gl.pastureone.com
Xardín de verduras

Como cociñar unha ensalada con repolo chinés e laranxas, e con que outros ingredientes combina este vexetal?

Un dos representantes máis populares da familia do repolo é a col de Pequín. As receitas de repolo de Pequín son indispensables para unha dieta saudable debido ao seu alto contido de vitaminas e proteínas vexetais. As ensaladas de repolo chinés son especialmente sabrosas e saudables.

O uso deste vexetal é indiscutible, eo seu sabor non é inferior ao repolo branco. A cociña fantasía fai o seu traballo. Así nace a receita. O artigo presenta receitas de ensalada con repolo chinés, por exemplo, con laranxas, anacardos, queixo e outros ingredientes.

Con laranxas

Valor nutricional (por 100 gramos):

  • Proteína: 1,5 gr.
  • Graxa: 0,3 gr.
  • Carbohidratos: 7,2 gr.
  • Calorías: 38,4 kcal.

Ingredientes:

  • Col de Pequín 400 gr.
  • Laranxa 1 PC.
  • Mazá (pera, recheo branco) 1-2 pezas.
  • Cenorias de 110 gr.
  • Sal e pementa negra moída.
  • Salsa de soia 2 cdas. culleres / iogur baixo contido de graxa.

Tempo de cocción 20 minutos.

Preparación paso a paso:

  1. Lavar froitas e verduras.
  2. Pela a laranxa e elimina os ósos, corte a carne en cubos.
  3. Repolo cortado en tiras.
  4. Pela e ralla as cenorias nun rallador medio.
  5. Retirar a pel da mazá e cortala en cubos pequenos. Coloca a mazá nunha ensaladera e engade o zume de limón.
  6. Mestura todos os compoñentes, levemente salgados e pementa.
  7. Condimentar con salsa de soia ou iogur baixo contido de graxa.
Esta ensalada é boa como guarnición para a carne e o peixe, e servirá como un prato independente, sa e con poucas calorías.

Para diversificar a dieta diaria con pratos saudables, preste atención ás seguintes receitas baseadas na col chinesa.

Mire o vídeo sobre como facer a col de Pequín e a ensalada de laranxa:

Con pollo

Ensalada de verduras e mazás con peito de polo, aderezada con iogur - saborosa e consistente. Apropiado para a cea ou só para un lanche.

Ingredientes:

  • Col de Pequín 300 gr.
  • Carne de polo de 200 gr.
  • Pementa vermella búlgara 1 PC.
  • Apple 1 pc.
  • Aceite de oliva 20 ml.
  • Allo 1 cravo.
  • Sal de 1/2 cucharada
  • Culler de té de pementa negra.
  • Iogur natural 100 ml.
  • Mostaza 1 colher de chá
  • Zume de limón 5 ml.
  • Mel 15 g
  • Secado de eneldo 1 colher de chá

Tempo de cocción 20 min.

Preparación paso a paso:

  1. As follas de leituga son lavadas, secadas e cortadas en tiras finas.
  2. Pele a casca e unha porción fina.
  3. Pele a mazá das sementes e pele e tamén córtase en tiras.
  4. Poña todo nun recipiente e engade o zume de limón.
  5. Frite o dente de allo esmagado nun pouco de aceite, elimina o allo.
  6. Frite o filete de pollo nun aceite de allo, sal e pementa.
  7. Combina todos os ingredientes e mestura. Para vestirse, pode usar iogur ou crema azedo.
  8. Engadir a galiña preparada e ligeramente arrefriada á ensalada, mestura ben.

Mire un vídeo sobre como cociñar unha ensalada con repolo chinés e filete de polo.

Con mazá

Ingredientes:

  • Col de Pequín 300 gr.
  • Apple verde 1 PC.
  • Conservas de millo 1 lata.
  • 2 ovos.
  • Bulbo de cebola 1pc.
  • Maionesa / crema agria.
  • Sal a gusto.

Tempo de cocción 20 min.

Preparación paso a paso:

  1. Lavar a col e a mazá.
  2. Ferva os ovos duros.
  3. Escorrer o exceso de líquido a partir do millo enlatado.
  4. Escaldar a cebola, picar finamente.
  5. Cortar a mazá pelada e os ovos en cubos.
  6. Mestura todos os ingredientes, sal, condimentar con maionesa ou crema de leite, poñer nun bol de ensalada.
  7. Decorar a parte superior pode ser ralado xema de ovo e millo.

Anacardos

Ingredientes:

  • Col de Beijing folla 3-4.
  • Laranxa 1pc.
  • Anacardos 100g.
  • Queixo 30 g.
  • Aceite de oliva 2 cdas.
  • Vinagre de viño 1ch.
  • Mel de 1 colher de chá

Tempo de cocción 10 min.

