Uvas Amirkhan: unha variedade de mesa de uvas de maduración temperá. A variedade non destaca, pero pola súa sinxeleza e resistencia ao frío, rexionalízase non só na parte europea do noso país, senón tamén en Siberia e no Extremo Oriente. Amirkhan é unha uva doce común para o consumo no verán, que goza de popularidade media.
A historia do cultivo de variedades de uva Amirkhan
As uvas Amirkhan foron criadas en Kuban, na cidade de Novocherkassk, no Instituto de Investigación Científica All-Russian da Agricultura e da Cultura co nome de Ya.I. Potapenko, onde levan tempo criando uvas. O traballo do instituto está dirixido a obter novas formas híbridas que poidan crecer en rexións cun clima duro. E xa que hai moitos viticultores afeccionados en Kuban, non hai problemas co estudo integral de novas variedades.
O Instituto Todo-Ruso de Viticultura e Vinicultura organizouse nos anos previos á guerra. As variedades obtidas no instituto utilízanse para o traballo de cría no mesmo lugar, así como os viticultores en moitos países. E como Delight, Talisman, Victoria e outras formas híbridas salientables aínda son amplamente usadas por moitos criadores afeccionados para criar as últimas variedades de uva.
En 1958 organizáronse diversas probas de uva a nivel estatal. Durante o tempo transcorrido desde entón, o Instituto trasladou 77 variedades para a súa proba, incluíndo 52 híbridos interspecíficos. O Rexistro estatal de logros de selección permitidos para o uso inclúe 20 variedades de reprodución VNIIViV. Os propios empregados do Instituto consideran que as mellores variedades son Vostorg, Agat Donskoy, Northern Cabernet, Druzhba, Platovsky, Finist e outras. Variedade Amirkhan non se incluíu nesta lista. Ao parecer, en comparación con outras variedades, os propios creadores non viron ningunha vantaxe especial en Amirkhan.
Amirkhan creouse hibridando as variedades Yagdon e Perlas de Saba. Como en todos os casos de hibridación exitosa, tomou dos pais os seus mellores trazos parentais. Pero o principal do que Amirkhan pode estar orgulloso é que se pode cultivar en case calquera zona climática. Actualmente, coñécese case en toda Rusia, cultivada con éxito en Siberia e no Extremo Oriente.
Uva Pearl Saba: un dos pais de Amirkhan
Descrición do grao
Amirkhan crece en forma de matogueira pequena ou mediana. A maduración e a fertilidade dos brotes é moi alta. As follas son ovaladas, lixeiramente diseccionadas, con bordos sólidos. Resistencia ás xeadas declarada: ata -23 ... -25 sobreC, resistencia á enfermidade a un nivel medio. Propagada facilmente por recortes ben lignificados, pero en Siberia e no territorio do Altai adoita cultivarse enxertando variedades aínda máis resistentes ás xeadas. O exceso de cultivo está mal conservado, é necesaria a normalización: sen ela atrasa a maduración das bagas e o seu tamaño redúcese significativamente.
O rendemento da variedade é pequeno: recóllense uns 3 kg de bagas do arbusto. A variedade é unha das máis temperás: desde o momento da apertura dos primeiros brotes ata a colleita, leva uns catro meses. Así, nas rexións do sur de Rusia, as bagas vólvense comestibles a mediados de agosto, e na zona media ou rexións do sur de Bielorrusia - máis preto do comezo do outono. En Siberia, considérase unha uva de maduración media. A variedade é autofertilizada, non precisa polinizadores, polo tanto, para o consumo fresco, só se pode plantar un arbusto, pero para unha familia numerosa e para prolongar o prazo para comer uva, ten que, por suposto, ter 1-2 arbustos doutra variedade. A variedade practicamente non está exposta ao pelado, está perfectamente polinizada incluso a alta humidade.
Os racimos son principalmente cilíndricos, de tamaño medio: peso de 400 a 800 g. Os exemplares individuais poden chegar ata 1 kg. Todas as bagas teñen o mesmo tamaño e están presionadas firmemente unhas contra outras. Os ramos toleran ben o transporte.
As bagas perfectamente maduras de Amirkhan non son moi rosadas; só unha pequena parte delas rachan
As bagas son lixeiramente alongadas, teñen unha pel fina e unha pulpa moi suculenta. As sementes son moi pequenas. O tamaño das bagas é medio, a masa é de 4 a 6 g. As uvas presentan unha excelente presentación. O sabor é sinxelo, doce e ten unha delicada sombra de noz moscada. O contido de azucre nas bagas é do 17-19%. A duración da vida útil é bastante longa, de dous meses e medio. As uvas Amirkhan pertencen ás variedades de mesa: consómese principalmente fresco, pero tamén se pode usar para diversos preparativos (como zumes, bebidas de froitas, conservas, pasas).
