Moitos xardineiros consideran a mazá ordinaria Antonovka como unha das variedades máis exitosas para as nosas latitudes. Combina a alta calidade dos froitos e a relativa despretensidade en termos de atención. Consideremos as súas características biolóxicas e coñeceremos os requisitos para o cultivo e coidado.
Historia de reprodución
"Antonovka" é unha antiga variedade de mazás de Rusia central. Suponse que se trata dun híbrido espontáneo de mazás cultivadas e silvestres, que comezou a súa distribución na provincia de Kursk no século XIX.
Por primeira vez, a planta foi descrita en 1848 por N. I. Krasnoglazov no seu traballo "Regras para o cultivo de froitas en terreo aberto, invernadoiros, invernadoiros, etc.". 
No mesmo século, "Antonovka" algúns expertos comezaron a considerar unha variedade, unindo unha serie de variedades relacionadas.
Con base en Antonovka, os especialistas modernos deduciron varias outras variedades populares da variedade: A. doce, A. medio pé, A. branco, e varias variacións varietais independentes obtidas ao cruzar Antonovka ordinario con outras variedades de mazá. (por exemplo, "Cherry", "Imrus", "Bogatyr", "Amizade dos pobos").
¿Sabe? O 20-25% da masa de mazás é aire, grazas ao cal non se afunden en auga.
Características biolóxicas
Falando sobre as características biolóxicas da variedade, debemos proceder das características do manzano e das súas froitas separadas, porque cando se cultiva non só as mazás son importantes, senón tamén as peculiaridades do crecemento da coroa no lugar, sen esquecer o coidado da planta. 
Descrición da árbore
A manzana "Antonovka ordinaria" crece ata unha altura de 7 m, caracterizada por unha coroa redonda e ligeramente estendida cara arriba.
Nas árbores novas, as ramas principais son máis elevadas ao tronco e só co paso do tempo caen cara aos lados. Os brotes están cubertos con casca marrón e follas de cor verde brillante con bordos dentados e superficie rugosa. 
Durante o período de floración, aparecen na árbore unhas flores brancas moi grandes cun ton rosado e pétalos axustados un ao outro.
Coa idade, a coroa de "Antonovka ordinario" da forma ovalada faise máis esférica, ea intervención dos xardineiros non ten nada que ver con iso.
Vexa tamén outras variedades de mazás: "Uslada", "Melba", "Doces", "Sol", "Moeda", "Berkutovskoe", "Northern Sinap", "Sinap Oryol", "Soño", "Zhigulevskoe".
Descrición de froitas
A maioría dos froitos redondeados da variedade son de tamaño bastante grande, moitas veces con costelas pronunciadas na parte inferior. A cor das mazás varía dependendo do período de maduración específico: ao principio son de cor verde-amarela e durante o almacenamento a longo prazo fan que estean completamente amarelos. 
A carne das mazás é jugosa e docepero ao mesmo tempo contén unha leve acidez, que distingue á variedade Antonovka de moitos outros.
¡É importante! Nalgúns casos, a carne ten unha marea cremosa, pero doutro xeito non é diferente doutras froitas.Normalmente, os froitos caracterízanse por un valor medio, alcanzando só 120-150 g. En media, conteñen o 14,6% de vitamina C, o 10% de azucres e 0,8-0,9% de ácido.
Unha vez que as mazás se sentan ben en talos finos ou medios, a probabilidade de derramar a colleita é case nula. A casca do froito é lisa e o aspecto xeral dálles unha excelente calidade comercial.
Polinización
"Antonovka" está perfectamente polinizada por outras variedades, polo que plantar varias mazás no xardín é bastante lóxico.
Esta característica aumenta significativamente a cantidade de colleita, especialmente se os polinizadores de "Antonovka ordinario" serven as variedades "anís", "Welsey" ou "azafrán de pepina".
Período de gestación
A variedade atribúese a principios de inverno porque os froitos maduran en setembro-outubro. O tempo específico en que Antonovka madura depende da localización exacta do crecemento da árbore. 
