Uvas

¿Que é o moho perigoso nas uvas e como curalo?

Un dos inimigos máis perigosos da uva é a enfermidade fúngica de moho. Moitos xardineiros tentaron loitar contra esta enfermidade durante máis dunha ducia de anos, pero non todos conseguen.

Vexamos as causas da aparición da enfermidade e descubrimos como tratala.

Descrición e perigo de enfermidade

A moeda (ou míldio) é unha das patoloxías fúngicas máis perigosas das variedades europeas. Esta enfermidade afectou aos viñedos de Inglaterra en 1834. Eles trouxeron xunto con novas uvas procedentes de América do Norte. Durante un curto período de tempo, o moho estendeuse por toda Europa. O gran descenso nos rendementos da uva a principios do século XX é tamén debido á aparición de oídio.

¡É importante! Os organismos parecidos ás fungos da familia Peronosporov que causan o oídio son chamados oomicetos.
As follas claras infectadas son observadas en follas de uva infectadas. As follas novas forman pequenas manchas redondas dunha cor amarela oleosa, mentres que as follas máis antigas forman manchas angulares ao longo das venas. Cando o moho mollado e cálido comeza a progresar. Co tempo, na parte inferior da folla, baixo as áreas afectadas, aparece unha pelusa brillante de branco grisáceo de micelio. Todas as outras partes da planta son afectadas de xeito similar: cumes, antenas, puntas de tiro, inflorescencias e uvas novas. As inflorescencias afectadas fanse amarelas e onduladas. Co tempo, escurecen e se escurecen. As froitas enfermas, cuxo tamaño alcanzan o tamaño dunha ervilha, comezan a crecer e logo encogíranse e morren (estas bagas denomínanse "coriáceas", despois da infección xa non son adecuadas para comer ou facer viño). Na maioría dos casos, as follas infectadas caen prematuramente e os brotes afectados secanse.

¿Sabe? Edward Tucker, un dos primeiros científicos que intentou superar o moho pulpo. Para eliminar o moho, suxeriu usar unha solución acuosa de xofre e cal hidratada.
Para "expulsar" o moho das uvas, necesítanse axentes químicos especiais, frecuentemente utilizados para combatelos e noutras plantas.

Causas do mildiu

O moho patóxeno pertence ao grupo de fungos falsos de oídio e está estreitamente relacionado co molde azul do tabaco, a peronospora do lúpulo e o tizón tardío das patacas. Na confluencia do núcleo masculino e feminino das hifas, forman zoosporas, que poden invernar nas follas caídas de uvas sen problemas especiais.

Ao longo do verán e principios do outono, as oosporas reprodúcense activamente nas follas afectadas. Teñen unha parede interna moi espesa, polo que toleran os invernos fríos e húmidos. A principios de abril, cando o solo aínda está moi mollado, pero a temperatura do aire durante o día xa é de polo menos + 8ºС, os zoosporas entran na fase activa. Crean cada un un tubo de brote ao final do cal hai un único esporangius. Se coa axuda de choiva, vento ou néboa, este esporangia cae sobre unha folla de uva, romperá a cuncha e liberará máis de 60 zoosporas.

Estes pequenos anacos de plasma comezan a moverse en gotas de líquido coa axuda de flaxelos. Cando atopan os estomas, nel forman un túbulo que medra nos tecidos e provoca unha infección primaria.

¡É importante! A unha temperatura de + 26 ... + 27 ºС e alta humidade, o moho pode infectar uvas en só 1 hora.
O proceso de infección dunha folla de uva sa ocorre máis rápidamente a unha temperatura de +20 ... +27 ºС. En tales condicións, os esporangios terán tempo para infectar un arbusto de uva en 4-7 horas. A temperaturas inferiores a + 8 ° C e superiores a +30 ° C, os esporanxios non poden xerminar, polo que a infección non se produce. Coa axuda de haustoria, as hifas crecen rapidamente e obteñen todos os nutrientes necesarios das células da uva.

O período de incubación dura de 5 a 18 días, dependendo da estación e das condicións meteorolóxicas. Como resultado, forman manchas de aceite nas follas, o que indica danos ás células da vide.

¿Sabe? A principios de 1854, a produción de viño en Francia diminuíu de 54 a 10 millóns de hectolitros (1 hectolitro = 100 litros). A culpa de todos era o moho molesto, que destruíu unha gran parte dos viñedos ao longo das costas do mar Mediterráneo.
O período de incubación dura desde o inicio dos esporanxios ata as uvas ata que aparecen os primeiros signos da enfermidade. Trala súa conclusión, o lume é moi depositado na planta e comeza os procesos de reprodución. Na maioría dos casos isto ocorre de noite cando a humidade é alta e a temperatura non é inferior a +12 ºС.

No futuro, xérase unha pelusa branca brillante, que é un gran conxunto de aves esporádicas ramificadas e semellantes ás árbores. Os esporanxios Ovoid aparecen nos seus extremos. Na menor brisa do vento, estes esporanxios voan por todas partes.