Características das uvas de Amirkhan
Unha vez examinada a descrición das uvas de Amirkhan, intentaremos darlle unha descrición xeralizada. Por suposto, por calquera sinal pode atopar as mellores e as peores variedades, e se comparas Amirkhan precisamente coas variedades de mesa de maduración temperá, esta variedade non destaca. As claras vantaxes inclúen:
- boas calidades de mercadorías e os seus transportables;
- gran sabor de doces;
- falta de pelado;
- autofertilidade (non precisa polinizadores);
- unha boa seguridade das colleitas tanto nos arbustos como na neveira;
- rápido crecemento e boa maduración dos brotes;
- facilidade de propagación por cortes;
- alta resistencia ás xeadas;
- facilidade de coidado.
Os desvantaxes relativos á variedade, os viticultores consideran:
- resistencia media ás principais enfermidades da uva;
- a necesidade de poda e racionamento cualificados da colleita, sen os cales as bagas son moito máis pequenas;
- produtividade relativamente baixa.
Características da plantación e cultivo
Incluso os residentes no verán novatos poden plantar Amirkhan no seu sitio, xa que coidar esta uva é sinxelo. Nin as normas de plantación nin a tecnoloxía para coidalo non difiren das no caso doutras variedades de mesa. Amirkhan é unha variedade clásica de uva de mesa que require un refuxio lixeiro para o inverno. O chan ideal para o cultivo de uva sería un cerenozem rico en minerais.
Como calquera uva, adora as zonas soleadas protexidas dos ventos fríos. É recomendable que as paredes da casa ou un valo alto en branco protexan os arbustos do lado norte. Se isto non é posible, moitos xardineiros constrúen pantallas de protección especiais a partir de medios improvisados.
A parede do lado norte pechará de xeito fiable as uvas dos ventos fríos
Amirkhan é moi facilmente propagado polos recortes, cuxa taxa de supervivencia é moi alta. Polo tanto, a plántula pode cultivarse por si mesmo, pode plantar o talo adquirido no tallo doutra variedade máis salvaxe, por exemplo, uva Amur. Normalmente no Extremo Oriente e Siberia fano. Ao escoller unha plántula, o principal é que ten raíces ben desenvolvidas. Inmediatamente antes de plantar, a plántula debe baixarse á auga durante un día, cortando lixeiramente as puntas das raíces para que estea saturada de humidade. Podes plantar uvas no outono, pero é mellor na primavera, en abril.
Para a plantación de primavera, o pozo debería estar listo no outono. E con antelación, no verán, o sitio seleccionado debe ser desenterrado con fertilizantes (compost, cinza, superfosfato), eliminando a maleza perenne. No outono, cómpre cavar un burato grande, como mínimo de 70 centímetros de profundidade e de diámetro. O drenaxe na parte inferior (15-20 cm de grava, seixo ou ladrillo roto) é necesario para as uvas. No fondo do pozo debería colocarse unha capa de fertilizante mesturada con bo chan. E por riba, onde estarán as raíces novas, só se debería colocar un chan fértil limpo. Na parte inferior do foso hai que deseñar un anaco de tubo groso para regar a plántula directamente nas raíces nos primeiros anos.
Durante os primeiros anos, un tubo atraído ás raíces proporcionará facilidade para regar.
As uvas deben plantarse profundamente para que non queden máis de dous brotes na superficie. Regando ben as mudas, é aconsellable remexer o chan ao seu redor.
Coidar de Amirkhan é sinxelo: regar, fertilizar, brotas, podar, tratamentos preventivos. Todo, excepto o cultivo, non precisa coñecemento especial. Non obstante, hai que aprender a recorte, sen iso é imposible: a colleita só empeorará cada ano.
Non se precisa exceso de auga, pero é necesario un rego periódico, especialmente en rexións áridas. A necesidade de auga é especialmente grande durante o crecemento de bagas, pero a partir de finais de xullo debe deixarse o rego de Amirkhan: deixe que as bagas gañan azucre e se volvan máis saborosas. No caso do outono seco, o rego invernal é necesario pouco antes de abrigar os arbustos para o inverno. Recoméndase a alimentación con freixo: enterrar 1-2 litros ao ano baixo un arbusto. Cada dous anos a principios da primavera - para facer dous cubos de humus, enterralos en fosos pouco profundos ao longo da periferia do arbusto. E 2-3 veces durante o verán, o aderezo foliar debe facerse pulverizando as follas con solucións débiles de fertilizantes. Antes da floración e inmediatamente despois del, é conveniente empregar complexos minerais complexos, durante a alimentación, despois doutras 2-3 semanas, limítanse só a potasía e fósforo.
