A viticultura nos territorios máis setentrionais que tradicionalmente vitivinícolas leva aproximadamente dúas décadas. Dúas décadas non se compara en nada coas tradicións de cultivo de vide no século europeo, no Mediterráneo ou no Cáucaso, antigas e incluso milenarias, polo que os cultivadores principiantes teñen unha serie de preguntas, unha das cales é o enxerto.
Xustificación do enxerto
Nas feiras de xardinería, en viveiros e tendas, agora preséntanse moitas variedades de raíz con excelentes características; os cortes enraízanse perfectamente: entón por que usar o enxerto? Supoñamos que en Europa foi posible parar a invasión de áfidos de uva - filoxera importada de América ao enxertar variedades locais en existencias americanas resistentes a esta praga. Tal flaxelo non ten medo ás nosas latitudes, entón que beneficio se pode obter?
A vacina axuda ao viticultor a gañar os seguintes puntos:
- evitar o desarraigamento do arbusto, que perdeu completamente os brotes (por xeadas, envellecemento, danos por ratos, etc.) e restaurar a coroa nun par de tempadas;
- propaga rapidamente variedades inaccesibles, raras ou caras;
- substitúe unha variedade aburrida ou decepcionada por unha nova usando un sistema raíz xa desenvolvido;
- reducir a exposición á enfermidade;
- aumentar a dureza invernal do viñedo usando existencias resistentes ao frío;
- aumentar a tolerancia dalgunhas variedades a solos inadecuados - excesivamente ácidos, calcarios, áridos ou, pola contra, cun alto nivel de augas subterráneas;
- obter cultivos precoz, plantar en stocks de variedades de maduración temperá e isto, isto é especialmente certo nas rexións do norte;
- crear arbustos familiares combinando brotes de diferentes variedades nunha raíz; isto non só aforra espazo, senón que tamén parece moi decorativo;
- en certa medida mellorar as características do produto das bagas: certas combinacións de stock e scion poden afectar o sabor e o tamaño das uvas.
Áfidos de uva que conducen ao enxerto de viñedos en Europa
Despois de ler unha impresionante lista de beneficios, moitos viticultores probablemente terán a emoción de comezar a enxertar de inmediato, pero o enxerto é algo máis complicado que as árbores froiteiras. Primeiro de todo, non esquezas un concepto tan importante como a afinidade ou a compatibilidade de stock e scion:
- O cepo é a base da árbore frutal, despois do que se planta. O tipo de sistema raíz, a resistencia das plantas ás enfermidades e a adaptabilidade a factores externos (frío, seca, solos non favorables), así como algunhas calidades do froito (tamaño, velocidade de maduración, etc.) dependen das súas características. A raíz organiza a nutrición e o crecemento.
- Prioya: un talo ou ril, que está enxertado nun portal, determina a calidade varietal da froita e a produtividade.
Nas latitudes non hai moito cubertas pola viticultura, o tema da afinidade para as variedades locais está mal estudado, danse recomendacións inequívocas para grupos individuais de variedades, para a maioría delas hai moitas dúbidas e disputas. Por iso, paga a pena estar preparado para experimentos que impliquen tanto fracasos como descubrimentos alegres.
Métodos de inoculación da uva
As tecnoloxías utilizadas para o enxerto son as mesmas que noutras árbores froiteiras:
- dividido / medio dividido,
- simple copia
- cópula mellorada,
- xemelgo,
- nun omegoobrazny spike e outros.
Estas son as formas en que se cortan e aplican as partes do stock e o scion entre si. Moitos xardineiros usan constantemente os máis lixeiros: copiar e dividir e están satisfeitos co resultado: é con estes métodos que paga a pena comezar a aprender a vacinarse. Así, unha simple cópula está dispoñible para calquera que saiba manexar un coitelo afiado:
Todo é extremadamente sinxelo: cortamos, conectamos, arranxamos
Hai tres segredos para o éxito:
- diámetro igual de scion e stock;
- coitelo afiado e limpo (ata esterilidade): todas as ferramentas de vacinación deben estar limpas para evitar a infección das franxas con bacterias ou fungos.;
- coincidencia de capas cambiais na unión da vacina.
