Todo sobre a maceira: que variedade escoller e como crecer correctamente

Pídelle a un residente de Europa que liste as froitas que lle coñezan e a lista comezará seguramente cunha mazá. Quizais ningún dos europeos disputará a opinión de que a maceira é a raíña dos xardíns locais. Moitas lendas, crenzas, cancións, poemas contan sobre mazás e mazás. Segundo a tradición bíblica, ata a árbore do paraíso do coñecemento do ben e do mal estaba decorada con mazás, que xogaron un papel fatal na sorte de Adán e Eva. E as fermosas deusas gregas Hera, Afrodita e Atenea pelexáronse cunha mazá dourada coa inscrición "a máis fermosa", lanzada pola deusa contenta Eris. Pero canto sabemos desta marabillosa árbore que deleita ao home cos seus froitos desde tempos prehistóricos? Entón, falemos un pouco sobre maceiras.

Onde medran as maceiras

A maceira é unha árbore de folla caduca de latitudes temperadas. En Eurasia, as maceiras salvaxes medran en todo o continente. Pódense atopar en países europeos situados no extremo oeste do continente, nos Alpes e no Extremo Oriente, en Mongolia, China, o Cáucaso, Asia Central, Turquía e Irán. As aves salvaxes desta árbore medran en América do Norte, pero os seus froitos son pouco sabor e pequenos. O antepasado das maceiras de xardín considérase orixinario do Vello Mundo.

Manzano europeo salvaxe

Na natureza, as maceiras poden vivir entre cincuenta e oitenta anos, en condicións de xardín, os exemplares individuais viven máis dun século e incluso superan o bicentenario. No concello inglés de Nottinghamshire, hoxe podes ver a maceira de Bramley, a maceira de Bramley, que creceu a partir dun núcleo en 1805. Os seus numerosos fillos están satisfeitos coa calidade inigualable dos froitos de expertos culinarios de todo o mundo.

A maceira de Bramley, que creceu a partir dunha semente en 1805

Certo, a maceira máis lonxevidade atópase en lugares máis cálidos. Canto máis ao norte, a vida da árbore frutal é máis curta. Unha maceira no carril medio vive un máximo de setenta anos.

Segundo a clasificación botánica, as maceiras son un dos xéneros da gran subfamilia de maceiras da familia das rosáceas, que forma parte dunha orde infinitamente enorme de rosáceas. É dicir, as maceiras están nunha relación distante coas rosas, pero os seus parentes máis próximos son o marmelo, as peras, o espino, a cinza da montaña, o cotoneaster, o miolo e o irga.

Desde a antigüidade, o home comezou a cultivar a maceira, a desenvolver as súas novas variedades e variedades. Agora mesmo os científicos teñen dificultades para nomear o número exacto de variedades e variedades de maceiras existentes. Só queda claro que hai varios miles deles. As variedades novas son criadas incluso en Australia, como, por exemplo, RS103-130, introducida ao público en 2009.

RS103-130 de grao australiano

Hoxe en día, a mazá cultívase a escala industrial en China, España, Alemaña, Polonia, Italia, Canadá, Estados Unidos, Sudáfrica, Arxentina, Chile, Nova Zelanda.

Mazás de todo o mundo

Festival de Mazá en Almaty (Kazajstán)

Como apareceron as variedades de mazá máis comúns na nosa zona? Onde se cultivan? Cada variedade ten a súa propia historia, ás veces é moi emocionante.

Variedades de maceiras Aport

O famoso tipo de mazás Aport

A famosa variedade de mazás Aport, que se menciona a principios do século XII, foi traída de volta desde a Península dos Balcáns ata as actuais meridionais de Rumanía e Ucraína no século XIV. De alí, Aport chegou a Rusia e máis adiante no século XIX a Kazajstán, onde se fixo famoso: despois de cruzar Sivers cunha mazá salvaxe, cultivouse unha variedade que se cultivou ata os nosos días. As mazás maduran en setembro e pódense almacenar ata finais do ano. Aport cultivouse a escala industrial, pero foi substituído gradualmente por novas variedades e híbridos. Agora pódese atopar en fogares particulares e en casas de facenda privadas.