Amirkhan ten unha resistencia media ás enfermidades da uva e, con fins profilácticos, é preciso pulverizar a principios da primavera cunha solución de sulfato de ferro. Segundo o cono verde, é dicir, no momento do inicio da extensión das follas dos brotes, podes procesar o 1% de líquido de Burdeos. Se aparecen varias follas nos brotes, é necesario espolvorear o viñedo coa droga Ridomil Gold.
Intentan excluír os preparados que conteñen cobre do uso cotián, pero aínda non hai moitos funxicidas que sexan máis sinxelos e fiables que a mestura de Burdeos.
A principios da primavera, antes do inicio do fluxo de saba, só se pode levar a cabo un pequeno cultivo do arbusto. É moito máis conveniente cortar as uvas a finais do outono, antes de abrigarse para o inverno. Pero o traballo principal para normalizar o arbusto a partir de brotes adicionais, descompoñer os chanzos e, por desgraza, parte dos racimos deberían realizarse no verán, aínda que aínda son verdes e pequenos: non se deben deixar máis de dous racimos en cada disparo en Amirkhan, segundo as características da variedade. Se traballas moito no verán, no outono será moito máis doado. A carga total no arbusto non debe ser superior a 40 ollos.
As operacións verdes sobre as uvas son fáciles e non fan ningún dano.
Antes do inicio das xeadas (arredor de finais de outubro), deberán retirar todas as vides do enreixado, atadas en acios e cubertas co chan de calor no chan. En rexións non moi duras, ramas de abeto ou piñeiro, a follaxe seca de árbores é axeitada para iso, en climas difíciles intentan empregar materiais non tecidos ou trapos antigos. O problema é que baixo eles séntense ben os ratos que rozan a casca das uvas. Como resultado, morre toda a parte superior do arbusto. Polo tanto, no caso dun poderoso refuxio, os pesticidas para os roedores deben descompoñerse definitivamente baixo el.
Desafortunadamente, sobre unha variedade de uva tan non marcable como Amirkhan, nin sequera se rodaron vídeos de calidade e o que se ofrece na rede non é moi conveniente para a súa visualización. A descrición nelas vén cunha voz mecánica.
Vídeo: uva Amirkhan
Críticas
Estou crecendo Amirkhan desde hai 18 anos. Gústame. Este ano saíu moi ben. bo, o grupo foi o maior de 850 gr. e principalmente 600-700. Berry 4-5, a pel é fina, a carne é carnosa e suculenta. Case nunca hai rego, polinízase ben mesmo en tempo de choiva. Non lle gusta a sobrecarga, entón as bagas son máis pequenas (eu o tiven o ano pasado, cando deixei 2 agrupacións para escapar). É propenso a podremia gris, pero é extremadamente raro. As avispas adóranlle, e el queima ao sol, colgo un spandbod.
Vladimir Petrov//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=27425
A variedade é moi esixente para a regulación de racimos e brotes. Cunha lixeira sobrecarga de ramos, a baga non colle azucre e a vide madura mal. É necesario prestar atención aos agrupacións. Os racimos son moi densos e durante a maduración a baya esmagouse, e o zume corría por ti e as avispas e a podremia gris. Eu estiven implicado nun corte de pelo, dentro do cepillo dos chícharos, eliminei todo pequeno e parte das bagas normais. Como resultado, os cepillos resultaron ser máis friables, a baga é un pouco máis grande e o máis importante, a baga non se empuxou.
Vladimir//plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?t=260
Amirkhanchik firmemente arraigado na miña zona. 4ª frutificación. Madura cada verán con bo azucre. Un ramo moi denso antes da deformación das bagas, pero nunca rachado nin podrido. Gústalle tomar o sol.
Víctor//vinforum.ru/index.php?topic=944.0
Amirkhan é unha variedade de uva que non demostrou nada especial, pero que se cultiva nun gran territorio do noso país. Isto débese á súa despreocupación, á colleita precoz e ao bo sabor de froitos. Debido ao baixo rendemento, o xardineiro pode ter que plantar un par máis de matogueiras doutras variedades, pero Amirkhan mesmo sen polinizadores dá froito regularmente.
