gl.pastureone.com
Xardín de verduras

As ensaladas máis deliciosas e variadas da col e salchichas chinesas: afumadas, fervidas e outras variedades

Nas últimas décadas, a col de Pequín converteuse nun produto moi popular no noso país. A miúdo úsase para preparar ensaladas saudables e nutritivas, empregadas en moitos pratos en lugar de brancas. As ensaladas a base de pechín son máis tenras, teñen un sabor lixeiro, son boas para o corpo.

O vexetal contén oligoelementos, vitaminas B6, B9, C, K. É unha invitada benvida nas mesas nos días ordinarios, para vacacións. En combinación con diferentes variedades de salchichas, a col de Pequín faise máis desexable mesmo para os nenos.

Os beneficios e os danos dos pratos con afumados e outros produtos cárnicos

Como vexetal, a col de Pequín contén moita auga e nutrientes. Ademais de vitaminas, oligoelementos, o produto contén 1,46% de proteínas, 0,31% de graxas, 1,56% de hidratos de carbono. O valor nutricional de 100 gramos de repolo é de 16 kcal.

Estes Os produtos cárnicos son cocidos, afumados, cocidos afumadosafumado, semi-afumado, caseiro. Esta diversidade lógrase mediante o método de preparación, as materias primas utilizadas. Para as ensaladas con repolo chinés mellor afumado, afumado, a salchicha cocida é mellor.

A vantaxe deste prato é dubidosa debido á imposibilidade de determinar a calidade, o método de preparación e a composición das materias primas. Non obstante, se o contido corresponde á composición indicada na embalaxe, o produto cárnico é un produto nutritivo cun alto contido de oligoelementos e proteínas. A composición do produto depende da marca de produto de carne, o seu tipo.

  • Para a marca de produtos de carne afumada cocida "Moscova" Valores nutricionais de 23,29% de proteínas, 56,31% de graxa, 0,16% de hidratos de carbono. Valor nutricional de 100 gramos 406 kcal.
  • En variedade cocida "Doutor" contido de nutrientes: 15,61% de proteínas, 34,15% de graxa, 1,17% de hidratos de carbono. Valor nutricional de 100 gramos de produto 257 kcal.
  • En variedade afumada non cocida "Granulado" contén 1,22% de proteínas, 96,69%, sen hidratos de carbono. Valor nutricional de 100 gramos 606 kcal.

As ensaladas preparadas con estes produtos non se recomendan para persoas con afeccións médicas:

  1. órganos do tracto dixestivo;
  2. alta acidez;
  3. intoxicación alimentaria.

Recomendacións para escoller un produto cárnico

A salchicha é un ingrediente moi popular e moi nutritivo para as ensaladas.. A súa principal vantaxe é a ausencia de necesidade de preparación previa: asar, ferver, etc. É suficiente para eliminar a película de comida, cortar a cantidade necesaria.

Para as comidas dietéticas, recoméndase utilizar produtos cárnicos con baixo contido de graxa e baixo valor enerxético. Os produtos cárnicos con alto contido calórico están ben complementados con comidas nutritivas festivas.

Este produto vai ben con todo tipo de salsas, aderezos para ensaladas, maionesa ou manteiga. Algunhas variedades conteñen especias específicas, polo que se usan para preparar pratos cun sabor picante e picante.

Receitas paso a paso con fotos

Considere máis adiante como cociñar os pratos máis deliciosos. Todas as ensaladas teñen ingredientes básicos:

  1. Repolo de Pequín - 250 g
  2. Unha das variedades de produtos cárnicos incluídos na receita: afumado, medio afumado, cocido e compoñentes: galletas, millo, pepino fresco, tomate, queixo, chícharos, ovo, varas de cangrexos, verduras e Roma.
  3. Os produtos restantes aparecen na composición.