Preparación paso a paso:

  1. Rasgar as follas de repolo fresco en partes iguais.
  2. Desmonte a laranxa en pequenos anacos, mentres elimina as particións.
  3. Os anacardos fríen e cortan.
  4. Fai unha recarga. Mestura o aceite de oliva, o mel, o zume de laranxa e o sal. Verter vinagre de viño.
  5. Conecta todos os compoñentes.
  6. Colocar un prato e espolvorear con queixo rallado.

O queixo dá un sabor delicado á ensalada. As noces fan que o prato sexa orixinal. Esta ensalada pode atoparse non só no menú do restaurante, senón tamén na mesa na casa. Tentar, sorprender, fantasear.

Con cenorias

Ingredientes:

  • Repolo de Pequín 400 gr.
  • As cenorias median 2 pezas.
  • Arco 1 pc.
  • Verdes (a gusto) 2 g.
  • Aceite vexetal 2st.l.
  • Sal (a gusto) 2 gr.

Tempo de cocción 15 min.

Cociña gradual:

  1. O repolo de Pequín desfázao arbitrariamente, colócase nun prato.
  2. Pela e ralla as cenorias, engade á col.
  3. Cebola cortada en drenaxe, engade ás verduras.
  4. Sal a gusto e espremer a ensalada coas mans, mesturar.
  5. Regar con aceite e decorar con verduras a gusto.

Vexa o vídeo sobre como facer unha ensalada de repolo chinés e cenorias:

Con queixo

Ingredientes:

  • Col de Pequín 300 g.
  • Queixo Adyghe 200 g.
  • Pementa búlgara 1 PC.
  • Medias olivas.
  • Pan branco 3 franxas.
  • Especias: pementa negra, cilantro.
  • Maionesa ou salsa de soia.

Tempo de cocción 25 min.

Cociña gradual:

  1. Lavar as verduras e preparar os produtos restantes.
  2. Corte o repolo de Pequín finamente.
  3. Pementa búlgara cortada en tiras e olivas en rodajas.
  4. Pan cortado en cubos pequenos e fritir.
  5. Queixo Adygei cortado en cubos.
  6. Mestura repolo, pementa, queixo, olivas e galletas.
  7. Sal, pementa e espolvorea a ensalada con verduras.
Será máis saboroso se esta ensalada é aderezada con maionesa coa adición de salsa de soia e zume de limón.

Con iogur

Compoñentes:

  • Repolo chinés 350 gr.
  • Iogur natural baixo contido de graxa 150 gramos.
  • Piña fresca ou enlatada de 100 g.
  • Allo 1-2 cravo.
  • Sal a gusto.

Tempo de cocción 7 min.

Preparación paso a paso:

  1. Lavar o repolo, desfacer.
  2. Limpe o ananás fresco, se usa en conserva e escorre o exceso de líquido. Cortar en cubos.
  3. O allo pelado picado.
  4. Engadir un iogur natural con pouca graxa.
  5. Sal, mova con coidado.

Servir esta ensalada pode estar nunha ensalada ou en porcións en tortillas.

Con salchicha

Ingredientes:

  • Ovos 2 pezas.
  • Salchicha afumada 250 gr.
  • Queixo 120 gr.
  • Repolo 250 gr.
  • Guisantes en lata 1 lata.
  • Alos 2 dentes.
  • Anel 1 grupo.
  • Sal, pementa - a gusto.
  • Maionesa ou crema de leite.

Tempo de cocción 20 min.

Preparación paso a paso:

  1. Pique finamente o repolo.
  2. Salchicha afumada cortada en tiras.
  3. Ferver os ovos, pelalos, cortalos en cubos.
  4. Líquido a partir de chícharos en lata.
  5. Rallar o queixo cun ralador fino e engadir aos outros ingredientes.
  6. Para vestirse nunha placa, mestura a maionesa (ou a crema de leite), o allo, o endro picado eo allo de prensa a través dunha prensa.
  7. Condimentar o prato, mesturar ben, sal e pementa a gusto.

Vexa un vídeo sobre como facer unha ensalada de repolo e salchicha chinesa:

Con pepino

Compoñentes:

  • Bifurcación de repolo de Pequín.
  • Pepino fresco 300 g.
  • Salsa de perejil, aneto e cilantro ao gusto.
  • Pizca de sal.
  • Crema aguda cunha baixa porcentaxe de graxa.

Tempo de cocción 10 min.

Preparación paso a paso:

  1. Cortar o pepino en metades das franxas.
  2. Pique as verduras finas.
  3. Cortar lentamente a col ao longo do garfo.
  4. Coloca o anterior nunha cunca grande. Se o desexa, engade sal e crema azedo e mestura ben.

Todo está listo para servir. Esta é unha boa comida para a cea.

En Xapón e China, a col chinesa está incluída na dieta terapéutica para as enfermidades do corazón e dos vasos sanguíneos.

Vexa o vídeo sobre como facer unha ensalada de repolo e pepino chinés:

Engade activamente á túa dieta diaria Repolo de Pekín en forma de ensaladas, cobra vigor e enerxía durante todo o día!

Artigos Interesantes