En moitos países, a albahaca confire propiedades máxicas, considerándoa un símbolo de benestar na casa. Non hai nada estraño neste feito, porque a planta é capaz de matar xermes e purificar o aire.
¿Que é o uso de albahaca, a composición química da planta
Os beneficios da albahaca poden ser xulgados pola composición da planta. As súas follas conteñen taninos e minerais, aceites esenciais, lepidina, propsolina, saponinas e glicósidos. Está saturado con substancias volátiles: linalol, eugenol e alcanfor que estimulan a actividade cardíaca. Ademais, As follas de albahaca son ricas en vitaminas A, PP, B2, C, D, K, E, rutina, azucres simples e graxas vexetais, así como iodo, magnesio, fósforo, ferro.
Debido ao seu baixo contido calórico (100 g de verduras frescas conteñen só 27 kcal), a albahaca é indispensable na dieta dietética. A planta úsase fresca e en forma de decocções, infusións para o tratamento e prevención de moitas enfermidades. Ten acción antiespasmódica, antiséptica, cicatrizante, tónica, antiinflamatoria e diurética.
O uso de albahaca para as mulleres exprésase non só na aplicación cosmética, senón tamén se manifesta no tratamento do sistema genitourinario feminino. No período de lactación, o té das follas de albahaca proporciona a adición de leite materno. A planta tamén pode axudar con problemas co tracto dixestivo: reduce a formación de gases, alivia a constipação e trata outros trastornos do estómago. As enzimas que compoñen a albahaca destrúen as graxas e axudan a reducir o peso.
Os antigos indios aprecian o uso de albahaca para os homes. Un gran número de ácidos contidos na planta aumentan a circulación sanguínea, o que contribúe á mellora de todos os órganos internos dos homes e un efecto positivo na potencia, aumentando o desexo sexual e normalizando a fertilidade. Polo tanto, é desexable que os homes usen a base de albahaca diariamente, como, de feito, calquera outro verde.
Como usar a albahaca na medicina tradicional
Basil é frecuentemente usado no tratamento da enfermidade renal. A planta ten un efecto diurético, que axuda a eliminar o ácido do corpo. Contribúe á suavización das pedras e á area nos riles, reduce a dor e é tamén un excelente antiespasmódico, xa que elimina os espasmos musculares dos órganos internos e dos vasos sanguíneos. O uso regular mellora o sistema renal e urinario.
A albahaca é multifacetada: mellora o metabolismo, queima a graxa, fortalece o sistema inmune, restaura a forza e a saúde despois de intervencións cirúrxicas pesadas, inhibe o envellecemento, fortalece os nervios e normaliza o sono. Na medicina popular, usouse durante a cicatrización de feridas, o tratamento de enfermidades de pel, odontoloxía e dores de cabeza.
Basil en cosmetologia acelera o crecemento do cabelo e as uñas, axuda a se librar da caspa. O aceite vexetal utilízase na composición de máscaras nutricionais, en particular para activar os folículos pilosos, aumentando así o crecemento do cabelo. As máscaras para a cara, con albahaca, melloran o aspecto da pel, dálle elasticidade e rexeneran os tecidos. As bolsas coa decocción da planta eliminan o inchazo baixo os ollos.
O alto contido de beta-karyofillen permite que a albahaca sexa usada como alternativa ás preparacións médicas que conteñen substancias estupefacientes. Segundo os últimos datos dos científicos, a albahaca é capaz de frear o desenvolvemento do VIH.
¿Sabe? Na India, grazas ás súas diversas propiedades curativas, o albahaca é venerado como unha planta sagrada. Segundo unha vella tradición, acende unha lámpada xunto á albahaca, polo que, segundo as crenzas dos indios, protexe a casa das desgrazas e das enfermidades.
Como preparar materias primas médicas
A albahaca é saborosa e saudable de forma fresca e seca. Moitos din que a albahaca seca é máis perfumada, pero se quere secar a herba, entón tes que facelo ben.
