Uvas na Rusia central: as mellores variedades e consellos para o cultivo

A mediados do século pasado parecía pouco probable o cultivo de uva na Rusia central. Ao final, a estes rampadores encántalles o sol e a calor, que carecen de todo nas zonas situadas preto de Moscova. Só por perseveranza, paciencia, coñecemento profundo e moitos anos de traballo dos criadores superouse esta barreira.

Da historia da uva

Segundo historiadores e arqueólogos, a viticultura ten polo menos oito mil anos. Os antigos pobos de Asia e África festexaban nas bagas de sol, logo acabaron en Europa e conquistaron tanto a Antiga Grecia como o Imperio Romano.

Imaxe vintage

A uva aínda tiña moito camiño por percorrer no mar Negro e no Cáucaso do Norte. Só a principios do século XVII apareceu o primeiro viñedo na rexión de Astrakhan, e logo, a instancias do tsar Alexei Mikhailovich, e na rexión de Moscova, onde se cultivou por método de cobertura.

A principios do século XVIII, o tsar Peter iniciou os primeiros pasos da viticultura no Don - preto das aldeas de Razdorskaya e Tsimlyanskaya.

Cosacos que venden viño de Tsimlyansk, 1875-1876

No último cuarto do mesmo século, os viñedos apareceron na rexión de Derbent, nas rexións de Prikumskaya e Tver, e na segunda metade do século XIX - no Kuban.

Uvas na Rusia central

Os primeiros éxitos na promoción da uva nas rexións do norte foron obtidos polos traballos de Ivan Vladimirovich Michurin, que cruzou variedades de uva americana, amur, norte e chinesa, tratando de conseguir unha variedade máis resistente ás xeadas. Como resultado, foi criado ruso Concord, Bui Tour, Ártico, Metálico.

Agora hai moitas variedades que se poden cultivar no carril medio. Os criadores de uva e os viticultores exercen nesta rexión, onde o verán é bastante curto, para plantar uvas cun breve período de maduración.

Só no rexistro da Comisión Estatal da Federación Rusa para a proba e protección dos logros de cría ("Comisión Estatal" do FSBI) hai varias decenas de variedades de uva recomendadas para o cultivo en todas as rexións.

As variedades de uva cun curto período de maduración aprobado para o cultivo en todas as rexións - táboa

Por suposto, non ten sentido describilos a todos. A información obxectiva e independente sobre elas inclúese no rexistro da "Comisión Estatal" do FSBI.

Uvas na Rusia central - vídeo

Os viticultores, por suposto, non só cultivan aquelas variedades que están no rexistro da Comisión Estatal de Logros de Selección, senón que tamén están en proceso de proba. A diferenza das variedades, a estas variedades de uva chámanse formas. Ao escoller cultivar tales plantas, a experiencia práctica acumulada xoga un papel importante.

A partir da experiencia de practicar viticultores, consideramos as variedades de uva que se senten mellor cando se cultivan en terra aberta no carril medio - Ivanovo, Ryazan, Kostroma, Bryansk, Tula, Tver, Kaluga, Vladimir, Lipetsk, Smolensk, Pskov, Yaroslavl, Nizhny Novgorod rexións e rexión de Moscú.

Rexións da Rusia central

Ao emprender o cultivo de uva, os principiantes neste campo deben ter en conta que os consellos e recomendacións están xeneralizados. Moito, por exemplo, cando se escolla unha variedade depende do lugar específico onde se cultivará a vide. Incluso dentro da rexión de Moscova, as condicións climáticas e a composición do solo son moi diferentes nas partes do sur e do norte.

A diferenza é realmente grande. Onde eu vivo (a cidade de Naro-Fominsk), a diferenza de temperatura coas rexións do norte da rexión é enorme. Se a nosa neve pode derreterse a finais de marzo, por exemplo, entón na parte norte pode estar outro mes. As rexións do sur gañan case un mes pola agricultura !!! E isto non é suficiente. A composición do solo tamén é diferente.

Svetlana

//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=17

Uva Multicolor: Unha visión xeral das mellores variedades

Exposición de uvas cultivadas no carril medio

Para describir as variedades de uva cultivadas nas rexións do norte, empregáronse os materiais e consellos para practicar viticultores Natalya Puzenko, Viktor Deryugin, viticultora Yaroslavl Vladimir Volkov, Olena Nepomnyashchaya - membro integrante da Sociedade Moscú de Testadores da Natureza (sección viticultura), propietaria dun viñedo no norte da rexión de Tver.

