Os americanos chaman papaya frutífera "fruta bomb". E por boas razóns.
Estes grandes froitos amarelo-verdes cun agradable aroma de melón conquistaron gradualmente o mundo enteiro.
Pódense ver facilmente nos mercados de todos os recunchos do globo e a plantación de árbores semellantes ás palmas de dez metros de América nativa xa chegou ao sur do Cáucaso. Foi alí, na costa do Mar Negro, que se plantaron plantacións experimentais.
Que tipo de froita é esta: a mamá, o que o fai tan atractivo, que propiedades útiles ten e por que a beleza adora isto?
¿Sabe? Na vida cotiá os papais alcumaron melón ou pan. Estes apodos explícanse polo sabor da froita fresca, semellante a un melón, e o aroma de pan fresco que se espalla a partir de froitas asadas.
Caloría e composición química da papaia
O segredo da popularidade das enormes froitas comestibles, que ten unha lonxitude duns 35 cm, reside na súa composición química. Resulta que a polpa de mamá contén case todos os elementos da táboa periódica, o que explica o alcume americano da froita. Si, si, é a bomba de froita que quero chamala, máis precisamente a vitamina.
Ao final, comer esa froita, unha persoa recibe non só o gusto do pracer, senón tamén unha carga de substancias necesarias para a saúde. Se temos en conta que o peso dunha froita máis pequena é de aproximadamente 500 g, entón é perfectamente posible contar coa taxa diaria de moitos elementos. Pero hai 7 quilos de xigantes na árbore. 
En grandes cantidades, a papaya contén vitamina C (ata o 68%), que é esencial para as reaccións redox e as funcións protectoras do corpo. E tamén oligoelementos e aminoácidos. Se falamos en número, entón o contido de 100 g de partes comestibles de papaya é así:
Vitaminas:
- A - 47 µg;
- B1 - 0023 mg;
- B2 - 0,027 mg;
- B4 - 6,1 mg;
- B5 - 0.191 mg;
- B6 - 0,038 mg;
- B9 - 37 µg;
- C - 60,9 mg;
- E - 0,3 mg;
- Licopeno - 1828 mcg;
- luteína - 89 mcg;
- K - 2,6 mcg;
- PP - 0,357 mg.
Macronutrientes e elementos traza:- potasio - 182 mg;
- cobre - 45 mcg;
- magnesio - 21 mg;
- calcio - 20 mg;
- fósforo: 10 mg;
- sodio - 8 mg;
- manganeso - 0,04 mg;
- selenio: 0,6 mcg;
- ferro: 0,25 mg;
- Zinc - 0,08 mg.
A papaya non é a única exótica na nosa zona: lichia, rambután, mangostán, ollo de dragón, durian, kumquat, actinidia (é o kiwi), pepino, nespra, zizifus, physalis, cidra, okra. Moitos deles xa están cultivados en granxas de granxa ou como plantas de interior.Aminoácidos substituíbles e esenciais:
- arginina - 0,01 g;
- valina - 0,01 g;
- histidina - 0,005 g;
- isoleucina - 0,008 g;
- leucina - 0,016 g;
- lisina - 0,025 g;
- metionina - 0,02 g;
- treonina, 0,011 g;
- triptófano - 0,08 mg;
- fenilalanina - 0,009 g;
- alanina, 0,014 g;
- ácido aspártico - 0,05 g;
- glicina, 0,018 g;
- glutámico: 0,033 g;
- prolina - 0,01 g;
- serina - 0,015 g;
- tirosina: 0,005 g.
Ácidos graxos:- omega-3 - 0,047 g;
- omega-6 - 0,011 g;
- ácido láurico - 0,002 g;
- mirístico - 0,013 g;
- palmítico - 0,06 g;
- estearico: 0,004 g;
- palmitoleico - 0,038 g;
- oleico - 0,034 g;
- linoleico - 0,011 g;
- linolénico - 0,047 g.
Carbohidratos dixestibles:- frutosa - 3,73 g;
- glicosa: 4,09 g;
- mono e disacáridos - 7,82,
Os nutrientes tamén conteñen fibra dietética (1,7 g), auga (88 g) e cinzas (0,39 g). Un total de mamá consiste en 11 g de hidratos de carbono, 0,26 g de graxa e 0,47 g de proteínas cun contido calórico de 43 kcal. Moitos consideran que a froita é dietética e prefírela como fonte de vitaminas necesaria para o corpo durante as dietas.