Historia da variedade de mazás Aport - vídeo

Gala da maceira de grao

Moitos namoráronse de non moi grandes mazás agridulces brillantes da variedade Gala

Moitos namoráronse de non moi grandes, pesando unha media duns 130 gramos, brillantes mazás agredolces da variedade Gala. Maduran no outono - desde finais de setembro a novembro. Teñen un sabor a sobremesa moi bo, valorado en 4,6 de cada cinco. As mazás están ben almacenadas ata dous ou tres meses. Os xardineiros agradecen esta variedade pola regularidade e a abundancia de frutificación. A resistencia ao xeo non moi alta da árbore permitiu á Institución Presupostaria Federal do Estado "Gossortkomissiya" recomendar un cultivo para o cultivo na rexión do Cáucaso do Norte, pero os xardineiros cultivan Gala noutros lugares onde non hai ameaza de xeadas no inverno prolongadas por encima dos 30 º º.

Manzano ouro

Excelente dourado, xa que o nome desta variedade de mazá é traducido do inglés, coñécese desde finais do século XIX

O ouro excelente, como o nome desta variedade de mazá é traducido do inglés, coñécese desde finais do século XIX, cando foron descubertos por A.Kh. Mullins no estado norteamericano de Virxinia. A "Comisión Estatal" do FSBI recomenda cultivar estas mazás nas rexións do Cáucaso do Norte e do Noroeste, xa que estas maceiras teñen baixa xeadas e dureza no inverno. Esta variedade atrae aos xardineiros polo feito de que a colleita de mazás, cuxo peso está comprendido entre os 140-180 gramos, pódese almacenar ata maio do próximo ano. Golden Delicious é autosuficiente e precisa de árbores polinizadoras, pero xa unha árbore de dous e tres anos dá a primeira colleita.

Mazá de grao Fuji

Fermosas e mortas mazás Fuji foron criadas en Xapón

Fermosas e mortas mazás Fuji foron criadas en Xapón. Esta variedade úsase especialmente activamente en Corea e China. Nas rexións centrais do noso país, a froita recóllese a mediados de outubro. A colleita almacénase ata tres meses se se almacena a temperatura ambiente e en baixo (en almacén, bodegas, frigoríficos) - ata o verán do próximo ano. Cómpre destacar que a variedade Fuji na nosa zona non madura correctamente. Debido á falta de calor solar, as mazás non recollen suficiente azucre en Rusia, no norte de Ucraína, en Bielorrusia. Aquí cultívanse clons desta variedade que maduran dúas ou tres semanas antes - Kiku, Nagafu, Yataka e outros. Os clons desta variedade Fujik, Fujina e Fujion figuran no rexistro estatal ruso co permiso para cultivalos no Cáucaso Norte.

Clons de Fuji na foto

Manzano de avoa Smith

Granny Smith (Granny Smith) - variedade australiana

Granny Smith (Granny Smith): unha variedade de selección australiana da segunda metade do século XIX. As mazás desta variedade son verdes e suculentas. A maceira prefire un clima temperado con invernos suaves. Crece ben, por exemplo, en Israel, onde está entre os máis populares. Institución presupostaria federal "Comisión Estatal", cando Granny Smith ingresou no Rexistro Estatal, o Cáucaso Norte foi indicado como a zona de cultivo recomendada. Nas descricións da variedade, a rede indica o peso das mazás ao redor de 0,3 kg. Durante as probas da variedade en Rusia, as mazás de Granny Smith alcanzaron aproximadamente 0,15 kg.

