Kohlrabi: como cultivar unha verdura sa

A verdura milagreira co nome inusual kohlrabi non deixa de ser un produto estraño para moitos de nós. Pero unha vez que degustaches a carne desta extraordinaria verdura, segues convencido do seu excelente sabor. Ademais, o kohlrabi é moi útil para o corpo. E unha azafata experimentada introducirá definitivamente este repolo na dieta, porque pode cociñar del non só ensaladas.

A historia da orixe do kohlrabi

A repolo é un produto ideal para cociñar, xa que está sometido a case todo tipo de cociña. Polo tanto, a verdura é inusualmente popular, e a familia de repolo sorprende con varios parentes. En Rusia, hai moito tempo, a repolo branca foi líder. Pero nos estantes dos supermercados e nas hortas, os afeccionados están a ver cada vez máis diferentes tipos deste vexetal, e o máis inusual entre eles é a repolo kohlrabi.

Kohlrabi - non atopamos a miúdo nas nosas camas

Incluso na antiga Roma, o kohlrabi foi extremadamente popular polo seu excelente sabor e propiedades beneficiosas. Foi a partir de aí que a planta milagreira trasladouse a América e Europa, e logo, segundo fontes de Internet, Pedro o Grande trouxo unha sorprendente planta a Rusia. Pero, a pesar do coñecemento de Kohlrabi cos nosos espazos abertos nativos, a verdura non foi moi utilizada. Naqueles días, a planta estaba asociada a rutabaga ou nabos, moi populares. E chamáronlle "bukhma" ao kohlrabi, como rutabaga. Incluso nos nosos tempos, cando as sementes de calquera planta se poden mercar libremente en calquera tenda, esta repolo de aspecto inusual é un hóspede pouco frecuente nas nosas camas.

Na tradución literal do alemán, kohlrabi é repolo de nabo. E o nome italiano é cavolo rapa, que significa nabo de repolo.

O Kohlrabi é máis como un nabo, non como unha repolo

Descrición

Na cama, kohlrabi parece inusual. Enriba do chan, fórmase un tallo esférico curto en forma de talo. Está decorado cunha roseta de follas que crece dende a parte superior e está formado a partir de follas verdes alargadas. O talo comeza a engrosar notablemente despois da formación de 7 a 8 follas verdadeiras, e a planta madura madura chega a un diámetro de 12 a 16 cm. A cor da pel pode variarse: verde claro, amarelo pálido, framboesa, violeta clara ou escura. Pero a pulpa, suculenta e tenra sabor, sempre é branca. Por consistencia, é denso e crocante. Ten un sabor de repolo branco, pero sen amargura. Pola contra, faise sentir un pouco de dozura.

A pela dun kohlrabi pode ter cores diferentes, pero a carne será en todo caso branca

Nunha sobrematura estriada, a polpa é grosa e fibrosa. A fermosa forma redondeada do froito esténdese, deforme.

O sistema raíz da planta está moi desenvolvido. Dunha longa raíz de varilla, pero non grosa, parten numerosas raíces de succión ramificadas. A profundidade de xerminación da raíz principal pode alcanzar os 30 cm.O ramificación distribúese uniformemente na capa superior do solo e pode cubrir un espazo cunha circunferencia de 60 cm.

Sempre pensei que a repolo é unha planta anual. Pero o kohlrabi pode crecer en dous anos. No primeiro ano fórmase o agarrado que se come. Ao ano seguinte, un pedúnculo adornado con flores brancas ou amarelas desenvólvese a partir do brote apical. O froito é unha vaina con moitas pequenas sementes redondeadas de cor marrón escuro.

A aplicación de kohlrabi é universal. Prepáranse moitos vexetais a partir de verduras na cociña: frítense, cocían ao vapor, ferven, cocense, en conserva. Pero as máis populares son as ensaladas de vitaminas, nas que se emprega repolo fresco. Pero cómpre comelos o máis pronto posible, porque o kohlrabi é un produto inusualmente suculento que libera zume.

Na maioría das veces, as ensaladas prepáranse a partir de kohlrabi, sen sospeitar do versátil que é a verdura.

Falando de zume. Estableceuse perfectamente como un medio de lavado pola mañá. O zume conxelado pode provocar a pel cansa. A polpa de kohlrabi, molida en gruel, úsase en cosmética como unha máscara de rexuvenecemento e vitaminas.