O último parágrafo necesita aclaración. Considere a estrutura do mango:
Cambium: unha fina capa transparente baixo a cortiza dunha árbore
O cambium, que tamén é a capa cambial, é unha delgada e resbaladiza cara á estrutura táctil que podemos detectar eliminando a casca da árbore. É el quen é o responsable do crecemento de brotes no grosor e da formación de vasos que alimentan a planta. O cambium é especialmente activo na primavera, durante o período de fluxo de saba, o que explica as vacinacións de primavera máis populares. En contacto, as capas cambiais do stock e o scion medran nun só todo (forman unha comisión) e comeza a formación de vasos comúns: a nutrición establécese na planta enxertada e os brotes comezan a crecer. Polo tanto, o contacto do cambium polo menos nun lado da unión é un requisito previo.
Cópula mellorada: un método que proporciona unha fixación máis fiable de cortes. Na porción, a chamada a lingua que impide que a esción se deslice ao máis pequeno movemento da articulación:
Un pouco máis de esforzo - e o scion é solucionado moito máis de forma fiable
A unión de calquera vacina sempre se fixa cunha película (ás veces tamén con cinta eléctrica), e a sección superior do ceo está cuberta con barniz de xardín ou encerada.
O enxerto dividido tamén é popular. Ao mesmo tempo, un insírese na raíz para dividir a unha profundidade de 3-5 cm, e se o diámetro da raíz permite dúas cortas de dous ou tres ollos (é dicir, con dous ou tres brotes) afiadas por unha cuña. Aquí as capas cambiais deberían tocar ao longo do bordo da faixa. A escisión xúntase con fío, envolto cun filme, encerado ou revestido con arxila:
Se o diámetro do stock o permite, dous enxertos á vez son enxertados á vez
É con este método que as uvas volven ser enxertadas con máis frecuencia: é o enxerto dunha planta adulta para rexuvenecer ou cambiar completamente a variedade. As súas vantaxes principais son a recepción acelerada dun novo cultivo e a ausencia da necesidade de gastar esforzos en desarraigar a raíz vella, no lugar do que, ademais, é indesexable plantar o mesmo cultivo durante varios anos despois (a chamada fatiga do chan). Ao mesmo tempo, inocúlanse ao talo ou á raíz.
Non se pode deixar de mencionar un método como o brote de ollos, tamén un popular, pero máis doloroso, que require habilidade. Ao mesmo tempo, un ril con unha parte da cortiza e cambium é cortado do enxerto e colocado nunha incisión en forma de T na cortiza do portalógrafo. Despois de que o raión medre, a raíz que se atopa por encima do ril é cortada:
É necesario cortar coidadosamente o brote da ración e poñelo baixo a casca do caldo
Adquirida a experiencia de vacinar con éxito con estes métodos, pode comezar a dominar as vacinas máis complexas que se describen fácilmente por produtores expertos nos foros.
Non obstante, a sinxeleza e os bos resultados tamén se prometen coa publicidade de secantes de enxerto, permitindo que os enxertos sexan enxertados no chamado. espiga omegoobrazny. Non obstante, prevalecen opinións negativas sobre eles:
Este dispositivo é un xoguete para os fanáticos que, por calquera necesidade, precisan facer varios centos de vacinas "de fábrica", exactamente no mesmo stock e scion. Se toca aos enxertos de enxerto, entón son diferentes ... E a densidade, o grosor e a hump ... O afiamento deste tipo de poda é un problema. Estes bordes rectos aínda poden ser afiados e, en principio, o ferro dobrado é imposible, sen esquecer a edición de acabados nun cinto de coiro con pasta GOI.
Nikolajvse-o-vinogradnoy-loze-koroleve-sada-3987.html
... e a forza da vacina tamén é aparentemente baixa. Temos vacinas normais cun corte longo e unha lingua, quebrará o vento, o paxaro aparello sentarase, pero non temos que falar de romper a forza. IMHO, mimos isto. Aínda que o asunto é claro.
Non vou dicir//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=16379
Na dereita hai unha mostra de recortes tratados con secantes
Así, os métodos clásicos aínda parecen máis fiables e eficaces.
