As nosas terras teñen prados e pastos tan fermosos, o noso clima é suave e todo isto significa que non hai contraindicacións para o cultivo de gando de carne.
Esta industria non aporta pequenos beneficios aos seus propietarios.
Para cultivar carne, as vacas non necesitan grandes gastos.
Hai moitas variedades de carne bovina, pero neste artigo falaremos da raza de vacas de Shorthorn.
Vai aprender sobre as características distintivas da raza, así como as calidades que ten a raza.
Descrición do gando Shorthorn
Esta raza de vacas pertence a case as razas moi produtivas máis antigas do noso planeta. O gando natal é Inglaterra. A súa orixe procedía do gando Tivat, que se cultivaba preto do río Tisza nos condados de York e Durga, tamén chamado gando Durgam dun xeito diferente.
Esta raza de vacas empregouse en dúas direccións, como leite e carne. Un pouco máis tarde, o gando holandés comezou a ser levado a estas terras.
Este nome "shorthorns" recibiu por mor dos pequenos cornos. Nas obras de PN Kuleshov, pódese ler sobre o que se chamou o gando holandés en Inglaterra ou a perna curta.
A raza Shorthorn creouse como resultado da produción de fermosas razas, e especialmente dos touros de fabricación como Gubbak, Favorite, Comet e moitos outros.
Para preservar todas as mellores características produtivas nos rabaños desta raza de vacas, utilizaron unha endogamia estreita nun dos mellores animais e obtiveron bos resultados. Das palabras dos científicos americanos pódese escoitar que a raza de corno curto foi moi alimentada tanto no seu territorio como nos Estados Unidos de América. Para a produción de elevada produtividade de carne, levantáronse as tebras. Tamén se coñece o feito de que no rabaño desta raza, de cando en vez se empregaban pantorrillas de pedigree, especialmente de pequenos gobios, baixo dúas vacas.
Factores distintivos externos Raza Shorthorn:
- Xa que esta raza pertence ao tipo de carne, distínguese naturalmente pola estrutura do corpo, son animais productores de carne ben construídos. A lonxitude de todo o corpo é de ata 155 centímetros, a altura na cruz é de ata 132 centímetros.
- A cabeza destes animais é pequena, seca, plegada proporcionalmente, cunha cara pequena, os cornos da raza son pequenos. O pescozo da raza Shorthorn non é longo, os músculos están moi desenvolvidos.
- O peito é moi amplo arredor dos corenta e dous centímetros de profundidade, preto de setenta centímetros. O volume do peito é grande e ten douscentos centímetros. Fench saínte moi lonxe. Lombo e costas, rectas e musculares. Torso en forma de barril ancho, con costelas horizontais en relación coa columna vertebral.
A traseira do tronco está moi ben desenvolvida, a musculatura desta parte tamén está ben desenvolvida. O sacro, os tubérculos ciático e a parte da cadeira tamén teñen unha boa musculatura. Os membros non son longos, colocados en liña recta.
- Os animais teñen unha pel suave e floja cuberta de cabelos.
- Promedio de burdeos. Durante unha media de doce meses, dan preto de 300 kilogramos de leite. Pódense levantar dous becerros na succión, o que é moi bo.
- A cor dos shorthorns pode ser diferente: aproximadamente o 50 por cento prevalece en vermello, aproximadamente o tres por cento en branco, o 27 por cento en vermello e variado, e aproximadamente o 20 por cento en cor real. Nunca se deu unha atención especial á coloración dos amores, prestando toda a atención á constitución e á produtividade da raza.
Que tipo características positivas ten a raza Shorthorn, listamos a continuación:
- En primeiro lugar, a raza é altamente produtiva non só na obtención de carne, senón tamén no leite.
- En segundo lugar, os Shorthorns son precoces.
- En terceiro lugar, a carne caracterízase por un bo sabor.
- En cuarto lugar, os shorthorns son moi comúns en todo o mundo.
- En quinto lugar, a masa de masacre é bastante alta.
- En sexto lugar, unha raza grande é un plus.
Desvantaxes Esta raza son os seguintes indicadores:
- Baixa fertilidade das vacas.
- A raza Shorthorn é moi esixente para a vida e a nutrición.
- Ademais, o gando desta raza está suxeito a diversas enfermidades.
Tamén é interesante ler sobre a elección da vaca.
Que características ten a raza Shorthorn?
As características dos orteiros inclúen alta precocidade, crecemento bastante rápido, a capacidade do gando para engordar desde moi novo, así como a alta produtividade.
Unha característica das vacas desta raza son boas calidades maternas.
Un factor distintivo característico desta raza son os seus cornos curtos.
Os agricultores que crecen en zambullidos falan moi ben deles, dicindo que os animais son moi dóciles e dóciles.
Cando se cruzan con outras razas, os Shorthorns transmiten calidades como a facilidade para o parto, o comportamento pacífico, o crecemento rápido, así como o peso medio na idade adulta. Polo momento, a raza de vacas de Shorthorn non ten tanta demanda como antes.
Hoxe en día, a raza Shorthorn cría limpa e a raza usado para cruzar, como consecuencia do cal esperan a mellora da calidade da carne das vacas domésticas.
Cales son os indicadores de produtividade da raza Shorthorn?
Para esta raza, tanto carne como leite son peculiares moi alta produtividade.
En países como Estados Unidos, Inglaterra e Canadá, a raza de carne de Shorthorn é a máis ampliamente creada.
O peso dunha vaca é de ata 550 kg, a masa dun touro é duns 900 quilogramos. O peso do matado no gando alimentado é de aproximadamente o 70 por cento e algúns poden chegar ata o 82 por cento.
No noso país, a raza Shorthorn tamén é moi valorada e dá unha alta produtividade. A masa dun becerro recentemente nado é duns trinta quilogramos, unha vaca adulta é de ata 600 kg, ea masa de touros de fabricación pode chegar a unha tonelada e en casos especiais ata 1.270 quilogramos.
A masa dun touro á idade dun ano e medio é duns 600 kilogramos, o peso da matanza é do 60 por cento. A calidade dos produtos cárnicos deste gando é moi alta. A carne é de fibras suaves, con capas de graxa uniformemente espaciadas.
Os razais de orixe en carne e leite levan tamén un bo rendemento. O rendemento medio do leite dunha vaca ao ano é de aproximadamente 2500 quilogramos de leite, contido de graxa do cal representa 3,6 - 3,9 por cento. Hai titulares de rexistros de vacas que poden dar ata 6000 quilogramos de leite ao ano.
Dirección da carne de raza de Shorthorn criada case en todo o mundo. Con base nesta raza, preto de 50 razas diferentes de gando foron creadas. Por exemplo, na mesma Inglaterra creáronse cinco razas, en Estados Unidos seis razas, en Rusia tres razas.
Pero nos últimos anos, a raza Shorthorn comezou a perder significativamente a súa popularidade. Quizais isto se debese ao feito de que con esta raza de gando realizábase un pequeno traballo.
A raza Shorthorn é un gando magnífico. Pódese comparar coa vella árbore, que ten que rejuvenecerse un pouco, crear todas as condicións necesarias para o desenvolvemento futuro e, de novo, esta raza terá vida.