Manzano de calidade Mutsu

Manzano Mutsu apareceu no ano 30 do século pasado en Xapón

A maceira Mutsu, que tamén se denomina Mutsu, Mutsa ou Crispin, apareceu no ano 30 do século pasado en Xapón. Co tempo, ela acabou nos xardíns europeos, ucraínos e rusos. A variedade ten unha dureza media no inverno e cultívase en rexións con invernos suaves. A mediados de setembro, os froitos alcanzan a madurez extraíble, a maduración dos consumidores vai gañando entre medio e dous meses. O frigorífico pódese gardar ata a primavera do próximo ano. A maceira de Mutsu require tratamentos regulares para enfermidades e pragas.

Mazás Mutsu preto de Odessa - vídeo

Manzano

Jonathan recoméndase para o cultivo nos territorios de Krasnodar e Stavropol, Kabardino-Balkaria, Adygea, Norte de Asetia-Alania, Karachay-Cherkessia, Chechenia, Ingushetia, Rexión de Rostov

A coñecida variedade Jonathan, que tamén se denomina Oslamovsky, Khoroshavka inverno ou inverno vermello, apareceu a principios do século XIX no estado norteamericano de Ohio, onde o clima é bastante suave, as temperaturas do inverno raramente están por baixo dos -1 ºС. Un clima adecuado require unha árbore cando se cultiva. A maceira colleita no sexto, poucas veces no cuarto ou quinto ano de vida. Cando a variedade foi incluída no Rexistro do Estado ruso, Jonathan recomendouse para o cultivo nos territorios de Krasnodar e Stavropol, Kabardino-Balkaria, Adigea, Osetia do Norte-Alania, Karachay-Cherkessia, Chechenia, Ingushetia e na rexión de Rostov. En condicións rusas, as mazás gañan 135-165 gramos. Jonathan: unha variedade de consumo tardío no inverno, a baixas temperaturas pódese almacenar ata maio do próximo ano.

Naceira

A primeira colleita da maceira Idared dá no terceiro ou oitavo ano de vida

A maceira Idared é unha variedade de cría norteamericana (estado de Idaho), polo tanto, pódese cultivar con éxito só en zonas onde as xeadas do inverno non baixan de -20 ºС. A maceira dá a primeira colleita no terceiro ou oitavo ano de vida. O FSBI Gossortkomissiya, que incluíu Idared na lista de variedades recomendadas, indicou o Cáucaso Norte e a rexión do baixo Volga como a zona de cultivo e en 2017 engadiu a rexión de Kaliningrado no noroeste de Rusia a esta lista. A escala industrial, as mazás Idared cultívanse no territorio de Krasnodar. As maceiras desta variedade tamén medran con éxito en Ucraína, onde se cultivaron primeiro nas zonas de estepa e estepa, e máis tarde no sur de Polesie. En Polonia, Idared mantén unha posición de liderado entre as variedades de mazá exportadas.

Como crece a maceira e dá froitos

O manzano é fermoso en calquera época, pero se quere non só admirar esta fascinante vista, senón tamén crear algo semellante a ti mesmo, as fotos fermosas non son suficientes.

Apple Orchard - foto

Que comeza a maceira?

Cada maceira comeza cunha semente ou cortes. Non paga a pena cultivar unha maceira da semente dunha mazá comprada e comida soa. Non só porque é longo e molesto. Hai unha alta probabilidade de que a árbore resultase ser un xogo salvaxe, ao que se enxertou a variedade gustada. E a situación cos recortes da variedade seleccionada non é fácil: cómpre ter o stock adecuado e realizar con habilidade a propia operación de vacinación, que non é bastante sinxela sen experiencia. Como resultado, aparece un árbol nunha cabaña ou parcela de xardín de verán, que alguén xa creceu hai un ano ou dous.