Variedade de uva regalo de aleshenkin

Esta variedade de uva tamén se denomina Alyoshenkin, Alyosha ou nº 328. Recoméndase para o cultivo doméstico en todo o país pola "Comisión Estatal" da Institución Presupostaria Federal do Estado e ten unha valoración positiva de case todos os viticultores experimentados.

Os seus arbustos de tamaño medio transportan agrupamentos grandes soltos en forma de cono ancho. As bagas brancas ovais teñen un tamaño medio. Dentro deles vértese a polpa con zume claro.

A variedade aumentou a resistencia ás enfermidades e pragas. Recomendan plantalo segundo o esquema 1.5x2.5, formándoo en forma de ventilador de varios brazos nun enreixado vertical, axustando a carga no arbusto dentro de 40-50 ollos.

Características da variedade Dar Aleshenkin

Esta variedade de uva recoméndase para o cultivo de vivendas en todo o país "Comisión Estatal" de FSBI e ten unha valoración positiva de case todos os viticultores experimentados

Quero plantarme cara a Aleshenkin. Non cultivamos moitas variedades, pero Aleshenkin considérase moi bo. Polo menos para ter en conta que temos xeadas de trinta graos cada inverno, logo sofre un inverno abrigado moi ben. E ten tempo de madurar, o que fai feliz ao viticultor do norte. Por suposto, cando hai unha opción, é posible divertirse coa elección de variedades, e para nós os peixes e os cangrexos non teñen peixe.

Reg

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=527&page=3

Variedade de uva Pamyatki Dombkowska

Esta uva chámase tamén ChBZ (negro sen sementes resistentes ao inverno ou BW). Recoméndase para o cultivo en viñedos persoais.

As súas vigorosas matogueiras dan grandes cúmulos alados de densidade media en forma de cilindro, converxendo nun cono. As flores son bisexuais, é dicir, non precisan variedades polinizadoras.

As froitas negras redondas con polpa suculenta rosa non teñen sementes, teñen bo sabor de man, ás veces cubertas cun toque de cera. A cor do zume é de cor rosa escuro.

Esta variedade está formada en forma de ventilador de varios brazos, atado a un enreixado vertical. Os arbustos son plantados segundo o esquema de 1,5x3 m, a carga dase ata 50 ollos.

As uvas na memoria de Dombkowska aumentaron a resistencia a pragas e enfermidades, a resistencia ás xeadas.

Características da variedade da Memoria de Dombkowska - táboa

Esta uva chámase tamén ChBZ - negro sen sementes resistentes ao inverno ou BW - negro sen sementes cedo

O ChBZ cultivouse aquí en Magnitogorsk, e de feito na rexión de Chelyabinsk durante moitas décadas. Como Aleshenkin. A variedade está demostrada, bastante resistente e vigorosa. Podes probar e descubrir. Retire 70 kg ou máis do arbusto. Sabor -? - xa non é Alpha. Coma.

Víctor

//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=55&t=262&start=10

Pode ir definitivamente á glorieta. No que respecta ao viño, así que, na miña opinión, non é moi, pero é unha cuestión de gusto. Nas nosas condicións engádese moído e a resistencia ás xeadas é moi alta.

Krasokhina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=957

Uvas de Victor Deryugin

O practicante de viticultura Viktor Deryugin cultiva con éxito viñas nos arredores (distrito de Ramensky).

O practicante de viticultura Viktor Deryugin cultiva con éxito viñas na rexión de Moscova (distrito de Ramensky)

Na súa opinión e experiencia, nos arredores deberán cultivar a maduración de uvas durante 105-110 días desde o inicio da tempada de cultivo. As mudas cultivadas en recipientes deben plantarse cando pasase a ameaza de xeadas. Podes facelo todo o verán, pero preferentemente a principios de xuño. Se a plántula ten un sistema raíz aberto, a época de plantación trasládase ao outono (ata finais de outubro) ou a principios da primavera despois de que a neve se derrete.

Entre as variedades de viticultores fiables e probadas inclúense Agate Don, New Russian, Fenomenon e outros. Das novidades, recomenda as variedades Super Extra, Charlie, White Wonder, Beauty.

No seu sitio, variedades e formas como F-14-75, Laura, Shunya, Nadezhda Aksayskaya, Victoria, Super Extra, Nakhodka AZOS, Victor, Pervozvanny, Fenómeno (Pleven steady, Augustine), Muscat verán, Gala medran ben e dan froito , Aleshenkin, Cereixa, Charlie.

Galería de fotos: variedades de uva cultivadas por V. Deryugin na rexión de Moscú

Ágata Don

Don Agate é unha uva de mesa con vigorosas matogueiras resistentes ás xeadas e ás enfermidades. A maduración dos disparos é boa. A variedade pódese cultivar nun cultivo non cuberto. A carga recomendada no arbusto é de ata 45 ollos ao podar 5-8 riles.

