A pementa é un vexetal que contén moitas vitaminas útiles.
Consómese en bruto, engádese a varias ensaladas, cosidas, cocidas, asadas e recheos.
Nesta cultura hai minerais como o iodo, o magnesio, o potasio e outros minerais que son útiles para o corpo humano.
Por algunha razón, o pemento doce chámase búlgaro, pero esta afirmación non é certa, xa que América Central é considerada o seu lugar de nacemento.
E chámano así, posiblemente debido a que neste país foron os primeiros en iniciar a produción de conservas de pementa.
Por suposto, hai moitos tipos diferentes de pementa que se enraizaron no terreo frío, pero hoxe falaremos só uns cinco deles: pemento doce Agapovsky, pementa doce Buratino, pementa Winnie the Pooh, milagre laranxa e pementa Astrakhan. Falaremos das súas principais calidades, de plantar e coidar unha planta.
Pemento "Agapovsky"
Este grao de pementa doce pertence aos graos medios de maduración. O período desde o cultivo ata a eliminación da froita madura é duns catro meses.
O arbusto deste pementón é pequeno, pero hai moitas follas. As follas son de cor verde grande e escuro.
A cultura é semi-determinante. A altura do arbusto é de media 85-90 cm.
O pemento en si é bastante grande e ten unha forma de prisma. Tamén hai pequenas costelas que se senten suaves ao tacto.
Os froitos do arbusto están nunha posición caída. A depresión do talo do froito é pequena ou ausente. O número de niños 3-4. O peso dun froito é duns 120 gramos, o espesor da parede é de ata 9 mm.
Ten un aroma bastante forte e ten un sabor agradable. A carne do pemento é jugosa. A cor do froito durante a maduración é de cor verde escuro.
Durante a madurez biolóxica, a cor é vermella. Esta variedade de pementa contén compoñentes como: substancias secas 6,4%, azucre 3,6%, ácido ascórbico 206,5 mg por 100 gramos de substancia bruta.
Rendemento esta pementa é 9,4-10,3 kg / m2. A produción de produtos comercializables é do 98%.
Lados positivos Pemento Agapov:
- Esta planta pertence ás variedades de maduración media.
- O pemento posúe altas calidades.
- Un bo indicador é o seu alto rendemento.
- O factor positivo é a boa resistencia da pementa a varias enfermidades.
- Un importante é o agradable sabor e sabor da cultura.
- Utilizar en direccións como a conservación, o uso nunha matriz, supresión, etc.
Para contra Esta planta inclúe:
- A pementa Agapovsky ama a luz, polo que debe plantarse en lugares ben iluminados, se non, os xemas e os ovarios poden caer.
- É necesario controlar a irrigación da colleita, xa que non tolera a seca.
Pemento "Buratino", que é?
Pinocho é unha variedade maduración precozcando o resto dos cultivos só están pasando no período de frutificación, este pemento xa se pode probar.
Ademais, esta variedade ten un período de frutificación longo. O tempo desde a plantación ata a eliminación da froita madura é un pouco máis de tres meses. A altura do arbusto deste pemento alcanza o seu máximo de 100 cm, o arbusto en si é raro e espallado. As follas son pequenas, teñen unha cor verde escuro.
O froito desta pementa é bastante grande e ten unha forma cónica alargada. Tamén hai pequenas costelas que se senten suaves ao tacto.
Os froitos do arbusto están nunha posición caída. A froita non está deprimida. O peso dun froito é duns 115 gramos, o espesor da parede é de ata 5 mm.
Posúe unha polpa bastante jugosa e ten un sabor excelente. A cor da cultura durante a maduración técnica é verde e vermella durante o período de maduración biolóxica.
Este tipo de pementa contén as seguintes sustancias: substancias secas 6,5%, azucre 3,95%, ácido ascórbico 205,5 mg por 100 gramos de substancia bruta.
O rendemento desta pementa é de 10,5-13,3 kg / m². A produción de produtos comercializables é do 98%.
Pinocho - básico Calidades positivas:
- Pinocho é unha variedade de maduración precoz.
- O pemento posúe altas calidades.
- A calidade positiva é o seu alto rendemento.
- Un bo sinal é a resistencia á pementa a varias enfermidades.