Por exemplo, na rexión de Moscova, a colleita iníciase a finais de outubro, mentres que na estepa de Ucraína ou no territorio de Krasnodar poden coller a finais do verán ou principios do outono.
Non obstante, non debe plantar unha variedade nas rexións do sur cun clima moi quente, xa que os froitos serán máis pequenos e non tan pesados.
Rendemento
A fructificación activa da maceira comeza só 5-7 anos despois de plantar a plántula, e ao principio a colleita será regular. 
As árbores máis antigas non producen froitos cada ano e son capaces de producir ata 0,5 toneladas de mazás por colleita. En media, pódese recoller unha mazá 300-400 kgaínda que hai casos na historia cando só un adulto "Antonovka ordinario" levantouse 1000 kg mazás.
Consulte as mellores variedades de manzanas para o cultivo en diferentes rexións: os Urais, Siberia, o noroeste, a rexión de Moscova.
Transportabilidade e almacenamento
As mazás recollidas na árbore pódense almacenar con éxito ata tres meses, transferindo ben o transporte. Pero para que poidan ser consumidos frescos o máis tempo posible ou procesados para a súa conservación, cómpre lembrar algunhas recomendacións:
- non agite as mazás da árborecomo nos lugares de impacto os froitos deterioraranse moi rapidamente;
- para almacenamento a longo prazo a colleita debe tomarse un pouco antes do habitual (ata que alcance o prazo técnico de madurez);
- Os recipientes reutilizables antes de recoller as mazás necesitan pulverizar a solución antifúngica e secarllas ben;
- poñer as mazás no recipiente de transporte intente evitar golpear o outro e nas paredes da caixa;
- antes de colocar a colleita nun almacén, almacén ou adega todas as froitas están clasificadas, desfacerse dos espécimes aínda que teña un mínimo dano na pel;
- ordenados as froitas almacénanse en caixas de plástico ou de madeira, enchido con virutas, ou envolto en follas de papel ou papel de rastrexo separado;
- a temperatura do aire no almacenamento debe estar dentro 1.4-1.8 ° C.
Ademais, é útil organizar unha boa ventilación nunha sala cunha colleita, o que aumentará a vida útil das mazás.Robustez no inverno
Variedades de mazá "Antonovka ordinario" ten un alto nivel de resistencia ao inverno e non ten medo de xeadas de inverno, que tamén é unha cousa positiva ao plantar e deixalo. 
Non obstante, isto é máis certo para as árbores adultas, pero os xemelgos deben estar protexidos de invernos sen neve ou de xeadas tempranas, cubríndolles co humus do cabalo (colocado nun círculo próximo a unha pequena capa) ou envolvendo o material de cuberta de shtrak.
¡É importante! Calquera protección elixida para o abrigo debe pasar polo auga e polo aire, o que significa que non se debe empregar o ruberoid ou a película.No futuro, este método pode usarse como alternativa ao cal.
Enfermidade e resistencia ás pragas
Co coidado axeitado (lavado estacional de tempestade, protección do tronco de roedores e xeadas, afrouxamento oportuno do solo, etc.), o "Antonovka ordinario" case non responde ás enfermidades máis características do manzano. 
En particular, é moi resistente á sarna, pasando esta calidade cando está cruzada con novas variedades.
Aplicación
Ademais do sorprendente sabor fresco, as mazás Antonovka son amplamente utilizadas para diversos fins culinarios. Utilízanse para preparar bebidas (varias compotas, zumes, viño), así como mermelada, marmelada, e ata mermelada.
Para fins gastronómicos tamén usar ameixa, framboesa, amorodo, fresa, nespira e pera.Mellor que outras variedades, as froitas ordinarias de Antonovka son adecuadas para urinar, e logo poden usarse como compoñente de ensaladas ou merendas.
Algunhas amas de casa engaden este froito ao chucrut, o que lle dá un sabor orixinal. Ademais, as mazás desta variedade son óptimas para a cocción, recheo de aves e ata cociñar ensaladas frescas.
