas de preservar un produto nos seus diferentes estados.
Coñece os métodos de almacenamento de cenoria, cebola, tomate, repolo vermello, allo, cabaza, mazá, pepino e pataca.
Ao redor de dez días, pode gardar as mazás no conxelador, precargounas en bolsas de plástico.
E se pre-remojar as espigas durante vinte minutos nunha solución xeada de auga, zume de limón e sal, separe os grans de talos e poñelos en bolsas de plástico axustadas, que serán perfectamente preservados no conxelador durante aproximadamente tres semanas. 
Pode ferver as espigas durante 10 minutos en auga, arrefriarse e sacar as sementes delas, que deben ser vertidas en frascos estériles e enchido con auga fervendo con sal. No frigorífico, tal produto pode durar tres meses.
E se as mazás ben peladas se baixan primeiro uns minutos en auga fervendo e logo inmediatamente en auga moi fría, a súa vida útil no conxelador aumentará significativamente.
Unha planta tan marabillosa, como o millo, en diversas formas pódese atopar en todas partes: na mesa dunha persoa, e no canto dun animal, e no depósito de combustible dun coche, e na produción industrial e na cosmetologia e en medicamentos de curandeiros tradicionais. Hoxe este produto é case indispensable en moitas áreas da vida humana.
