Moitas variedades de selección estranxeira radicaron e séntense moi ben nas nosas terras. Cada un deles gañou o prestixio dos viticultores coas súas calidades especiais, competindo coas variedades domésticas. A variedade ática, que se caracteriza por un período de maduración moi temperán, resistencia ás enfermidades e rendemento estable, non son unha excepción. Pero primeiro as cousas primeiro.
Beleza da idade Balzac - Ática
Ás veces podes atopar o segundo nome desta variedade - Attica seedless (Attika seedless), que significa Attica sen sementes
Axiña chegarán corenta anos cando a escura pasada de Ática deleite aos viticultores con colleitas estables e abundantes. Esta uva apareceu nunha das cidades máis antigas do mundo, a capital grega Atenas (Greekνα en grego) no Instituto de Viticultura en 1979. O seu creador Michos Vassilos (Mihos Vassilos) cruzou as uvas negras francesas Alfons Lavalle co Kishmish central negro. Como resultado, xurdiu un ático completamente desossado.
As uvas reciben o nome dunha das rexións do sueste de Grecia central. Ás veces podes atopar o segundo nome desta variedade - Attika seedlis (Attika seedless), que significa Attica sen sementes.
Por que o Ática é bo: Descrición da variedade
Ática: unha mesa chea de sultanas de maduración temperá, moi amante do sol.
Os arbustos teñen unha forza de crecemento medio, desenvólvense ben e os seus brotes maduran ben. As flores bisexuais do Ática están polinizadas de forma estable independentemente do tempo.
Os ramos forman unha forma cilíndrica, con forma lixeiramente cara a abaixo, ás veces con ás. A súa densidade é moderada. Nos arbustos novos, a froita é máis pequena, o Ática dá cepillos máis masivos coa idade.
As froitas redondas ou algo ovalas maduradas convértense en púrpura escuro, case completamente negras. Non hai practicamente sementes nelas, só poden haber os seus residuos rudimentarios.
O sabor das bagas é armonioso, moi doce, que se asemella remotamente a cereixas ou chokeberry. A pulpa é densa e crocante. A pel é grosa, cuberta cun revestimento ceroso, non ten postres de tartas.
A produtividade é constantemente alta. Xa a primeira frutificación pode consistir en oito ramos que pesan ata 1 quilogramo.
A variedade ten boa resistencia á xeadas e ás enfermidades fúngicas.
Os ramos extraídos de viña son perfectamente almacenados e transportados sen perder calidade comercial.
Variedade Atticia: vídeo
Características da variedade: táboa
| Maduración ata a madurez completa desde o inicio da súa floración | 110-120 días No carril medio, a colleita cae entre finais de xullo e mediados de agosto. |
| Masa de cepillo ático | 0,7-2 kg |
| Peso da baga | 4-6 gramos |
| Tamaño de baga | 25 mm x 19 mm |
| Lonxitude do cepillo | ata 30 cm |
| Contido de azucre no zume | 16-18% |
| A cantidade de ácido no zume | 5 gramos por litro |
| Produtividade | ata 25-30 toneladas por hectárea |
| Resistencia ao xeo | de ata 21 º º, segundo algunhas fontes ata -27 º º |
Para que o Ática sexa cómodo no seu sitio: características de cultivo
O ático está inmenso nos solos, crece con éxito e desenvólvese en case todas as súas especies
As uvas áticas pódense plantar no seu sitio na primavera ou no outono. Elíxese un lugar para matogueiras para que:
- era plana e estaba na parte sur do xacemento;
- sen obstáculos polo sol;
- non redactado.
O ático está inmerecido no chan, crece con éxito e desenvólvese en case todas as súas especies, excepto as marismas e as zonas húmidas.
Ao plantar esta pasas, deben observarse as seguintes etapas de plantación:
- Para unha plántula, segundo o seu tamaño, cava un furado cunha profundidade de 20-50 cm e unha área do tamaño das raíces.
- O chan seleccionado polos seus fosos mestúrase con materia orgánica e fertilizantes minerais complexos en pequena cantidade.
- O fondo do foso está cuberto de grava (grosor da capa entre 10 e 15 cm) e colócanse unhas táboas finas ou pólas.
- Para organizar o futuro bo rego e vestimenta superior, colócase un tubo de plástico de Ø10 mm sobresaíndo por riba do bordo do burato nunha das esquinas do foso.