- Un importante é o bo gusto da cultura.
- Pódese utilizar para a conservación, o consumo en bruto, así como para diversas preparacións culinarias.
- Ademais é un longo período de plantas fructíferas.
- Pinocho tolera períodos moi secos do verán, así como períodos fríos da primavera.
- Tolera a falta de luz.
- Tamén o lado positivo é o feito de que a cultura non necesita ser moldeada.
"Winnie the Pooh" - presenta pementa fabulosa
Esta planta é determinante. Winnie the Pooh é unha cultura temprana de maduración. O tempo desde a plantación ata a eliminación da froita madura é un pouco máis de tres meses.
A altura do arbusto deste pementón é pequena, alcanza o seu máximo de 30 cm. Esta variedade é compacta e estándar. Winnie the Pooh crese tanto en terreo aberto como pechado e na ventá.
Esta nota necesidade de crecer gordo un ao outroasí serán máis rendementos.
A planta ten froitos medianos, de media, o peso dunha pementa alcanza os 50 gramos, pero nalgúns casos é de 70 gramos. A forma da pementa é en forma de cono, pero máis apuntada cara á parte superior.
Os froitos no arbusto dispóñense nun buque. A parede pode ter entre 5 e 9 mm de espesor. Ten unha pulpa moi jugosa e ten un sabor agradable. O fondo de cor do cultivo durante a maduración técnica é cal e durante o período de maduración biolóxica é avermellado.
A pementa nesta variedade contén unha gran cantidade de vitamina C. Por iso, a variedade tamén é útil.
O rendemento desta pementa é de ata 1,7 kg / m².
Winnie the Pooh - méritos esta variedade:
- Winnie the Pooh pertence ás primeiras variedades de maduración.
- A planta posúe altas calidades de commodities.
- Un bo indicador é a capacidade de transporte a longas distancias.
- A calidade positiva é a resistencia á pementa a varias enfermidades.
- O bo sabor da cultura e un contido moi elevado de vitamina C tamén son importantes.
- Os pimientos desta variedade utilízanse para arrollar, e para comer crus e para varias preparacións culinarias.
- Unha calidade positiva é o feito de que a cultura pode cultivarse non só en campo aberto, senón tamén no fogar.
- É máis fácil coidar a planta, xa que ten unha estatura pequena.
- O gusto consérvase durante un almacenamento prolongado.
A desvantaxe desta variedade é a intolerancia aos cambios nas condicións meteorolóxicas.
Tamén é interesante ler sobre o cultivo de pepinos no peirao da xanela
Pimentón doce "Miracle laranxa"
Orange Miracle, como as culturas anteriores, pertence á primeira cultura de maduración. O tempo desde a plantación ata a eliminación da froita madura é un pouco máis de tres meses.
A altura da planta alcanza un metro. A pementa é adecuada para o cultivo e no invernadoiro, en terreo aberto. Arbustos fortemente ramificados, polo que hai que plantalos a unha distancia non inferior a 60 cm.
O tamaño do froito é relativamente grande, uns 240 gramos. Forma de cultura en forma de cubo. Parede Mirar laranxa Miracle ata 10 mm de espesor.
Ten unha carne moi suave e suculenta e ten un bo sabor.
Durante a maduración, a cor da pementa é verde claro.
O froito no período de maduración biolóxica ten unha cor laranxa.
Rendemento Esta pementa é de 7,2 a 14,1 kg / m².
Que tipo Calidades positivas O milagre pementa laranxa ten:
- Orange Miracle é unha variedade de maduración precoz.
- A planta ten boas calidades comerciais.
- A capacidade de transporte é un gran indicador.
- A calidade positiva é a resistencia á pementa a varias enfermidades.
- Un importante é o bo gusto da cultura.
- O uso de pementa é universal, é dicir, para a preservación, para comer crus e para varias preparacións culinarias.
- O gran tamaño do froito tamén é un factor positivo.
A desvantaxe desta variedade é que o cultivo debe plantarse en lugares soleados e ben iluminados, se non, afectará o rendemento.
Falemos de amarga pementa de Astrakhan
Cultura de baixo crecemento. Este grao de pementa pertence aos graos medios de maduración.
