Segundo varias estimacións de científicos, a xente comezou a cultivar uvas hai 6-8 mil anos. Hoxe hai máis de 20 mil variedades de cultivo, pero a selección non se mantén en pé, cada ano científicos e criadores afeccionados brotan novas. Unha das novidades máis salientables da última década foi a variedade maduración Athos temperá.
Historia de uva de Atos
A variedade Athos aínda se pode considerar unha novidade nas parcelas de xardín. El é foi criado polos esforzos do viticultoiro ucraíno V.K. Bondarchuk na rexión de Luhansk en 2009, e a primeira colleita colleitouse en 2012. Athos ten unha orixe híbrida e é o resultado dun cruzamento exitoso de variedades de talismán e Kodryanka.
Hoxe esta variedade conta cunha xeografía bastante ampla. Gañou popularidade en Ucraína e no sur de Rusia.
Características da variedade
A principal vantaxe da variedade de uva de mesa Athos é a súa madurez temperá. A estación de crecemento é de só 95-100 días. Se non se produce forza maior, a vendima estará lista a finais de xullo - principios de agosto. Ademais, a vantaxe indiscutible de Athos é a case maduración do 100% de bagas en racimos.
A vide da Athos ten unha cor marrón agradable con nós vermellos. Unha folla de cor verde saturada, de tamaño medio, redondeada e diseccionada. A variedade está perfectamente enraizada polos recortes. Athos require abrigo para o inverno, pero é bastante resistente ás xeadas e pode soportar xeadas ata -23 ° C. A fructificación completa ocorre no terceiro ano.
A masa de bagas en Athos alcanza os 10-12 g
Athos é unha variedade de alto rendemento: pódense recoller 130 quintales de bagas por hectárea. Un ramo maduro pesa de 700 a 1200 g (algúns - 1500 g). Non hai racionamento. Un arbusto pode soportar peso de ata 20 kg. As bagas son de cor azul escuro, alargadas, pesan entre 7-12 g. A carne é borgoña, a pel é densa, o sabor é rico, armonioso, doce, pero ten un sabor acentuado.
As bagas non están moi firmemente sostidas nunha póla, polo que unha parte insignificante delas pode derrubarse.
A pesar da madurez temperá, podes levar o teu tempo coa colleita. As froitas maduras non se cravan dentro dun mes despois da maduración. Ademais, a froita de Athos pasará perfectamente.
A masa dun montón de uvas Atos alcanza os 1,5 kg
A diferenza do seu pai, Kodrianka, Athos non mostra unha tendencia ao guisante.
As froitas de Athos son as máis adecuadas para o consumo fresco, pero tamén fan marmeladas, compotas e licores. Esta é unha variedade de uva de mesa, polo que podes facer un viño caseiro de calidade a partir del se mestura froitas coas froitas dunha variedade de viño.
Vídeo: vendima de Atos
Características da plantación e cultivo de variedades de uva de Atos
En tendas e mercados na primavera, normalmente, véndense mudas anuais de Athos, que deben cumprir os seguintes requisitos:
- Primeiro de todo, preste atención ás raíces: deben ser elásticas e non romper nunha curva. Pídelle ao vendedor que corte con tesoiras ou secantes. Ao corte, a raíz debe ser branca. Un matiz marrón ou marrón é o signo dunha plántula morta. Se tes a oportunidade de mercar material de plantación cun sistema raíz pechado, non perda diñeiro. Tales mudas enraízanse mellor.
- Fai un lixeiro rabuñado coa uña no disparo. Baixo a cortiza escura, debería verse unha capa de tecido verde vibrante. Isto tamén é un sinal seguro de que a uva está viva.
- A viabilidade da plántula pode xulgarse polos riles. Cando se preme, as escamas non deben racharse nin exfoliarse.
Hoxe en día, as mudas revestidas de cera especial adoitan estar á venda. Reduce a transpiración (o proceso de auga que se move a través dunha planta), ten propiedades antibacterianas e non interfire co crecemento e desenvolvemento de mudas. Non é necesario tentar raspar a cera do disparo, xa que danarás a vide. Cando o disparo comece a crecer, el mesmo destruirá facilmente a súa defensa temporal.