Zume de Kohlrabi - unha ferramenta eficaz para o rexuvenecemento facial

A diferenza doutros tipos de repolo, Kohlrabi non come follas nin inflorescencias, senón un talo. Ademais, a verdura ten unha boa precocidade, é resistente ao frío e sen pretensións.

Beneficios e contraindicacións

Kohlrabi pode ser chamado de forma segura como un vexetal vitamínico. Un pequeno contido en kcal, en 100 g da súa polpa contén só 27, pon a verdura igualada con produtos dietéticos.

Valor nutricional: táboa

Ademais, un vexetal inusual é simplemente un almacén de vitaminas, macro e microelementos.

Vitaminas, macro e microelementos - táboa

Para un alto contido en vitamina C (52 ml por 100 g de produto ou o 71%), o kohlrabi denomínase "limón do norte".

Grazas a unha composición rica en nutrientes, kohlrabi:

• reduce a probabilidade de edema debido á eliminación do exceso de fluído do corpo;
• normaliza as contraccións cardíacas e musculares;
• aumenta a elasticidade dos vasos sanguíneos, reduce a viscosidade do sangue;
• aumenta a motilidade intestinal e acelera a eliminación de toxinas do corpo;
• estabiliza a presión arterial;
• activa a inmunidade anti-cancro natural;
• inhibe o crecemento de bacterias patóxenas que causan úlceras de estómago e carie;
• mellora o estado da cavidade oral, fortalece os dentes e as encías.

Non se deben consumir vexetais crus nas seguintes enfermidades e condicións:

• enfermidade de úlcera péptica;
• forma aguda de pancreatite;
• hipotensión;
• gastrite hiperacida;
• intolerancia individual.

Super comida que non probaches: vídeo

Especies e variedades

Debido á gran popularidade de kohlrabi no mundo, os criadores, incluídos os domésticos, están a traballar incansablemente. Grazas ao seu esforzo, os xardineiros teñen a oportunidade de escoller as mellores variedades para o seu sitio.

1. Colibrí Variedade holandesa, no 2004 incluída no Rexistro estatal ruso. As zonas de zonificación de variedades inclúen case todas as rexións de Rusia axeitadas para actividades agrícolas. O colibrí é adecuado para o cultivo en xardíns, xardíns domésticos e pequenas explotacións. Pertence ás variedades de maduración tardía. A roseta das follas é semi-vertical, a folla é mediana, verde, cun lixeiro revestimento de cera. O pecíolo é de cor púrpura mediana e escura. Tamaño de púrpura escuro Stebleplod, forma elíptica de tamaño medio. Peso 700 - 900 g. Característico do sabor - excelente. Produtividade 3 - 4 kg / m².
   

   Colibrí Kohlrabi: unha variedade con sabor excelente
2. Violetta. Unha variedade de cría checa, o Rexistro estatal incluíuse en 1995. Repolo maduro tardío, desde o momento da sementeira ata o período de maduración técnica, pasan 100 - 110 días. A roseta das follas é semi-vertical, pequena, cun diámetro de 50 a 70 cm. A folla plana azul-verde ten unha forma ovalada e remata cunha punta contundente. Placa de folla media. A súa superficie está lixeiramente burbujada, hai un lixeiro revestimento ceroso. Os pecíolos son de cor vermella clara, de lonxitude media e grosor. Un tallo arredondado cunha tapa plana ten dimensións medias, un diámetro de 6 a 9 cm, a cor é vermello escuro. Peso de 1,5 a 2 kg. A pulpa é branca, suculenta e tenra. O sabor nótase como bo. Produtividade 220 - 260 kg / ha. Resistente ao xeo. Zonado en todas as rexións de Rusia.
   

   Violetta é valorado pola súa boa resistencia ás xeadas.

3. Gulliver. Variedade doméstica incluída no Rexistro estatal en 2007 e zonificada en todas as rexións. Os vexetais son excelentes para o cultivo en explotacións privadas. A variedade pertence a mediados da tempada: desde plantar mudas ata maduración técnica, pasan 65 días. A roseta semi-vertical consta de follas medianas de cor verde gris cun lixeiro revestimento de cera. Gulliver ten un tamaño mediano que pesa ata 1,5 kg. Ten unha forma redondeada, a pela está pintada dunha cor verde amarelenta. A pulpa é de excelente sabor. O rendemento medio de 4,7 kg por 1 m².
   