Cando teñas que facer a peza de traballo
Basil, como un temperado perfumado, recollido todo o verán. Para preparar a planta enteira, xunto co tronco, córtase por primeira vez durante a floración, ata un fragmento do tronco sen follas (10 cm da raíz), e a segunda colleita a finais de setembro. Por primeira vez, a albahaca é máis aromática e é máis axeitada para a colleita de inverno. As follas da planta tamén se poden coller dúas veces, só é aconsellable non cortalas, senón recollelas.
Descrición do proceso
O albahaca non lle gusta o calor nin a luz directa do sol, polo que se o secas ao sol, simplemente queimará, perdendo todo o seu sabor, aroma e propiedades curativas. Basílica escollida ou enteira ou esmagada seca nun lugar escuro e ventilado.
¡É importante! Almacenar a planta seca debe estar nun recipiente de vidro, tapa ben pechada.Para conxelar as follas da planta pinchar fóra do talo, lavadas e secas. A continuación, colócase nun saco ou recipiente de plástico e coloque no conxelador.
A limpeza de albahaca para o inverno é a seguinte: primeiro cómpre lavar e secar as follas e logo poñelas firmemente nun frasco limpo e esterilizado, vertendo capas de follas con sal. A continuación, precisan tapar as follas para deixar o zume, despois do cal o frasco pode ser enrolado e almacenado nunha adega ou soto.
A conserva da albahaca prácticamente non difire do salgado, só aquí ao final do traballo derívase o aceite de oliva no bote (sempre que entre). Por exemplo, un frasco de 250 g require 150 g de albahaca e 50 g de sal, aceite ata o bordo. Almacenar nunha adega ou soto.
Aplicación de albahaca
Hoxe en día, cando se rexistran niveis altos de radiación en todas partes, o uso de herba de albahaca é especialmente valioso. A planta úsase frecuentemente no tratamento dos efectos da enfermidade por radiación, para a eliminación de radionúclidos e outras substancias pesadas para o corpo. As loções da albahaca curan cicatrices postoperatorias, infusións e decocções usadas no tratamento da gastroenterite, o sarampelo, o reumatismo, os vermes e as parotidos. O consumo regular de albahaca protexe contra a viruela. Os nosos devanceiros deron té de albahaca ás mulleres que traballan, xa que a vantaxe para a muller era reducir a dor do parto.
Interesante Basil é moi relacionado coa relixión. Os franceses creron que creceu no lugar onde Cristo foi executado, onde se derramou o sangue de Xesús. En Portugal e España, a albahaca foi plantada preto das estatuas de santos. Os católicos dedicaron a planta a San José, os ortodoxos a San Basilio, e os indios consideran a albahaca a encarnación da deusa Tulasi.
Tratamento en frío
As propiedades curativas da albahaca utilízanse para tratar enfermidades infecciosas agudas, respiratorias e virais. O noso corpo, despois da infección, aumenta a temperatura para combatelo. A albahaca é un antibiótico natural, antifúngico e desinfectante. Os caldos e as infusións de herbas matan os xermes, o que normaliza a temperatura corporal e alivia a condición de todo o organismo. Unha decocción de follas e flores é boa para tossir.
Enfermidades respiratorias
Para as enfermidades do tracto respiratorio, a albahaca utilízase en forma de loções, decocións, tinturas e té. Cando se queima, as sementes de herba desinfectan o aire interior e liberan substancias volátiles que axudan a desfacerse do moco nos pulmóns se respire regularmente este produto da combustión. Os aceites esenciais na composición das herbas (campeno, tsineol e evengol) permiten o uso de albahaca durante a inhalación, xa que facilitan enormemente a condición do tracto respiratorio. Basil mellora a saúde dos pacientes ata en casos graves: con bronquite, asma, hiperemia e tuberculose, tose de fumadores e cancro de pulmón.