Algoritmo de plantación de uva de Atos:
- Primeiro de todo, cómpre escoller o lugar adecuado para o futuro viñedo. A cultura non tolera a aparición próxima das augas subterráneas e se esvaerá cunha mala drenaxe. Ademais, un microclima húmido contribúe ao desenvolvemento de enfermidades fúngicas. Ademais, as uvas séntanse malas en zonas abertas e non sombreadas. Necesita espazo libre, pero sempre con veciños coma arbustos ou árbores baixas.
- Na área seleccionada, cómpre cavar un burato cun diámetro de 35 cm e unha profundidade de 40-50 cm. Moitos xardineiros para este propósito non usan unha pala, senón un taladro de tierra. Isto é especialmente conveniente se plantas varios arbustos á vez.
Para a comodidade de plantar varios arbustos, non podes cavar un burato, senón unha gabia
- Mestura o chan do burato con humus e area nunha proporción de 2: 1: 1.
- Na parte inferior do buraco, verter 10-12 cm de arxila expandida ou ladrillo roto. Isto creará drenaxe e proporcionará ás raíces das uvas a cantidade necesaria de aire no chan.
No fondo do pozo para plantar uvas, hai que botar drenaxes
- Espolvoree o drenaxe enriba da mestura preparada do chan. Coloque a plántula no burato. Estender suavemente as raíces. Se son demasiado longos, recortalos. Isto non prexudica a planta. Pero en ningún caso as raíces deben estar dobradas. É moi importante dispor unha plántula no buraco para que o sitio de vacinación se eleve 1-1,5 cm sobre o chan.
Ao plantar unha plántula de uva, o lugar do enxerto non debe estar baixo terra
- Encha o buraco co chan preparado e verte moita auga nun balde. Debido a isto, os pelos raíces unirán fortemente ás partículas microscópicas do chan.
Despois de plantar, as mudas de uva deben regarse abundante
- Cando a auga estea absorbida, engada a mestura de chan no pozo ao nivel do chan e compacta suavemente.
- Espolvoree a uva por riba con terra frouxa para que se forme un pequeno montículo enriba da plántula.
Vídeo: plantación de uva en primavera
Características de coidados
A Athos dificilmente se lle pode chamar de bo humor, sen embargo, require a realización de actividades agrícolas clásicas. A uva non é moi esixente pola humidade. Todo o que precisa é regar regularmente unha vez por semana. Tamén é necesario desherbar e afrouxar o chan no círculo de talo próximo. O aderezo superior debe realizarse coa seguinte frecuencia:
- Antes de que os brotes se abran, prepare unha mestura nutritiva: en 10 l de auga, disólvese 20 g de superfosfato, 10 g de nitrato de amonio e 5 g de sal de potasio. 10 l será suficiente para un arbusto de uvas.
- Enche Athos con esta mestura antes da floración (tamén a razón de 10 litros por matogueira).
- Antes de madurar froitos da mestura, elimine o nitrato de amonio. Se non, o exceso de nitróxeno no chan estimulará o crecemento vexetativo e ao mesmo tempo inhibirá a maduración da uva.
- No outono, as uvas aliméntanse de potasio, o que axudará ás plantas a invernar con éxito. Use sal de potasio, que contén ata un 40% de potasio na súa composición.
- Alimentar Athos con estrume cada 3 anos. Estender o fertilizante uniformemente sobre a superficie da terra e cavar unha pala ata a profundidade da baioneta.
Poda
Athos é unha variedade vigorosa. Ao longo do verán, algunhas videiras poden estirarse durante 7 m. Por iso, non se pode prescindir da poda, o que garantirá unha distribución óptima da calor e da luz. Para Athos, é adecuado unha formación sen ventilador, de catro brazos, sen ventilador:
- Plantaxe na planta de primavera vertical. Para unha mellor maduración da vide, cubra as plantas cun filme ou un céspede.
- No outono do primeiro ano, selecciona os 2 brotes máis fortes e córtaos, deixando 2-3 brotes.
- Todo o verán do segundo ano, os brotes medrarán dos brotes abandonados. Elimina as inflorescencias emerxentes.
- A principios de agosto, pinche os topes para mellorar os brotes.
- No outono, os brotes repártense en distintos lados e córtanse en madeira madura. Como resultado, o arbusto toma a forma dun ventilador.
- Na primavera do terceiro ano, elimine todos os riles excepto os tres primeiros.