Con galletas

Opción número 1

Composición:

  • As variedades afumadas son máis axeitadas - 200 g.
  • Conservas de millo - 60 g.
  • Cebola media.
  • A maionesa é elixida para recargar gasolina - 230 g.
  • Paquete medio de galletas de centeno - 60 g

Cociñar:

  1. Todos os compoñentes están preparados, limpos, desintegrados, restos de repolo.
  2. Mestura nun bol de ensalada alto.
  3. Reencher con maionesa mesturada de novo.

Opción número 2

Composición:

  • Produto cocido - 300 g
  • Queixo duro - 150 g.
  • Pepino - 1 pc.
  • Unha mazá. - ½ pcs
  • Conservas de millo - 100 g
  • Paquete medio de galletas de centeno - 60 g
  • Como aderezo - maionesa baixa en graxa - 230 g.

Cociñar:

  1. Preparar produtos, cortar palla.
  2. Escorrer o millo, mestura todos os produtos nunha pota alta.
  3. Condimentar con maionesa, mesturar de novo.

Con maíz

Opción número 1

Composición:

  • É preferible tomar queixo Gouda - 180 g, pero pódese substituír por outro sólido.
  • Variedade afumada de produtos cárnicos: 250 g
  • Conservas de millo: 120 g
  • Para mellorar o sabor - sal, pementa, maionesa como un aderezo - 230 g.

Cociñar:

  1. Preparar, limpar todos os compoñentes do prato, escorrer o millo.
  2. Cortar o xamón en anacos, picar o pingüino, rallar o queixo nun ralador medio.
  3. Mestura todos os ingredientes con gran capacidade.
  4. Sal a gusto, sazonar con pementa, amasar.
  5. Engadir maionesa, mesturar de novo.

Opción número 2

Composición:

  • Verdes - 1 grupo.
  • Pepino - 1 pc.
  • Preferentemente variedades de carne cocidas - 250 g
  • Conservas de millo - 100 g
  • A maionesa baixa en graxa é a mellor para vestirse - 230 g.

Cociñar:

  1. Colla todas as verduras, córtase, colócase nunha ensaladera alta.
  2. Escorrer o millo, picar as verduras, engadir ao resto dos produtos.
  3. Sal, pementa a gusto, mestura.
  4. Engadir maionesa, mesturar de novo.

Ofrecemos cociñar ensalada de repolo de Pequín con salchichas e millo segundo a receita de vídeo:

Con pepino

Opción número 1

Composición:

  • Cebolas - 1 PC.
  • Productos afumados - 250 g
  • Pepino - 1 pc.
  • Sal

Cociñar:

  1. Preparar, desmoronar todos os ingredientes.
  2. Colocar nunha ensaladera alta, mesturar.
  3. Engadir a pementa vermella e negra ao gusto, sal.
  4. Condimentar con maionesa, mesturar de novo.

Opción número 2

Composición:

  • Utilízase unha variedade de carne cocida: 300 g.
  • Preferentemente queixo duro - 120 g
  • Ovos de galiña - 2-3 pezas, aínda que a paspua vai ben - 6-7 pezas.
  • Cebola - 1 PC.
  • Zanahorias cocidas - 1 pc.
  • Pepino - 1 pc.
  • Sal
  • O aceite de oliva é necesario para a decoración - 1 PC.

Cociñar:

  1. Ferver as cenorias, os ovos, pelalos, cortalos en rodajas.
  2. Todos os produtos cortados en cubos, rallar o queixo.
  3. Escorrer o millo e engadir todos os produtos nun prato alto.
  4. Mestura, sal, pementa, engade maionesa.
  5. Mestura delicadamente todo.
Os cogumelos combinan perfectamente esta ensalada. Podes usar calquera en conserva, como os cogumelos.

Ofrecemos cociñar ensalada de repolo de Pequín con salchichas e pepino:

Con ovos

Opción número 1

Composición:

  • É preferible elixir variedades de carne afumada - 250 g.
  • Queixo duro - 120 g
  • Ovos de polo - 4-5 pezas.
  • Engadir guisantes en lata - 120 g
  • Para encher dille - 2-3 ramas.
  • Maionesa - 230 g
  • Dente esmagado ou dous allo.
  • Sal e pementa.