Para protexer o seu xardín, será útil aprender sobre peonía, ameixa, gerânio, canóns, cereixas e cipreses sobre enfermidades e pragas.
Cando o tempo está seco e quente, morren rapidamente (nuns 3 días), pero se chove e os esporanxios se asentan coas follas das uvas con gotas, infectan inmediatamente a planta. Un ciclo semellante pode repetirse 6-8 veces no verán. Pero, de novo, depende do tempo.

Como tratar con enfermidades de uva

Moitos xardineiros que primeiro plantaron unha planta na súa terra, non saben como tratar as uvas de moho, pero ao mesmo tempo hai dous métodos principais para desfacerse desta enfermidade: usar produtos químicos e usar remedios populares.

Preparativos

A maioría das veces para o tratamento do mildiu usa unha solución de sulfato de cobre. Para a pulverización as follas fan unha solución máis débil, pero se ten que pulverizar as puntas lignificadas, entón use unha composición máis saturada con sulfato de cobre.

¡É importante! O uso continuo do mesmo produto químico pode causar adicción nun hongo. Polo tanto, para combater con máis eficacia esta patoloxía, non se recomenda usar un medicamento máis de tres veces por tempada.
A pulverización das uvas pode ser tales:

  • Líquido de Borgoña ou Bordeaux. Estas solucións poden pulverizar todas as partes da vide. Para a preparación da mestura de 1 por cento de Bordeaux, utilízanse cal fresca (120 g) de sulfato de cobre (100 gramos) e auga (10 litros). Para preparar unha solución ao 3 por cento, cómpre tomar tres veces máis do vitriolo e tres veces máis cal, 10 litros de auga. Tamén se preparan mesturas de calquera concentración (calcúlase a cantidade de ingredientes por 10 litros de auga, sabendo cantos ingredientes son necesarios para unha solución do 1%). Para preparar a composición da concentración correcta, cómpre usar unha uña: se a uña queda vermella cando se baixa no líquido preparado, entón a solución é altamente concentrada e ten que engadir un pouco de auga ou cal. Para preparar un líquido de 2 por cento burdeos necesitarás: vitriolo azul (400 gramos), carbonato de sodio (350 gramos) e auga (20 litros). Para probar a solución para unha preparación adecuada, pode usar papel de tornasol vermello. Cando se baixa na solución, debe quedar en vermello.
  • Choróxido de cobre. As tendas especializadas venden o 90 por cento do po mollable (40-50 gramos dilúense con 10 litros de auga e pulverizado con uvas).
  • Silicato de cobre. Para preparar esta solución, cómpre mercar sulfato de cobre (2 por cento) e unha solución de cola de silicato (4 por cento). A cola ten que ser vertida no vitriolo e mesturada (pero non viceversa; se non, unha suspensión inestable resultará). Ao final, tes un líquido verde escuro. A proba de concentración realízase por medio dun anaco de papel cunha purga. Cando cae na solución, debe quedar lixeiramente rosa.
  • Case todas as preparacións a base de cobre son unha excelente axuda de moho, en particular, e coa derrota das uvas. Moitas solucións véndense inmediatamente divorciadas: "Tsiram", "Zineb", "Kaptan", "Kuprozan", etc.
  • Medicamentos a base de cal e xofre: "Planriz", "Alirin-b".
Moitas veces é necesario facer unha pulverización de 5 ou máis veces durante o verán. Isto débese ao feito de que, baixo certas condicións meteorolóxicas, o hongo de moho se propaga activamente. Unha das variedades de uva máis vulnerables é o kishmish. Algúns agrónomos teñen que pulverizar esta variedade de uva cada 2 semanas durante a tempada de crecemento.
¿Sabe? Por primeira vez en Francia, o micólogo C. Montana descubriu o moho. Atopou restos do hongo nos invernadoiros de Versalles en 1848, despois do cal, dentro de dous anos, o lume fíxose por todo o territorio de Portugal e Nápoles.

Remedios populares

Tratar o moho en po pode remedios populares. Non é preciso mercar varios produtos químicos, facer solucións rigorosas e comprobalo para a concentración. Aquí tes algunhas formas de tratar os métodos tradicionais:

  • Tintura de cinzas de madeira. Para a súa preparación necesitarás: 1 kg de cinza de madeira e 10 litros de auga. A tintura mantense nun lugar escuro durante 7 días. Despois diso, podes pulverizar as follas das uvas de ambos os dous lados. O tratamento realízase nos primeiros signos de enfermidade. Esta solución pode fortalecer a raíz dunha planta derramando o chan ao redor das uvas nel.
  • Unha solución de permanganato de potasio. Nun balde de auga engadir unha cucharadita de permanganato de potasio e pulverizar a solución resultante coas follas no reverso. Mentres están mollados, poden estar en po con "po" de cinzas de madeira.
  • O eneldo tamén se pode plantar ao redor das uvas. Axuda na loita contra o moho e, no caso de infección, reduce o número de tratamentos necesarios.
Debe entenderse que cando o moho afecta á uva, o tratamento por métodos populares non sempre é eficaz. En situacións difíciles é mellor acudir inmediatamente a produtos químicos.
¡É importante! Está prohibido pulverizar as uvas durante o período de floración cun líquido de Burdeos altamente concentrado (as flores poden "queimar"). A mellor solución será o 1 por cento.