- No outono, os brotes córtanse: os brotes inferiores son 2-3 riles desde a base do tiro (estes son nós de substitución), os brotes superiores son de 6-8 brotes (son frechas de froitas nas que se atarán racimos no futuro).
- Nos anos posteriores, forma un arbusto do mesmo xeito.
Vídeo: uvas cortadas por fanáticos
Se no outono do primeiro ano descubriu que a plántula non gañou forza no verán pasado, por exemplo, medrou só 30 cm, entón ten sentido aplicar a poda ao crecemento inverso. Para iso, corta os brotes no outono, deixando só un ril sobre eles. Isto axudará a nova planta a acumular forza e a crecer activamente o próximo verán, formando unha vide máis viable.
Enfermidades, o seu tratamento e prevención
A maioría das enfermidades da uva son de natureza fúngica.
Táboa: Enfermidades fúnxicas comúns da uva
| A enfermidade | Patóxeno | Síntomas | Condicións favorables para a infección |
| Antracnose | Cogumelo Gloeosporium ampelophagum | O primeiro síntoma é a aparición nas follas de uva de manchas pardas cun borde branco. Pouco a pouco, as áreas afectadas vanse facendo máis grandes e o tecido nel comeza a morrer. As mesmas manchas comezan a aparecer en brotes, pecíolos, pedúnculos e froitos. Como resultado, os racimos afectados secan e as bagas perden a súa presentación, o sabor e deterioraranse rapidamente. | A aparición da enfermidade contribúe a precipitacións da primavera. |
| Mofo (moho baixado) | Cogumelo Plasmopara viticola | A principios do verán, aparecen manchas oleosas ben visibles na superficie das follas. Entón, en clima húmido, na parte inferior da folla, pódense observar erupcións brancas que se asemellan ao molde. Pouco a pouco, a necrose comeza no lugar destas manchas, as follas afectadas secan e caen. Co paso do tempo, pedicelos, brotes, flores e froitas vense afectadas. | A temperatura óptima para este fungo parasitario é de 20-25 ° C. Ademais, o desenvolvemento da enfermidade contribúe á choiva e ao forte rocío. |
| Oidio (moho en po) | Uncinula de cogumelo | Todas as partes da planta están cubertas cun revestimento branquecino que se asemella a fariña ou a cinza. Tal po se ve mellor na superficie das follas. Pouco a pouco, comezan a desvanecerse e secar. As bayas rachan, rebentan, secan ou podrecen. | A enfermidade é especialmente activa a unha temperatura de 25 a 35 ° C. Moitas veces afectou a plantación de uva mal ventilada. |
| Podremia gris | Cogumelo Botrytis cinerea | A enfermidade afecta a todas as partes verdes da planta. As uvas están cubertas cun revestimento grisáceo, que está polvoriento (dispersa esporas) se o tocas. O clima seco do verán salva a uva da maior propagación da enfermidade. Neste caso, o dano estará limitado a algunhas bagas. Pero o verán mollado levará a que todo o grupo se converta en gachas sen forma. | A podremia afecta principalmente ás feridas frescas, incluídas as que se produciron durante a vacinación. A enfermidade tamén contribúe á primavera húmida e fría. |
| Mancha negra | Cogumelo de clase Deuteromicetos | En xuño aparecen manchas decoloradas nos brotes lignificados, que se ennegrecen co paso do tempo debido ao crecemento do micelio. Pouco a pouco, as áreas afectadas podríanse e morren e as manchas comezan a semellarse coitelas. A necrosis fórmase tamén nas follas, onde semellan manchas marróns cunha borde branquecina. As láminas das follas enfermas secan e caen. | Condicións favorables para o desenvolvemento da enfermidade - unha temperatura de 25-35 ° C cunha humidade do aire do 85%. |
Un dos procedementos preventivos importantes contra as enfermidades fúngicas é a colleita de outono de lixo baixo a plantación de uva. A follaxe verde é un viveiro ideal de fungos parasitos. É necesario non só eliminar follas e ramas caídas, senón tamén queimalas fóra do xardín.