Cociñar:

  1. Todos os vexetais, os ovos, a carne cociñan, limpan, cortan en tiras.
  2. Recarga de verduras picadas, allo picado, mesturado con maionesa.
  3. Colar os chícharos, engadir aos outros compoñentes.
  4. A ensalada é recargada, re-amasar.

Opción número 2

Composición:

  • Compoñente de carne da ensalada - variedades afumadas - 270 g
  • Filete de polo - 250 g
  • O queixo debe ser duro - 180 g
  • Ovos de codorniz - 10-12 pcs.
  • Con verduras - pepino - 1 pc. e cenorias - 1 pc.

Cociñar:

  1. Ferver os filetes, fríos, cortalos en tiras.
  2. Ferver os ovos de paspallás, roubar.
  3. Chop de repolo, ralé de cenoria e queixo, carne, pepino cortado en tiras finas.
  4. Todos os ingredientes agás a mestura de ovos, condimentar con maionesa.
  5. Antes de servir, forman un niño, poña os ovos no centro.
A ensalada non pode mesturarse e colocar as capas nesta secuencia: carne, salchicha, repolo, pepino, cenoria, ovos e queixo.

Ofrecemos cociñar ensalada de repolo de Pekín, salchichas e ovos:

Con tomates

Opción número 1

Composición:

  • Graxa de carne afumada usada - 200 g.
  • Queixo duro - 100 g
  • Cebolas - 1 PC.
  • Tomate - 1 pc.
  • Para vestirse debe ser diluído con crema de leite con maionesa - 130 g cada un, aderezado con verduras - 1 ramo.
  • Sal e pementa.

Cociñar:

  1. Picar o vexetal principal, cortar o tomate, a cebola e cortar o produto cárnico.
  2. Rallar o queixo, cortar as verduras.
  3. Combina nun recipiente profundo, sal, pementa a gusto, mestura.
  4. Engade repostos, mestúrase de novo.
Ao engadir o millo enlatado a esta ensalada farase máis tenro.

Opción número 2

Composición:

  • Calquera produto de carne fumada é adecuado - 200 g.
  • Queixo duro - 100 g
  • Ovos de polo - 3-4 pezas.
  • Tomate - 1 pc.
  • Para a reabastecemento necesidade mostaza - 1 colher de sopa. l., verdes - 1 ramo, maionesa - 230 g
  • Sal

Cociñar:

  1. Cortar os ingredientes principais.
  2. Rallar o queixo cun rallador medio, mesturar cos outros ingredientes, sal e pementa.
  3. Ferver os ovos, cortalos ou rodar como tomates.
  4. Para vestirse de maionesa mestura con mostaza, engade ao bol de ensalada.
  5. Todos mesturan os ovos, os tomates, colocados na parte superior do prato.

Con queixo

Opción número 1

Composición:

  • Ideal con produtos cárnicos de medio afumado - 250 g
  • Queixo duro - 120 g
  • Tomates cherry - 200 g.
  • Pementa búlgara - 1 pc.
  • Para a preparación, escóllese unha combinación de mostaza francesa: 60 g, mel líquido - 50 g, salsa de soia - 25 g, zume de limón - 15 g, aceite de oliva - 50 g.
  • Sal

Cociñar:

  1. Trocear ao azar a pementa, o repolo, envíe unha cunca de ensalada profunda.
  2. Corte en tiras finas de queixo, produto de carne, envíe a verduras.
  3. Prepare un aderezo - mestura a mostaza, o mel, a manteiga, a salsa, bótase nunha ensaladera.
  4. Os tomates son cortados á metade, colocados nunha ensalada mixta.

