Crecer unha hortaliza como a coliflor non é tan fácil nas nosas condicións climáticas.
Non obstante, coñecendo as características de coidar e observar todas as tecnoloxías necesarias para plantar e cultivar, pode agradar a si mesmo e aos seus seres queridos co repolo máis fermoso, saboroso e sa.
As mellores variedades de coliflor
A coliflor é rica en vitaminas C, A, B, E, D, K, H, U e compoñentes como aminoácidos, hidratos de carbono, almidón, fibras, pectinas, ácidos orgánicos, azucres naturais, proteínas, ácidos poliinsaturados, biotina, compostos purinos . Os tipos de coliflor difiren en termos de maduración. A diferenza de maduración de cada variedade é duns 14 días.
¿Sabe? Ibn Sina, coñecido como Avicenna, recomendou comer un vexetal sa durante a estación fría como medio para fortalecer o sistema inmunitario e a resistencia física do corpo.
Criterios para seleccionar variedades:- É mellor adquirir variedades que son resistentes a condicións climáticas adversas, non susceptibles ao nivel de humidade da terra e do tipo de solo.
- As variedades deben ser resistentes a pragas e enfermidades.
- Dependendo do resultado desexado, os cultivos deben ser seleccionados - obtendo un produto de alto rendemento (normalmente utilízanse especies híbridas) ou a posibilidade de selección (escóllense especies varietais).
- Hai que ter en conta a maduración precoz das variedades en función das condicións climáticas da rexión de cultivo. Así, nas áreas con precipitacións curtas, frescas e abundantes no verán é mellor usar variedades sen pretensións de madurez temperá. E nas rexións meridionais é posible cultivar variedades máis caprichosas, pero frutíferas e saborosas, de maduración media e tardía.
O repolo afecta a unha variedade de especies: col de col, col branca, brócolis, coles de Bruxelas, pak choi, Saboya, colinabo, Pequín.
A cultura vexetal divídese nos seguintes grupos:- Maduración precoz - variedades cuxas cabezas maduras fórmanse 90 días despois da plantación de sementes. A maduración ultra temprana xa está nos 55-65 días despois da sementeira. A colección de sementes pódese facer despois de 170-205 días. Neste grupo pódense atopar variedades e híbridos comúns: "Bola de neve", "Bolero", "Primeira Gribovskaya 1355", "Garantía", "Dachnitsa", "Expresar", híbridos "Movir 74", "Malimba F1", "Alabastro F1 "," Boldo F1 ".
- Media tempada - ter un período de maduración máis longo, ata 130 días. Este factor afecta o aumento na vida útil da colleita. A madurez das sementes só se consegue despois de 205 días. As variedades de madurez media inclúen: "Beleza branca", "Bora", "Bravo", "Xigante de outono", "Flora Blanca", "parisina", "Fargo de media tempada", "Ondine", "Pioneer", "patriótico" , híbridos "Classic F1", "Chambord F1".
- Maduración tardía - As variedades que maduran máis de 130 días e atopan popularidade principalmente nas rexións do sur. Nas rexións centrais é posible evitar a conxelación da colleita con cultivo de invernadoiro. A maduración das sementes ten lugar ata 220 días. A indubidable vantaxe das variedades tardías - no seu rendemento, tamaño das cabezas e unha alta calidade de conservación da colleita. Formas híbridas cultivadas preferentemente: "Amerigo F1", "Cortez F1", "Fortrose F1", "Skywalker F1".
- Variedades exóticas e híbridos - Os creadores modernos crean especies de coliflor de cor e forma pouco comúns. Xa se criaron mostras de variedades e híbridos con inflorescencias de laranxa rosa e violeta. Das primeiras especies inusuales maduras - "Graffiti F1" (vermello), "Rosamund" (cor lila brillante), "Copa Esmeralda" (inflorescencias en forma de cono de ensalada). Media tempada - Yarik F1 (laranxa), Veronica F1 (inflorescencias con forma de cono amarelo-verde). Variedade media tarde - "Sicilia" (ten cabezas escarlata escura).
