A moita xente quere cruzar cacahuetes fritos diante da pantalla da TV, sen sequera saber sobre a cantidade dos seus nutrientes. Os nutricionistas indican este produto na lista de uso obrigatorio diario. Os cociñeiros contan con el moitos pratos e os estudantes non pensan nos seus cambios sen noces saborosas e nutritivas. Que é tan singular neles? Como é útil o cacahuete para homes e mulleres e pode danar? En todo isto, intentaremos comprender máis no artigo.
Calorías, vitaminas e minerais
Os cacahuetes, que adoitabamos ver nas tendas, poden crecer e dar froitos nas nosas latitudes. Os seus núcleos comestibles están escondidos detrás dunha fina casca marrón-roxa e voluminosa e solta cun estampado marabilloso.
¿Sabe? Os cacahuetes estendéronse dos Andes bolivianos ao continente sudamericano. Primeiro, chegou a Chinesa e só entón, no século XVI, os portugueses sementárono en Macau. Agora para alimentos industriais, a planta cultívase só nos Estados Unidos e na China.
A composición química dos grans de cacahuete, que os científicos clasifican como feixóns, atópase a maioría dos elementos da táboa periódica. O valor nutricional do produto é os ácidos graxos saturados (8,3 g), fibra (8 g), auga (7,9 g), amidón (5,7 g), azucres (4,2 g) e cinzas (2,6 g) ). Nunha pequena semente, recóllense todas as vitaminas B, así como C, PP, E, outeiro, zinc, calcio, selenio, magnesio, cobre, sodio, fósforo, ferro, manganeso e potasio. Ao comer 100 g de grans, 45,2 g de graxas, 26,3 g de proteínas, 10 g de hidratos de carbono e 622 quilocalorías entran no corpo humano.
As propiedades beneficiosas dos cacahuetes
Na casa, o cacahuete é considerado unha planta nacional, é amplamente utilizado non só na industria alimentaria e de repostería, senón tamén para a fabricación de la artificial, cola e plástico.
Os médicos europeos recomendan a diario o uso de grans de cacahuete para protexer o corpo dos radicais libres, un traballo equilibrado do tracto dixestivo, o sistema urinario, a vesícula biliar, o rexuvenecemento e a carga de enerxía vital.
Plantas como a embarcación de baño, a salvia (salvia), a herba do prado, a caléndula, a leva de dúas follas, a tília, a yuca, o padubal, a cebola, o berro, a cebola e a cebola tamén teñen un efecto positivo no tracto intestinal humano.
¿Sabe? Os cacahuetes son un dos compoñentes da dinamita.
O máis valioso no núcleo son os antioxidantes, polo número de cacahuetes que só poden competir coa Roma. As persoas en cuxa dieta hai un chamado "cacahuete", practicamente non padecen enfermidades cardiovasculares, tumores malignos, teñen boa memoria e audición, alta vitalidade e bo humor. Os científicos explican isto coa presenza de serotonina, que se coñece comúnmente como a "hormona da felicidade". Os cacahuetes son útiles para o agotamiento físico e emocional, depresión e trastornos neuróticos.
Mesmo as dames nutricionistas sempre adelgazadas aconsellan todos os días comer un pequeno puñado de cacahuetes. Independentemente do seu contido calórico, o produto proporciona ao organismo as vitaminas e oligoelementos necesarios, sen estirar o estómago. É importante coñecer a medida na cantidade desta delicadeza. 
¿Sabe? Nos anos 90, os Estados Unidos enfrontáronse a un grave problema de reaccións alérxicas masivas aos grans de cacahuete. Os médicos, temendo que o choque anafiláctico poida incluso provocar a proximidade de produtos feitos de cacahuete, iniciaron a prohibición da súa venda en institucións médicas e educativas.
Usar en medicina tradicional
Coa axuda dos grans de cacahuete, os curandeiros aconsellan que se libren de enfermidades nasofarínxeas, tose, dores de cabeza e ata tratan a prostatite.