Preparación de material de vacina
A maioría dos enxertos de uva, que se describirán a continuación, precisan cortes cortados con brotes lignificados anuais. Adquisición da chamada Chubuk exercicio no outono. Escolla brotes limpos fortes de marrón dourado cun diámetro de 6-12 mm. Para os Chubuk, toman a parte media do disparo, facendo cortes ao longo dos internodos a poucos centímetros dos ollos. A lonxitude óptima está entre 35 e 55 cm. O talo limpase de follas, antenas, conservando os riles. Pódense encerar seccións para evitar o secado. Almacene os espazos en branco ata o enxerto nunha fosa con area de 60 cm de profundidade na zona, tapándoa coa aparición de xeadas, ou nunha bodega ou frigorífico: nunha caixa de area ou nunha botella de plástico con talados. A mellor temperatura rolda os 0 ºC.
Un xeito interesante e sinxelo de almacenar cortes na neveira - nunha botella de plástico
Uns días antes da vacinación, os recortes retíranse do almacén, clasifícanse, empapáronse en auga durante 2 días, aumentando gradualmente a temperatura de 10-15 ° C a 25-28 ° C. Mellor (1 colher de sopa. L por 10 l de auga) ou heteroauxina (0,2-0,5 g por 10 l) engádese a miúdo á auga; pódese realizar a desinfección nunha solución de permanganato de potasio (0,15-0,2 g / l). Despois cortaron en racións de dous e tres ollos, facendo as seccións superiores a 1-2 cm do ril, as inferiores 4-5 cm nos internodos.
Vacinación de uva en diferentes épocas do ano: datas, tipos e métodos
Podes plantar uvas durante todo o ano, incluso no inverno. Pero en cada unha das estacións, os tipos e métodos de vacinación serán diferentes. En primeiro lugar, as vacinacións divídense en verde e sobre o escritorio: o primeiro inclúe os procedementos realizados nunha planta enraizada desde o momento de espertar ata que caen as follas, a vacinación de mesa realízase no inverno eliminando artificialmente os recortes do período durmiente para poder plantar o enxerto xa enxertado.
Hai varios tipos de enxertos verdes de uva, dependendo das características do caldo e do scion e do lugar onde están enxertados os enxertos. Destacar:
- enxerto en uvas;
- enxerto na raíz;
- enxertar as uvas de negro a negro;
- enxertar as uvas de verde a verde;
- enxertando as uvas de negro a verde.
Considere en que tempadas son óptimas e cales son as regras para a súa aplicación.
Enxerto de uva na primavera
O enxerto de primavera é o máis popular. As datas recomendadas son a primeira década de abril de maio. Este é un rango bastante amplo, porque primeiro debes centrarte non no calendario, senón nas condicións de temperatura e no estado do arbusto:
- a temperatura do aire non debe ser inferior a 15 ° С, e o solo non inferior a 10 ° С, non obstante, hai que evitar calor e sol forte;
- na vide debería comezar o fluxo de saba ou a caducidade do apiario - isto sucede antes de que os brotes se inchan no stock.
Na primavera usan a vacina en branco e negro con recortes preparados a partir do outono. Podes inocular brotes lignificados individuais dunha matogueira adulta, mudas de raíces cultivadas, así como reagrear no tallo, sen embargo, este último lévase máis a miúdo no outono, polo que describiremos a continuación.
As peculiaridades do procedemento durante este período é a necesidade dun refuxio do lugar de vacinación do sol e do frío, especialmente se o enxerto comeza a crecer antes do stock. Ademais, para aumentar o fluxo de saba, recoméndase un rego abundante do arbusto uns días antes da vacinación.
Subiu con éxito a vacinación da primavera de negro a negro
Vídeo: Enxoval de uvas de negro a negro na primavera
Vacunacións de verán de viñedo
No período estival (xuño-principios de xullo) permítense as vacinacións en tempo húmido e suave. Inocular principalmente de verde a verde ou de negro a verde. As caveiras, respectivamente, úsanse collidas en outono ou recén cortadas. Podes cumprir a recomendación de non usar envoltorio de polietileno nas vacinas do verán, senón envolver a zona de unión cun pano húmido e cubrila cunha bolsa e sombrear enriba para manter a humidade elevada. Isto non é moi conveniente, pero pódese aplicar se o método tradicional cunha película non dá resultados en tempo seco.