¿Sabe? A coliflor é a casa de Siria. A partir de aí, o vexetal chegou á illa de Creta, despois a Francia e Holanda. No século XIV, as sementes de repolo chegaron a Italia e no século XVII os británicos puideron gozar do seu sabor. A cultura foi traída a Rusia durante o reinado de Catalina a Grande, e só os representantes das clases altas utilizárono na súa dieta. Hoxe en día, a coliflor é usada en case todas partes - este é o segundo tipo de repolo máis popular despois do repolo.
Cando plantar
Hai varias opcións para sementar a coliflor nas plántulas:
- Especies tempranas maduras sementada o 15-22 de marzo, con máis aterraxe no chan en 30-55 días.
- Variedades de media tempada sementada o 30 de marzo ao 12 de abril e plantada no chan despois de 35-45 días.
- Instancias medias tardías sementar o 25 de abril - 12 de maio con desembarco en 30-40 días.
- Especias tardías, as colleitas que se recollen no outono, sementadas entre o 5 e 17 de xuño e plantadas no chan despois de 32-35 días.
Sementes
A plantación de sementes de coliflor temperá para as mudas comeza coa preparación de solo e tanques de plantación.
Capacidade e solo para o cultivo
As plántulas de coliflor de calidade prodúcense de dúas formas:
- normal (con plantación en caixas grandes ou invernadoiro);
- cerámica (plantación en tarros ou casetes de turba).
Plantar plántulas en casetes facilita o proceso de cultivo de coliflor, plantas de procesado e rego.
Todos os tipos de turba son adecuados para a preparación do solo. Está ben enriquecido con osíxeno, non se compacta e absorbe perfectamente a humidade. Ao usar a turba das terras baixas, engade 1/3 do serrín. A continuación, a mestura de turba debe cocerse ao vapor durante 2 horas e engadirlle fertilizante nitrogenado (urea, nitrato de amonio ou fertilizantes complexos). 
Ademais, hai que fabricar 10 litros de solo:
- fertilizantes complexos de 50 a 70 g;
- fariña de dolomita 300-450 g;
- Ceniza de madeira 1 cunca.
Sembrando tecnoloxía
A preparación de sementes implica a selección de grandes mostras, o que aumenta o rendemento de coliflor nun 30%. A continuación, o material de plantación debe deixarse en auga quente (ata 50 ° C) durante 20 minutos, arrefriarse rapidamente e tratarse cunha solución de permanganato de potasio, formalina ou zume de allo, deixando as sementes para a desinfección durante varias horas.
Ademais, as sementes e as plántulas poden ser empapadas en estimulantes de crecemento: Kornevine, Energene, Korneroste, Plántulas, Hetero auxina, Epiné.A terra nos tanques de aterraxe debe estar ben nivelada. A sementeira de coliflor en plántulas prodúcese incrustando sementes no chan duns 1 centímetro. A continuación, a superficie está cuberta de cinzas de madeira ou de area calcinada e humedece ben o chan cunha pistola. Para crear condicións de invernadoiro para as plantas, necesitan cubrirse con papel plástico ou vidro e colocalo nun lugar cálido. Despois de 3-5 días aparecerán as primeiras plántulas.
Coidados das plántulas
Os brotes germinados deben desfacerse do invernadoiro e pasar a un lugar fresco (non superior a 10 ° C). As mudas novas de coliflor cultivadas na casa adoitan colocarse no peiteado da xanela. Un forte cambio de temperatura e de luz deterá o crecemento abundante das plantas e as plántulas non se estenderán. Despois de 5 días, a temperatura do aire debe ser aumentada a 15 ° C.
¡É importante! Se as plántulas mantéñense a temperaturas superiores a 20 ° C, as futuras flores de repolo perderán a súa densidade e calidade.Para manter o réxime de temperatura correcto, é mellor levar as plántulas á terraza, ao balcón ou ao invernadoiro.
Para evitar a erosión do solo e os danos ás plántulas, é conveniente producir rego cun rociador. As medidas preventivas para combater a enfermidade das plántulas das pernas negras realízanse en forma de adición de fungicidas á auga de rego - Bactovita, Fundazole ou Fitosporina.
