Hai moitas variedades de uva, incluídas as criadas especialmente para as difíciles condicións climáticas de Rusia. Non obstante, non todas as variedades combinan vantaxes como boa resistencia no inverno, alta produtividade e longa vida útil. Se estás interesado nestas calidades, debes prestar atención ás uvas tardías de Moldova, que, co coidado adecuado, dará unha enorme colleita de froitos grandes e suculentos, aínda que lixeiramente azedo.
Historia do cultivo de Moldavia
A variedade de uva Moldavia apareceu durante moito tempo no 1974 polos esforzos de científicos do Instituto de Investigación en Viticultura e Vinicultura de Moldavia. Os "pais" de Moldavia son as variedades Guzal Kara e Save Saillar 12-375. Desde 1975, a nova variedade superou probas estatais. En 1986, as uvas de Moldavia foron incluídas no rexistro estatal e recomendáronse para o cultivo nas rexións do Cáucaso do Norte e do baixo do Volga. Actualmente, é moi cultivado tanto en Rusia como en Ucraína. A variedade ten un nome alternativo: Kodryanka tardío.
Descrición do grao
Moldavia pertence ás variedades de mesa tardía. Pasan 160-165 días desde o momento no que os brotes se abren para que maduren, polo que ás veces as uvas non teñen tempo para madurar completamente nas rexións frías. Os arbustos caracterízanse por un crecemento intensivo. As viñas están cubertas de follas grandes e case non disecadas, cuxa superficie inferior está cuberta de pubescencia débil. Moldavia florece con flores bisexuais, polo que non se precisan variedades polinizadoras.
As uvas están cubertas cun denso revestimento de cera.
Os ramos forman a forma máis intensa en 5-6 nodos, contando desde a base da vide. Os graxas grandes (de media 400-600 g, ata un máximo de 1 kg) crecen nun talo de 4-5 cm de longo e teñen unha forma cilíndrica, ás veces con "ás". A estrutura dos pinceis está solta. As bagas grandes (ata 6 g) ovalas están cubertas cunha grosa pel púrpura escura (ás veces case negra) cun denso revestimento de cera. Dentro de cada baga escóndense 2-3, ocasionalmente 4 sementes. A pulpa ten unha estrutura densa e lixeiramente cartilaginosa. O sabor non ten ningunha característica, na etapa de maduración técnica é bastante amarga. O contido en ácido ascórbico no zume é bastante elevado (8-9 g / l), mentres que os azucres teñen entre o 18 e o 19%. Durante o almacenamento, a acidez diminúe gradualmente, a palatabilidade mellora.
Variety Moldova - vídeo
Características da variedade
As uvas de Moldavia teñen unha serie de vantaxes que explican a súa popularidade entre os xardineiros:
- entrada rápida na frutificación (2-3 anos despois da plantación);
- alta produtividade (ata 4 kg a partir de 1 m2 viñedo, ata 150 kg de 1 mato á idade de 8-10 anos, ata 165 kg por 1 ha);
- boa transportabilidade e durabilidade;
- resistencia media á derrota por mofo e podremia gris, raramente afectada pola filoxera;
- dureza media no inverno (soporta xeadas ata -22 sobreC)
- boa capacidade para rexenerarse.
As desvantaxes da variedade:
- facilmente afectado polo óptimo;
- unha redución significativa no almacenamento e na transportabilidade no caso da colleita intempestiva;
- diminución da calidade do cultivo coa sobrecarga ou sobrecarga do arbusto.
Características da plantación e cultivo de uva Moldavia
Para obter arbustos ben desenvolvidos, ten que escoller o chan axeitado. As uvas non gustan do solo excesivamente húmido, empeoran e son máis frecuentemente afectadas por enfermidades fúngicas. Se as augas subterráneas se atopan preto da superficie da súa zona, debe prever drenaxe.
Os arbustos requiren unha boa iluminación e moita calor, polo que é recomendable colocalos no lado sur do xardín. O estancamento do aire frío e os fortes ventos afectan negativamente ao desenvolvemento da planta. Isto debe terse en conta á hora de escoller un lugar e proporcionarlle ao arbusto a protección necesaria.
Normas de desembarco
Do mesmo xeito que as árbores froiteiras, as uvas son plantadas tanto na primavera como no outono. Podes plantar a temperatura do aire como mínimo +15 sobreC, e solos + 10 ... +11 sobreC.
Ao plantar no outono, debes recordar que polo menos un mes debe permanecer antes da xeada, e un arbusto novo debe estar cuberto adecuadamente para o inverno.