Vacinación de verán popular de verde a verde
O enxerto de verde a verde é un tipo básico, moi sinxelo e rápido de enxerto de uva que non precisa preparación previa. Os cortes do scion son cortados e inmediatamente enxertados no arbusto raíz de forma habitual, a miúdo por copia. O principal é actuar con rapidez e evitar o secado das franxas. Ademais, para minimizar a evaporación da humidade, as follas dos cortes conectadas córtanse á metade.
Vídeo: Envasado de uvas de verde a verde
A vacinación de uva con negro e verde realízase en xuño ou en maio, en maio, os cortes que se conservaron desde o outono sobre brotes de uva que creceron en crecemento consérvanse dende o outono. Non se considera a vacinación máis eficaz, xa que os estados vexetativos da scion e o stock son diferentes, con todo, este método tamén ten partidarios.
Vídeo: Envasado de uvas de negro a verde
Vacinación de uva no outono en raíz estándar
O método máis popular de vacinación contra a vacuna é a vacinación contra o enxerto mediante o método de división para renovar o arbusto antigo. Precisa unha coidada preparación do talo e un bo abrigo para o inverno. Realízase en outubro-novembro a temperaturas duns 15 ° C cunha marxe de 2-3 semanas antes das xeadas.
Falando deste tipo de vacinas, hai que destacar en primeiro lugar que en moitos artigos de Internet os conceptos de vacinación úsanse no tallo e nas raíces son usados de forma intercambiable, mentres que noutros o talo significa a parte aérea (ata 10-15 cm por encima da raíz) e baixo a raíz escondido baixo o chan a unha profundidade de 5-7cm parte do tronco. De feito, a técnica de vacinación nestes casos difire só na altura á que se atope a sción.
Vacinación no estándar
A vacinación no estándar utilízase se a transición ao alimento raíz é indesexable, i.e. formación raíz do scion en caso de contacto co chan ou a distancia mínima del.
A vacinación realízase no método de escisión.
O algoritmo de accións é o seguinte:
- Prepare un shtamb, cortándoo a unha altura de aproximadamente 10 cm do chan e despexando coidadosamente o lugar cortado da serra.
- Con unha ferramenta limpa, faga unha división ata unha profundidade de aproximadamente 3 cm.
- Na escisión de lados opostos, introduce dous chubuk de tres ollos afiados por unha cuña.
- Estire a fenda con fío, envolva cunha película e cúbrea con barro ou barniz de xardín, ademais de sombreala do sol ou cubrila de xeadas, segundo a vacinación se realice na primavera ou no outono.
Vídeo: Vacinación de uva na norma
Vacinación raíz
Para plantar uvas na parte subterránea (maíz), realice a seguinte secuencia de accións:
- A terra arredor do talo está escavada ata unha profundidade de 20 cm, a vella cortiza, as raíces espidas elimínanse ea talo en si está cortado entre 6-8 cm sobre o nodo superior.
- Realízase unha división de 5-6 cm de profundidade na que se insiren dúas racións do mesmo diámetro preparadas cun ril.
- A unión fíxase cunha película, mascota e inoculada coidadosamente coa vacina con terra 5-6 cm por encima dos brotes da ración, e logo regada ben.
- Despois dun mes e medio, afúndese o terraplén, elimínanse as raíces superficiais da ración e os brotes do caldo.
- Máis preto do outono, o terraplén é rastreado, elimínase o material de apósito e as raíces e os brotes non desexados elimínanse repetidamente.
En caso de fallo, o enxerto de uva á raíz pode repetirse despois dun ano, cortándoo un nó debaixo.