O desenvolvemento de enfermidades fúngicas pode evitarse evitando a humectación excesiva da terra, especialmente a baixas temperaturas do aire. No caso dos primeiros signos de enfermidade, os brotes caídos, as plantas infectadas, xunto co terrón, terán que ser eliminadas, e as restantes plantas tratadas con antifúngicas e reducirán temporalmente o número de regaduras. Non superfluo espolvorea brotes con cinzas de madeira. 
¡É importante! 10 días despois da aparición das plántulas a partir do chan hai que facer unha selección das plantas. As plantas máis maduras sofren de transplante e danos ao sistema radicular, empeoran e se desenvolven mal.As plántulas de replanteo necesitan, deixándoas caer no chan ata as follas de cotiledones. Despois de coller, a coliflor debe ser cuberta con cinzas.
Cando o cultivo de plántulas debe ser consciente do seu fertilizante:
- primeira alimentación despois da formación de dous folletos realízase por pulverización de repolo con preparacións complexas;
- fertilizante de segunda etapa realizado para a prevención de enfermidades cunha solución de ácido bórico (0,2 g) e sulfato de cobre (1,15 g);
- terceiro aderezo ocorre antes de endurecer pulverizando cada arbusto con 20 ml dunha solución composta por 1 cucharada de sulfato de potasio, 1 cucharada de urea e 10 litros de auga.
Formación e preparación de camas
Só un terreo aberto lixeiro e nutritivo proporcionará unha oportunidade para cultivar verduras de boa calidade. O chan debe prepararse con antelación. No outono, despois de cavar, é necesario fertilizar a terra con humus ou compost (10 kg de fertilizante por 1 m2 cadrados de solo). O afrouxamento debe ser profundo e fertilizante abundante: traerá unha boa colleita na próxima tempada. 
Ademais dos fertilizantes orgánicos, a coliflor debe estar provista de mineral:
- superfosfato;
- potasio;
- cinzas de madeira.
Unha mellor conxelación do solo no inverno axudará a destruír as pragas, polo que a terra non ten que estar nivelada.
Se non foi posible levar a cabo a excavación no outono, en base a 10 metros cadrados de solo ao comezo da tempada, deberán inserirse no chan os seguintes:
- humus (3-5 kg);
- sulfato de magnesio (20-30 g);
- urea (100 g);
- ácido bórico (120 g);
- superfosfato dobre (100 g);
- sal de potasio (120 g);
- cinza de madeira (1,5 kg).
Plantar plántulas
É necesario colocar a coliflor temperá a unha distancia suficientemente grande uns dos outros, polo menos 25 centímetros. O ancho das filas debe ser de polo menos 70 centímetros. Plantar variedades tardías producidas a unha distancia de 10 centímetros de cada arbusto, tanto de lonxitude como de ancho.
¡É importante! É conveniente plantar coliflor no chan pola tarde, intentando non danar o sistema radicular da colleita durante o cultivo.As mudas deben profundarse no chan nas primeiras follas e na superficie ben compactada da terra. Entón as plantas deben ser regadas abundantemente.
Recoméndase cubrir con envoltorios ou espiñas mozos arbustos ata que o repolo estea completamente arraigado. Isto axudará a previr os ataques de pulgas crucíferas e protexer ás novas plantas das queimaduras solares.
O vixésimo día despois de plantar os arbustos é preciso mover. Aproximadamente 10 días despois disto pódese realizar un segundo oco. 3 semanas despois da plantación, as plántulas necesitan alimentarse. Para iso, usa unha solución acuosa de verbeno en proporción de 1 parte da substancia a 20 partes de auga. Pode fertilizar por segunda vez despois de 2 semanas engadindo unha cucharada de "Crystallin" a un mullein líquido. A terceira alimentación faise nun mes cunha solución de 5 litros de auga e unha cucharada de "nitrofosca".
Ao dominar o sinxelo proceso de sementar a coliflor e coidar das súas plántulas, definitivamente será recompensado cunha saborosa e gratificante colleita.