Opción número 2

Composición:

  • Un bo sabor obtense cunha variedade de carne semi-fumada: 200 g.
  • Queixo - 150 g.
  • Mazá agridulce - 1 PC.
  • Maionesa para repostar - 230 g
  • Sal

Cociñar:

  1. Os produtos son cortados en cubos, conectados nun recipiente profundo.
  2. Engádese maionesa, todo é mesturado, salado se é necesario.

Con varas de cangrejo

Opción número 1

Composición:

  • Palitos de cangrejo - 200 g
  • Variedades cocidas - 300 g
  • Ovos: 4-5 pezas.
  • Cenorias 1 PC.
  • Rusks - 1 paquete é grande.
  • Verdes 1 grupo.
  • Maionesa - 230 g
  • Sal

Cociñar:

  1. Todos os compoñentes do prato están preparados, cortados en tiras.
  2. Colócanse nun recipiente profundo, mesturado.
  3. Sal, vestida con maionesa.
  4. Mestura ben, agrega croutons.
Engadir gambas cocidas ao prato farán unha ensalada de marisco perfecta.

Opción número 2

Composición:

  • Variedades de carne afumada: 250 g
  • Conservas de millo: 120 g
  • Engadir palitos de cangrejo - 200 g.
  • Zume de limón - 15 g.
  • Maionesa - 230 g
  • Sal

Cociñar:

  1. Todos os ingredientes son cortados en cubos, o queixo é frotado.
  2. Mestura, humedecida con zume de limón, salgado, mesturado.
  3. Cheo de maionesa, mesturado de novo.

Con chícharos

Opción número 1

Composición:

  • Variedades de carne cocida - 300 g
  • Ovos de polo - 4-5 pezas.
  • Cebolas - 1 PC.
  • Chícharos - 150 g
  • Unha mestura de perexil ou albahaca é axeitada para vestirse - 2-3 ramas con maionesa - 230 g.
  • Pimenta e sal.

Cociñar:

  1. Todos os produtos se desmoronan en pequenos cubos.
  2. Os chícharos, engadidos ao resto dos compoñentes nunha ensaladera alta.
  3. Todo está vestido de maionesa, mesturado.
  4. Antes de servir, decorado cunha ramita de perexil ou albahaca.

Opción número 2

Composición:

  • Variedade cocida - 300 g
  • Chícharos - 150 g
  • Sal

Cociñar:

  1. Todos os produtos son cortados en finos e colocados nun recipiente alto.
  2. Os guisantes, engadidos aos outros compoñentes, mestúranse, salgados, se é necesario.
  3. Vestido con maionesa, mesturado de novo.

Ofrecémosvos para preparar unha ensalada con repolo chinés, salchichas e chícharos enlatados:

Con verduras

Opción número 1

Composición:

  • O mellor de todo combinado con variedades afumadas de produtos cárnicos - 250 g.
  • Ovos de polo - 4-5 pezas.
  • Maionesa baixa en graxa - 230 g
  • Verdes - 1 grupo.
  • Sal

Cociñar:

  1. Os produtos son cortados en tiras, verduras picadas, todo encaixa nunha ensaladera alta.
  2. Os ovos cocidos, limpos, cortados engádense ao resto dos compoñentes.
  3. Todo está salgado, maionesa, engádense verduras picadas.

Opción número 2

Composición:

  • Utilízanse variedades afumadas: 250 g.
  • Chícharos enlatados - 120 g
  • Maionesa baixa en graxa - 230 g
  • Verdes - 1 grupo.
  • Sal

Cociñar:

  1. Todos os produtos son desintegrados en cubos, colocados en pratos altos, mesturados.
  2. Cortan as cebolas finamente verdes, se dren as guisantes e envíanse a outros produtos.
  3. Todo está mesturado, vestido con maionesa, salgado ao gusto.
  4. Servido cunha mestura de dille picado e perexil.

