gl.pastureone.com
Xardín de verduras

Como diversificar unha ensalada de repolo chinés e pepinos en conserva? Receitas paso a paso

Os incribles beneficios do repolo de Pequín son coñecidos desde hai séculos. En Asia, é moi popular e é un produto de uso cotián.

A col do kimchi está a favor do feito de que no proceso de crecemento non hai necesidade de tratar as plantas con produtos químicos para matar as pragas.

En consecuencia, incluso a cabeza do supermercado habitual non contén substancias perigosas para a saúde. Neste artigo aprenderás a cociñar ensaladas sabrosas e saudables de pepino en conserva e repolo chinés.

Beneficio e dano

O repolo de Pequín é un vexetal moi útil: o uso frecuente deste produto contribúe á eliminación de toxinas e escorias, mellora a condición da pel e do organismo no seu conxunto.

Contén case todas as vitaminas dos grupos A, B, C, EE, PP. Non obstante Non merece a pena abusar de ensaladas de Pekin e encurtidos, xa que o uso desequilibrado do sal contribúe á acumulación de fluído no corpo e, polo tanto, á adquisición de edema. En media, o contido calórico da repolo chinés e as ensaladas en conserva é de aproximadamente 40 calorías, dependendo do resto dos ingredientes e do apósito.

Receitas de cociña con adición de produtos

O repolo de Pequín e os pepinos en escabeche pódense usar para preparar ensaladas con diferentes variacións: coa adición de queixo ou ovos, mazás ou patacas. Considere receitas paso a paso para cociñar.

Con queixo

Os produtos necesarios para a opción número 1:

  • 3 pepinos en conserva;
  • 1 xefe medio de repolo chinés;
  • 2 ovos;
  • 250 gr. millo doce;
  • maionesa.

Como cociñar:

  1. Pique o repolo en franxas finas.
  2. Os pepinos cortan en anacos pequenos.
  3. Cortar o queixo e os ovos en cubos.
  4. Escorrer a salmuera do recipiente de millo e logo colocalo no prato cos outros ingredientes.
  5. Engadir maionesa, mesturar ben, sal a gusto. Se o desexa, sazonar con pimienta molida.

Ingredientes necesarios para a opción # 2:

  • 100 gr. Pekin
  • 2-3 pepinos en conserva;
  • 1 cenoria media;
  • 100-150 gr. queixo de leite;
  • varios ramitas de verduras frescas;
  • culler de sopa de aceite de oliva;
  • especias

Método de cocción:

  1. Pique as follas de repolo en tiras finas.
  2. Os pepinos cortados en tiras ou semicirculares.
  3. O queixo cortado en cubos grandes.
  4. Pique as verduras cun coitelo.
  5. A cenoria fregar nun ralador groso ou córtase en palla fina.
  6. Combina todos os ingredientes, bota aceite, engade as túas especias favoritas ao teu gusto, mestura.

Con verduras

Os produtos necesarios para a opción número 1:

  • 400 gramos de peixe;
  • xerra de chícharos enlatados;
  • 3 ovos;
  • 200 gramos de salchicha;
  • grupo de verduras;
  • cebolas verdes;
  • maionesa ou nata para repostar.

Como cociñar:

  1. Pique o repolo finamente e finamente, logo recorda coas mans e déixao descansar un tempo para que dea zume.
  2. Pique os ovos en cubos grandes.
  3. Esmagar a salchicha en tiras ou en pequenas barras.
  4. Pique as verduras e as cebolas cun coitelo.
  5. Combina todos os produtos, espolvorear con herbas, cubrir con maionesa.

Ingredientes necesarios para a opción # 2:

  • 200 gramos de xamón de pollo;
  • 350 gramos de peixe;
  • 2 pepinos;
  • galletas con allo;
  • aneto, sal, pementa negra moída;
  • maionesa ou crema de leite.

