A planta, que se discutirá neste artigo, ten moitos nomes: español, pan, exipcio, arco de pelo; a serpe, o allo do prado; cebola-allo, cebola. Unha variedade de nomes rokambol recibido debido ao feito de que para moitos segue a ser un misterio - cebolas ou allo. Nos dicionarios na designación da palabra e escribir: 1) variedade de cebolas; 2) unha variedade de allo. Fose o que fose e a planta é moi útil para o corpo humano. Recopilamos a información máis completa e interesante sobre as características do rokambol de allo-cebola e as súas propiedades beneficiosas, grazas ás cales atopou aplicación na cociña, medicina tradicional e cosmetologia.
Rockambole: Calorías, Valor Nutricional, Vitaminas e Minerais
En aparencia, a planta parece un porro. A súa altura alcanza os 80 cm. Pero as cebolas xa se parecen máis ao allo; están divididas en 4-6 dentes. Os campións teñen un peso de 100 gramos e un diámetro de 7 cm. Aínda que os xardineiros experimentados afirman que no chan fértil poden alcanzar un peso de 300 g e crecer ata 10 cm de diámetro.
O sabor dos dentes do allo español, en realidade, aseméllase ás cebolas e ao allo. Non obstante, non son tan agudos como no allo e non hai amargura neles.
¿Sabe? Na natureza, o rocambol crece en Europa Central e Meridional, en Egipto, China, Crimea, no Cáucaso Norte.O allo de cebola contén varios elementos útiles, incluíndo vitaminas (tiamina, riboflavina, ácido fólico, ácido pantoténico e ascórbico, vitaminas E, K), minerais (manganeso, ferro, magnesio, calcio, sodio, potasio, cinc, selenio, cobre) ), produción volátil, aceites esenciais.
En 100 g de rokamboly contén:
- proteínas - 6,36 g;
- graxa 0,5 g;
- hidratos de carbono - 30,96 g.
Que é rokambol útil
O uso regular e dosificado de cebola-allo pode ter un efecto beneficioso en importantes órganos e sistemas humanos.
Para o sistema cardiovascular
A planta beneficia máis ao sistema cardiovascular. Rokambol pode diluír o sangue, expandir e fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, aumentar a súa elasticidade. Polo tanto, recoméndase como axente profiláctico. contra coágulos de sangue.
As persoas que consumen cebolas de allo diariamente teñen unha diminución do colesterol no sangue. Isto débese á presenza de alicina na planta, que é un excelente antioxidante.
O uso de hellebore, ventosa, caléndula, ranúnculos, rabanetes e cervo ten un efecto beneficioso sobre o sistema cardiovascular.
Para a dixestión
O uso de arcos capilares en cantidades razoables xeralmente ten un bo efecto no tracto dixestivo humano. Condimentos mellora o apetito, leva á secreción activa de zume gástrico. Pode axudar con pequenas irritacións nas mucosas do tracto gastrointestinal, así como con microlanguras.
Bo traballo de cebola e intestino español. Ten efecto antihelmíntico. Axuda a afrontar as toxinas no corpo, sacándoas con éxito.
Para a pel
Sok rokambolya recomenda úlceras lubricantes e inflamación da pel: efectivamente ten un efecto desinfectante.
¿Sabe? Foi o efecto antiséptico da cebola española que permitiu utilizalo con éxito na cirurxía durante a Primeira Guerra Mundial.A partir do rocamball, pode preparar un excelente remedio para o coiro cabeludo que fortaleza e mellore o crecemento do cabelo.
Protección contra virus
Fitontsida, rico en allo, pode combater eficazmente os virus e as enfermidades que causan. Como regra xeral, os amantes dos alimentos con rocambol distínguense pola forte inmunidade e son capaces de recuperarse de xeito rápido e sinxelo tras infeccións virais agudas.
Os aceites esenciais que compoñen a bola de foguetes axudan a combater o nariz tapaxuntivo.
Ademais, a cebola exipcia ten propiedades similares aos antibióticos, e mata moitas bacterias e microorganismos.
Receitas populares: tratamento con rocambol
En farmacoloxía empréganse tinturas e extractos de alcohol de cebola española.
A tintura de alcohol prepárase como segue. Cebolas, allo, rallado ou allo esmagados en bolillo: débense obter 100 g (un pouco menos dun vaso). A continuación, engade medio litro de vodka e colócase nun lugar onde a luz non penetre, durante un mes. A ferramenta debe infundir. Periódicamente hai que sacudirse. Esta tintura de rocball úsase para tratar unha variedade de enfermidades. Así é pódese usar:
- con hipertensión, anemia, aterosclerose - 3 veces ao día, 15-20 gotas diluídas nun vaso de leite quente;
- para limpar os vasos - 3 veces ao día, unha culler de té antes das comidas;
- para dor de garganta, enfermidade periodontal, estomatite - diluír 10 pingas en auga, usalo para facer gargantas.
Outras cebolas, cebolas, cebolas dun batun, cebolas, cebolas dun slyzun, cebolas de chalota teñen propiedades medicinais tamén cebolas.
Para fortalecer o sistema inmunitario e restablecer a vitalidade, recoméndase empregar tintura a base de allo e limóns españois. Para a súa preparación necesitarás unha cabeza de allo e zume de catro limóns. Os dentes, como no caso anterior, deben ser rallados ou saltados pola prensa do allo.