   A variedade Gulliver ten un gran froito tallo

4. Sissy. Unha variedade de selección doméstica. Foi incluído no Rexistro Estatal en 2013 e está destinado ao cultivo en parcelas persoais subsidiarias de todas as rexións de Rusia. A maduración temperá, desde a xerminación ata a maduración técnica, só pasan 50-60 días. Zócalo de follas medio levantado. A folla de cor gris escuro cun lixeiro revestimento de cera é de tamaño medio. A placa é lixeiramente burbujada, cunha pequena disección e pequenas incisións raras ao longo do bordo. O pecíolo delgado non é moi longo. De forma esférica de Stebleplod cunha pela verde claro. A polpa é suculenta, de cor branca, con bo sabor. A masa do cultivo raíz é de 0,54 g. Produtividade 3,5 - 4 kg / m².
   

   Kohlrabi da variedade Nezhenka - un pequeno acerto cun sabor inusual
5. Kossak Refírese á cría holandesa. O ano de inclusión no Rexistro estatal foi incluído en 2000. Está zonificado para todas as rexións agrícolas do país. Recomendado para cultivo en parcelas de xardíns, en xardíns domésticos e pequenas explotacións. A variedade é madura tarde. As grandes follas de cor verde escuro forman unha saída semi-vertical. A placa foliar é diseccionada de xeito medio, cunha lixeira ondulación ao longo dos bordos e un revestimento de cera media. O stemblende elipsoidal coroa cun ápice plano. Tamaño medio: peso de 400 a 760 g. A casca é de cor verde amarelenta, a carne é branca, ten un bo gusto. Produtividade 2 - 2,2 kg / m².
   

   Kossak kohlrabi ten un rendemento excelente

6. Néboa lila. A variedade doméstica, incluída no Rexistro estatal hai pouco tempo, en 2015, está aprobada para o cultivo en todas as explotacións persoais subsidiarias de Rusia. Maduración temperá media. Zócalo de folla semi-recta. A folla verde azulado cun lixeiro revestimento ceroso é de tamaño medio. A lámina das follas é burbullada, lixeiramente diseccionada, con bordos lisos. O pecíolo é longo e medio. A pela do amplo elíptico stemblende está pintada en cores púrpura escura. A polpa é branca, con sabor excelente, suculento. O peso da hasta de 0,3 a 1 kg. Os indicadores de rendemento non son malos: ata 4,5 kg / m².
   

   Néboa de Kohlrabi Serenovy - unha nova variedade con excelentes indicadores de produtividade e sabor
7. Branco de Viena 1350. A variedade foi incluída no Rexistro Estatal no ano 1965, pero aínda é moi popular. Pertence á maduración temperá: desde o momento da aparición dos brotes e ata a maduración técnica pasan uns 75 días. A roseta das follas é pequena - cun diámetro de 35 - 40 cm. As follas son de cor verde claro cunha tinte grisácea, lisa e con forma de lira cunha lámina triangular. Os pecíolos son delgados e longos. O talo é verde pálido, redondo ou plano. A súa circunferencia é de 7 a 9 cm, un máximo de 10 cm. A carne do talo é branquecina con cores verde claro. O sabor é excelente, delicado e suculento. Produtividade de 10 a 24 kg con 10 m². Podes obter un cultivo en chan aberto e pechado. Stebleplod propenso ao exceso. Criado en todas as rexións de Rusia.
   

   Kohlrabi Vienna White 1350 - variedade con tempo

Crecer a través de mudas

O cultivo de kohlrabi no método de plántulas permite obter unha colleita temperá. E nin sequera un, senón varios (ata 2 e ata 3). É por iso que o método é moi popular. Pero no mercado case nunca se atopan mudas de cultivos vexetais. Polo tanto, os coñecedores desta verdura útil necesitan dominar o seu cultivo na casa.

Datas, selección de variedades e preparación de sementes

Para poder coller durante o verán e outono, non só elixes a variedade axeitada, senón que tamén sementes as sementes a tempo.

1. A primeira sementeira de sementes realízase bastante cedo - a mediados de marzo (entre 10 e 20 números). Para a sementeira, úsanse principalmente variedades de maduración temperá e mediados. As plántulas cultívanse en condicións cómodas - nunha habitación nun alféizar ou nun invernadoiro climatizado. O tempo de sementeira precoz permite colleitar un vexetal milagreiro en xuño.
2. Por segunda vez, as sementes de media tempada e variedades tardías para mudas son plantadas do 1 ao 5 de maio. En xullo, pode recoller os tallos.
3. A terceira onda sementouse entre o 20 e o 25 de xuño. Esta plántula proporcionará un cultivo en outubro - novembro.