¿Sabe? É mellor comer todas as mazás xunto cunha pel, xa que a cantidade máxima de substancias útiles (en particular a celulosa) está contida de inmediato baixo ela.
Normas para plantar mudas de mazá
A árbore de mazá "Antonovka ordinaria", que se describe anteriormente, parece atractiva non só na foto, porque se cres nas numerosas revisións dos xardineiros, é bastante rendible en termos de cultivo. Posuíndo un alto nivel de resistencia a varios factores adversos, esta variedade non requirirá grandes custos físicos. Será suficiente coñecemento básico para plantar unha árbore e outras características do seu cultivo.
Momento ideal
Pódese plantar un Antonovka na súa parcela na primavera ou mesmo no outono, o principal é ter tempo antes de que se rompa a xema ou 2-3 meses antes de que aparezan as primeiras xeadas (para que a árbore poida arrincar ben).
A plantación otoñal considérase preferible se se realiza en chans de terra negra, en todos os demais casos é mellor esperar a primavera.
Elixir un lugar
Como todos os outros árbores de mazá, Antonovka prefire lugares ben iluminados, xa que con pouca exposición á luz, é posible reducir o contido de azucre da colleita ou diminuír o seu volume. 
Preste atención á humidade do chan e á posibilidade de que o auga estancada, que a árbore simplemente non tolera. Se na túa páxina hai unha probabilidade similar, toma coidado dun bo drenaje con antelación ou coloca a plántula no outeiro.
Para un bo crecemento e abundante frutificación, as augas subterráneas permítense a un nivel de 2-2,5 m da superficie.
Asegúrese de que o chan no lugar seleccionado sexa transpirable e non teña un maior nivel de acidez (a pH 5,6-6,0). Con taxas elevadas, pódese engadir unha pequena fariña de cal ou dolomita ao substrato de cultivo. 
O mellor é utilizar chans arenosos, argilosos e llanura inundable para o pleno desenvolvemento da mazá, aínda que se sente ben en chernozem lixiviado.
Preparación do sitio
Se decide plantar o seu "Antonovka" na primavera, ten que preparar o chan no lugar escollido no outono (aproximadamente en outubro).
Durante o cultivo de outono, o solo é desenterrado 1-2 meses antes de plantar a plántula. A primeira vez, cavando a trama, tente coidadosamente posible de seleccionar todas as herbas daniñas, porque a planta nova é difícil tratar con elas. 
Ademais, non esqueza aplicar fertilizante: para 1 m² debería haber 8-10 kg de turba mesturada con 100 g de superfosfato e 30-40 g de sulfato de potasio, preto de 6 kg de abono ou esterco, e tamén 35-45 g de sal de potasio.
¡É importante! A área baixo sabotaxe debe ser desenterrada no outono, mantendo anacos de terra enteiros.Se recentemente comeza a desenvolver unha nova parcela estéril, é necesario comezar o seu cultivo polo menos un ano antes de plantar o xardín.
Os pozos de plantación tamén son excavados con antelación: durante a plantación de outono - en 1-1,5 meses e na primavera - no outono. Para a maceira "Antonovka ordinario", como, de feito, para moitas outras variedades, o tamaño do pozo varía entre 80-100 cm (ancho) e 80-90 cm (profundidade).
Estes valores dependen non só do tamaño do sistema radicular da planta, senón tamén da composición do solo, xa que nas terras moi esgotadas, ademais das raíces, é necesario poñerlle un substrato nutritivo debido a que a planta pode desenvolverse normalmente nos próximos anos. 
By the way, a eliminación da parte superior do solo, que é sempre máis fértil, derrama nunha dirección, mentres que a capa inferior e estéril debe ser enviada á outra. Ao plantar árbores de mazá, só debes usar a capa superior. Para maior comodidade, marque o lugar de aterraxe cunha clavija, debuxando un círculo cun diámetro de 0,8-1 m diante do cavado ao seu redor.
Preparación das mudas
Non importa de onde levaches as plántulas: preparáchesas de antemán ou comprounas en forma acabada, antes de plantar necesitas inspeccionalos de novo, aínda que teñas absolutamente a certeza da súa idoneidade.
