Todo o mundo sabe que as améndoas son unha deliciosa porca. Pero o feito de que sexa moi útil para o corpo pode ser inesperado para ti. Considere se as améndoas son boas cando as améndoas son boas e cando son malas.
¿Sabe? O nome améndoas provén do nome da deusa Amigdala. Esta moza ruborizouse con facilidade, polo que as améndoas durante a floración parecen unha blush suave nas meixelas de Amigdali.
Composición química e valor nutricional das améndoas
A almendra non só é sabrosa, senón tamén útil. Considere o que hai nas améndoas.
¡É importante! As améndoas, de feito, non se consideran unha porca, xa que é máis preto del o melocotón, ameixa, albaricoque. E o que chamamos unha porca é un óso. A froita de améndoa non ten pulpa. O avel está escondido nunha cuncha fráxil, que está cuberta cunha cuncha verde escuro. As froitas de améndoa poden ser doces e amargas. Uso doce na industria alimentaria e amargo na perfumería.
Améndoa contén Vitaminas do complexo B (tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido pantoténico (B5), piridoxina (B6), folacina (B9)) e vitamina E. Contén potasio, calcio, magnesio, fósforo, ferro e todos os oligoelementos necesarios para o corpo humano. O aroma das améndoas dá óleos esenciais, que tamén se inclúen na súa composición.As améndoas son alimentos ricos en calorías. Os seus núcleos conteñen auga - 4%, aceite gordo - ata o 50%, proteína - preto do 21% de hidratos de carbono - preto do 22%, vitaminas, moco, materia colorante, aceite esencial - 0,5%. O valor enerxético por 100 g do produto é de 576 kcal (2408 kJ).
Propiedades de améndoa
A améndoa é a materia prima para a produción de aceite de améndoa e sementes.
Propiedades útiles da améndoa
A améndoa ten moitas propiedades beneficiosas. Ten un efecto positivo sobre os lípidos sanguíneos e os niveis sanguíneos dun antioxidante, a vitamina E. As améndoas son unha poderosa fonte de proteínas e conteñen vitaminas e minerais necesarios para o corpo. Mellora a inmunidade, limpa os órganos internos, fortalece os ollos, ten un efecto positivo en todos os sistemas do corpo.
Utilízase para a prevención de cancro e enfermidades gastrointestinais. A améndoa é un afrodisíaco forte, mellora a produción de esperma e mellora a súa calidade.
Ten un efecto laxante e diurético sobre o corpo. A cuncha de améndoa pode usarse para facer carbón activado.
Danos e contraindicacións para o seu uso
Como calquera bo produto, nalgúns casos tamén pode causar dano, polo que se debe administrar o uso de améndoas. Considere por que non pode comer moita améndoa.
Primeiro, recorda que só as almendras doces son usadas nos alimentos. En segundo lugar, os que sofren de alerxias precisan utilizalo con coidado. A intolerancia individual non acontece a miúdo, pero non debe descontarse. En terceiro lugar, as persoas que padecen obesidade, non se recomenda usar améndoas como produto de alto contido calórico.
Coidadosamente é necesario usar améndoas para persoas con enfermidades do corazón.
Debe recordalo as sementes de améndoa amarga son velenosas debido ao seu contido de glicida amigdalina. Como resultado da descomposición deste químico, libérase o ácido cianhídrico, que ten un efecto negativo nos sistemas nervioso, respiratorio e cardiovascular.
¿Sabe? Os nazis usaron o ácido prusico durante a Segunda Guerra Mundial para matar persoas nos campos de concentración. A morte do mesmo ocorre dentro de 5-15 minutos.
A inxestión de almendras durante o embarazo
Consumir noces de améndoa durante o embarazo, ten que saber con certeza que se beneficiarán e non danarán ao recentemente nado. Como a améndoa contén unha gran cantidade de ácido fólico, o que contribúe ao desenvolvemento normal do feto, a utilidade do seu uso por mulleres embarazadas faise evidente.
Tamén é valioso para o desenvolvemento do bebé o contido dunha proteína especial, necesaria para a formación de tecidos humanos. Se hai un atraso no crecemento da froita, as améndoas poden prescribirse como suplemento dietético para eliminar este problema.
O contido de vitamina E nas améndoas é moi valioso para o futuro corpo materno. Se unha muller embarazada come de 10 a 15 graxas de almendras todos os días, isto fornecerá ao seu corpo vitaminas e oligoelementos esenciais, eo desenvolvemento do bebé estará completo. Ademais, o uso de améndoas durante o embarazo ten un bo efecto na dixestión e axuda a manexar o insomnio.
Aceite de améndoa Debe utilizarse para evitar estiramentos no corpo durante o embarazo, así como para a masaxe para a dor nas costas e para o inchazo das pernas.
Ao consumir améndoas nun período tan crucial da súa vida, a embarazada debe saber para que serve a comida só améndoas doces. Non hai que esquecer isto as améndoas verdes poden provocar unha intoxicación alimentaria. As améndoas, como calquera outra noz, son produtos que poden causar alerxias. Polo tanto, vixía a reacción do seu corpo e non utilícese en porcións demasiado grandes.
Dado que este valioso produto pertence a mulleres embarazadas de alto contido calórico que están a gañar peso de maneira moi intensa, é mellor abandonar o uso de améndoas. Tamén paga a pena negarse a usar futuras nais que padecen frecuentes batimentos cardíacos, renales ou vesícula biliar.