Vídeo: enxerto de vide en Cornstamb
Enxerto de "mesa" de inverno
Realízase en mudas ou cortes de un e dous anos (con posterior enraizamento) de xaneiro a marzo dividindo, cópula sinxela / mellorada, brote de ollos, espiga en forma de omega, etc. A preparación de materiais comeza no outono segundo o esquema descrito, e polo momento almacénanse en frigorífico ou adega.Os seguintes actos son os seguintes:
- Aproximadamente dez días antes da vacinación, comezan a preparar un stock: examínano, eliminan o crecemento, deixando varios ollos, elimínanse as raíces podridas e acúrtanse as boas a 12-15 cm. A continuación, é necesario un baño de dous días en auga. As existencias preparadas colócanse nunha caixa con area mollada ou serrado, cubertas cunha bolsa e levadas a unha temperatura media de 22-24 ° C durante 5-7 días.
Despois de empaparse, o stock está esperando na caixa con serrado húmido durante horas, os ollos xa incharon notablemente
- Despois de 3-5 días, cando o stock xa está madurando en caixas con aserrín, chega unha serie de scion. Chubuki saír do frío, colocado durante 2-3 días nun ambiente fresco e húmido (serrín ou musgo). A continuación, un cuarto da lonxitude mergúllase na auga a unha temperatura de 15 a 17 ° C durante dous días. Recoméndase engadir mel (1 cucharada por cada 10 litros de auga) ou heteroauxina (0,2-0,5 g por 10 litros); os recortes débiles refórzanse mediante un remollo nunha solución de permanganato de potasio (0,15-0,2 g / l). A temperatura neste momento increméntase a 25-28 ° C.
Chubuki empapado en auga coa adición de desinfectantes ou bioactivos
- O stock e o scion están listos cando os ollos se hincharon a 1-1,5 cm. Elimínanse os brotes que non se espertan, o dedo queda acurtado por dous riles. Conecta cortes do mesmo diámetro, a maioría das veces copiando. A continuación, a unión está envolta en polietileno, e a parte superior do mango está cuberta con verniz de xardín, é posible a depilación.
Estes recortes foron tapados ás xuntas
- Os cortes enxertados colócanse nunha caixa con serrado ou paquetes con mestura de turba e déixanse nun lugar cálido e brillante (25-28 ° C) durante 2-3 semanas. Se pasado este tempo os cortes aínda non están plantados, os brancos enxertados volven colocarse nun lugar fresco para evitar o sobrecusto. Cando a temperatura se sitúa nuns + 15 ° С, os cortes quéntanse durante dous a tres días ao aire libre, retíranse os brotes mortos e as raíces e plantanse no chan.
Os recortes comezaron a crecer e están á espera do desembarco no chan
A vantaxe da vacinación de escritorio é un resultado rápido: despois de dúas semanas pode avaliar o éxito do evento e, en caso de fallo, ténteo de novo. Os contras poden considerarse unha cantidade bastante grande de traballo na preparación do material, a necesidade de reservar espazo baixo o recipiente con recortes na sala.
Vídeo: Enxerto de táboas de uva no inverno
Coidado coa uva
As recomendacións para o coidado da uva enxertada resúmense da seguinte forma:
- O sitio de vacinación, como xa se mencionou en moitas ocasións, debería cubrirse cunha película, tamén é posible a depilación e no verán en tempo seco o invernadoiro da bolsa non será superfluo.
- As uvas na fase de inoculación do enxerto precisan regar para manter o fluxo de saba activo.
- O tratamento antifúngico é aceptable para previr a infección de seccións.
- Na primavera e no verán, a unión está protexida do sol abrasador e, no caso da vacinación do outono, está protexida para o inverno, pero de tal xeito que o abrigo non rompe a esción.
- As vacinacións verdes do verán son especialmente fráxiles e deben protexerse de avarías accidentais.
A vacinación da uva pode ser problemática, excepto quizais para opcións rápidas de verán. Será necesario ter paciencia e moitas ganas de dominar os complexos desta ciencia para non renunciar ao comezo do camiño e gañar experiencia que permita unha aplicación exitosa do enxerto no seu viñedo. Pero o resultado poden ser desenvolvementos e descubrimentos que, debido á aínda nova tradición do enxerto de uva nas nosas latitudes, serán especialmente interesantes e valiosos para a comunidade de viticultores principiantes.
