Amaranth é unha planta herbácea anual da familia Amaranth. A súa terra natal é a inmensidade de América do Sur, desde onde a planta se estendeu case por todo o mundo. Ata hai 8 mil anos, os indios producían unha bebida "dos deuses", dando a inmortalidade. Krupa, xunto co millo, servían de fonte de enerxía, e flores que non se descolgaron eran para decorar o xardín e organizar ramos. Amaranth tradúcese como "infadecente". As panículas de Borgoña son igual de fermosas no verán e no inverno. Tamén a planta chámase "shiritsa", "cola de gato ou raposo", "pancas" e "oxamita". A pesar de todos os beneficios, algunhas especies salvaxes son consideradas herbas daniñas e destruídas sen piedade.
Descrición botánica
O amaranto é unha herba anual ou xuvenil cun rizoma de caña potente que penetra profundamente no chan. Os tallos ramificados e erectos forman un denso e esvelto disparo cunha altura media de aproximadamente 1,5 m. Algunhas especies medran entre 30 e 300 cm. Os talos con rañuras verticais teñen unha superficie glandular de cor verde-gris.
As follas regulares do pecíolo dunha cor verde ou vermello claro son bastante grandes. A súa superficie mate ten propiedades decorativas debido á cor e ás veas en relevo. A follaxe caracterízase por unha forma romboide, ovoide ou ovalada. Na parte superior diante do bordo apuntado hai unha muesca.
O amaranto florece a principios do verán. Na parte superior do talo fórmanse pequenas espiguillas densas nos axiles das follas, que se combinan nunha complexa panícula. Especialmente as orellas longas poden crecer non só verticalmente, senón tamén colgar. Suaves, como o veludo, as pólas están pintadas en borgoña, vermello, amarelo ou verdoso. As especies son dioicas ou monoeciosas. As corolas son tan pequenas que é moi difícil distinguir unha única flor nunha inflorescencia. É carente de pétalos ou consta de cinco brácteas apuntadas e estames curtos. Consérvanse fermosos panículos ata a xeada.
Despois da polinización, os froitos maduran: noces ou caixas de sementes. Madurando, as sementes verten por terra. Cada planta pode producir ata 500 mil froitos. Os grans pequenos redondeados son crema ou amarelo claro. En 1 g de sementes, hai ata 2500 unidades.
Tipos e variedades de amaranto
O xénero Amaranth une máis de 100 especies. Algúns deles cultívanse como forraxes e cultivos vexetais.
Verdura de amaranto. A planta contén a cantidade máxima de nutrientes. Ten unha curta tempada de crecemento e acumula unha gran cantidade de masa verde. Comen non só grans, senón tamén follas e brotes novos. Os verdes están listos para o seu uso despois dos 70-120 días despois da sementeira. Variedades populares:
- Fortificado: variedade de maduración precoz de ata 1,4 m de alto con inflorescencias marróns;
- Opopeo: as follas de bronce verde úsanse en ensaladas e primeiros pratos, flores vermellas;
- Folla branca: unha planta de ata 20 cm de alto con follas de cor verde pálido é conveniente para o cultivo nun alféizar.
Amaranth é de cola. Anuais con talos rectos e lixeiramente ramificados medran 1-1,5 m de altura. As follas grandes e ovoides son de cor verde ou verde púrpura. As flores de framboesa recóllense en cepillos complexos colgantes. Aparecen nos arbustos de xuño a outubro. Variedades:
- Albiflorus - disolve inflorescencias brancas;
- Grunschwanz: unha planta de ata 75 cm de alto está cuberta de inflorescencias escarlata.
Amaranth é botado cara atrás. Anuais de ata 1 m de alto teñen unha raíz de varilla e un talo lixeiramente ramificado. Hai un pequeno montón no disparo vermello ou verde claro. A follaxe ovoide estreitase ata o pecíolo. A súa lonxitude é de 4-14 cm, e o seu ancho de 2-6 cm. A floración ocorre en xuño-agosto. Inflorescencias cilíndricas nas axilas das follas teñen unha cor verde.
O amaranto é de tres cores. O talo decorativo-caducifolio de 0,7-1,5 m de ano distínguese por un talo recto e lixeiramente ramificado. O crecemento da forma piramidal consiste en follas alongadas cun bordo alongado e estreitado. Combínanse varias cores nunha placa de chapa. A superficie verde cunha gran mancha amarela-laranxa na base está manchada de veas de framboesa. En xuño aparecen grandes inflorescencias amarelas-vermellas. A variedade é moi fértil. Variedades:
- Amarre loosestrife: a coroa piramidal está cuberta cunha follaxe de bronce verde alongado de ata 6 mm de ancho e ata 20 cm de longo;
- Iluminación: o disparo de 50-70 cm de alto cóbrese con grandes follas de cor variada con manchas laranxas, vermellas e bronce.
