A pementa verde búlgara (pimiento doce inmaduro) é o froito dunha planta herbácea anual da familia Solanaceae. É amplamente distribuído e cultivado en Ucrania, Rusia, Italia, Romanía, Bulgaria, Grecia. Hoxe é un vexetal popular, que case todo o mundo sabe. Neste artigo falaremos do valor nutricional e do contido calórico da pementa verde, así como dos seus beneficios e danos ao corpo.
Valor nutricional e calor
Hai tres tipos de chamados pementa búlgara: vermello, amarelo e verde. A pementa verde recóllese antes de que teña tempo para volverse amarelo, laranxa ou vermello. Algunhas variedades cultiváronse específicamente para este propósito, porque na forma verde non teñen amargura e son aptas para o seu uso. Unha variedade popular deste vexetal verde é "Atlántico". 
O ají verde considérase o produto menos rico en calorías (só 20 kcal por 100 g), mentres que o vermello é máis alto en calorías: 100 g de tal produto conteñen 37 kcal. Non contén graxa, polo que se considera un produto dietético. Non obstante, debido á presenza dunha certa cantidade de hidratos de carbono (6,9 g por 100 g de produto), un vexetal verde é nutritivo e é moi adecuado para un bocado rápido e sinxelo. A proteína é de só 1,3 g por 100 g de produto.
Ler tamén sobre o cultivo en campo aberto e no peirao da xanela, a diversidade varietal e as propiedades beneficiosas da pementa amarga (chile).
Composición química
Os froitos de pementa verde son moi suculentos, perfumados e saborosos, e ademais conteñen moitas vitaminas e minerais útiles. Son ricos en antioxidantes A, C e E. Ademais, tamén contén un gran número de compostos vitamínicos, incluíndo: todas as vitaminas B, vitamina K, PP, H, betaína, etc. Dependendo do tipo de pementa verde Pode conter uns 30 tipos de vitaminas.
¿Sabe? O pemento verde contén máis vitamina A que as cenorias, respectivamente, é máis beneficioso para os ollos.
O ácido ascórbico (vitamina C) necesita o corpo de cada persoa. Un pimiento doce contén unha gran cantidade desta vitamina, ademais, é un campión entre as hortalizas en contido de ácido ascórbico. A vitamina C foi illada por primeira vez no pemento verde. Unha persoa media só precisa de dúas froitas medias maduras para cubrir a norma diaria de ácido ascórbico. 
A pementa verde contén preto de 300 mg de ácido ascórbico. Esta dose pode variar dependendo das condicións de crecemento do froito. Se a pementa crece baixo o sol quente, haberá máis vitamina C que as froitas que estaban na sombra a maior parte da súa tempada de crecemento.
A pementa búlgara tamén é rica en varios macro e micronutrientes. Nos seus froitos atopouse unha gran cantidade de cobre, magnesio, calcio, zinc, flúor, sodio, fósforo, etc. Cada un destes elementos ten un efecto positivo no corpo humano. O cinc e o ferro son oligoelementos indispensables para nenos e mulleres embarazadas.
¡É importante! A pementa verde contén moito máis substancias que axudan a previr o cancro que nas súas contrapartes amarela e vermella.
O calcio eo fósforo dan forza aos ósos e aos dentes, ea segunda substancia tamén é indispensable para o funcionamento normal do sistema nervioso. Potasio e magnesio soportan o traballo do corazón, melloran o traballo do sistema circulatorio, estabilizan os niveis de presión arterial, evitan a formación de coágulos sanguíneos nos vasos sanguíneos. 
A pementa verde doce tamén contén esenciais (lisina, valina, arginina, treonina, triptófano) e aminoácidos intercambiables (alanina, serina, tirosina, glicina e cisteína). Os ácidos graxos saturados e poliinsaturados deben ser inxeridos por cada persoa. Estes compostos rejuvenecen e dan forza ao corpo e están contidos en pementa verde doce. Entre eles: omega-3, omega-6, oleico, palmítico, esteárico e outros ácidos.
Consellos útiles para os xardineiros: como procesar e cando é mellor sementar as sementes de pementa; como alimentar e como curar as plántulas de pementa; como formar arbustos de pementa; como regar e alimentar os pementos no invernadoiro; como alimentar a levadura de pementa.
Cal é o uso?
Debido ao baixo contido calórico da pementa verde búlgara e á presenza na súa composición de ácidos graxos poliinsaturados, que aceleran o metabolismo, este produto representa moitos dos métodos dietéticos máis populares. Ademais, é capaz de normalizar o traballo do tracto dixestivo durante unha dieta.
Os froitos deste vexetal teñen propiedades limpadoras, antioxidantes, reafirmantes e calmantes. Son especialmente útiles para o seu uso no inverno, cando as defensas do organismo se están esgotando debido á falta de vitaminas. A pementa verde doce beneficiará a nenos, mulleres embarazadas, anciáns e enfermos. O produto é especialmente útil durante o embarazo, cando o futuro corpo materno necesita un subministro constante de ferro, ácidos fólicos e ácidos ascórbicos. 