No proceso de terapia non ten necesariamente que ter un núcleo Por exemplo, para pasar a sinusite, é suficiente con 10 días para inhalar o fume que vén da pota con noces asadas.
Pero en caso de bronquite crónica con esputo, será necesario comezar cada mañá con 60 g de cacahuete cocidos durante 4 semanas. Despois dun tratamento térmico de 15 minutos do gran debe consumirse co estómago baleiro. A tose con expectoración pode tratarse doutro xeito: preparar unha decocción de cacahuete, datas e mel. Para iso, toma todos os ingredientes a 30 g, bota medio litro de auga e cociña durante 30 minutos. Beba un vaso diario durante unha semana. 
Nas enfermidades hipertensivas, así como para reducir a temperatura e fortalecer as paredes das arterias, a medicina tradicional aconsella dúas veces ao día comer unha ducia de grans, que debes derramar 100 g de vinagre de mesa xunto coa casca. Isto faise no banco, porque para que o produto sexa eficaz, debe pecharse cunha tapa axustada.
¡É importante! Se come un vaso de cacahuetes torrados todos os días, o número de plaquetas no sangue aumentará. Tamén é unha boa forma de previr o pelo gris.
A terapia de cacahuete tamén inclúe follaxe e decocción das súas plantas. Se sofre frecuentes mareos, aconséllase aos herbolarios modernos que beban unha decocción de cultivos frescos de follaxe dúas veces ao día. Para preparar un vaso de líquido, son suficientes 50 g dunha poción. 
Os homes con adenoma de próstata deben beber caldo de cacahuete. Elabórase polos seus grans torrados e finos sen cáscara. Estas migallas necesitan 2 cucharadas, e aínda necesitan ter 3 culleres de sopa de raíz Althea picada. Verter todos os compoñentes nun termo e verter medio litro de leite quente fervido. Despois de 20 minutos, atornille a tapa e déixea durante a noite. Pola mañá, pode comezar a terapia, tendo catro veces ½ cunca de caldo cada día media hora antes das comidas. Despois da cea, asegúrese de comer 2 dentes de allo e unha cebola pequena. O curso do tratamento dura 10 días, despois diso recoméndase unha pausa de dúas semanas.
A familia das leguminosas pertence a plantas como o feixón, o feixón, o chícharos, a acacia, os chícharos, os cercis, os chícharos, así como o cacahuete.
Como elixir un cacahuete ao comprar
Á venda podes atopar cacahuetes crus, pelados, con e sen pel. Tamén varía de custo: os centrais limpos, sen pel rosada, foron sometidos a tratamento térmico e son moito máis caros que as xudías en bruto nunha cuncha grosa. Os grans envasan e venden en peso.
¡É importante! Diversos grans de cacahuete difiren no gusto e na forma.
As persoas que saben moito sobre o cacahuete, ao comprar, aconséllanse que presten atención a estes signos:
- Núcleos frescos. A través dunha bolsa de plástico, este criterio pódese avaliar visualmente.
- A pureza do produto. Non compre cacahuetes no paquete que son elementos visibles obscuros, lixo, partículas de casca.
- A aparición de cacahuetes. Os grans descascados indican un produto de mala calidade, así como a presenza de buracos de gusano e outros danos dos insectos na cuncha. Os froitos, independentemente do grao de limpeza, deben estar sempre limpos, sen manchas, fendas, etc.
- Sementes secas, que indican un bo produto.
- O aroma dos froitos. Debe ser característico dunha planta de leguminosas sen cheiros estranxeiros.
- Condensado. Se está dispoñible, é mellor buscar outro produto.
- O son das sementes na cuncha. Cando se sacude un feixón de calidade, sempre se escoita un peculiar peche de caracol.
- A forma dos núcleos. O produto dunha bolsa sempre ten a mesma forma, cor, casca e sabor. Se se ofrecen residuos mixtos mixtos, non se apresuraron a comprar. Neste caso, o sabor non funcionará.
¡É importante! Algunhas variedades de cacahuetes non teñen ningún gusto. Ten isto en conta e non se apresuraron a considerar un produto como estropeado.