Acción preventiva

Unha das principais medidas preventivas na loita contra o moho é a poda dos antigos residuos da vide. É queimada xunto con follas caídas no outono. Isto pode reducir significativamente o risco dunha nova recaída na primavera. Despois diso, é necesario levar a cabo o tratamento químico dos arbustos de uva e do chan adxacente, utilizando unha solución de sulfato ferroso ou de cobre.

As accións preventivas inclúen varias etapas do procesamento de uvas procedentes do moho durante a época de crecemento e a pulverización lévase a cabo en tempo seco. Normalmente participan no procesamento a principios e mediados do verán. As principais fases de pulverización:

  1. O mellor momento será un período no que as inflorescencias estean un pouco soltas. Para pulverizar con líquido bordelés o 1,5% ou o 2%;
  2. A segunda pulverización lévase a cabo despois da floración das uvas. Use a mesma solución fluído de Bordeaux, só menos concentrado (1 por cento);
  3. A terceira pulverización realízase despois de que o tamaño das uvas alcance o tamaño dos chícharos pequenos. Use a mesma solución que na segunda pulverización;
  4. A última pulverización con fins de prevención lévase a cabo 10-12 días despois do terceiro tratamento. Para iso, use unha solución de oxicloruro de cobre (0,4 por cento). Para preparar este líquido, debe comprar un paquete con po de oxicloruro de cobre (40 gramos). Todo o contido da bolsa dilúese en 10 litros de auga e mestúrase ben, e despois podes comezar a pulverizar.
Aprende máis sobre a poda de árbores como a ameixa, a albaricoque, a mazá, a cereixa, o durazno.
Esta prevención só será efectiva cando as uvas rexuvenecen e corten adecuadamente. Neste caso, ao pulverizar a solución caerá sobre cada folla e destruirá todo o esporanxio de fungos patóxenos.

O moho: as variedades de uva máis resistentes

Para un exemplo vivo da resistencia das variedades de uva a varias enfermidades fúngicas, incluíndo o moho, introduciuse unha escala de cinco puntos:

  • 0 puntos - protección completa 100% contra todas as enfermidades. De momento, esas variedades non existen, pero os creadores holandeses informaron de que están a traballar nesta tarefa case imposible.
  • 1 punto - a planta ten alta inmunidade e case non se ve afectada por un mildiu en po. Na maioría dos casos, estas plantas non requiren tratamentos profilácticos. Esta categoría pertence a "Vitis Riparia" - unha variedade de uva moi fecunda. Pero crea pequenos cúmulos con pequenas bagas azuis, polo que prácticamente non se usa para comidas.
  • 2 variedades resistentes a puntos que só poden afectar a tempo moi húmido durante moito tempo. Despois de varios tratamentos, o moho desaparece sen deixar rastro. Esta categoría inclúe as seguintes variedades de uva: "Clairette Bulbasa", "Decembro", "Arco". Algúns agrónomos dan ao "Arco" 1,5 puntos (da lista das máis deliciosas variedades de táboas, é a máis protexida contra o moho).
  • 3 puntos: as variedades de resistencia media necesitan 2-3 pulverizadores simples durante a época de crecemento. Tres calidades recibiron as seguintes variedades: Bianca, Moldavia, Victoria, Agustín, Timur, Arcadia, Talisman, Lora, Danko, Rusmol, Viorica, "Murom", "Riesling Magaracha" e outros.
  • 4 puntos: variedades susceptibles que precisan unha protección especial contra o lume. O spray necesita 4-5 veces por tempada. Co coidado inadecuado morre do 25 ao 50% da colleita. Esta categoría inclúe tales variedades: "Rkatsiteli", "Aligote", "Cabernet".
  • 5 puntos: variedades que sen protección química oportuna poden perder de 50 a 100% da colleita. Ao mesmo tempo, a planta pode morrer completamente. Estas variedades deben pulverizarse cada 1,5 - 2 semanas durante a tempada de crecemento. As cualificacións de cinco puntos recibiron as seguintes variedades: "Kishmish Khishrau", "Cardinal", "Rizamat".
¿Sabe? O físico nuclear Becquerel tamén participou na creación de métodos para combater o moho. Propuxo usar unha solución de xofre coloidal para destruír o hongo patolóxico especificado.
Actualmente, a maioría dos empresarios están a tentar usar variedades de uva con 2 ou 3 puntos. Se non, hai un risco de perda de cultivos. Ao mesmo tempo, os creadores seguen intentando sacar a variedade de uva "ideal", que recibirá cero puntos, pero non perderá a calidade da súa mesa.