¡É importante! Escollendo améndoas no supermercado, sabes que é mellor compralo na cuncha. As améndoas frescas terán un agradable cheiro de noz e a mesma cor central. As almendras pódense almacenar nun lugar fresco ou frío nun recipiente pechado. Debido á presenza de aceites esenciais, as améndoas poden chegar a ser ranciadas se non se almacenan incorrectamente.
Aplicación de almendras
A porca de améndoa é moi utilizada na industria da medicina, cosmética, alimentación e perfumes. Atopouse o aceite de améndoa máis usado. Elabórase por presione en frío de améndoas. Co propósito de tratamento aplícase como o propio aceite e en conxunto con outros compoñentes terapéuticos.
O uso de améndoas na medicina
As propiedades beneficiosas das améndoas amargas empregáronse desde a antigüidade na medicina tradicional. Para iso tomaron froitas, follas, casca de raíz e sementes de améndoa.
Froitos dunha planta triturada en forma de tose, ataques de asma, pleurite. Frasco de améndoa tomado con mala vista. O uso externo foi usado como antiséptico e como cicatrización de feridas. Consumo de sementes recomendado para anemia, dores de cabeza, cãibras nas pernas.
Como moitos aceites, aceite de améndoa é versátil de usar. É moito máis eficaz que o olivo cunha diminución dos niveis de colesterol. Capaz de reducir a acidez do estómago, ten un efecto laxante, cura feridas, queimaduras, é usado para a dor nas orellas.
O aceite de améndoa ten efectos analgésicos, sedantes, antiinflamatorios e emolientes. Para úlceras e enfermidades crónicas do tracto gastrointestinal con alta acidez, recoméndase tomar aceite de améndoa media cullerada 3 veces ao día durante 3 meses.
Para o tratamento de órganos respiratorios é necesario aplicar 10 pingas 3 veces ao día. O aceite ten un efecto analxésico en lesións e esguinces no deporte. Nestes casos, aplicar compresas.
O uso de améndoa na industria do perfume
Ademais da utilidade da améndoa, o seu aroma sedutor emprégase na industria do perfume. O aceite esencial é máis axeitado para isto.
Debes saber que todo o núcleo de améndoa amarga non ten cheiro. Despois de cortar, adquiren un sabor específico debido ao benzaldeído. Creando composicións de perfumes, os perfumadores engaden o aroma á porca de améndoas e crean así un especial cheiro aristocrático exquisito.
O aceite de almendra despois da purificación da amigdalina úsase para cociñar as variedades de elite de xabón.
¿Sabe? As almendras crían en Asia occidental e central por outros 4 mil anos antes de Cristo. er
O uso de améndoa na industria alimentaria
Noces de améndoa amplamente utilizado para a preparación de doces e diversas sobremesas de repostería, ninguén dubida dos seus beneficios e un sabor excelente. Noces asadas pódese usar para a cervexa. Améndoas secas ocupa o primeiro posto en comparación con outras noces no seu gusto.
Améndoas asadas enteiras é o máis caro e valioso. Utilízase para facer doces, barras de chocolate, como decoración en produtos de confeitería. Moi saboroso é a améndoa, cuberta de glaseado de chocolate.
Almendras asadas trituradas pódese empregar na fabricación de bolos, bolos, galletas, como aditivo en compotas, manteiga, pastas, ketchups. É amplamente utilizado na industria láctea, engadindo ao xeado a masa de queixo.
Fariña de améndoa utilizado para cocer as pastas, como aditivo na formación de xeo e masa. Isto dá á confeitería un bo sabor e cheiro a porca de améndoa.
Por produción de coñac, viños e licores núcleo de améndoa. Mellora a cor e o sabor das bebidas.
Leite de améndoa cociñado no norte de España e chamado orchata. En Francia, mesturándose con auga pomerantsevoy, fai unha bebida chamada orsada. O leite de améndoa serviu para facer unha deliciosa sobremesa branca.
Os pratos máis famosos de Europa coa adición de améndoas son o mazapán eo praliné. Mazapán É unha mestura de améndoa molida con xarope de azucre, e praliné - É améndoas moídas, asadas en azucre.
O uso de améndoa na cosmetologia
Os beneficios do aceite de améndoa non só son excelentes na cociña, as améndoas son amplamente utilizados na cosmetologia. É facilmente absorbido pola pel e as membranas mucosas, é adecuado para calquera pel, independentemente da idade e do tipo, e non ten ningunha contraindicación. Engádese aos cosméticos para a cara, pelo e corpo.
Usando aceite de améndoa, debes saber isto Non é un hidratante para a pel, senón que contribúe ao bloqueo da humidade. Polo tanto, debe aplicarse a pel mollada.
Para cada tipo de pel o aceite actúa ao seu xeito. Ten un efecto rexenerador na pel solta e seca, un efecto rexenerador e hidratante na pel madura e seca, un efecto antiséptico na pel oleosa, un efecto aveludado e uniforme sobre a pel sensible e vascular. Despois de aplicar o aceite, a pel convértese en elástica e suaviza as engurras.
O aceite de améndoa é unha excelente ferramenta para o coidado das mans, unhas, pestanas, cellas e cabelo. Estimula o seu crecemento e brillo. A miúdo úsase como removedor de maquillaxe e como masaxe.
Améndoas amargas axudará a desfacerse de sarda, manchas de idade, caspa. Unha máscara de améndoa axudará a combater a calvície.
A améndoa ten un efecto positivo no corpo de homes e mulleres e, grazas á súa composición, ofrécenos saúde, beleza e unha marabillosa marabillosa.