¡É importante! A carne e a semente dos froitos de mamá inmadura teñen un efecto anticonceptivo e cando se consumen en grandes cantidades poden provocar un aborto.
Como é útil a mamá para o corpo?
Froitas exóticas doces, follas fortes de madeira e papaya atoparon a súa aplicación en moitas esferas da actividade humana. Por exemplo, as cordas están feitas de cortiza e follas. As froitas (que, segundo os científicos, son froitas) debido ao seu valor nutricional, recoméndanse para tratar unha serie de enfermidades. Os froitos son especialmente útiles para persoas con enfermidades oculares e embarazadas. 
A vista
Os compoñentes da mamá permiten traballar na perspectiva do ollo, salvándoos da cegueira futura. Na idade adulta, debido ás condicións específicas de traballo, a distrofia da retina ocorre frecuentemente nas persoas, o que leva á perda de visión. O uso sistemático da polpa da froita impide o desenvolvemento destes procesos, e o beta-caroteno axuda a mellorar o traballo dos músculos dos ollos.
Durante o embarazo
Pódese falar incesantemente dos beneficios da mamá para as mulleres embarazadas.
En primeiro lugar, é un auténtico almacén de vitaminas e minerais esenciais.
En segundo lugar, o ácido fólico na composición da froita evita o desenvolvemento da anemia, normaliza a circulación sanguínea, o que é especialmente importante para a formación dun feto sa.
En terceiro lugar, ademais de estimular a vixilancia, a froita limpa o corpo de sustancias tóxicas, non permitindo que se acumulen.
En cuarto lugar, recoméndase a polpa para os que teñen estiramentos na pel.
Con todo, as mulleres embarazadas deben ter coidado de elixir unha baga útil. O feito é que en froitos verdes con pel dura existen grandes cantidades de peptina, que provoca contraccións uterinas intensivas, co resultado de que ata unha pequena fracción da papaya consumida pode levar ao parto prematuro.
Se non hai exemplares maduros de amarelo e verde, e realmente queres comer exótica, cocer no forno ou cocer.
¿Sabe? A papaia atopouse na pulpa da papaya, coa que os antigos indios suavizaron a carne máis dura e aparentemente inutilizable.
Papaya na cociña: como limpar, comer e con que
As bagas da chamada árbore de melón son moitas veces consumidas en bruto, porque durante os tratamentos térmicos de calquera tipo pérdense algúns dos nutrientes. A carne doce rosada doce úsase para facer ensaladas e zumes.
Tamén se elaboran marmeladas, conservas, compotas, marinadas e ata xeados. Engádense algunhas gotas de zume ao caldo de xeito que as fibras da carne convértanse en boca.
Pero cando se mantén un milagre nas súas mans por primeira vez, non está claro como limpar, e aínda máis hai esa papaya. Para comezar, observamos que só a pulpa está relacionada coas partes comestibles do froito. A pel e as sementes son arroxadas. Os cociñeiros utilizan diferentes xeitos de limpar as froitas. Na maioría dos casos, este proceso é como cortar un melón: o froito é cortado á metade, os grans son eliminados cunha culler, as partes divídense en franxas e eliminadas de cada pel.
Outras amantes comparten a experiencia de cortar o interior das prazas na pel dos dentes. Despois das manipulacións cun movemento afiado, o fondo córtase directamente na placa. E nas doce figuras resultantes para as brochetas de pau.
Se non tes un coitelo ou unha culler, que, por certo, tamén podes elixir a polpa nunha placa, entón a eliminación da pel e os ósos faise a man.
¿Sabe? Nalgúns países asiáticos, a semente de mamá é usada como pementa negra.Agora imos descubrir como comer papaya. A singularidade dunha froita exótica é a facilidade de combinalo con pratos de carne, sobremesas e verduras. E o froito é saboroso, tanto cru como estofado, asado ou cocido. Por exemplo, os exóticos verdes córtanse de tal xeito que se drena o zume e despois a pulpa é usada como abobrinha. Neste caso, a carne é adecuada para fritir, cocer e ferver. Ademais, este marabilloso froito pódese cociñar como un shish kebab no lume.
O uso da papaia na medicina tradicional
Os curadores populares recomendan a infusión de flores de papaya para o tratamento de arrefriados e como expectorante.