Tamén non esqueza facer un corte de control - proba para conxelación. Se se observa o marrón ou o amarelecimento dos tecidos, pode estar seguro de que o sistema radicular da plántula sufriu xeadas de inverno. Neste caso, cómpre cortar as raíces nun tecido intacto. 
Do mesmo xeito, facer con raíces podres, secas ou rotas, realizando todas as manipulacións só cunha navalla afiada cunha lámina limpa.
É probable que esa poda sanitaria xa se fixo no outono, entón non é necesario repetilo, xa que xa apareceron infusións de callos nas franxas das raíces.
As raíces secas colócanse no auga durante 1-2 días antes da plantación, e se observas que ademais das raíces, a casca do tallo e as ramas arrugaran, entón toda a planta debe "empapar". Despois do tempo especificado, a cortiza debe estar nivelada, pero se isto non ocorreu, entón haberá que atopar outro xigante: este xa non é adecuado.
Aprende sobre como plantar uvas, cereixas, noces, pexegos, peras e ameixas de cereixa.Para unha mellor supervivencia nun lugar novo, as raíces dunha planta nova son útiles para mergullar nun conversor de solo (non só arxila): colocamos solo nutritivo nun gran balde ou barril e dilúémolo con auga ata a crema de leite.
Os reguladores do crecemento tamén axudarán a acelerar o enraizamento. Por exemplo, pode disolver dous comprimidos de heteroauxin en 10 litros de auga e poñer as raíces dunha maceira na solución durante 1-2 horas antes da plantación.
Proceso e esquema
Ao plantar varias mazás no seu xardín, é importante deixar unha certa distancia entre eles, o que depende do tamaño estimado da árbore na idade adulta.
"Antonovka ordinario" refírese a variedades vigorosas, polo que as plántulas colócanse despois de 3-4 metros, observando unha distancia de 5-6 metros entre as filas. 
En canto preparas os pozos de aterraxe e enchenos co substrato, marteléos no centro recto e descascados de 120 cm de lonxitude. Non esquezas tamén afrouxar a mestura de nutrientes e bótaa máis preto da clavija en forma de pequeno outeiro. Enriba diso, o chan fértil bótase sen fertilizantes, unha capa de 5-8 cm.
Máis tarde, durante a plantación directa, bótase o mesmo substrato sobre as raíces, o que é unha medida obrigatoria para evitar a queimadura do sistema radicular como resultado do contacto directo cos fertilizantes. Un ramo de Antonovka está instalado nun túmulo para que o pescozo da raíz sobe de 8 a 10 cm sobre o nivel do chan (para comodidade, pódelo colocar no taboleiro ou na pala). Cando a terra solta se contrae, a rabaña baixará un pouco, só toma a súa posición normal.
Todas as raíces deben estenderse uniformemente sobre o montículo, e ao encher o pozo, agítanse periódicamente as plántulas para que o baleiro entre elas se enche co substrato. En canto o sistema radicular está completamente oculto baixo o chan, compácteo co pé, presionando o pé ao longo do raio do tallo.
No bordo dun pozo completamente cuberto, enche o chan cun rodillo duns 12 cm de altura e despois bote o árbore abundante depositando líquido no burato resultante (polo menos dous cubos por planta). 
O rego é necesario mesmo en tempo chuvioso, xa que este procedemento axuda a encher os espazos baleiros entre as raíces e o afundimento normal do solo. Se hai barrancos - inmediatamente enche-los de terra.
Unha mellor supervivencia das plántulas contribuirá ao cubrimento do solo no círculo preto do tronco cunha capa de humus, polvo de turba, esterco putrefacto ou serrado de 5-8 cm.
Para que a rabaña tome unha posición máis estable e non se balance no vento, debe estar atada a un pano con fíos suaves (en forma de oito figuras).
Características do coidado estacional das árbores de mazá
"Antonovka ordinario" - variedade non caprichosaNon obstante, ao coidar as árbores hai que observar certos requisitos. Descubrimos o que necesitas as mazás para un rápido crecemento e abundante frutificación. 