Cando se planta de acordo con todas as regras, rodeada de atención e coidado necesario, a árbore dará os primeiros froitos, depende en gran medida da variedade de mazá seleccionada. Cada variedade entra á tempada de frutificación á vez:

• É probable que as mazás de mutsu se proben no cuarto ano da vida dunha árbore;
• a mazá Jonathan terá que esperar seis anos, rara vez comeza a dar froitos no cuarto ou quinto ano;
• á espera da Gala das mazás, a paciencia debería abastecerse durante seis ou incluso sete anos dende o momento da sementeira;
• a maceira Idared pode agradar ás primeiras mazás no terceiro ano do seu crecemento, pero é posible esperar a este evento antes do oitavo ano da súa vida;
• o favorito dos xardineiros O recheo branco, que madura primeiro na nosa zona a mediados do verán, agrada coa primeira colleita despois de plantar unha plántula xa no terceiro ou cuarto ano.

Hai outras variedades de maceiras de cultivo temperán, os seus primeiros froitos pódense obter xa no terceiro ou cuarto ano a partir da plantación:

• O Bogatyr cultívase no noroeste do país na rexión de Kaliningrado, nas rexións do chernozem central, nas rexións de Central e Volga-Vyatka;
• Imrus está clasificado para as rexións do chernozem central e da rexión Central;
• Orlik recoméndase para as rexións do Centro e do Noroeste e das rexións da Terra negra;
• Estudante criado nas rexións do chernozem central;
• e outros.

Variedades temperás - foto

O período de entrada de cada maceira no período de frutificación está determinado non só pola variedade, senón tamén por moitos outros factores: o clima da zona, a calidade do solo, a ubicación do lugar e a propia árbore no sitio, etc. De media, vai de cinco a quince anos. Durante este período, as raíces da árbore e a súa coroa están completamente formadas. Os xardineiros observaron esta relación: canto antes a maceira entra na estación de frutificación, máis curta é a vida útil da árbore.

Se estamos a falar de maceiras ananas e semi-ananas, entón a observación descubriu que a mesma variedade de mazá enxertada en diferentes existencias ten vida útil diferente. Os ananos máis duradeiros do stock da maceira do bosque caucásico, o menos - enxertado nunha maceira paraíso, o chamado paraíso. A esperanza de vida das medias ananas en duseny (variedades de maceiras baixas usadas como raíz) ocupa unha posición media entre a esperanza de vida das maceiras altas e as ananas. En media, as maceiras subdimensionadas viven 15-20 anos.

O primeiro cultivo de maceiras de tamaño reducido, por regra xeral, cae no terceiro ano da súa vida, e de catro a cinco anos comeza o período de frutificación en masa.

Por regra xeral, o primeiro cultivo de maceiras de tamaño reducido cae no terceiro ano da súa vida e de catro a cinco anos comeza o período de fructificación masiva

Outro artigo é maceiras columnas. Poden florecer incluso no ano da plantación. Por certo, elimínanse todas as flores dun tal maceiro para que poida arrastrarse ben e crecer. As maceiras en forma de columna viven entre quince e dezasete anos e producen anualmente.

As maceiras en forma de columna viven entre quince e dezasete anos e producen anualmente

Son estas ramas adicionais?

Para cultivar unha maceira fermosa, saudable e fructífera abundante, é imposible facer sen formar unha coroa, é dicir, unha operación de poda de árbores. É imposible executalo correctamente se non coñeces os conceptos básicos da estrutura da coroa da árbore.

A continuación do tronco (parte inferior do tronco) da árbore é un disparo vertical central, chamado condutor. Aos lados do talo, e coa idade e do condutor, desvíanse pólas laterais, que se chaman ramas esqueléticas. É sobre eles que se forman ramas de froita e madeira de froita.

Esquema de ramas de mazá

Os brotes frondosos dunha maceira, alargados e puntiagudos, están ben ligados ao tiro anual. Os brotes de flores están máis arredondados e están separados entre os dous anos de duración da rodaxe. As bolsas de froitas están formadas por xemas de flores máis antigas.

