No inverno, simplemente é necesario encher o corpo con vitaminas e oligoelementos útiles. Para este ideal bagas orixinais - Arandeira. Contén vitaminas A (beta-caroteno), C, E, K, vitaminas do grupo B, oligoelementos de potasio, magnesio, ferro, calcio, fósforo e outros. Pero unha das principais cuestións na condición de escaseza de froitas frescas no inverno é se os arándanos conxelados son útiles e se manteñen as súas propiedades útiles despois da conxelación.
¿Os arándanos conxelados conservan propiedades útiles?
Esta baga é única porque mantén prácticamente todas as súas propiedades beneficiosas, mesmo despois da conxelación. Ten un efecto positivo sobre os sistemas nervioso e cardiovascular, mellora o rendemento da visión. Un dos factores máis importantes no uso de arándanos conxelados no inverno é que mellora a resistencia do corpo durante os resfriados.
¡É importante! O valor enerxético dos arándanos en forma conxelada é de só 40 kcal por 100 g de produto (por exemplo, as uvas conteñen o dobre de calorías).
Para preservar as características beneficiosas dos Arandeira tanto como sexa posible, recoméndase conxelar as froitas abruptamente, coa máxima potencia da cámara de conxelación.
Pero é importante non esquecer que o almacenamento inadecuado de Arandeira durante a conxelación pode reducir a cantidade de vitamina C, polo que precisa saber exactamente como conxelar os arándanos para o inverno.
¿Sabe? As follas de Arandeira secas tamén teñen propiedades beneficiosas. Engádense a preparacións de herbas para tratar a vesícula biliar e o tracto gastrointestinal.
Formas de conxelar os arándanos
Primeiro necesitas mercar froitos maduros sen defectos visibles. A continuación, debes separalos das bagas, restos, talos e follas esmagados e mimados. 
¿Debes lavar os arándanos antes de conxelarse ou lavar as froitas conxeladas xa preparadas? Se os froitos manteñen a súa integridade e non perden a forma e moito zume despois do lavado, é posible realizar o tratamento con auga antes de conxelarse.
Facer stocks para o inverno. Non te esquezas de preparar xunto con arándanos: amorodos, peras, herbas picantes, cabaza, mazás, framboesas, espinaca, cilantro, albaricoques, endro, setas de leite, azedo, cereixas, groselhas.
É necesario lavar os arándanos en pequenas porcións nun recipiente suficientemente espazos con auga. A continuación, coloque suavemente as froitas nun colador. 
Despois diso, é imprescindible secar completamente as bagas de arándanos, colocándoas en toallas de papel para que non se xean durante o tratamento en frío. A continuación, o froito está listo para conxelarse. Hai moitas formas de conxelar os arándanos.
¿Sabe? Os arándanos están incluídos no menú obrigatorio dos astronautas. As substancias útiles contidas nelas son vitais.
Libre de azucar con arándanos
Para preparar froitas conxeladas a granel durante o inverno, cómpre repartir os arándanos preparados nunha bandexa, un prato grande ou unha assadeira. É importante que as bagas estean nunha fila. Despois diso, deben colocarse nunha cámara de conxelación rápida durante unha hora. Ademais, os arándanos conxelados pódense empaquetar en bolsas ou envases, retiralos do recipiente todo o aire e envialos para almacenalos no conxelador. 
¡É importante! É imposible conxelar de novo as froitas descongeladas.
É aconsellable embalar inmediatamente a cantidade correcta de Arandeira para que, se fose necesario, o uso non xere risco de baleirado do recipiente. Isto estenderá a vida útil, o gusto e as calidades saudables do produto.
Conxelación de arándanos con azucre
Se prefires os arándanos doces ou tes medo de que as froitas se conxelen un ao outro, podes preparar arándanos conxelados con azucre.
Para iso, as bagas preparadas para a conxelación deben estar en capas nun recipiente en capas, espolvoreadas con azucre. A proporción de arándanos e azucre debe ser aproximadamente de dous a un.
Tales espazos en branco almacénanse durante moito tempo no conxelador e son perfectos para preparar bebidas de froitas, compotas, jaleas e jalea, así como o recheo de tortas ou boliñas.
¿Sabe? Durante a Segunda Guerra Mundial, os arándanos eran unha parte indispensable da dieta dos pilotos ingleses. Grazas á súa composición beta-carotena, a súa agudeza visual mellorou e podían ver na escuridade.
Puré conxelado con azucre
Se as bagas son un pouco agarradas, pero aínda así non perderon a súa integridade, podes facer puré de patacas conxeladas con azucre.
Para iso, aínda necesitan estar preparados - limpar o lixo, lavar e secar. A continuación, engade o azucre e usando un liquidificador para converter a mestura nunha masa homoxénea.
Se queres obter un bolito doce, o azucre necesario para purear as patacas, faise en proporcións iguais ás froitas. Para un sabor máis natural, pode reducir a dose de azucre á metade. A masa acabada esténdese nos recipientes, péchase ben e envíase para conxelar.
A jam jamas vai gustar de nenos. Tamén poden encher tortas e sobremesas.
¿Sabe? Os primeiros colonos americanos fervían os arándanos en leite para a pintura gris.
Puré conxelado sen azucre
Para facer un batido de arándanos sen azucre, mestura simplemente a masa de Arandeira preparada previamente para conxelarse cunha licuadora. Despois disolver o espazo en branco en envases plásticos, pechar e enviar ao conxelador.
O volume de contedores debe ser pequeno, de modo que o puré sexa suficiente para un uso.
¡É importante! O puré de arándanos de azucre freeberry é ideal para alimentar aos bebés.
Zume de Arandeira conxelado
Ademais de froitas e puré de patacas, pódense usar froitas de arándanos para preparar o zume de vitamina útil para o almacenamento a longo prazo. É necesario espremer o zume dos arándanos preparados de calquera xeito axeitado para iso. A continuación, bótase en vasos ou frascos pequenos, sen verterse nos bordos, péchase ben e envíeo á cámara de conxelación. Este zume é moito máis saudable e os seus homólogos máis saudables. 
Use arándanos conxelados
É necesario descongelar os arándanos gradualmente, eliminando o número necesario de froitas do conxelador e colocándoas na cámara principal da neveira. Cando o xeo saia da froita, déixao da neveira e déixao a temperatura ambiente ata que estea completamente descongelado.
¡É importante! Para a preparación de pratos quentes (bebidas ou doces), non é necesario descongelar as froitas.
Hai moitos xeitos de usar arándanos conxelados.
É un complemento dietético indispensable para centos de pratos para os que teñen sobrepeso. De feito, debido ao baixo contido calórico e á presenza de taninos, axuda a reducir o peso corporal. Engádense arándanos á preparación de iogur, cócteles, ensaladas de froitas, granola.
Ao cociñar, os arándanos poden combinarse con outras froitas: melocotón, cereixa, morango, amorodo, limón, pera, melón, ameixa, groselha, arándano, mazá, framboesa, amor, albaricoque.
Os arándanos, conxelados con froitas enteiras, úsanse en moitas receitas para decorar pratos. As azafatas engaden bagas a panquecas, tortas, bolos, caçarola, boliñas, magdalenas, xelatinas e xeados. Tamén bebidas moi sabrosas e útiles de froitas negras - compotas, bebidas de froitas, marmelada.
Os arándanos teñen propiedades positivas indiscutibles, saborosas, saudables e sen pretensións en conxelación. Calquera pode atopar un xeito de aplicar esta marabillosa baga ao teu gusto.
