Xardín de verduras

Como cociñar unha coliflor deliciosa cocida ao forno con crema de leite e queixo?

É difícil subestimar o valor da coliflor. Este vexetal é rico en varias vitaminas, minerais e fibras. A coliflor prácticamente non ten ningunha contraindicación, pode ser comida por persoas de todas as idades. A coliflor pode ser unha excelente opción de primeira alimentación para un neno pequeno. Non é alergénica e é moi útil, polo que non pode temer pola saúde do bebé.

O repolo cocido correctamente pode ser un verdadeiro deleite, tanto a diario coma nunha mesa festiva. Considere como cocer con queixo e crema de leite, así como dar un par de receitas rápidas.

Os beneficios e os danos dos pratos

É difícil imaxinar unha dieta dietética equilibrada na que non haberá coliflor ou pratos cocidos no forno. O forno é o verdadeiro amigo de quen se preocupa pola súa saúde. Axuda a facer case calquera alimento moito máis saboroso e ao mesmo tempo conserva todas as vitaminas e nutrientes.

A coliflor ten unha composición química moi complexa, é rica:

  • encimas;
  • vitaminas C, PP, A, D, H, E, K;
  • elimina as toxinas acumuladas do corpo;
  • impide o desenvolvemento e aparición de cancro;
  • axuda a perder peso;
  • magnesio, calcio, fósforo, flúor, manganeso, cloro, potasio, cobre e ferro.

A coliflor aromatizada con crema de leite é un prato saboroso e sa. As graxas animais contidas na crema de leite axudan a absorber substancias e vitaminas útiles. O contido calórico do produto acabado - 88, 67 calorías por 100 gramos, proteína - 3%, carbohidratos - 1%, graxa - 9%. Debido ao baixo valor enerxético do prato pódese consumir durante a dieta como última comida de noite.

A coliflor a miúdo úsase nos espazos en branco.. En Internet hai moitas receitas, que permiten pechar as deliciosas ensaladas para o inverno. Serán un bo bocado nunha mesa festiva. As amas de casa económicas conxelan este vexetal (para obter máis información sobre as receitas para cociñar a coliflor conxelada no forno, pode atopalo aquí). Deste xeito, deleite durante todo o ano aos seus seres queridos con comida sabrosa e sa.

Ofrecémosvos ver un vídeo sobre o uso de coliflor e coidado cando se usa:

Instrucións paso a paso para cociñar no forno con queixo e crema de leite

Antes de comezar a cociñar, a anfitriona debe escoller un produto. Só unha cabeza de repolo fresco e non danado non só pode traer beneficios, senón tamén pracer no proceso de comer.

Lista de ingredientes:

  • cabeza de coliflor - 400-500 gramos;
  • crema de leite 15-20% - 200-250 gramos;
  • sal, pementa, especias favoritas - a gusto.

Acceder ao proceso de cocción.

  1. Selección. Ao inspeccionar o rumbo que lle gusta, debe prestar atención ao feito de que as inflorescencias están estreitas entre si, teñen unha cor uniforme de marfil e non hai lixo ou danos mecánicos nas flores.
  2. Preparación de repolo. Saque ben o lavado e deixe a auga escorrer. É posible secar as inflorescencias cunha toalla de papel. Repolo dividido en varias partes e cortado lonxitude en porcións. Colocar as partes obtidas no pergamiño untado.
  3. Preparación da nata. Crema aguda, non menos do 15% de contido de graxa mesturado con sal, pementa e outras especias. Manteña cada peza con salsa de crema de leite e colócaa nunha assadeira. Estender a crema agria restante uniformemente sobre as rodajas de repolo cun pincel.
  4. Enviado ao forno. O repolo preparado é enviado ao forno precalentado a 200 graos durante 25 minutos. Unha vez rematado este tempo, apague o forno e déixeo durante 10-15 minutos.

Despois de todas as manipulacións realizadas, pode servir o prato acabado á mesa.

Ofrecémosvos ver un vídeo sobre como cociñar a coliflor con queixo e crema de leite:

Hai moitas receitas para a coliflor no forno con queixo. Quizais o lector estea interesado noutras opcións de cociña para estes produtos:

  • Coliflor ao forno co ovo, queixo e outros ingredientes.
  • Receitas de coliflor con queixo cocido no forno.
  • As comidas nun forno de coliflor con crema son a principal receita e as variacións co queixo, os cogomelos e outros produtos.

Como engadir verduras cocidas?

Para os que prefiren comer correctamente e á vez que ama a variedade de alimentos que pode gozar. A coliflor é un produto verdadeiramente universal, pode combinarse practicamente con calquera cousa.

As graxas e as calorías dos alimentos son facilmente niveladas por altos niveis de fibra e outros nutrientes nos que a coliflor é rica.