Estas datas son moi adecuadas para o clima da rexión de Moscú. Nos Urais e Siberia, as datas de sementeira cámbianse entre o 10 e o 15 de abril para as variedades cedo e a finais de abril para a media tempada. As variedades posteriores non se recomenda para as rexións frías, xa que non terán tempo para formar un agarrado. Nas rexións do sur, pola contra, os acontecementos de sementeira teñen lugar antes - a principios de febreiro.

Antes de plantar, as sementes deben seguir adestrando que lles axude a xerminar máis rápido e a mostrar unha excelente colleita.

1. Calibración Despois de clasificar coidadosamente as sementes, deixe a maior.
2. Desinfección. En primeiro lugar, coloque as sementes seleccionadas en auga quente (50 ° C) durante 15 a 20 minutos. A continuación, mergúllelos durante 1 ou 2 minutos ao frío. Despois de arrefriar durante 12 horas, mergúllate nunha solución de oligoelementos, non esquezas aclarar baixo auga corrente despois deste procedemento. Seco para fluír.
3. Endurecemento. Durante un día, coloque as sementes na neveira, no andel inferior, onde a temperatura non sexa inferior a 1 - 2 ºC.

Antes de sementar, as sementes de kohlrabi son clasificadas e procesadas

Moitas veces na tenda podes mercar sementes xa procesadas. Distínguense por unha cuncha de cor cubrindo cada semente. Este material de plantación sementase inmediatamente, sen preparación previa.

Preparación do chan e tanques

Kohlrabi é menos esixente na composición do chan, a diferenza dos seus parentes. Pero para plantar cultivos necesítase un chan lixeiro e nutritivo con valores de pH de 6,7 - 7,4. O mellor é preparar ti mesmo a mestura de mestura de turba, area e césped en cantidades iguais. O solo do xardín e o humus non se recomenda para mudas, xa que existe o perigo de infección coa perna negra. Para a sementeira, use caixas de plástico ou de madeira con forma oblonga cunha altura lateral de 5 cm.

Paso a paso proceso de aterraxe

1. Encha os envases con mestura de solo desinfectada. Para iso, pre-derrame cunha solución débil de permanganato de potasio.
   

   O permanganato de potasio débil desinfecta o chan

2. En chan húmido, faga pequenas rañuras de 1 cm de profundidade (por comodidade, pode usar unha regra).
   

   Precísanse rañuras pouco profundas para plantar pequenas sementes

3. Estender as sementes cada 1 -2 cm.A distancia entre as rañuras é de 3 cm.As pequenas sementes espállanse facilmente no chan con pinzas.
   

   As sementes pequenas son fáciles de estender con pinzas

4. Espolvoree un pouco por riba cun substrato e levemente compacto.
   

   Espolvoree as sementes con terra

5. Cubra o recipiente con sementes con polietileno ou vidro, poñelas nun lugar ben iluminado cunha temperatura media de 18 - 20 ºC.

Coidados de semente

O coidado adecuado das sementes plantadas é sinxelo. Pero só seguindo as regras, é posible cultivar mudas fortes.

1. As sementes procesadas xerminan rapidamente - entre 4 e 5 días.
2. Para que as mudas non se estendan demasiado, transfírelle os envases a unha sala máis fría cunha temperatura de 9 - 10 ° С.
3. Despois de entre 7 e 10 días, devolve o tanque ás antigas condicións cómodas.
4. Elixe o lugar máis iluminado para as mudas para que as plantas sexan máis fortes. É adecuado un alpendre da dirección sur ou suroeste.
5. Durante o período de crecemento, as mudas aliméntanse tres veces. A primeira vez despois da aparición de 3 a 4 destas follas. Entón, ten que planificar o programa para que a última alimentación tivese lugar nun momento antes de plantar repolo novo nun lugar permanente. Como fertilizantes, use mesturas universais que conteñan nitróxeno, fósforo e potasio.
6. Algúns xardineiros prefiren alimentar as mudas co método foliar.
   • Por primeira vez cando aparecen 2 follas verdadeiras nunha planta, rohlizase o cohlrabi cunha solución de 1 litro de auga e 0,5 culleres de sopa. fertilizantes complexos.
   • A segunda pulverización realízase ao comezo do endurecemento, empregando unha mestura de sulfato de potasio e urea (1 cda. Cada unha) e 10 l de auga.
7. O rego debe ser moderado. Se o chan está regado, as mudas poden enfermar. Pero non podes manter as mudas nun chan excesivamente seco.