- No centro do burato fórmase un montón de chan preparado.
- As raíces da planta están inmersas no cremalleiro da súa mulleina podrecida e arxila (proporción 2: 1).
- O tiro plantado córtase en dous xemelgos. A porción é tratada con parafina derretida.
- A plántula lista para a plantación báixase no burato, estendéndose as raíces na superficie do outeiro.
- O buraco énchese co resto do chan, amoldouno, regado con catro a cinco baldes de auga morna.
- A superficie do chan preto da plántula está cortada con compost ou estrume podre.
Se se plantan varios arbustos da variedade Attica, colócanse a unha distancia de 1,5-2 metros uns dos outros.
Para reducir a carga nas ramas cun alto rendemento, utilízanse soportes verticais e enreixados. Isto minimiza os posibles danos na vide.
Os racimos maduros déixanse na vide por uns días máis para o desenvolvemento total do sabor das bagas.
En zonas con baixas temperaturas no inverno que exceden o límite de resistencia ás xeadas de Ática, as viñas están cubertas adicionalmente. Antes de organizar un albergue de inverno, recoméndase que as uvas sexan tratadas cunha solución do 5% de cobre ou sulfato de ferro, e as uvas deben estar protexidas dos danos por roedores.
Para organizar un albergue de inverno, os arbustos novos de uva, retirados dun soporte, están dobrados ao chan. As plantas adultas déixanse nun soporte e protexen do frío en forma de invernadoiro. Nos dous casos, empregando materiais "respiradores" - agullas ou patas de piñeiro, arpilleira, feno. En ningún caso debes usar películas sintéticas.
A tecnoloxía agrícola do Ática é semellante á dos eventos realizados noutras variedades de uva: regas regulares, elaboración e procesamento puntuais.
En base a que o ática está perfectamente polinizado independentemente do tempo, non require tratamento con gibererelina (un estimulante do crecemento), pero é obrigatorio tratalo dúas veces por tempada con funxicidas, xa que a resistencia da variedade ás enfermidades causadas polos fungos é media.
Esta pasas pódese propagar enxertándoa a calquera raíz vigorosa. Só é importante que crezan nun lugar ben iluminado polo sol.
Críticas de viticultores
Informe sobre a primeira frutificación de Ática no momento da maduración. Colmea 2 anos, unha carga de 4 racimos de 0,5-0,6 kg aproximadamente. O 19 de agosto, alcanzou unha madurez extraíble, pero para o desenvolvemento do gusto, creo que aínda debería colgar. Como era de esperar, a baga pesa ata 5,4 gramos, a maior parte das bagas pesa uns 4 gramos: todas as bagas que pesan ata 4 gramos son sen sementes (os rudimentos non se senten en absoluto), pero os que son máis grandes resultaron con tales rudimentos (ática á esquerda. , Veles á dereita), o peso medio dun rudimento de bagas grandes é de 25 mg. Cando se craque, os rudimentos son lixeiramente amargos, pero masticados. Vexamos, mentres son verdes e suaves, de súpeto comezan a porse?
Kamishanina//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2867&page=3
Ola Quizais para "especiais" o sabor non é moi bo, pero para min é moi bo. Agora no territorio de Krasnodar, o Ática está cheo de mercados: o prezo medio é de 100 rublos. A súa popularidade este ano é como Pleven, e é máis cara que Arcadia. E o que é interesante, o que se vendía antes non era moi sabor moi sinxelo, e o actual que se vende en setembro é moi saboroso. E din que o Ática está mellor enxertado. Estarei segura de plantarme. Unha boa pasada escura e boa. Sinceramente, Andrey Derkach, Krasnodar.
Zahar 1966//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2867&page=3
As pasas áticas, unha nova variedade, pero gustounos case de inmediato, os racimos son grandes, a baga é saborosa e pódese colgar no arbusto durante moito tempo. Está ben transportado, incluso a grandes distancias.
xenreira//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=3081
A variedade de uva de mesa Attica leva varios anos crecendo nos nosos viticultores. É fácil coidalo, só debes observar a metodoloxía e cumprir as regras de atención. Cultívase para consumo persoal en forma bruta, fabricación de zumes, viños caseiros, pasas, así como en grandes volumes - á venda.