Galería de fotos: uva
- As uvas negras perden a súa presentación
- As uvas afectadas pola antranctose vólvense manchadas
- Follas de vide afectadas polo moho cubertas de manchas como o moho
- Os froitos afectados pola podremia gris son inalimentables
- Unha chea de uva afectada por oidio está cuberta cun revestimento
Os medicamentos deseñados para combater as enfermidades fúnxicas teñen un nome común: funxicidas. Hoxe, unha enorme variedade de tales drogas preséntase nos estantes das tendas. Non obstante, é imposible prever de antemán como afectará unha determinada droga a unha variedade que medra na súa área de xardín. Polo tanto, hoxe en día o famoso sulfato de cobre segue sendo o fármaco máis popular e profiláctico para enfermidades fúngicas da uva. O procesamento realízase segundo o seguinte esquema:
- O primeiro tratamento realízase a principios da primavera pola mañá ou á noite en tempo seco, cando a temperatura do aire sobe sobre as 5sobreC. Para pulverización use unha solución do 0,5-1%. Consumo: 3,5-4 litros por 1 m2 desembarques. Nunca pulveriza o vitriol azul sobre as uvas que xa entraban na fase de floración.
- Pulverizar repetidamente as uvas con sulfato de cobre no outono despois da caída das follas. Use unha solución do 1% para evitar queimaduras de follas.
- Para o tratamento de feridas de uva utilízase unha solución máis concentrada do 3%. Antes de plantar con fins preventivos, tamén podes regar as raíces cunha solución ao 1%. Isto reducirá a probabilidade de enfermidade.
Vídeo: procesamento de uvas con sulfato de cobre
Revisións de grao
Este ano, antes de todas as variedades de uva, a colleita madurou (en tres viñedos situados en diferentes lugares, ao mesmo tempo as bayas maduradas ata o 15 de xullo en Lugansk e nos arredores) da forma híbrida Atos (Laura x Kodryanka + SP) da selección do antigo viñedo belga Bondarchuk Valery Konstantinovich, que Por desgraza recentemente morreu. Valery Konstantinovich foi amigo de Ivan Alexandrovich Kostrikin, por asesoramento de que dirixiu un traballo de selección. Kostrikin describiu algunhas das súas formas híbridas nos seus folletos. Unha das últimas novidades que Valery Konstantinovich propuxo para facer probas no outono de 2009 foi o Sr. F. Athos. Na primavera de 2010, plantouse a súa plántula verde, e este ano produciu unha colleita. A baga é de forma levemente mamila, gran, azul escuro, carne crocante, moi bo sabor cunha combinación harmoniosa de azucre e acidez. Os cúmulos son de tamaño medio e cónico; para a primeira colleita son bastante grandes. Ao parecer, os racimos semellan lixeiramente aos azos de Nadezhda, pero as bagas nelas son uniformes, non hai chícharos e as agrupacións teñen unha forma máis compacta. Esta forma híbrida pódese considerar correctamente a apertura desta tempada.
Sergey Criulya //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Este ano houbo 400 gramos de sinalización, deixou unha boa impresión, gustoume, madurou moi cedo a finais de xullo, unha boa floración, unha boa forma dun ramo e unha baga, gustoume o sabor, a metade do ramo aínda colga, a baga lixeiramente seca.
Yuri Lavrinov //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Cuarta vexetación 24 brotes de 40 racimos. O peso dos racimos é principalmente de 700 g a 1500 g, e a baga é de 7-10 g, o sabor é armonioso con croque, que probou mellor en comparación co queixo. Este ano comezaron a cortarse a partir do 13 de xullo e o superávit comezou a venderse a partir do 18 de xullo. Os compradores notaron un aspecto moi vendible. Non houbo rachadura de bagas durante 3 anos. Estabilidade a nivel de mascota.
Gerus Nikolay //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Athos é o 4º ano, esta tempada cargado de brotes e acios. Colgar máis de 20 kg. Sorprendente sacouno todo! A baga deixou un bo prezo na primeira década de agosto. Deixou un grupo cuberto, colgado ata mediados de setembro. Cortado e demostrou como un anuncio no mercado. Como resultado, planificáronse 25 mudas dispoñibles na escola en 2 horas! Todos os que probaron a baga, sen máis, pedíronme que o escribira. En abril de 2013, na feira do club "Viña de Donbass", un cidadán de Kharkiv mercou 2 chubuk de min, un pouco diverxido entre compatriotas.
alex_k //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
As uvas de mesa distínguense pola alta produtividade, resistencia ás xeadas e excelente sabor das bagas.Pero a súa principal vantaxe é un período de maduración temperá.