As sementes de kohlrabi procesadas deleitan con brotes rápidos

Escolla

A Kohlrabi non lle gusta este procedemento, que lesiona o sistema raíz. Se é necesario, lévase a cabo cando apareceu a primeira folla real na plántula. Despois, a plántula tenra restaúrase durante moito tempo. Ata que a planta se enraiza, mantense por primeira vez a unha temperatura de 20 ° C, baixándoa gradualmente a 17 ° C durante o día e de 9 a 11 ° C pola noite.

Para non estresar o kohlrabi unha vez máis, os xardineiros experimentados usan un recipiente especial con células, tabletas de turba ou cuncas desbotables para sementar. De 2 a 3 sementes están enterradas uniformemente en cada recipiente. Xerminar e coidar as mudas, como se describiu anteriormente. Despois da aparición de 3 follas, queda a plántula máis forte, a débil quítase.

Mergullar repolo kohlrabi - vídeo

Transplante de cama aberta

Antes de transplantar a terra aberta, as mudas sométense a un procedemento de endurecemento. 2 semanas antes de que as mudas ocupen o seu lugar no xardín, comece a abrir a fiestra na habitación máis a miúdo (pero as mudas non deben estar nun borrador). Entón, nos días soleados, podes poñer colectores na rúa, ao principio non durante moito tempo, e logo aumentar o tempo gastado no aire.

Deixar de regar unha semana antes do transplante. Humita o kohlrabi liberalmente xusto antes do desembarco, pero non máis tarde de 2 horas antes.

A dispoñibilidade da plántula para desprazarse á cama preparada está indicada pola presenza de 5-6 follas verdadeiras, que aparecen cando a plántula ten entre 30 e 40 días. Neste período crucial, a ameaza de xeadas xa debería rematar e as temperaturas durante o día deberían ser estables entre 12 e 15 ° С. Pero este tempo só é posible nas rexións do sur. En Siberia e os Urais, as primeiras mudas deben cubrirse cun filme ou material non tecido. En tales condicións, as plantas novas poden tolerar unha caída da temperatura ata -2 ° C e os adultos ata -7 ºC.

Ao plantar as mudas no chan cedo, cubra a cama con material non tecido

O tempo de plantación en terra aberta depende directamente de sementar sementes para mudas. Para kohlrabi, o proceso de traslado ao lugar principal ocorre á idade de 30 a 35 días. E se as sementes son sementadas a tempo, as mudas están listas para a plantación nos seguintes períodos:

• as variedades precoz son transplantadas ao xardín do 25 de abril ao 5 de maio;
• As mudas da segunda sementeira están listas para a plantación a principios de xuño;
• as sementes sementadas a finais de xuño pódense replantar en terra aberta a principios de agosto.

Paso a paso proceso de aterraxe

1. Na cama, cava un burato que suxeita libremente a bóla raíz das mudas.
2. Despeje un vaso de cinza, 2 culleres de sopa. l superfosfato e 1 culler. urea Mestura ben o fertilizante co chan.
3. Verter a auga suficiente para formar unha masa cremosa.
4. Directamente nel e plantar a repolo nova, usando o método de transbordo, para non ferir as raíces.
5. Engade un pouco de chan seco enriba e tampón. Ao plantar, non enterras a planta máis que o nivel da plantación anterior, se non, a formación da planta tallo demorarase ou a planta formará unha inflorescencia prematuramente.
6. Réxime de plantación de variedades temperás - 20 - 30 cm entre os arbustos (hai que ter en conta a follaxe da planta) e 60 cm nos pasillos. Para variedades tardías - 35 - 45 cm entre si e 70 cm entre filas.

Alimentar a planta con mulleina líquida aos 20 días da plantación.

Ao plantar kohlrabi, use o método de transbordo para non ferir as raíces

Para a plantación, é recomendable escoller un día nublado ou unha tarde, cando o sol comece a caer. Se o tempo é soleado ao día seguinte da plantación, será útil para escurecer as mudas durante dous días, ata que se arrinque.

Estupendo barrio de repolo de cohlrabi e remolacha - vídeo

Os mellores predecesores para kohlrabi serán:

• patacas
• cenorias;
• cebolas;
• cabaza
• calabacín;
• legumes;
• pepinos
• cereais;
• laterais.