A pementa verde é moi útil para o cabelo. Debido á presenza na súa composición de vitaminas A e B9, o pelo convértese en dócil e sedoso. A vitamina B9 é capaz de fortalecer os folículos e mellorar o fluxo sanguíneo. A vitamina A evita a rotura do cabelo e evita a caspa.
Cómpre salientar que canto máis homes consumen pementos verdes, menos probabilidades son de "gañar" a alopecia.
O pemento doce é capaz de reducir o nivel de desagradable sensibilidade dos dentes, previr a aparición de caries e fortalecer as enxivas. Todos os días, varios axentes canceríxenos que causan periódicamente enfermidades oncolóxicas entran no corpo xunto con alimentos nocivos. Debido ao feito de que o vexetal contén ácidos clorogênicos e licopios, case todos os carcinógenos son retirados do corpo. Así, a pementa doce búlgara é capaz de protexer o corpo da aparición de varios tipos de tumores.
Ler a descrición e as peculiaridades das variedades crecentes de pementos: Claudio, Anastasia, Xitanos, Atlant, Kakadu, Bogatyr, Ratunda, Milagre de California, Milagre anaranjado, Oído de coiro ".
A pementa doce búlgara será un agasallo de Deus para os que persigan a eterna mocidade. Debido á presenza na composición de antioxidantes e ácidos graxos poliinsaturados, este produto axuda a eliminar a inanición de osíxeno das células e a normalización de todos os procesos metabólicos no corpo. Ademais, protexe o corpo de varios efectos nocivos, xa que fortalece o sistema inmunitario. 
O potasio eo magnesio contribúen ao funcionamento normal do corazón. Estes macronutrientes coa súa entrada regular no corpo poden previr a cardiopatía isquémica, ataque cardíaco, vertedura, hipertensión. O Omega-3, presente en pequenas cantidades nos vexetais, limpa os vasos sanguíneos e establece os procesos normais de circulación sanguínea.
¿Sabe? Os arqueólogos aseguran que a pementa doce búlgara era coñecida pola xente hai 9 mil anos.
A pementa doce búlgara é útil para a diabetes, xa que pode reducir o nivel de glicosa no sangue. Pero neste caso, debería utilizarse só en alimentos frescos. Tamén mellora o peristaltismo intestinal, axuda na loita contra a flatulencia e a disbiose.
A pementa verde ten outra vantaxe significativa: contén fitoesteroles: substancias que poden eliminar o colesterol "nocivo" do corpo. Os fitosteroles son moi similares aos do colesterol, pero a diferenza destes, son un produto de orixe vexetal. Crese que os fitosteroles axudan a protexer o corpo da aparición de cancro no intestino e na próstata. 
A pementa búlgara contén vitamina K rara (filochinona), que é responsable dos procesos de coagulación do sangue. Ademais, sen vitamina K, a vitamina D e o calcio non se poden absorber normalmente. A filochinona protexe o corpo da manifestación da aterosclerose e proporciona o intercambio normal de enerxía a nivel celular.
Descubra que propiedades útiles teñen os vexetais: tomate, pepino, pataca, berinjela, cebola (cebola, vermello, chalota, cebola, batun), abobrinha, cabaza, chícharos (branco, vermello, Saboya, cor, Pequín, Bruxelas, brócoli) , cohlrabi, kale, pak choi), remolacha.
Danos e contraindicacións
Despois de comer moita pementa verde búlgara, pode ter efectos secundarios como vómitos, cólicas, reaccións alérxicas, diarrea, etc. Neste caso, debe absterse de comer de 5 a 6 horas e comer só auga limpa. Nótese que o pemento doce non se debe comer co estómago baleiro na súa forma pura, xa que pode causar irritación no estómago.
¡É importante! A pementa non se recomenda para a enfermidade renal!
Está prohibido comer este produto de calquera tipo para persoas que sofren de úlcera gástrica e úlcera duodenal. Neste caso, a pimienta pode causar irritación do estómago e dor severa, incluso ata a apertura dun sangramento interno. 
Cando a hipotensión (baixa presión arterial), o pemento doce debe ser usado con extrema cautela, e nalgúns casos xeralmente é mellor rexeitarse. O feito é que o vexetal é capaz de reducir o nivel de presión arterial e, en caso de hipotensión, está cheo de mareos, vómitos, enxaqueca.
Cando a gota, a pementa verde búlgara é mellor non usar nin cru nin cocidos. Nas fases iniciais da enfermidade, unha vez por semana pode comer 1-2 pementos cocidos cun mínimo de condimentos e sal. Coa maior acidez na cavidade do estómago (gastrite), o pemento doce é mellor rexeitarse. E todo porque contribúe ao desenvolvemento no estómago de ácido clorhídrico e zume gástrico, que pode causar unha úlcera durante a gastrite.
¿Queres atopar harmonía en boas e saborosas? Coma un pementón verde, e non só gozarás do seu sabor e aroma agradables, senón que tamén levas ao teu corpo un gran conxunto de vitaminas e minerais esenciais.