Como cociñar:

  1. Pekenku cortar cun coitelo en anacos pequenos.
  2. Filete de pollo cocido, limpo dos ósos e raias, cortado en cubos.
  3. Os pepinos cortados en semicírculos.
  4. Combina os ingredientes, engade os cuscurrones de allo. Mestura todo ben.
  5. Crumble greens, salt, add condimentos. A continuación, enchemos con aderezo.

Con maíz

Produtos necesarios para a opción # 1:

  • media bifurcación da col de Pequín;
  • conservas de millo en lata;
  • 200 gr. cazar salchichas ou salchichas afumadas;
  • 2 pequenos encurtidos;
  • crema azedo con pouca graxa ou maionesa leve.

Como cociñar:

  1. Retirar as salchichas da casca e cortalas en aneis finos.
  2. A carne de porco de Pequín esnaquiza un rallador grande ou pica un coitelo en tiras finas.
  3. Os pepinos cortados en cubos.
  4. Engadir o millo sen líquido, entón maionesa ou crema de leite.
  5. Sal, mestura.

Ingredientes necesarios para a opción # 2:

  • 1 pequena cabeza de leituga chinesa;
  • 1 cenoria grande;
  • 1 pepino;
  • 150-200 gr. salami;
  • frasco de millo enlatado;
  • grupo de cebolas verdes;
  • aneto ou perexil;
  • maionesa.

Como cociñar:

  1. Cortar a col en franxas moi finas.
  2. A zanahoria pasa por un rallador grande.
  3. Cortar o pepino eo salame en paus de 1-2 cm.
  4. Chop greens.
  5. Mestura todos os ingredientes, sal e sazona con maionesa.

De suluguni

Os produtos necesarios para a opción número 1:

  • 1 pepino en escabeche de tamaño medio;
  • un grupo de verduras;
  • 100-150 gr. suluguni;
  • medio bocadillo de Pekin;
  • aceite vexetal.

Como cociñar:

  1. Lavar as follas de repolo a fondo, secar cunha toalla de papel e cortalas en tiras finas ou rasgá-las en anacos pequenos.
  2. Pepino cortado en cubos ou barras.
  3. Suluguni molerá o seu xeito habitual.
  4. Condimentar con aceite de leituga.

Ingredientes necesarios para a opción # 2:

  • 350 gramos de repolo chinés;
  • 2 pementos;
  • 70-80 gr. suluguni;
  • 50 gr. Parmesano;
  • 70 gr. queixo branco;
  • 1 cucharadita de aceite de oliva;
  • 1 cucharadita de salsa de soia;
  • especias a gusto.

Método de cocción:

  1. Repolo e pementa cortados en barras finas.
  2. O queixo parmesano ea suluguni cortan en cubos.
  3. Todos os produtos se combinan, sazonar cunha mestura de salsa de soia e manteiga.

Con patacas

Produtos necesarios para a opción # 1:

  • 350 gramos de patacas cocidas;
  • 200 gramos de pepinos en conserva;
  • 1 tomate grande ou mediano;
  • 1 cebola;
  • 1 pemento vermello;
  • cabeza media de Pekín;
  • 20 gramos de crema espesa;
  • grupo de verduras;
  • sal, pementa.

Como cociñar:

  1. Patacas pre-cocidas cortadas pola metade e logo en pequenos cubos.
  2. Pimenta picar palla, repita o mesmo cos pepinos.
  3. Cortar os tomates en rodajas pequenas.
  4. Cebolas cortadas en semi-aneis ou franxas.
  5. Pique as cols en tiras ou arránxeas en fibras.
  6. O verde se desmorona finamente.
  7. Poña nun recipiente profundo todos os produtos, mestúrase, bote crema de leite. A gusto, sal, pementa.

Ingredientes necesarios para a opción # 2:

  • 1 cousa bulbo de cebola;
  • 1 cenoria pequena;
  • aceite de xirasol;
  • 1 pepino en escabeche;
  • 200-300 gramos de pechín;
  • 3 patacas cocidas;
  • 3-4 culleres de sopa de maionesa ou crema de leite;
  • herbas variadas, especias.