Os propietarios de pequenas áreas practican a miúdo o desembarco. As variedades maduras de Kohlrabi sentiranse cómodas coas verduras anteriores nun xardín. Para o mesmo propósito, pódese plantar kohlrabi despois de recolectar verduras precoz - cebola verde, leituga ou espinaca.

Predecesores indesexados:

• repolo;
• Tomates
• rábano;
• rábano;
• nabo.

Despois deles, o kohlrabi pódese cultivar só despois de 4 anos.

Como cultivar kohlrabi a partir de sementes en terra aberta

Este método de cultivo de kohlrabi é máis frecuentemente practicado nas rexións do sur, pero se elixes a variedade axeitada, é bastante posible ter tempo para obter unha colleita nos arredores. A sementeira en terra aberta comeza a mediados de xuño. Pode sementar a principios de maio, pero a cama terá que estar cuberta cunha película ou agrofibra.

As variedades de kohlrabi medianas e tardías cultívanse máis a miúdo co método de sementes.

Kohlrabi adora as zonas soleadas, así que intenta atopar un lugar para a verdura na parte sur ou sueste do xardín. Pero as variedades posteriores ben poden soportar un sombreado.

Unha verdura sen pretensións aínda se cultiva mellor no lomo. Se o chan é ácido, deberase lixiviar, se non, a pulpa será groseira e fibrosa. O procedemento realízase a finais do outono, simultaneamente coa preparación do solo. Para reducir a acidez, hai que botar 1 kg de pel de cal por 1 m² a superficie da terra. O chan debe prepararse con antelación. No outono, despexe unha área adecuada de residuos vexetais e estenda uniformemente nutrientes na superficie - para cada m²:

• 1 vaso de cinza;
• 1 cda. l superfosfato;
• 1 culler urea
• 3-4 kg de estrume ou humus.

Cavar unha parcela ata a profundidade da baioneta da pala para que o fertilizante aplicado quede mesturado co chan.

As sementes prepáranse para a plantación do mesmo xeito que ao cultivar mudas.

As sementes son sementadas en sucos pouco profundos e salpicadas de terra

Proceso paso a paso de plantar Kohlrabi en terra aberta

1. Nivela a terra.
2. Programa as filas. Para facelo liso, use unha corda, estendéndoa entre 2 pinzas situadas nos extremos das camas.
3. Use unha aixada para cavar ramas pouco profundas.
4. Derramalos con auga dun rego cunha boquilla.
5. O esquema de plantación de sementes neste caso está a 20 cm de distancia, de xeito que as plantas que crecen teñen espazo libre suficiente para o desenvolvemento. Pode sementar máis groso, pero neste caso terás que facelo adelgazamento para evitar o engrosamento das plantacións. Mantén unha distancia de 60 cm entre filas.
6. Peche as sementes superficiais - 1,5-2 cm, espolvoree con terra seca na parte superior e lixeiramente coas mans.

Coidados

O cultivo de kohlrabi require un chan limpo, polo que as herbas daniñas regularmente. Non deixe de lado tampouco o afrouxamento do espacio entre filas; este procedemento, grazas a unha boa aireación das raíces, favorece a maduración da polpa tenra e suculenta. Debe realizalo despois de cada rego, a unha profundidade de 8 cm. Antes de comezar a formación do amontoado, cómpre ligerar lixeiramente a planta. Pero na etapa de formación do amontoado, cómpre asegurarse de que a terra non a cobre, se non, a súa forma estará lonxe do ideal. O réxime de temperatura óptimo para o desenvolvemento das plantas está dentro de 17 ºC.

As plantacións de Kohlrabi deben manterse limpas e soltar regularmente o chan nelas.

Rego e alimentación

Para que os cultivos de raíz resulten suculentos e tenros, precisan un rego competente. Inmediatamente despois da plantación, as mudas se humedecen cada 3 días. En canto a verza raíz se inicia (despois de aproximadamente 2 semanas), a hidratación transfírese a outro modo - 1 vez por semana. Realice o procedemento á primeira hora da mañá ou despois da cea para que as pingas de auga non provocen unha queimada de follas.

O Kohlrabi require un solo constante e uniformemente humedecido. Polo tanto, o réxime de rega terá que axustarse en función das temperaturas do aire e da presenza de precipitacións. Despois de todo, a sobrecarga do chan, así como a súa sobrealimentación, son igualmente inaceptables para a planta. No solo seco, a carne do vexetal converterase en grosa, en rega de auga - o stemblende rachara.