Como almacenar na casa
Se os grans de cacahuete non proporcionan condicións de almacenamento, as gotas oleosas preséntanse sobre eles, aparecerán amarguras no sabor e micélio fúngico - na súa composición. A partir destes froitos non debe esperarse un efecto terapéutico. Se se almacena indebidamente, os cacahuetes son perigosos para a saúde humana.
Para manter os feixóns na súa cociña por un longo tempo, busque recipientes secos con tapas. O recipiente pode ser de calquera material, agás o plástico e o polietileno. Se non hai nada axeitado, empregue latas esterilizadas regularmente ou coloque bolsas de tecido. Antes de durmir no tanque de grans, inspéctalas e colle o lixo. Aconséllase a algunhas amas de casa que precalenten os feixóns no forno, independentemente de que estean na casca ou sen ela. O procedemento dura 10 minutos a 50 ° C. 
O produto triturado non é apto para aforrar, xa que é propenso a liberación intensiva de aceite, o que provoca danos. Pode almacenarse como máximo 14 días fritos, salgados ou azucarados.
Os cacahuetes poden conxelarse, sempre que non haxa signos de oleosidade. Asegúrese de que os grans, insectos sexan sospechosamente, se o seu sabor e sabor cambiaron.
¡É importante! En plástico cacahuetes sudochkah cambian as súas características de sabor e co tempo convértese en amargo.
Os expertos din que a vida útil dos cacahuetes sen pelar é de 1 ano. Os grans brancos sen casca pódense gardar nun lugar escuro durante máis de 9 meses. Na neveira non perderán o valor nutricional durante medio ano. 
Como facer asar cacahuetes
Pode obter grans fritos de diferentes xeitos. Comprenderemos como fritir o cacahuete nunha tixola, no forno e no microondas.
Na tixola
En primeiro lugar, pelar as xudías crus da cuncha. A continuación, bózaos nunha tixola precalentada e coloque un lume lento. Non hai necesidade de engadir graxa. Non se esqueza de mover os grans para que aste uniformemente. Despois de 15 minutos, os grans comezan a romper, pero isto non significa a súa dispoñibilidade. Isto só pode determinarse polo gusto. 
No microondas
Os cacahuetes preparados deben ser vertidos nun prato especial para o forno de microondas ou vertidos simplemente nunha bandexa. O temporizador está activado coa máxima potencia, pero durante curtos períodos de tempo. Despois de 20-30 segundos, o núcleo é axitado. De media, asar 200 g de grans leva 4 minutos.
¿Sabe? A manteiga de cacahuete de baixo grao emprégase para a fabricación de xabóns. En particular, produce xabón de Marsella, de alta calidade.
No forno
Este xeito de fritir é o máis longo. Nunha estufa quente a 175 ° C ponse unha tixela con grans pelados. É importante que os cacahuetes estean dispostos nunha fina capa. Despois de 15 minutos, a bandexa está agitada, mesturando así os núcleos e a temperatura sobe a 200 ° C. Cando escoita un accidente, o forno pode ser apagado. Pero non teña présa por sacar a tixola - deixe que se quente uns 15 minutos. 
Coñeza todas as sutilezas do cacahuete no seu xardín.
Contraindicacións
Como todas as herbas e drogas medicinais, os cacahuetes caracterízanse por propiedades e contraindicacións beneficiosas. Se consumes o núcleo dunha cantidade non medida, podes provocar desordes do sistema dixestivo, obesidade, reaccións alérxicas. E no caso das xudías oleosas mofadas e ameazadas, ameaza unha intoxicación grave.
Hai un grupo de risco que Non se recomenda a terapia e a prevención dos grans de cacahuete. Isto inclúe:
- persoas con enfermidade hepática;
- persoas que sofren de alerxias;
- que padece enfermidades do estómago, intestinos, páncreas;
- pensionistas con artrose e artrite;
- aqueles que padecen gota;
- homes e mulleres con varices;
- nenos;
- futuras e lactantes (cacahuetes durante o embarazo e a lactación son reaccións alérxicas perigosas, que poden causar choque anafiláctico).