As flores de ágata Don son bisexuais, non hai problema coa polinización. Recoméndase normalizar a produtividade eliminando cepillos innecesarios, para que o período de maduración non se prolongue, a calidade das bagas non diminúa.

Os racimos de ágata son moderadamente densos, ás veces soltos. Son grandes, teñen a forma dun cono. O sabor das bagas redondas de azul escuro é sinxelo. No seu interior, teñen dúas sementes.

Características da variedade Agate Donskoy - mesa

Don Agate: uvas de mesa con matogueas vigorosas, resistentes ás xeadas e enfermidades

O meu Ágata Donskoi é o máis estable nun viñedo preto de Moscova

Alexander Zelenograd

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068

Ola a todos. Unhas palabras sobre Agate Donskoy. Se tomamos a suma de tales vantaxes: invernar, todo tipo de estabilidade, frutificación, carga nun arbusto - entón o meu BP é o líder este ano. Xeadas de moitas variedades, peladas continuas debido á calor, mar de cumes e poucas bagas. E en Agat Donskoy todo está ben! Menos - por suposto gusto, pero a min convén.

Anatolía a.C.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068

Fenómeno

O fenómeno, ás veces chamado Agustín, Pleven é estable - unha variedade de táboas de uva madura. Os seus arbustos teñen gran poder de crecemento e alta resistencia ás xeadas.

As flores desta uva están ben polinizadas porque son bisexuais, obtendo a formación de grandes cúmulos de densidade moderada, tendo a forma dun cono.

As grandes bagas ovais de branco cun lixeira amarela teñen un sabor dulce e agridoce nobiliario, moi apreciado polos catadores.

Os racimos maduros sen perda de aparencia e calidade das bagas poden permanecer no arbusto ata tres semanas. O fenómeno transfire o transporte a distancias considerables.

Características da variedade Fenómeno: táboa

Fenómeno, ás veces denominado agustino, Pleven de mesa constante: variedade de uvas de colleita madura temperá

Unha variedade marabillosa en termos de combinación de trazos de valor económico. "Enrolouse" comigo en 1995. Durante todos estes anos foi o máis estable e sen problemas. Enumere os méritos de calquera cousa, están enumerados anteriormente. Milda, se tocou, entón no outono, cando deixas os tratamentos (si, non me gustan especialmente) E venceu só aos mozos novos, aínda sen escribir. Ben, ben, excepto que foi el quen faleceu nun ano, parece que, no 2006, cando as xeadas bateran todos os seus rexistros, alcanzou o 312,2. O grupo é moi comercializable, a demanda é estable. E non notei ningunha casca especialmente dura: todo está de acordo co réxime de auga. Podería ter calado, escoitando outros máis coñecedores, pero paga a pena dicir unha boa palabra sobre el.

Oleg Marmuta

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=411

Unha palabra sobre as uvas Amur

Segundo Olena Nepomniachtchi, os cultivares desenvolvidos por Alexander Ivanovich Potapenko son interesantes para crecer na cultura que non abrangue - patriarca do traballo de selección con uvas de Amur: triunfo de Amur, Marinovsky, Amethyst, triunfo de Amur.

Avance avanzado

A uva innovadora de Amur, tamén coñecida baixo os nomes de copyright de Odin e Potapenko 7, destaca porque pode soportar xeadas ata -40 º º sen abrigo. A variedade foi creada polo famoso criador de uva Alexander Ivanovich Potapenko e a súa muller.

A. I. Potapenko cun grupo de uvas Amur avance

Esta versátil uva de mediados de idade. Para a súa cría empregáronse as formas iniciais de Amur.

Os arbustos teñen unha gran forza de crecemento, pódense formar na glorieta. Nesta realización, cun bo subministro de madeira perenne, un arbusto adulto pode producir ata cen quilogramos de uva. A vide madura ben ao mesmo tempo que a colleita, independentemente da carga dos brotes.

As bagas redondas de cor púrpura escura do avance de Amur teñen unha carne suculenta cun sabor peculiar. Os ramos poden ter un tamaño diferente, moi dependente das condicións de cultivo da uva.

O avance de Amur, que ten un rendemento elevado, madura ata finais de agosto, é ben transportado e non está danado polas avispas. Esta uva úsase fresca e para a colleita, para facer zume e viño.

Característica da variedade Avance de Amur: táboa

O avance de Amur é moi amable da humidade, require un rego oportuno. Para o cultivo desta variedade, prefírense chans ácidos con alta humidade e permeabilidade ao aire.