Regar á primeira hora da mañá ou despois do xantar

O mulch axudará a manter o chan húmido e frouxo.

As mudas aliméntanse do mesmo xeito que as plántulas. Ademais, pode espolvorear a terra ao redor de kohlrabi con cinza de madeira, que non só contén nutrientes, senón que protexe a follaxe nova de lesmas. Durante a formación do estéril, hai que engadir fertilizantes fósforo-potásico. As follas indican a falta destes elementos: deficiencia de fósforo: follas pequenas cunha cor verde escuro ou púrpura; deficiencia de potasio: a lámina das follas está cuberta con manchas cloróticas.

Dada a capacidade dos kohlrabi para acumular nitratos no talo, non excedelo con fertilizantes. Se durante a preparación do sitio todos os nutrientes foron introducidos no chan, entón a planta debe alimentarse só no estadio de formación dos talos.

Enfermidades e pragas características do kohlrabi

Kohlrabi, pertencente á familia Crucifer, está afectado polas mesmas enfermidades e pragas que outros tipos de repolo.

Repolo Kila

Esta enfermidade ten unha orixe fúngica e considérase a máis perigosa para todos os membros da familia. É capaz de bater cohlrabi xa na fase de plántula. As condicións máis favorables para o desenvolvemento da enfermidade son os solos ácidos cun alto nivel de humidade e temperatura do aire por encima dos 20 ºC. As raíces da planta infectada están cubertas de crecementos pineais. Debido á desnutrición, o kohlrabi retarda o crecemento, as follas se esquecen primeiro e logo morren. O sistema raíz tampouco se desenvolve, como resultado do cal a verza é facilmente extraída do chan.

A enfermidade non se trata, xa que o seu desenvolvemento comeza nas raíces, e os primeiros síntomas son difíciles de detectar. A planta enferma debe ser eliminada do xardín e queimada. A principal medida de control é a prevención, que comeza desde o momento da xerminación das sementes.

1. As mudas son tratadas con Thiovit, Cumulus ou xofre coloidal. Inmediatamente elimínanse as plantas debilitadas e marchitadas.
2. Se o chan é ácido, debe realizarse lixiviación.
3. Xofre coloidal introducido no chan (5 g por 1m²), reduce o risco de enfermidade.
4. O lugar onde creceu a verza afectada trátase cunha mestura de Burdeos.
5. Durante 4 anos, non podes plantar repolo neste lugar.

Kila comeza a infectar a planta de xeito imperceptible desde o sistema raíz

Bacteriose mucosa

A enfermidade pode afectar a planta en calquera fase de crecemento. Pero especialmente a miúdo hai un problema durante o almacenamento da verdura. A bacteriose mucosa afecta ás follas ou penetra no talo do talo. As follas afectadas morren e despois delas a morte enteira pode morrer. A humidade excesiva combinada coa alta temperatura do aire son condicións ideais para a propagación do virus. Acelan o desenvolvemento da enfermidade e os danos no repolo.

A propagación da enfermidade contribúe a insectos nocivos. Para protexer o krabrabi deste flaxelo, hai que pulverizar mudas con Planriz (0,3 l da mestura de traballo por 1 ha). Cando aparezan os primeiros síntomas, realice tratamento con Binoram (0,05 - 0,075 l / ha). Para os efectos de prevención, observe a rotación dos cultivos, combater as herbas daniñas e as pragas. Destruír os restos vexetais da zona infectada.

A bacteriose mucosa maniféstase a miúdo durante o almacenamento

Peronosporose ou mofo

Na maioría das veces, a enfermidade afecta a mudas e cultivos cultivados no invernadoiro xa ao final da tempada de cultivo. Aparecen manchas amarelas na superficie dos panfletos afectados das mudas. Na parte posterior da folla aparece un claro revestimento de branco. Se un kohlrabi adulto estaba infectado, as súas follas inferiores os puntos teñen unha cor amarela vermella. A placa folla gradualmente afectada ponse amarela e morre. A planta enferma descende notablemente no crecemento e debilízase rapidamente. A propagación do fungo está promovida por humidades altas e plantacións engrosadas.

Se se detecta unha planta infectada, sácaa inmediatamente do xardín e destrúea. Pulveriza o resto das plantas con Ridomil-Gold, que se demostrou na loita contra as infeccións por fungos. Tamén podes usar Skor, Topaz, Vectra. Copa coa enfermidade e o líquido de Burdeos. Pulverizar as mudas cunha solución de 200 ml de mestura do 1% por 1 balde de auga, para plantas adultas mesturar 500 ml coa mesma cantidade de auga. Para evitar a aparición e a propagación do patóxeno, tratar as sementes con Planzir. Siga o réxime de rego e plantacións puntuais.