Tamén podes cociñar legumes:

  • Con queixo. Os fanáticos da cortiza de queixo perfumado poden, antes de enviar un molde con xemas no forno, espolvorear o prato co seu tipo de queixo rallado favorito. Aqueles que desexen que o queixo se derrite lixeiramente pode agregalo ao final da cocción, despois de apagar o forno e manter o prato nel.
  • Con verduras e allo. Os afeccionados aos sabores salgados poden darlle un sabor á allea. Para que o aroma ao allo e as herbas sexa picado, engádense á salsa. Se queres conseguir nitidez e un novo sabor brillante, entón tes que engadir a mestura no final da cocción.
  • Con touciño. Recoméndase cortar o touciño en franxas finas, enrolalas e poñelas entre as inflorescencias.
  • Con mazás. A coliflor ao horno con mazás e crema agria xogará un sabor especial se engade unha pitada de curry. Antes de cociñar, as manzanas deben ser peladas e esmaltadas, cortadas en franxas e cocidas, colocadas na cociña, engadindo algunhas flores de clavel e cociñan ata que estean brandas. Despois de que as mazás estean listas, mestúralas, engade as túas especias favoritas e engade á salsa de crema.
  • Con outros vexetais (cenorias, espárragos, tomates, cebolas, mestura de vexetais mexicanos, berenxenas, abobrinha). O sabor da coliflor pode enfatizar favorablemente outros vexetais. Para facelo, só tes que seleccionar os teus legumes favoritos, lavalos, secalos cunha toalla, cortalos en rodajas pequenas e poñer nunha assadeira, rica con salsa de crema de leite. Ás ata facer.
  • Con aceite vexetal. Aceite refinado de oliva ideal. Cómpre engadir herbas e sal italianas ou italianas, mergullalo en porcións de repolo e poñelas nunha folla para a cocción. Ás durante 25 minutos a 200 graos.

Receitas Blitz da serie "guests on the threshold"

Calquera hostess sabe que pode cociñar rápidamente un prato ou un prato principal deste vexetal. Mesmo cando os hóspedes están moi preto, podes preparar rapidamente un deleite incrible.

Estofado con cogomelos

Para a preparación que necesitamos:

  • coliflor - 400-500 gramos;
  • champiñones, da mesma cantidade que o repolo;
  • unha cebola;
  • crema de leite baixo en graxas 200-250 gr;
  • un par de allo;
  • culler de aceite vexetal;
  • sal, especias e herbas ao gusto.
  1. Repolo para distinguir en mantas inflorescencias en auga fervida.
  2. Frite os cogumelos en rodajas, as cebolas e as colas nunha tixola ata que estean preparadas.
  3. A continuación, engade a crema de leite á pota e engade sal e especias.
  4. Estofado ata quedar tenro.
  5. Se a salsa é demasiado grosa, pode agregarlle a auga que permaneceu despois de escaldarse.
  6. Antes de servir, coloque un prato e decora con verduras.

Ofrecémosvos ver un vídeo sobre como cociñar a coliflor con cogomelos:

Hai moitas receitas para cociñar a coliflor no forno. Aquí están algúns deles:

  • Que é a coliflor útil con pan rallado no forno e como cociñar?
  • Os beneficios e os danos da coliflor ao horno en masa.
  • Pratos dietéticos de coliflor.
  • Receitas de tortillas apiladas e saudables de coliflor ao forno.
  • Deliciosas receitas de coliflor con pollo no forno.
  • Unha receita detallada para asar coliflor con salsa bechamel.

Sopa de crema

Necesario:

  • en partes iguais patacas, coliflor; cenorias preto de 300 gramos;
  • unha cebola;
  • dente de allo;
  • 1.5 vaso de auga con facetas;
  • culler de sopa de manteiga;
  • 200 gramos de crema;
  • sal, pementa, loureiro e outras especias, de acordo coas súas propias preferencias.
  1. Lavar os vexetais, pelalos e ferver ata que estean cocidos en auga salgada con especias.
  2. Despois de que se cociñan as verduras engádese un pouco de crema e crema na tixola.
  3. Ponse nun lume lento durante 15 minutos e asegúrese de que a mestura non ferva.
  4. Despois deste tempo, mestúrase todo cunha licuadora.
  5. Dispor en porcións e decorar con verduras.

Ofrecémoslle un vídeo sobre como facer unha sopa de puré de coliflor:

A coliflor pode cocerse con patacas no forno. Aquí pode atopar máis detalles sobre a receita para cociñar a coliflor con patacas e outras verduras.

Como servir

Coliflor asada con crema de leite: un prato versátil. É perfecto como guarnición para a carne ou o peixe. Non se avergoña de poñer a mesa festiva. Unha das mellores incorporacións pode ser a carne cocida, asada ou cocida nos carbóns. Tamén podes facer unha cazola deste vexetal e carne (para obter máis información sobre a receita para cociñar guisos de coliflor con distintos tipos de carne no forno, podes aprender con este material, e pódese atopar máis información sobre a receita de coliflor ao forno con carne picada e verduras aquí) .

Fritado nunha tixola, unha reixa ou un peixe cocido ao vapor brillará con novos sabores en combinación con este vexetal saboroso e sa. Unha excelente e elegante forma de servir a coliflor é en porcións. Cada invitado debe ter un par de pezas delicadas decoradas con herbas frescas picadas no prato.

Pode ofrecer verduras frescas de verán e varias salsas que darán a orixinalidade do prato.

Foto

Na foto podes ver como podes servir un vexetal cocido con queixo e crema de leite:




Conclusión

Coliflor - un almacén de nutrientes, así como un produto moi saboroso. Cociñar este vexetal hai moitas variacións. Unha boa ama de casa pode escoller facilmente un método de cociña que se converterá no favorito da súa casa.