A variedade tolera facilmente o corte, o plástico adáptase ás novas condicións de cultivo durante o transplante.

Dado que o avance de Amursky comeza a vexetarse antes que outras variedades, os brotes novos poden ser danados por xeadas de retorno inherentes ao clima da zona media, pero isto non afecta á frutificación, xa que medran os brotes substitutivos, sobre os que está formada a colleita.

Cando se cultivan no carril medio, os cultivadores expertos recomendan acollerse a viñas novas, a pesar da alta resistencia ás xeadas da variedade, que se manifesta plenamente en viñas maduras. No futuro, as uvas avanzadas de Amur recomendan que se retiren do enreixado para o inverno co fin de usar a cuberta de neve como abrigo.

En xeadas graves, ata un terzo da vide pode morrer, pero, grazas á elevada forza de crecemento do avance de Amur, a parte restante é bastante suficiente para restaurar completamente a planta e obter unha boa colleita.

Vídeo: A.I. As uvas Potapenko e Amur

Críticas de viticultores

Esta é unha dirección independente, que Alexander Ivanovich deu unha definición curta e poderosa: as uvas resistentes ao inverno ruso. Aquí está a frutificación dunha das 300 mudas de selección levadas ao MOIP .... do autor. Froito na provincia de Tver, a 200 km ao norte de Moscova.

Victor Deryugin

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2574&page=6

Esperaba moito máis das variedades Potapensky. Algo no nivel das variedades de mesa. Dyuzhe loubounos a todos. Polo tanto, xurdiu entre min tal indignación e decepción ... Se falamos deles como tecnoloxías de madurez media. Entón un asunto completamente diferente. A este respecto, son adecuados. O zume dáselle facilmente. Está pintado de verde. O meu Agat Donskoy rachou despois das choivas, tiven que meterme no viño un pouco inmaduro. Así, a cor do zume e o sabor son moi similares ao zume de Potapensky Amur. Certo, non chocan contra as choivas e as avispas non as tocan. A xente Potapensky e Shatilovsky Amur non están enfermas de moho, aínda non teño oidio. Non obstante, se son adecuados para un cultivo arqueado descuberto, entón isto cambia moito. Aínda non o probei, cubro todas as uvas sen excepción. PS Debo dicir que este é o primeiro froito da xente de Potapensky Amur. Podemos dicir a sinalización a 3 kg de dous arbustos. Quizais co tempo cambiará a miña opinión. E o ano non foi o típico.

Alex_63

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2574&page=6

Resistencia á xeadas segundo Volkov

Vladimir Volkov con uvas Vovchik

Unha das calidades máis importantes da uva adecuada para o cultivo no carril medio, o viticultor Yaroslavl, Vladimir Volkov, considera a resistencia ás xeadas da variedade. Observa que as xeadas son ben toleradas por viñas daquelas variedades cuxos brotes teñen tempo de madurar ben e desfacerse do exceso de humidade. En particular, a calidade móstrase máis claramente pola uva, cuxos antepasados ​​eran as variedades Amur. Teñen unha rota de outono que pode parecer completamente seca. Esta característica deste tipo de uva permítelles sobrevivir facilmente ao duro inverno, mesmo baixo un amparo abrigo de palla e neve, como a variedade Sharov Riddle.

na rexión de Yaroslavl, a uva madura a principios de agosto, entre as primeiras - durante 100-105 días de vexetación

Segundo o viticultor, na rexión de Yaroslavl, esta uva madura a principios de agosto, entre as primeiras en 100-105 días de vexetación. Os racimos non son moi grandes - ata 0,5 kg. As bagas de cor azul escuro redondo de tamaño medio cunha pel fina teñen unha carne densa e suculenta. A maior resistencia ás xeadas é de -34 ºС, xa que os brotes maduran perfectamente e cedo.

A colección de V. Volkov conta agora con máis de cincuenta matogueiras. Cultívaos en terra aberta, pero alberga para o inverno. Aconséllase aos compatriotas para o cultivo de variedades de uva, arredor de catro decenas das que Volkov probou na práctica. Entre eles están Aleshenkin, BSZ, Victor, Cherry, Pretty Woman, Nova Rusa, Primeira chamada, Super Extra, Charlie, Shun.

Ao mesmo tempo, o viticultor observa que variedades como Laura, Nadezhda AZOS, Pleven (Fenómeno, Augustin) chamadas outras viñas son aceptables noutras zonas do carril medio e son completamente inapropiadas para a terra de Yaroslavl; non poden cultivarse en terra aberta.