Enfermidade cardíaca e albahaca
A planta é fructíferamente utilizada para eliminar dores de cabeza e dor de corazón, e é capaz de aliviar a ansiedade, o nerviosismo, a tensión e os efectos de situacións estressantes que poden provocar problemas na actividade cardíaca, por exemplo, taquicardia. Os minerais de albahaca estimulan o músculo cardíaco, normalizan a presión arterial, o ferro enriquece os vasos sanguíneos co osíxeno e o sangue enriquecido con substancias beneficiosas nutre o corazón e despois todo o corpo. Substancias e elementos útiles contidos na albahaca reforzan as paredes dos vasos sanguíneos e aumentan a inmunidade en xeral.
Como facer tintura de albahaca para o tratamento de enfermidades de pel
A albahaca é un medicamento eficaz para as enfermidades da pel. O zume de follas frescas ou decocção de follas secas reduce a inflamación e alivia a coceira. En úlceras, manchas, furúnculos e placas impoñen a pasta de follas frescas esmagadas. Para enfermidades dermatolóxicas é útil tomar baños con herba e beber a infusión. Os baños regulares son especialmente útiles para as enfermidades crónicas.
Cando as reaccións inflamatorias da pel da cara (resistente, conxelada), unha pasta de follas de albahaca alivie e alivie os síntomas da dor. Para eliminar a picazón da pel, tome 2 culleres de sopa de albahaca seca, bote sobre eles 0,5 litros de auga fervendo, deixe que o líquido arrefríe e coarse. Beba medio vaso de infusión tres veces ao día, antes das comidas.
O aceite de albahaca repele aos mosquitos e, se os mosquitos xa os morderon, lubrique este lugar con aceite: aliviará a coceira e neutralizará o veleno do insecto.
Enfermidades dos dentes e albahaca
Das follas e talos da herba descritos, prepáranse infusións para lavar a boca para eliminar un cheiro desagradable, para a desinfección ou para a formación de úlceras orais. O aclarado cunha solución é unha boa prevención do cancro oral, que pode ocorrer debido ao tabaquismo ou ao fumar.
As infusións a base de plantas activan bronceadores que se enfrontan perfectamente á carie, ás pedras nos dentes e á placa. Estas mesmas sustancias fortalecen as gengivas.
¡É importante! É absolutamente imposible mastigar a herba da albahaca: a planta contén mercurio nocivo para o esmalte. Pode utilizarse só en forma de decocções ou infusións: así o mercurio na composición da albahaca é seguro (coas doses correctas).
O uso de albahaca na cociña
Na cociña, a albahaca utilízase como temperado para toda a lista de pratos. Engádese a salsas, salsas, ketchups e estacións de servizo. Basilio dá especias a salchichas, paté, carne e pan. Fresco, engádese ás ensaladas, tortillas, peixe, primeiros e segundos.
O albahaca é frecuentemente usado en ensaladas de conservas de verduras, adzhika, así como en alimentos afumados e en conserva. Engádese á manteiga de sándwich, pasta de queixo. Nas follas de albahaca insisten en licores que se usan na cociña (por exemplo, aromatizar o vinagre e a salsa branca, a salsa de pesto e a boloñesa, para dar especias aos zumes de vexetais).
Basil é bo nunha mestura de herbas, pero debes saber que neste caso a súa parte na composición debe ser pequena. A planta ten un sabor e un aroma moi brillantes por mor do que pode matar o sabor doutras herbas. Unha interesante combinación con perexil, cilantro, manjerona e menta. Non debes mesturar con romeu: cada unha das herbas está saturada.
¿Hai algunha contraindicación?
A albahaca é unha planta peculiar, ten beneficios para a saúde e dano, o que é especialmente importante debido ao seu uso inadecuado. Como se mencionou anteriormente, Basil ten mercurio, polo que non se recomenda o tratamento de herba por máis de 20 días. Se é necesario, continúe o curso, faga unha pausa e entón pode retomar o tratamento. Non é desexable usar albahaca para nenos menores de seis anos, mulleres lactantes, con coidado: para pacientes con problemas do tracto gastrointestinal.
Basil, malia as súas propiedades beneficiosas, ten contraindicacións no seu uso. En particular, non se recomenda a mulleres embarazadas con diabetes, tromboflebitis e hipertensión. Fai un curso de tratamento con preparados que conteñen albahaca, preferentemente despois de consultar cun médico.