As propiedades antimicrobianas do zume leiteiro de froitas verdes son usadas para tratar feridas profundas e mal curadas. Por exemplo, os pobos africanos recolectan as papais para obter esta droga medicinal. En media, a partir dunha dita baya pódese obter preto de 10 g de líquido, para o almacenamento a longo prazo é seco ao sol para que o marrón. E os curandeiros peruanos falan da capacidade única das follas para axustar as cicatrices na pel diante dos ollos. 
Hai moitos métodos para perder peso coa axuda destes froitos. Ademais, a medicina tradicional aconsella coa súa axuda para desfacerse de enfermidades cardíacas, úlceras do tracto dixestivo, colite, asma, queimaduras, dermatite; úsalos para mellorar as funcións do fígado e normalizar o azucre no sangue, limpar os intestinos, estimular o sistema inmune.
O zume trata a pel por picaduras de insectos, eczema, alivia a dor e nalgúns países prescríbese para enfermidades da columna vertebral, hernias e osteocondrose. Das sementes do médico popular preparan axentes antihelmínticos.
¡É importante! As papayas frescas deben almacenarse na neveira, pero non están destinadas a un aforro a longo prazo. Despois de 14 días, os froitos perden a súa utilidade.
Como usar en cosmetologia
Globalmente, a mamá é un ingrediente esencial na cosmética facial e de pelo. Á venda hai moitas máscaras e cremas con efecto exfoliante do extracto destes froitos. Tamén se utilizan extractos da semente na cosmetologia para mellorar a condición da epiderme, a rexeneración da pel, a eliminación da pigmentación, as verrugas, as cicatrices e as sarda.
Hoxe en día tamén se realiza un encoro popular con participación de ácidos producidos pola árbore do melón. O procedemento ten un efecto beneficioso sobre a pel, aperta os poros, elimina o acne e estimula a produción de coláxeno. Despois de varias sesións, a cara rejuvenece notablemente, queda clara e se fai sa. 
Pero esta non é unha lista completa das incribles propiedades das bagas milagrosas. Non é de estrañar que os aborixes chamásense "árbores de saúde". En cosméticos de alta calidade cun efecto de branqueo, definitivamente atoparás tamén un extracto da súa polpa. Está presente en xampus e bálsamos para o cabelo, e mesmo en produtos de afeitar e pastas de dentes.
A papaína ten un efecto destrutivo na queratina, diminuíndo así a vexetación non desexada. Estas propiedades das froitas utilízanse nunha serie de produtos cosméticos para o coidado da pel despois da epilación.
¿Sabe? A xente do Congo segue envolviendo carne en follas de papaya, que é unha alternativa aos nosos frigoríficos habituais..Entre a sociedade das mulleres, o aceite de papaya, que ten un efecto hidratante, limpador e antibacteriano, merece un respecto especial. É facilmente absorbido polas capas da epiderme e xunto coa papaína normaliza as glándulas sebáceas. As esteticistas recoméndano para coidar a pel normal e oleosa.
As mulleres que fan máscaras regularmente para o aceite de cabelo destes froitos poden presumir de un choque magnífico e respirable. O líquido cura os extremos dobres danados, reforza os folículos do cabelo e os nutre. Para obter o efecto, engádense unhas poucas pingas aos produtos de coidados básicos.
Contraindicacións
A papaya exótica tamén pode danar, especialmente aqueles que non saben elixir froitas maduras de alta calidade e son propensas a reaccións alérxicas, non hai outras contraindicacións. Especialmente debe ter coidado coas bagas verdes - o seu zume e polpa son velenosos. Unha vez no corpo, provocan unha forte intoxicación, calambres na parte inferior do abdome, indixestión e alerxias. En grandes cantidades, a substancia convértese nun potente veleno.
Moitas plantas coñecidas e coñecidas resultan ter unha masa de propiedades útiles: só hai que mirar as urtigas, o arce, o kalanchoe, as framboesas negras, as remolachas, incluso as cebolas, as zanahorias, as mazás, a acacia, osot, a belicha, os guisantes, as ameixa, a malva os feixóns, a cinza vermella, o negro, a pera, o perejil, o eneldo e a moitos outros - e aplicalos habilmente ao seu propósito, poden mellorar significativamente a súa saúde
Polo tanto, só debe colocarse sobre a mesa unha froita madura con pel suave ou elástica, sempre de cor amarela-verde ou laranxa e con rosada tenra dentro. Zume: consistencia branca e homoxénea. Se é acuoso e perde a cor, é mellor non comer tal papaia. Se tes dúbidas sobre a madurez do exótico, cociña un prato frito, cocido ao vapor ou cocido.