Con granada

Opción número 1

Composición:

  • Produto de carne medio fumado - 250 g
  • Ovos de polo - 4-5 pezas.
  • Chícharos enlatados - 150 g
  • Grans con 1 granada.
  • Maionesa pode ser negra - 230 g.
  • Sal

Cociñar:

  1. Cortar os ingredientes principais en forma libre e colocar nunha ensaladera alta.
  2. Ferva, pela os ovos, corte en rodajas.
  3. Mestura a maionesa con zume de granada, condimentar os ingredientes da ensalada, mexa.
  4. Antes de servir, coloque os ovos, cubra con sementes de Roma.

Opción número 2

Composición:

  • Filete de polo - 200 g
  • Variedades afumadas: 200 g.
  • Ovos de polo - 3-4 pezas.
  • Zanahorias cocidas - 1-2 pezas.
  • Patacas: 1-2 pezas.
  • Cebollas frescas - 1 pc.
  • Aguacates e granadas - 1 unid.
  • Noces secas - un puñado.
  • Para o recheo, maionesa baixa en graxa se encaixará - 230 g, aceite de xirasol - 100 g, especias.
  • Sal

Cociñar:

  1. Ferver as raíces e os ovos, arrefriarse para roubar.
  2. Ralar todos os rallados cocidos, picar o resto dos produtos en cubos.
  3. Escolle unha granada, separa os grans e recolle todos en recipientes separados.
  4. No centro dun prato grande ponse un amplo vaso ao redor do cal a ensalada repártese en capas na seguinte orde: polo, especias, cenorias, patacas, aguacate, noces, repolo, remolacha, cebola, galiña de novo.
  5. Cada capa é manchada de maionesa.
  6. As sementes de Roma colócanse na parte superior do prato.
A ensalada non é necesariamente de capas. Todos os ingredientes poden mesturarse xuntos.

Opcións sinxelas e saborosas

Opción número 1

Composición:

  • Variedades cocidas de produtos cárnicos - 250 g
  • Pepino fresco - 1 pc.
  • Zanahorias cocidas - 1 pc.
  • Conservas de millo: 120 g
  • Sal

Cociñar:

  1. Todos os produtos están esmagados, colocados nun recipiente alto, mesturados.
  2. Os guisantes de tensión, engadidos ao resto dos produtos.
  3. Todo está mesturado, antes de servir pode decorarse con verduras.

Opción número 2

Composición:

  • Variedades afumadas de produtos cárnicos: 200 g.
  • Pepino fresco - 1 pc.
  • Cebolas - 1 PC.
  • Millo en conserva - 150 g.
  • A maionesa é tomada para abastecer de combustible - 230 g con verduras - 1 ramo, picado. Pementa, salgada, se é necesario.

Cociñar:

  1. Todos os produtos están preparados, desmoronan en cubos.
  2. O millo é drenado e engádese ao resto dos compoñentes nunha ensaladera alta.
  3. Verdes picados, colocados nun prato salgado, vestidos con maionesa.
  4. Todo se mestura de novo.
Esta ensalada pode servir porcións en tartaletas.

Como servir?

Todas as ensaladas de repolo chinés están en forma arbitraria.polo tanto, non vale a pena inventar nada complicado para a súa presentación. O máximo é a porción na folla de repolo, a decoración de produtos que non forman parte da salsa que non están sucias con salsa. Ademais, a adición de franxas de ovo, verduras ou cortar rizados de pepino fresco é perfecta.

Para ensaladas en capas con repolo chinés e salchicha, pode usar aneis de moldaxe especiais ou outros medios improvisados. Esta presentación é orixinal e fará fincapé no apetito do prato.

Conclusión

As ensaladas con repolo chinés e unha das variedades de embutidos teñen un alto valor nutritivo, un sabor excelente. A saturación dos microelementos, todo o complexo de vitaminas, as que follas garante a utilidade do prato. Unha ensalada moi picada e mesturada pódese transformar facilmente coa axuda dos produtos dispoñibles que están incluídos no prato e na fantasía. É importante que sexa delicioso, agradando aos ollos cunha vista.

Artigos Interesantes