Variedades temperás de uva no chan aberto do carril medio

Para resumir todo o dito, cabe sinalar que no que respecta ao cultivo de uvas abertas no cinto medio, a opinión dos viticultores coincidiu coa recomendación da "Comisión de Ordenación Estatal" da Institución Presupostaria Federal do Estado para variedades como Aleshenkin Dar, Agat Donskoy, Fenómeno (Pleven Sustainable, Augustine), Amur Breakthrough, En memoria de Dombkowska. En primeiro lugar, poden recomendarse aos cultivadores principiantes.

Variedades tardías na franxa media do chan aberto

As condicións climáticas e meteorolóxicas desta rexión con invernos xeados, xeadas tardías na primavera e a falta de calor do outono non permiten cultivar as uvas madurando no chan aberto aquí nas etapas tardías. Estas variedades desta liana meridional pódense cultivar aquí só en invernadoiros.

Variedades de uva de viño ao aire libre

Na práctica dos viticultores de mediana idade cultívanse variedades industriais de maduración temperá, pero selecciónanse para que este período nunha determinada zona chegue o máis tarde posible. Isto dálle tempo ás bagas para obter o máximo azucre.

Segundo o testemuño de Olena Nepomniachtchi, que cultiva uva na rexión de Tver, incluídos os técnicos, os viticultores nesta rexión usan amplamente variedades de uva con comprobada dureza invernal: Dobrynya, Prim, August PE, Early Dawn, Crystal, Bruskam, Golden Muscat Rossoshansky, Rondo, Magic Marinovsky.

Dous deles están incluídos no rexistro estatal - Crystal (maduración moi temperá) e Bruscam (variedade media temprana), pero a Comisión Estatal recomendoulles o cultivo no Cáucaso Norte e Crystal - tamén na rexión do baixo Volga. Ademais, o rexistro estatal indica variedades técnicas tempranas e mediados tempranas recomendadas para o cultivo en todo o país: Alievsky, Ermak, Zelenolugsky ruby, Manych, Stremennoy.

Tests (2014), realizada por Olena Nepomniachtchi, permitiulle recomendar os seguintes graos como técnico para a banda media:

• A uva Bianka criada en Hungría é resistente ás enfermidades e ás xeadas de ata -27 ºС con graxas medianas de aproximadamente 0,2 kg de peso, froitas suculentas de cor verde amarela cun sabor harmónico e un contido en azucre do 23%;
• Uvas Siegerrebe alemás: variedade super-temperá resistente ás enfermidades, resistente ás xeadas -23 ºС, das bagas das que se obteñen excelentes viños aromáticos;
• Solaris: outra selección alemá cunha madurez temperá, resistencia ás xeadas ata -24 ºС e contido de azucre das bagas do 22-28% dá viños con notas de noces e piña;
• Regent ou Alan black (Alemaña): variedade de maduración temperá media con excelente inmunidade ante enfermidades, cultivos estables, resistencia ás xeadas ata -27 ºС, contido en azucre 21%, contido en ácido 9 g / l;
• Leon Millot é unha variedade de uva resistente ás xeadas ata os -29 ºС, criada nos Estados Unidos e Francia, o contido en azucre das bagas alcanza o 22% e o viño lixeiro obtido delas cheiros a froita e un pouco de chocolate;
• Variedade doméstica Klyuchevskoy - media precoz, resistencia ás xeadas ata -29 ºС, contido de azucre 23%, sabor harmónico da uva;
• Shatilova 2-72 (noz moscada branca): outra variedade rusa precoz universal resistente ás enfermidades, tolera as xeadas ata os -28 ºС, en bagas cun sabor delicado de noz moscada, azucre 19%;
• Extremo Oriente Novikova: variedade de uva rusa, temperá, resistente ás xeadas ata -28 ºС, resistente ao mofo, uva negra ten gusto de arándanos, chokeberry, muscata lixeira;
• Express: variedade de uva rusa resistente á enfermidade universal, resistencia ás xeadas ata -30 º º, contido en azucre 23%, a levadura de viño debe usarse na fabricación de viño;
• Ametista: as uvas rusas de maduración temperá media toleran as xeadas ata os -35 ºС, fructíferas, azucre o 22%, resistentes ao mofo, pero requiren a prevención da enfermidade do oidio.

Antes de comezar a cultivar uva nunha das zonas da banda media, é necesario analizar minuciosamente as características climáticas, meteorolóxicas e do solo do lugar de plantación proposto e, de acordo con isto, elixir consciente a variedade adecuada. O mellor asesor para tomar a decisión correcta pode ser un viticultoiro con experiencia local, que na práctica coñece as características dunha determinada área.