É así como as mudas de repolo afectadas pola pironosporose

As pragas encántanlle esta planta inusual, polo que a súa lista pode ser moi longa, pero enumeramos algunhas das máis perigosas:

• pulgas crucíferas e onduladas;
• repolo mosca;
• mosquito peciolo;
• repolo áfido;
• nabo e brancos de repolo.

Como recoñecer unha praga - galería de fotos

Na loita contra as pragas, Aktara, Fitoverm e Aktellik demostráronse ben. Cada medicamento está equipado con instrucións detalladas para preparar a solución de traballo e os estándares de uso. Os remedios populares úsanse para lesións leves. Infusións de cáscaras de laranxa, pementa quente e chips de tabaco desalentarán as pragas das camas. Pero o tratamento terá que realizarse varias veces en 3 a 5 días.

A prevención inclúe as seguintes medidas:

• control de herbas daniñas;
• cumprimento da rotación de cultivos;
• plantar plantas fortemente cheiras nas camas - allo, cebola, cilantro.

Recollida e almacenamento

Os coñecedores de hortalizas suculentas recollen cohlrabi cando o semébido alcanza un volume de 10 cm. Se o cultivo está sobreexposto, a pulpa converterase en grosa e fibrosa e o contido de nutrientes diminuirá.

Tira, tira, pero non pode tirar

Para a colleita, elixe un día seco. Escavan o amontoado coa raíz e déixano á sombra para secar a verdura. Despois limpan a terra, cortan as follas e as raíces. Nesta forma, o kohlrabi, colocado nunha bolsa perforada, almacénase na neveira durante un mes. Podes ralar a pulpa nun ralador groso e poñela en bolsas. A conxelación estenderá o almacenamento durante todo o período invernal. Se tes unha bodega con boa ventilación, podes gardar a verdura durante máis de seis meses. Para iso, cortan as follas as verduras secas, pero a raíz queda. Kohlrabi preparado deste xeito colócase en caixas e salpica con area seca ou serrado. O Kohlrabi almacénase en caixas a unha temperatura de 0 - 2 º C e humidade ata o 95%.

Para o almacenamento a longo prazo, só son adecuadas as variedades posteriores.

Unha pequena cantidade de talo de tallo asegura unha carne suculenta e tenra

Comentarios sobre Kohlrabi

En principio, a tecnoloxía para cultivar kohlrabi non é moi diferente da de cultivar repolo común. Fertiliza a planta polo menos dúas veces por tempada e rega regularmente. E para plantar é mellor escoller un lugar onde antes crecesen patacas ou tomates

xeniusik

//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=1062

Kohlrabi ten un sabor gustoso. Preparo ensaladas con cenorias e mazás; con pepino fresco, allo e eneldo. E podes rechealo con carne picada e asar no forno.

Romashkina

//www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Está ben que só resulte o kohlrabi - este crece por si só, só tes tempo para recoller a tempo para que non pare. E nin as pulgas lle fan moito dano, nin as eirugas. Por certo, non vin nin eirugas.

aNNuSHka

//www.forumhouse.ru/threads/122577/

Gústame a repolo de kohlrabi, de crecemento moi rápido. Case todo o verán pódese usar como alimento.

Andrey3812

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.240

Kohlrabi, plantamos cun intervalo de dúas semanas durante o verán ata agosto, a través de mudas. Entón sempre haberá frescos, suculentos non excesivos.Pero a última xa se elimina tarde, crece moi grande, pero non enraizada. Parece que o outono a calor xa está baixando e non é groseiro.

klim

//pticedvor-koms.ucoz.ru/forum/58-188-1

Gústanme o kohlrabi Viena, o tamaño ruso e o Korist. Este último é o que máis lle gusta de todos, esta variedade de cohlrabi é xeralmente sen fibras.

Busya

//www.flowerplant.ru/index.php?/topic/507- variedades- cabbage-reviews /

A pesar de que o kohlrabi é un hóspede pouco frecuente nos nosos xardíns, cada vez hai máis fans desta verdura. Non é difícil cultivar esta planta inusual e non tomará moito lugar. Pero que insólito, pero bonito este repolo parece no xardín! Especialmente se cultivas variedades con coloración multicolores nas proximidades.