Cultivo e plantación de sementes
Para os anuais, a propagación de sementes é o único dispoñible. Nun clima temperado, é máis conveniente pre-cultivar mudas. A finais de marzo, prepáranse placas con area e chan de turba. As sementes están distribuídas uniformemente ata unha profundidade de 1,5-2 cm.A terra rociada da pistola e cobre unha película transparente. O invernadoiro sitúase nun lugar iluminado cunha temperatura do aire de + 20 ... + 22 ° C. Os primeiros brotes pódense detectar despois dos 4-6 días. O abrigo é eliminado, pero continúa rociando regularmente as plantas. Os lugares engrosados están engrosados para que as raíces non se enreden e as mudas non interfiran entre si. As plántulas con tres follas reais mergúllanse en macetas separadas.
As plántulas plantanse en terra aberta a finais de maio, cando a terra se quenta ben e o perigo de xeadas desaparece. O amaranto está plantado en filas cunha distancia de 45-70 cm A distancia entre os arbustos individuais depende da altura da variedade e é de 10-30 cm. O rizoma afonda ata o nivel da raíz. Dentro de 1-2 semanas despois do cultivo, as plantas necesitan un rego abundante. En caso de refrixeración nocturna, as camas están cubertas cunha película.
Nas zonas do sur, o amaranto pódese plantar inmediatamente en terra aberta. A plantación realízase na primavera, cando a terra se quenta a unha profundidade de 5 cm. A terra sementa con fertilizantes minerais antes de sementar. É necesario escoller complexos cun contido mínimo de nitróxeno. As sementes distribúense ao longo das rañuras ata unha profundidade duns 15 mm. A distancia entre as filas debería ser de 40-45 cm. Os disparos despois dos 7-9 días. Están engrosados de xeito que a distancia é de 7-10 cm. Cunha plantación temperá (principios de abril), as mudas teñen tempo para crecer antes de que apareza a maleza e non se necesitará a desherba. Nunha plantación posterior, o amaranto debe desherbarse para que as herbas daniñas non interfiran no seu desenvolvemento.
Segredos de coidado ao aire libre
O amaranto é bastante despretensioso. Coa ubicación correcta, o coidado das plantas é practicamente innecesario. As mudas máis caprichosas no primeiro mes despois da plantación. A parcela de Shiritsa precisa aberta e soleada. O chan debe estar drenado e soltado. Os solos cunha reacción lixeiramente alcalina son desexables. Unha semana antes do cultivo introdúcense no chan nitroammofoskos e cal limpada.
Regar unha planta nova debe ser moderada para que a auga non quede estancada no chan. A corrección de auga durante o arrefriamento non é especialmente desexable. Despois do rego, a superficie da terra preto dos arbustos afóndase e as herbas daniñas. Os exemplares adultos con poderosos rizomas son capaces de extraer auga das capas profundas do chan e precisan de rego só con seca prolongada e severa.
2 semanas despois de plantar as mudas realiza o primeiro aderezo. Solución alternativa do complexo mineral, mulleina e cinzas de madeira. En total, o fertilizante aplícase ata catro veces durante a tempada. Faino pola mañá despois dun pouco de rego. Entón a raíz e os tallos non se verán afectados.
Cando as follas inferiores do talo comezan a facerse vermellas e secas, chegou o momento de recoller as sementes. As inflorescencias comezan a cortarse desde abaixo. Déixanse á sombra para secar. Despois de 12-16 días, recóllense as sementes. Para iso, fróganse entre as palmas e soltan as sementes. A continuación, son tamizado a través dunha fina peneira e colócanse nunha tea ou bolsa de papel.
A inmunidade do amaranto é forte, non é para nada que unha planta adulta se compare cunha maleza tenaz. Co estancamento da humidade no chan, o fungo desenvólvese rapidamente, leva a enfermidades como a podremia da raíz e o moho en po. Para o tratamento, os arbustos son tratados con xofre líquido, vitriol ou coloidal de Burdeos.
Os áfidos e as cavilas establécense en follas suculentas. Non molestan demasiado a planta e poden ser prexudiciais só nunha fase inicial de desenvolvemento. Os insecticidas (Karbofos, Actellik) axudan a facer fronte a parasitos.
Propiedades útiles do amaranto
Amaranth considérase xustificadamente unha fonte de saúde. É un verdadeiro almacén de substancias útiles. Na raíz, follas e froitos están as seguintes substancias:
- vitaminas (C, PP, E, grupo B);
- macrocellas (Ca, K, Na, Mg, Se, Mn, Cu, Zn, Fe);
- proteína
- ácidos graxos poliinsaturados.
O zume de follas frescas, decoccións, infusións de auga e alcohol úsanse internamente e externamente. Eles fortalecen o sistema inmunitario, axudan a protexer contra o arrefriado ou, máis ben, a desfacerse de síntomas desagradables. As compresas facilitan o tratamento de infeccións fúngicas, herpes, psoríase, eccema, queimaduras, acne e tamén aumentan as propiedades rexenerativas da pel. As substancias activas contrarrestan a formación de tumores no corpo e tamén loitan contra as consecuencias da radioterapia. As drogas tamén axudan coa insuficiencia cardíaca, a hipertensión, aterosclerose e diabetes. Mesmo en caso de insomnio, estrés ou neurosis, non se pode prescindir dunha infusión curativa.
As contraindicacións ao uso son alerxias, intolerancia individual, tendencia á hipotensión, colecistite, pancreatite, colelitiasis.
