Allo

Cando e como coller o allo de inverno correctamente

O allo é un invitado frecuente na mesa, especialmente no período outono-inverno. Tendo un sabor picante e un cheiro forte, o allo é un ingrediente esencial nos pratos de carne, salsas e ensaladas. O allo é o inverno e a primavera.

É moi sinxelo distinguir estas variedades un do outro: hai 5-6 dentes na cabeza do allo de inverno, e no centro hai un tallo falso, na cabeza do allo de primavera hai moitos cravo (10-20 pezas), non hai tallo falso.

Outra gran diferenza no tempo de plantación destes vexetais. O allo de inverno é plantado ao final do outono, máis preto do inverno e da primavera, non máis tarde que mediados de primavera. Imos falar máis sobre cando escoller o allo plantado no outono.

Cando limpar

Coa plantación de allo de inverno, non xorden moitas preguntas: está plantado máis preto do comezo do inverno. É moito máis importante determinar correctamente a data exacta da súa excavación.

Se a planta está excesiva, xa non está suxeita a almacenamento, é dicir, debe consumirse rapidamente ou usala para outro uso, se non se deteriorará. A determinación do allo excesivo é moi sinxela:

  1. Cando se preme a lámpada, pasa a ser suave e suave;
  2. Ao escapar do chan, a lámpada desintegrase en dentes separados ou os dentes sepáranse facilmente do tallo falso;
¿Sabe? En 2009 xurdiu a China a ameaza dunha pandemia de gripe porcina. Se rumorea que o allo axuda a previr a enfermidade da enfermidade. Ao mesmo tempo, o custo do allo aumentou case 40 veces.

Termos e signos

Basicamente, uns 100 días de calendario son suficientes para que o allo madure. Este período cae a mediados do verán, a miúdo do 20 de xullo ao 1 de agosto.

Unha data máis exacta depende do quente que fose o verán e de que zona climática estás. Vexamos os signos de maduración, o que deixará claro cando chegue o momento de comezar a colleita do allo de inverno:

  1. As follas máis baixas do 3-4 comezaron a secarse.
  2. As flechas de allo endereitáronse e inflorescencias de allo totalmente abertas. Se o allo non é estriado, entón a maduración do tronco do tallo ou o amarelecimento total das follas informaralle sobre a súa maduración.
  3. Despois de cavar un par de pezas para comprobar, verás que as escalas da cabeza son fortes, de cor violeta.

Probablemente estea interesado en saber cando sacar o arco das camas.

Que di o calendario lunar?

Algúns agrónomos prefiren centrarse non só nos signos externos de maduración do allo. Toman como axudante o calendario lunar.

Está probado que a lúa é un axudante nos asuntos agrarios, escoitando os biorritmos da natureza, pode coller o allo sen demora, mantendo a súa calidade durante moito tempo.

Por iso, ante nós está a colleita de allo, imos descubrir cando recoller o allo de inverno segundo o calendario lunar:

  • En xullo de 2018, os mellores días para reunirse desde o xardín serán: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24 números.
  • En agosto de 2018, o mellor é recoller 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 números.
Non obstante, non basta cavar o allo de inverno. É necesario levar a cabo con el algunhas manipulacións, de novo coa axuda do calendario lunar, a saber:

  • Afrouxando a terra ao redor do allo de inverno. Antes de recoller é necesario afrouxar e limpar o chan ao redor das cabezas de allo. Isto debería facerse uns 25 días antes de cavar. Segundo o calendario lunar en 2018, son os 3, 4, 8, 30 e 31 de xullo;
  • Tirador de gravata obrigatorio. Isto faise para que a vitalidade do vexetal rediríxese directamente ás lámpadas. Despois de atar os brotes de allo, os cumios non crecerán, evitando o crecemento de novos brotes. Para este procedemento, o calendario lunar resalta as seguintes datas: 19-20 de xullo.
  • Romper as frechas do allo. Aproximadamente 30 días antes do inicio da colleita planificada, os agrónomos deixan de regar o vexetal. Isto faise para evitar os procesos de descomposición no chan, ao mesmo tempo que se rompen as frechas cara ao allo. Deixe só algunhas flechas exemplares. En 2018, os días seguintes son axeitados para este - 1, 2, 10 de xullo.

¡É importante! Para eliminar o exceso de humidade no lugar do almacenamento do allo, é necesario que o recipiente bote un gran sal de mesa. Ela eliminará o exceso de humidade.

Como cavar

Se determinou que o seu vexetal no xardín madurou, e o calendario lunar suxeriu o día ao cavar o allo de inverno, preste atención ao tempo fóra da xanela. Debe estar seco e soleado.

Cavar un allo cunha pa ou forca. Este último axuda a facelo con máis precisión e evitar lesións nas cabezas. O allo entra e déixase secar no xardín. Non é necesario cortar follaxe. Mentres se seca, o allo levará nutrientes das tapas. O tempo de secado na cama é de aproximadamente 5 días. Con todo, se o tempo fóra da xanela, non é motivo para pospoñer a excavación do allo.

Neste caso, é escavado, pero seco nun cuarto seco con boa ventilación. Tempo de secado: 7-10 días.

¡É importante! O secado do allo no sol axuda a eliminar as esporas do molde, os fungos, a matar ácaros e outros parásitos. Ademais, o secado ao sol aumentará a resistencia ás enfermidades.

Almacenamento axeitado despois da colleita

Despois de cavar o allo, seguido de secado ao sol, debe ser suavemente esnaquizado dos terrones e cortar as raíces, deixando unha lonxitude de 3-5 mm. As puntas e as follas córtanse ata uns 10 mm de longo.

Allo - caprichoso en termos de almacenamento. É por iso que leu sobre as mellores formas de almacenar este vexetal.

Para almacenar con éxito o allo a longo prazo, debes saber que a luz, a humidade e a temperatura elevadas non manterán o allo durante moito tempo. Polo tanto, debemos ter coidado de crear condicións óptimas para o almacenamento a longo prazo do allo:

  • Humidade Para non deixar xerminar, ou viceversa, para esnaquizar a colleita, é necesario manter a humidade no nivel do 50-80%.
  • Temperatura O allo non tolera altas temperaturas. É mellor ser máis fresco. Serán suficientes 3-5 ° C.
  • Iluminación e aire. Mantéñase nun lugar escuro ou escuro. Mellor nun paquete de varias pezas. Pódese almacenar en cestas, caixas, en forma de trenzas ou só algunhas pezas conectadas e suspendidas do teito.

¿Sabe? En 1922, durante a excavación da tumba de Tutankamón, que se remonta a uns 1300 anos aC, descubríronse lámpadas de allo.
Despois de ler o artigo, aprendeu que para o almacenamento exitoso e a longo prazo do allo ten un papel importante na definición correcta dos termos ao cavar o allo de inverno. Isto axudará ao calendario lunar, que controla os biorritmos da natureza.

Mira o vídeo: Suspense: Tree of Life The Will to Power Overture in Two Keys (Marzo 2024).