O período desde o cultivo ata a eliminación da froita madura é pouco máis de catro meses. Un arbusto deste pementón do tamaño pequeno de 40 a 70 cm. Esténdese o tempo de fructificación da cultura. Esta variedade de pementa pode cultivarse en condicións abertas.
O pemento en si ten unha forma alongada cónica. Os froitos do arbusto están nunha posición caída. O peso dun froito é duns 10 gramos, o espesor da parede é de ata 2 mm.
Ten un aroma e bastante forte ten bo gusto. A polpa da cultura é jugosa. Durante a madurez técnica, a cor da cultura é verdosa e con madurez biolóxica, a cor é vermella.
A pementa ten unha superficie lisa. A carne distínguese pola súa particular rugosidade e nitidez. A pementa é apta para o seu uso non só para diversos fins culinarios, senón tamén para medicamentos. O rendemento desta pementa é de 1,35-2,75 kg / m².
Lados positivos Pemento picante:
- A pementa Astrakhan é unha variedade de maduración media.
- O pemento posúe altas calidades.
- Esta variedade distínguese polas súas propiedades medicinais.
- O factor positivo é a boa resistencia da pementa a varias enfermidades.
- Un indicador excelente é o seu alto rendemento.
- Este tipo de pementa utilízase en varias receitas culinarias e nas indicacións médicas.
- Tolera varios cambios climáticos.
- A pimienta ten unha ductilidade elevada.
- O período de cultura fructífera é longo.
Para contraEsta planta inclúe:
- Cunha cantidade insuficiente de luz, a planta esténdese e as xemas e os ovarios comezan a caer.
- Ademais, a cultura é moi esixente na humidade do aire.
Puntos destacados de coidados de pementa e plantación na rexión de Moscova
Para plantar pementa, primeiro debes escoller lugar ben iluminado. O mellor chan para pementa é lixeiro.
Antes de plantar deben procesarse as sementes da cultura. Para iso, as sementes colócanse en auga a unha temperatura de + 50 ° C durante cinco horas, despois do cal colócanse nun pano humedecido antes de picar durante tres días. Este período preparatorio fai posible a obtención de plántulas o primeiro ou segundo día despois da sementeira.
Os mellores precursores para cultivar esta colleita son os pepinos, as cenorias, o repolo e as leguminosas. Non é necesario plantar a planta no chan, que cultivou patacas, tomates e berinjelas.
Solo baixo a pementa ten que comezar cociñar un ano antes de crecer. Para iso, primeiro engádeselles fertilizantes orgánicos; no outono engádovos fertilizantes de fósforo e potasio, e na primavera engádense 50 gramos de nitrato de amonio á capa superior.
As mudas de pementos están plantadas a 60 cm de distancia.
A pementa é unha planta moi amante da humidade. Para iso, cómpre supervisar o rego, xa que durante a seca a cultura pode marchitarse. As diferentes variedades teñen o seu propio rego individual, pero, en xeral, o cultivo debe humedecerse dúas veces en sete días baixo a raíz da planta.
O coidado axeitado da pementa está nas seguintes actividades: regar a colleita, amarre, desherbar e vestir. Para afrouxar o chan baixo a pimienta é necesario con moito coidado, xa que o sistema radicular está moi preto da superficie e pode danarse facilmente.
Algúns xardineiros concluíron que para unha mellor colleita é necesario eliminar a flor central. Ademais, para obter unha boa colleita, é necesario atraer polinizadores de insectos, pois este pementa é pulverizado cunha solución de azucre e ácido bórico nun litro de auga.
Aínda pode pechar pequenos frascos con solución de mel.
Ao plantar pementos en invernadoiros, primeiro ten que poñer as clavijas para non prexudicar a cultura no futuro.
En días particularmente secos e quentes, é necesario pementa. abrigo do sol.
Para a formación adecuada de pementa, ten que eliminar os fillos e as follas inferiores, deixando só 2-3 puntas.
Ademais, a planta debe estar protexida de varias enfermidades, para iso cada dúas semanas necesita regar con unha solución de Fitosporin-M, Alirin ou Trichodermina.
A colleita madurada debe retirarse a tempo, para que os froitos maduros non interfiran coa maduración dos demais.