As xemas de flores das maceiras están formadas en varios tipos de madeira de froita:

• rama de froitos: un disparo suave de 10-30 centímetros, inicialmente dando só flores, das que as mazás maduran despois da polinización;
• lanza: tira ata 10 cm de longo, rematando nun brote;
• ringworm: un tiro de crecemento lento de ata 5 cm de longo cunha roseta de follas ao final, en condicións favorables, o brote apical no seu extremo degenera nunha flor;
• bolsas de froitos: a parte engrosada da rama de froita, onde madura a mazá, normalmente fórmanse neles brotes de flores.

Nos brotes de crecemento anual na maioría das variedades de maceiras, só se forman brotes de folla. É estas ramas que se usan para formar a coroa - ramas esqueléticas e laterais.

Como facer que unha maceira dea froitos cada ano

Como sabedes, moitas variedades de maceiras teñen inicialmente unha frecuencia de frutificación de 2-3 anos: unha tempada dá froito, despois unha pausa de 1-2 anos, cando non hai mazás ou hai moi poucas. Tal periodicidade maniféstase claramente nas variedades Papirovka, Lobo e Mantet.

Variedades de maceiras cunha pronunciada frecuencia de frutificación na foto

Isto sucede porque os brotes de froita dan flores e brotes de froita, nos que se formarán as xemas de flores só o ano que vén, polo tanto, as mazás só serán nun ano.

Noutras variedades de mazá, como Antonovka, Korichnaya a raias, Melba, a frecuencia da fructificación non é tan pronunciada, xa que parte dos brotes florais están xa na tempada actual, é dicir, en parte a colleita recibirase o próximo ano.

Variedades de maceiras cunha frecuencia de frutificación menos pronunciada na foto

Evite a frecuencia de frutificación da maceira en varias condicións.

1. A variedade de maceiras cultivadas debe destinarse á zona onde crece a árbore. Os brotes de flores non deben conxelarse no inverno.
2. É necesario frear o crecemento das plantas, activando así a colocación de xemas. O recorte adecuado da árbore permite conseguilo. Un exemplo serían as maceiras en raíces enanas ou seminanas, que inicialmente teñen unha restrición de crecemento, pero debido ao forte sistema radicular, que proporciona unha nutrición estable da coroa.
3. Non se debe sobrecargar a árbore cos cultivos cando os froitos maduran en todas as pólas e ramas. As ramas de froita libres deberían permanecer na coroa. Ao mesmo tempo, é imposible evitar o engrosamento da coroa engordando os brotes. Cando alcanzan unha lonxitude de 18-20 cm, deben acurtarse no verán ata a metade verde ou dous terzos de longo. Podes realizar esta operación no outono ou a principios da primavera.
4. É necesario proporcionar á árbore unha boa alimentación, protección contra enfermidades e pragas.

Se a maceira non florece

Os xardineiros principiantes a miúdo fan unha pregunta sobre unha maceira en crecemento pero que non florece durante varios anos.

O primeiro punto no que deben prestar atención é a variedade de maceiras e a data da súa entrada na tempada de frutificación. Quizais unha maceira específica aínda non chegou a agradar ao xardineiro coa colleita. Como se mencionou anteriormente, as variedades de mazá teñen diferentes momentos de fructificación.

Se chegou o momento de parir unha árbore, pero non hai flores, debes empregar os consellos de xardineiros coñecedores. Para que a árbore puxese brotes de flores e o ano seguinte producise unha colleita, podes realizar as seguintes operacións:

1. Dobra as ramas que medran verticalmente e asegúralas pegando ou pinchando un ángulo duns 60º respecto ao tronco da árbore.
2. Os brotes novos delgados pódense fixar en forma de anel.
3. Recortar parte das raíces da árbore.

Todas estas accións conducirán á posta de brotes, e o ano que vén a árbore dará unha colleita.

Que facer se a maceira non florece - vídeo

De todas as seccións anteriores, resúmese unha breve conclusión: toda maceira, como calquera outra planta do xardín, require interese, reposición de coñecemento, atención e coidado do xardineiro. Entón, a árbore recompensarao plenamente cunha colleita completa.