Só a preparación adecuada para a "preinstalación" pode garantir unha invernada normal da viña. É necesario prepararse con antelación para o inicio do tempo frío. As xeadas son especialmente destrutivas para os brotes anuais que non maduraron.
A tarefa do produtor é asegurarse de que todo o crecemento do ano actual cumpre a aparición de xeadas finalmente maduras.
Para iso é necesario: deixar de regar o arbusto durante o período no que as froitas maduran; excluír a fertilización por nitróxeno dos últimos apósitos; despois da colleita das bagas, diluír os arbustos das uvas e eliminar as follas; practicar refuxio a finais do outono - a finais de outubro - principios de novembro.
A dependencia de albergar distintas variedades de temperatura
Uvas - unha planta que normalmente crece en países con clima temperado, subtrópicos ou trópicos. Para as uvas, as rexións con invernos suaves son máis axeitadas. Pero hai variedades de uvas que, sen perda, poden tolerar temperaturas máis baixas.
Estas variedades caracterízanse por unha maior resistencia á xeadas e unha resistencia ao inverno.
A resistencia ás xeadas é a capacidade de sobrevivir no período de xeadas. E a resistencia ao inverno é a capacidade de resistir a unha combinación de condicións adversas do inverno: xeadas, xeo, etc.
Segundo o grao de resistencia ás xeadas, as uvas divídense en 5 grupos:
grupo número 1 (alta estabilidade): aquelas variedades que poden soportar a temperatura caen a menos 25 ... -28 ° C, mentres que o 80-100% dos ollos permanecen;
grupo número 2 (maior estabilidade): aquelas variedades que son capaces de soportar unha caída de temperatura a menos de 23 ... -27 ° C, mentres que o 60-80% dos ollos permanecen;
grupo número 3 (resistencia media): aquelas variedades que poden soportar a temperatura baixan a menos de 18 ... -21 ° C, mentres que o 40-60% dos ollos permanecen, a gran maioría das variedades de uva pertencen a este grupo;
grupo número 4 e número 5 (resistencia débil): aquelas variedades que poden soportar unha caída de temperatura a menos de 13 ... -17 ° C, mentres que o 100% dos ollos poden morrer.
Esta división de variedades en grupos non é incondicional, cada variedade ten as súas propias características que poden caer na definición de diferentes grupos.
Diferentes partes do arbusto tamén teñen diferente resistencia á xeadas:
- o sistema radicular do arbusto é menos resistente á xeadas que a vide (ata -9 ° C de mesa e variedades técnicas, ata -14 ° C - variedades de porta-enxertos);
- A resistencia ás xeadas dos riles é diferente: as xemas máis estables latentes, menos estables laterais, aínda menos importantes;
- a resistencia da madeira depende da súa idade. A longo prazo resulta máis resistente ás xeadas e un ano menos.
Se na rexión a temperatura no inverno cae por baixo de -21 ... -24 ° С, entón cómpre cubrir todas as variedades de uva, se a temperatura cae a -16 ... -20 ° С, entón non se poden cubrir as variedades resistentes ás xeadas.
Preparándose para albergar
Cal é o tempo de preparación?
Un mes antes do inicio da aloxamento das uvas (é dicir, a mediados de setembro), é necesario retirar os acios e podar.
Moitas veces, os produtores principiantes preguntan como podar debidamente un arbusto. Hai un xeito sinxelo: deixe tres viñedos á dereita e á esquerda, que remataron a frutificación, e cortan a parte subexpuesta e os excesos. As estacas necesitan prepararse ao mesmo tempo.
A mediados de setembro, ten que comezar a regar os arbustos de uvas. Se o chan é lixeiro, entón esta operación é necesaria. No inverno, o chan seco arrefríase máis rápido e é máis profundo que o chan húmido.
Debe regarse a razón de 20 baldes de auga para cada arbusto. Só a primeira vista parece que é moito. O chan debe ser embebido con auga o máis profundamente posible. No inverno, a auga ascenderá nos capilares do solo en forma de vapor e así quentará o chan e as raíces da viña coa súa calor.
Agora podes ir ao punto principal: agochar
Cando ten que cubrir as uvas?
Para cada rexión climática ten o seu tempo de albergar unha viña. Os viticultores expertos aconsellan cubrir os arbustos despois da caída das follas.
É interesante notar que as primeiras xeadas só endurecen o arbusto e aumentan a súa resistencia. Só é necesario asegurarse de que a temperatura non caia por baixo de -5 ... -8 ° C. Despois diso, coa aparición de xeadas constantes, deben cubrirse as uvas.
Hai varias formas de refuxiar uvas para o inverno:
chan abrigo
Este, o método máis antigo estendeuse. A eficacia deste abrigo depende de: a profundidade das rañuras nas que se coloca a vide; alturas da terra derramada; humidade do solo.
Hai algúns inconvenientes na cuberta do chan. O feito é que tal protección leva a unha diminución da resistencia á xeadas da vide. As condicións máis favorables para invernar a uva arbusto - a profundidade de terraplén de 30-40 cm. O grosor do montículo sobre os ollos dos látigos non debe ser inferior a 15-20 cm, xa que isto pode levar á conxelación dos riles.
Tamén é necesario ter en conta o feito de que baixo a acción da precipitación e durante o desxeo, a terra afúndese e a capa do terraplén pode diminuír significativamente.
Tamén paga a pena evitar un abrigo excesivo da vide, se non, a vide pode "esmagar" e, como resultado, os viñedos morrerán. Para iso, é necesario evitar que as viñas entre en contacto co terraplén: poñen as placas conectadas, por exemplo, as placas, os fragmentos de lousa, calquera material dispoñible.
Así, unha capa de aire está formada baixo o terraplén da terra, que é un illamento térmico adicional e reduce o risco de efectos negativos das temperaturas baixo cero na colmea.
Antes de abrigar é aconsellable branquear a vide cunha solución de cal. Isto evita a formación de moldes e infeccións con necrose manchada.
Protexer as uvas
A técnica de protexer os escudos non é nada complicado. É necesario facer unha estrutura de madeira: un escudo de aproximadamente un metro e medio de longo e uns trinta centímetros de ancho. Estes flaps pódense axustar xuntos por bucles.
Os gardas establécense "casa", no interior os gardas están tapizados con teito (weat). Este deseño a dúas augas é moi cómodo e económicamente viable, xa que pode servir durante varios anos. O illamento térmico tamén se realiza nos extremos da estrutura: material para cubertas (teito) e escudos adicionais segundo o tamaño do burato.
Con este tipo de tapa, tamén é necesario excluír o contacto do arbusto co chan. Para este efecto, utilízase calquera material dispoñible: placas, ramas de árbores de poda, etc.
A vide tamén necesita ser branqueada antes do abrigo.
A desvantaxe do método é a complexidade na fabricación de escudos. Este método é adecuado para os propietarios dun pequeno viñedo na parcela.
Tamén é interesante ler sobre as uvas da moza.
Refuxio de uva de lousa
O método é bastante sinxelo. Un flaxelo de uvas divídese en dous lados e atado nunha especie de circunvolucións, a chamada fashinki.
Como material para envolver utilizado, por exemplo, bolsas antigas. Despois diso, os látigos embalados deste xeito colócanse en gabias previamente excavadas, de aproximadamente 20 cm de profundidade, directamente no chan, sen a cama, e fixadas con pinzas metálicas no chan.
Antes de que a vide a uva debe ser tratada cunha solución de cal, como descrito anteriormente. Aromas de portos de uvas superiores. Despois bótase unha capa de terra, e fórmase unha capa de aire no interior, que serve como illamento térmico do arbusto.