Moitos xardineiros prefiren plantar uvas na primavera, de xeito que as uvas se arrinquen no outono - isto facilitará o inverno.
Moldavia é axeitado para plantar nas súas propias raíces, así como para o enxerto en razas de matogueiras adultas.
Se desexa vacinarse, a parte inferior dos recortes córtase cunha cuña a varios milímetros do ollo inferior e mergúllase en auga durante 24 horas. O antigo portal está limpo de lixo e igualado con enxertos rotulados, o tallo é enxertado nunha fenda e axustado por unha tira de tecido forte.
Vacinación de uvas en shtamb - vídeo
Ao mercar unha plántula rematada, comprobe o sistema raíz. Non tome material de plantación con raíces secas ou lentas.
Os cubertos deben poñerse en auga para que se arraigan
O sapling (chubuk con raíces) pódese preparar de forma independente. Para iso, o talo cortado ponse en auga e á espera de que as raíces aparezan en branco. Podes plantar as raíces para plantar o talo nunha maceta con chan nutritivo húmido. Antes de plantar, o talo pódese mergullar nunha solución de Humate - isto aumenta a taxa de supervivencia da plántula.
Podes preparar bonitas mudas plantando cortes de uva nun recipiente cun substrato de nutrientes
As plántulas preparadas están plantadas en fosos pre-preparados cunha profundidade de 60-70 cm e un diámetro de 90-100 cm. O fondo do foso afúndase cun pitón, cuberto con 2/3 da mestura de nutrientes do humus ou outros orgánicos e chan do cabalo. Esta capa está salpicada cunha fina capa de chan. Coidadosamente as mudas (as raíces novas son moi quebradizas) metéronse nun burato e quedan durmidas no chan. Despois da plantación, a planta debe ser regada con 2-3 baldes de auga e a superficie do chan limpada pola turba. Aconséllase atar unha plántula a un pau.
Ao plantar uvas no chan cuberto de auga no fondo do foso, debes botar unha grosa capa de material de drenaxe
A distancia entre os arbustos adxacentes debería ser como mínimo de 3,5 a 4 m. O espazo entre as filas e 5 m.
Coidado da uva
Variedade Moldavia é propenso a engrosar, na que se producen un esvaecemento de bagas e unha diminución do rendemento. Así, para obter cultivos de alta calidade, hai que cortar os arbustos e tamén regar e alimentar regularmente.
Regar
Aínda que a Moldavia non lle gusta o rego, necesitan un rego constante para que o chan estea húmido constantemente. Polo tanto, a diferenza doutras variedades, que son suficientes para regar 2-3 veces por tempada, Moldavia necesita regar polo menos 1 vez ao mes, e máis a miúdo en caso de calor e seca. A frecuencia do rego está regulada dependendo da condición do chan (cando se seca é necesario outro rego). Para evitar o exceso de humedecida, é recomendable escavar gabias de drenaxe para drenar o exceso de auga.
Aderezos superiores
Os fertilizantes orgánicos e un conxunto estándar de minerais - nitróxeno, potasio, fósforo, son adecuados para alimentar as uvas.
Os fertilizantes aplícanse 3-4 veces por tempada, preferiblemente con rego. Na primavera introdúcense compostos de nitróxeno, e no verán engádense potasio e fósforo. Recoméndase que os orgánicos se introduzan só a finais do outono cada 2-3 anos. Coa aplicación de primavera de substancias orgánicas, o sabor das bagas pode deteriorarse.
Poda
A poda da uva realízase todos os anos na primavera ou no outono. É importante realizar a operación durante o período inactivo - antes de que os brotes se abran ou despois da caída das follas. A poda comeza desde o disparo superior. En cada vide hai que deixar 7-9 ollos, e ao formar un arbusto de alto talo, 4-6 ollos. En total, non deben permanecer máis de 70 xemas no arbusto. Posteriormente, se se forman moitos racimos, é preciso normalizar o cultivo para evitar a sobrecarga do arbusto. En cada disparo, é recomendable deixar 1-2 agrupacións.
Para o inverno, cómpre cortar brotes non maduros
Ademais de formar podas, é necesario eliminar brotes secos e demasiado delgados, e no outono cortar viñas non lignificadas.
Refuxio para o inverno
A dureza invernal de Moldavia é bastante boa, pero se hai xeadas na súa rexión máis de -23 sobreC, entón o inverno requirirá abrigo. Despois da poda do outono, as viñas están unidas, dobradas ao chan e cubertas de feno, película ou xeotéxtil.