Coidados do solo
Nos primeiros sete anos despois de plantar a maceira, é necesario eliminar regularmente a herba e calquera outra planta do chan, facendo desgaste cada vez despois do rego.
En canto a este último, realízase dúas veces por semana, vertendo nada menos que un balde de auga baixo cada árbore. Nunha estación moi seca, a regularidade do rego, así como a cantidade de fluído aplicado, aumentan. 
Durante a excavación do chan na primavera e no outono no círculo do círculo, pode alimentar a maceira con compostos minerais: superfosfato, cloruro de potasio e cinzas de madeira.
Para preservar a humidade no chan e protexer a planta de secado do sistema radicular, o revestimento do chan con serrado, humus e estiércol podrexa (o espesor da capa óptima é de 8 cm).
Fertilización
Os fertilizantes para Antonovka aplícanse tres veces ao ano: despois de que se derrita a neve (é dicir, a principios de primavera ao cavar o chan ao redor da árbore), antes de iniciar a súa floración e durante a formación de froitas nas ramas. 
Для подкормки подходят любые минеральные удобрения, но если вы применяете органику (например, навозную жижу или куриный помет), не забывайте, что она обязательно должна перебродить и разводиться водой в пропорции 1:10.
¡É importante! Siga sempre a dosificación, xa que o exceso de oferta pode danar o sistema radicular.
Loita contra enfermidades e pragas
A pesar da súa alta resistencia a enfermidades e pragas, durante os períodos de epifitais fortes, a susceptibilidade de Antonovka ás costras pode aumentar a valores medios, polo tanto, para protexelo (e ao mesmo tempo mesmo) de posibles problemas, é moi importante usar tratamentos preventivos con compostos fungicidas.
Contra as enfermidades do manzano: "Antrakol", "Delan", "Poliram", "Topsin", "Skor". Librar-se da mariposa e outras pragas van axudar: "On the spot", "Fastak", "Kemifos", "Detsis", "Calypso", "Karbofos".Chlorophos, Entobacterin puro, ou unha mestura de Entobacterin e chlorophos poden ser usados para protexer contra a mariposa e outras eirugas.
As medidas preventivas para combater as enfermidades inclúen o procesamento da primavera "Antonovka" 3% de líquido de Bordeaux e a pulverización do solo cunha solución do 0,3% de "Nitrafen". Despois da aparición dos primeiros brotes, a árbore pode tratarse cun óxido de cobre do 0,5%.Cultivo e formación de coroa
Desde o segundo ano de vida, o compoñente principal dos coidados ordinarios de Antonovka é a poda constante de ramas débiles ou secas e a formación periódica da coroa de árbore. O tronco dunha maceira tamén pode reducirse, coa eliminación de 1/3 de todas as novas ramas. 
Coa aparición da frutificación, o acortamento dos brotes non se detén, aínda que a intensidade do proceso debe diminuír ligeramente. Ao chegar á árbore de vinte anos, corta de ½ a 1/3 de anillos perennes.
Canto máis hai na árbore, máis se eliminarán. Ademais, non esqueza a poda anual, que inclúe a eliminación de curvas danadas, secas, enfermas e próximas ao resto das ramas.
Protección contra o frío e os roedores
Nos tres primeiros anos despois do cultivo, para protexer as plantacións novas do conxelación do sistema radicular, son manchas para o inverno, cubrindo o solo cunha capa de 10-12 cm de compostos ou humus podrecidos. 
Ademais, para protexer o tronco de roedores e outras pragas, necesita ser tratado con solución calcaria ou lavada de cal (usada para árbores máis antigas). Antes das primeiras xeadas, o tronco tamén está empatado con saqueo ou fieltro e para unha mellor protección contra ratos, ademais está protexido con lapnik ou malla.
Sobre isto, quizais, todo. Agora xa sabes sobre as peculiaridades de cultivar unha mazá ordinaria Antonovka e sen problemas podes conseguir unha boa colleita de mazás agridoce.