Mestura o zume de limón e a all, insiste durante 24 horas. Aceptar polas mañás, disolver unha cucharada de medio en 100 ml de auga. O curso do tratamento pode durar mentres non use 24 limóns.
Se tes un arrefriado e tes un nariz tapado, tenta respirar a cebola varias veces ao día. O allo debe axudar a matar virus na mucosa nasal e aliviar o inchazo.
En caso de dor de dentes, como no caso do allo regular, pódese aplicar o roqueball ao dente afectado. A dor debe diminuír. Tamén axuda a unir un dente de corte ao lugar onde se sente o pulso no brazo, xusto por riba da palma. En que lado doe un dente, colócase un dente desa man.
¿Sabe? Nunha cucharadita pode caber 5 g de rocambole, nunha cantina - 18 g. Un vaso de 200 ml típico ten 135 g.
Para diluír o sangue, recoméndase preparar un remedio con mel, limóns e cebola-allo. Levará 1 kg de mel, 5 cabezas de allo e zume de 10 limóns. Peretereta dental en papilla. Todos os ingredientes deben mesturarse nun recipiente de vidro e deixar repousar nun lugar escuro durante unha semana. Toma 4 cucharadas. unha vez ao día. Entre a inxestión de cada culler é necesario manter un intervalo dun minuto.
¡É importante! Os produtos a base de peiteado non poden utilizarse como terapia primaria. Antes de usalos, debe consultar a un médico.Os curadores populares afirman que as cebolas españolas tamén axudan a desfacerse das verrugas - precisan ser lubricadas diariamente con zume ata que desaparezan.
Cando a invasión helmíntica antes de durmir, os microcristianos están feitos a partir dun medio preparado: 1 colher de sopa. l gachas, bote media cunca de auga fervendo.
Aconséllase a quen ten ataques de asma un vaso de leite con tres dentes desgastados.
Aplicación de cociña
Rokambol é amplamente utilizado polos cociñeiros para cociñar varios pratos. Os métodos para o seu uso son diferentes:
- como condimento, dá ao alimento un sabor picante. Apropiado para pratos de peixe, carne, verduras. Só un cravo fai un sabor único dos pratos e dálles un sabor apetitoso;
- fresco: úsanse as follas e os dentes. As follas engádense ás ensaladas ou se comen nunha guarnición;
- marinados: os clavos engádense á marina cando se conservan os vexetais ou arránxalos por separado.
Condicións para almacenar a cebola
Tenda de rokambol debe estar nas mesmas condicións que o allo normal. Antes de envialo ao almacenamento, debes examinar coidadosamente as lámpadas por danos e decaimento.
¡É importante! Para manter as cebolas máis longas, deben retirarse do xardín a tempo. É importante facelo antes de que comecen a agrietarse e os dentes se desengancen.As cabezas necesitan secarse ben. Para iso, están tecidos en trenzas e colgados nunha sala seca e ben ventilada. Despois do secado, cómpre cortar as raíces e as partes superiores, deixando 1,5-2 cm.
O mellor de todo, o allo de cebola almacénase en caixas de madeira, en bolsas de tea ou en redes. A temperatura ideal para o almacenamento é de -5 ° C a +3 ° C. Á temperatura ambiente, as cebolas españolas pódense almacenar durante 2-3 meses.
Unha boa forma de almacenar unha bola mecedora é preservala. Hai moitas receitas diferentes, pero só damos Un dos máis sinxelos e populares:
- Dentes dentais. Despeje a auga, quentada a unha temperatura de 50-60 °. Insiste en 24 horas. O día seguinte, preparar a marina: en 1 litro de auga engadir un vaso de azucre, 1 colher de sopa. l sal, 3-5 follas de loureiro, pementa negra (3-5 pezas), un vaso de vinagre (9%). Poña o allo na botella, bote o marinado cocido e arroxa.
- Dentes limpos, separados e lavados colocados nun frasco de medio litro, verter auga fervente. Coloca o frasco nun recipiente de auga fervendo durante 5 minutos. A continuación, elimina, baleirar a auga e verter a marina: 0,5 auga, 1 colher de sopa. l vinagre (9%), 1 colher de sopa. l azucre, 5 g de sal. Arriba o frasco.
Contraindicacións e posibles danos de cebola-allo
Se comeis rocambol descontroladamente, pode provocar reaccións indesexables no corpo. Con un uso excesivo pódese observar:
- dor de cabeza;
- diarrea;
- caída da agudeza visual;
- sensación de ardor no peito;
- irritación da pel;
- espasmo dos vasos cardíacos e cerebrais (raramente).
Na medicina popular utilízanse as propiedades beneficiosas de tales plantas: o absinto, o Kalanchoe, o maple, a papaya, o vaso de baño, a urtiga, o lythrum, o klopogon, o cártamo, a capuchina, o nivyanik, a laconosa, o cardo, o conxelador.
Allo-cebola Está contraindicado usar estas categorías de persoas:
- ter unha historia de enfermidade da vesícula biliar;
- que padece enfermidades de estómago (gastrite, úlceras, etc.);
- enfermidade renal;
- aqueles que teñen sangramento interno.
Se non tes contraindicacións para usar rocambole, podes inserilo con seguridade na túa dieta diaria. Isto é especialmente bo en inverno, cando o risco de contraer arrefriados e enfermidades infecciosas é moi elevado. Os pratos deste tipo de cebola difiren en excelente sabor e aroma único. Este sabor é moi amado e é usado activamente en diferentes países.