Para que os arbustos non se conxelan, é recomendable baixalos ao chan e cubrir cunha película na parte superior
Se os arbustos non se abrigan para o inverno, é necesario moer o chan nun radio de 1-1,5 m do tronco cunha esvelta ou turba antes do inicio do clima frío. Na primavera, debe eliminarse o mulch.
Tratamento contra enfermidades e pragas
Moldavia ten unha boa resistencia ao mofo e outras enfermidades, pero pode verse afectada polo oidimum. Esta enfermidade afecta moito á calidade do cultivo, polo que é recomendable realizar tratamentos preventivos cunha mestura de Burdeos (proporción 1: 100) ou outras preparacións de cobre. O primeiro tratamento realízase 7-10 días antes da floración, o segundo - despois da formación de cepillos. Para o procesamento úsase máis veces o líquido de Burdeos.
Das pragas, as uvas só teñen medo ás avispas, pero isto non se aplica a Moldavia. Cando a colleita de avispa madura practicamente non sucede.
Colleita, almacenamento e uso de cultivos
Normalmente, Moldova madura en setembro. Colleitado pola mañá usando tesoiras de poda. Os cepillos están preferentemente embalados en caixas. Grazas á pel grosa, as uvas están ben almacenadas e toleran o transporte.
Uvas de Moldavia en plena maduración - vídeo
As uvas pódense almacenar nun ambiente fresco durante 2-3 meses ou incluso máis. Os racimos están suspendidos preferentemente en cordas ou enreixados; pódese poñer unha pequena pataca nun corte dunha perna para reducir o secado.
Parte da colleita pódese deixar no arbusto ata a xeada, pero ten que ter en conta que tales uvas se almacenan peor.
Cando se colle, Moldavia é bastante agria, pero durante o almacenamento obtén doces. Pódese usar fresco para a elaboración de pasas e viño.
Críticas
Moldavia é unha das variedades de uva máis ácidas. Nin o deixan entrar no viño, porque un viño tan acedo só é para un afeccionado. I.e. aínda que Moldavia está madurando (acumulouse moito azucre), aínda hai moito ácido. E despois da fermentación, cando todo o azucre está fermentado, este ácido permanece.
rondo//otvet.mail.ru/question/95590818
Nunca entenderei o que é bo en Moldavia. Probeino con xente diferente, é igual en todas partes. Por que apresurarse con ela, "esperar a que madure" se podes plantar variedades que funcionen ben nalgún ano e que non precisas esperar? Entendo que se en Moldavia hai algúns matices de sabor únicos aos que se pode loitar, que aparecen cando están maduros, como o que ten Citron Maragac ten notas de citron ... Pero en Moldavia non hai nada tan chulo ...
Vadim de Rostov//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=29284#p29284
Moldavia, un arbusto, vacinación contra as vellas raíces de Lidia na escisión, vacinación 4 anos. Estou pensando por dúas razóns: os rapaces veciños non están a probar as bagas e o almacenamento de bagas escuras ata o de agora mellor.
Evgeny Anatolyevich, Territorio Stavropol//forum.vinograd.info/showthread.php?t=739
Especialmente no sur, non hai suficientes boas variedades tardías. Cando xa se comeu toda a uva .... Quero ... Entón, Moldova almacénase e pende ben no arbusto. Comercialízano case ata o novo ano. Isto é xenial.
Andrey Viktorovich//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=147&start=270
Por suposto, hai outras variedades tardías, só a súa eficiencia está lonxe de Moldavia, en 2016, nos mercados, nas tendas, non atopei nada mellor que Moldavia, doce coa súa acidez (é difícil incluso chamar acidez)
Vardan, Krasnodar//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=147&start=270
Nas condicións do meu sitio, Moldavia é marabillosa. Mesmo en 2008, un ano adverso para a viticultura, nada quedou para o almacenamento: comeron todo. Teño experiencia crecendo tanto no porto como no enreixado. No enreixado realmente madura máis tarde, onde se obtén máis a forza de crecemento. Mesmo para o envellecemento debe normalizarse, porque nun tiro dispón de 4 inflorescencias. Deixo a inflorescencia inferior, elimino o resto - así sobre 3-4 brotes e substituíndo árido. Deséxovos todo o éxito no cultivo de Moldavia!
Andrew, Yuzhnoukrainsk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=739
A uva de mesa Moldavia é perfecta para o cultivo no clima ruso. A variedade é moi doada de coidar e produce un excelente rendemento. Só precisa cortar os arbustos e alimentalos e regalos regularmente. Non hai que ter medo ao sabor azedo das bagas - durante o almacenamento gañan dozura.