Método de cocción:

  1. Pique as patacas en cubos de tamaño medio.
  2. Moer as cenorias da mesma maneira.
  3. Corte o pepino en cubos ou cubos, ao seu criterio.
  4. Cebolas cortadas en rodajas ou semicerras, despois frítense en aceite de xirasol.
  5. Todos os compoñentes están conectados, engade combustible. Se o desexa, espolvoreo con herbas picadas e especias favoritas.

Con mazás

Produtos necesarios para a opción # 1:

  • un cuarto do repolo de Pequín;
  • 100-150 gramos de millo;
  • 1 pepino;
  • 2 mazás agridulces;
  • aceite de oliva.

Como cociñar:

  1. Separe o núcleo duro das follas de repolo e córteas en cubos ou píteo en tiras. Cortar a parte suave en tiras.
  2. Cortar o pepino en franxas finas.
  3. As mazás saltan a través dun rallador grande ou cortan en barras.
  4. Para probar, engade sal, mestura, tapa con aceite.


Ingredientes necesarios para a opción # 2:

  • 200 gramos de peixe;
  • 1 pimiento grande;
  • 1-2 pepinos;
  • 1 mazá verde;
  • 1-2 cenorias;
  • grupo de endro;
  • algunhas culleres de maionesa ou aceite vexetal.

Instrución de cociñar:

  1. Pique o repolo de calquera xeito que coñezas. Basta lembrar coas mans para que dea o zume e logo colocala nunha cunca profunda.
  2. Pementa búlgara cortada en tiras finas, tamén corta o pepino.
  3. Apple esfrega un ralador grande.
  4. Desmorone finamente o aneto.
  5. Encha a mestura con maionesa e sal, como desexado.

Con ovos

Os produtos necesarios para a opción número 1:

  • 500 gramos de peixe;
  • 2-3 ovos de galiña;
  • 150 gramos de migas de pan de trigo;
  • 200 gramos de salchicha afumada;
  • 1-2 pepinos;
  • maionesa, sal.

Método de cocción:

  1. O repolo de Pequín esnaquiza plásticos finos.
  2. Picar o pepino e a salchicha en barras ou cubos. Cortar tamén os ovos.
  3. Combina os produtos nun recipiente profundo, mestura e espolvorea con picatostes.
  4. Engadir maionesa, sal.

Ingredientes necesarios para a opción # 2:

  • 400 gramos de peixe;
  • 3 pepinos pequenos;
  • 3 ovos;
  • un pequeno grupo de cebolas verdes;
  • culler de sopa de maionesa;
  • aneto

Como cociñar:

  1. O repolo chinés pasa por un rallador especial para cociñar repolo salgado.
  2. Corte os pepinos en pallas finas.
  3. Os ovos cortan en cubos.
  4. Unha morea de cebola e un aneto que se desmoronan finamente.
  5. Mestura todos os ingredientes, engade a maionesa, engade o sal.

Receita rápida

Compoñentes necesarios:

  • 200 gramos de varas de cangrejo;
  • pequena cabeza de peking;
  • 2-3 ovos;
  • un cuarto de lata de millo;
  • 1 pepino;
  • aneto, perexil;
  • maionesa.

Como cociñar:

  1. Tiras de pique de repolo ou anacos pequenos.
  2. O cangrejo pega os cubos. Despois, corte os ovos do mesmo xeito.
  3. Pique o endro eo perejil.
  4. Pon o millo ao resto dos ingredientes, engade especias e maionesa.

Como servir o prato?

Como servir esta ensalada decídese só pola anfitriona, porque hai moitas opcións para servir!

Podes decorar a ensalada con follas de verduras en formas pouco comúns, usar follas de repolo adicionais e poñer a ensalada sobre eles, decorando a composición colocada nos bordos con anacos de verduras.

Como podes ver, hai un gran número de receitas para preparar ensaladas coa adición de repolo chinés e pepino en escabeche. Cada un destes pratos será apropiado tanto na mesa cerimonial como na comida diaria habitual.

Artigos Interesantes