Ningún outro vexetal pode ter unha variedade tan ampla de especies como o repolo. Branco, vermello, Beijing, brócolis - e esta non é a lista completa.
A pesar das moitas propiedades beneficiosas, o repolo pode ser nocivo, especialmente para nenos pequenos. En particular, moitos pais teñen medo de repolo branco, o que causa inchazo dos intestinos en nenos. Intentemos clasificar todos os pros e contras de usar esta colleita e ver cando os nenos poden comezar a dar este vexetal.
Por que paga a pena limitar o uso destes nenos vexetais?
"Hai medicina nunha culler, veleno nun vaso." Esta famosa declaración non se aplica só aos preparativos médicos, senón tamén, en certo xeito, aos produtos. O que pode ser útil en pequenas doses será nocivo se se abusa.
O corpo dos nenos é especialmente sensible a varios estímulos. Nos primeiros anos de vida debes considerar coidadosamente a presenza de repolo na dieta, porque:
- Cando se usa en grandes cantidades conduce a dor abdominal, a flatulencia e problemas coa cadeira (como a constipação e diarrea).
- A fibra grosa contida no repolo pode irritar a membrana mucosa do tracto gastrointestinal (GIT), o que provoca anomalías no sistema dixestivo.
- Pode causar alerxias. O risco deste problema é mínimo, pero tampouco pode excluírse. Un alto contido de histamina pode provocar unha reacción pseudoalerxica cando se producen síntomas alérxicos.
Cando se permite dar?
Pasamos gradualmente a unha pregunta moi importante: a partir de que idade pode dar este neno a un neno. Na dieta dos nenos, o repolo non debe aparecer antes de seis meses de vida. A idade ideal é de 5 meses se o bebé é alimentado con mesturas e 6 meses para os bebés que son alimentados polas súas nais.
O repolo branco é mellor para comezar a dar ao neno despois da cor e as coles de Bruxelas (uns 7-8 meses). Vale a pena tamén é "familiarizar" o neno con outros vexetais - abobrinha, cenoria, cabaza, patacas.
Non se recomenda aos nenos que fagan repolo frito. Así que traballa para que o teu fillo cociña este vexetal para unha parella ou que o leve ao forno. Tamén o podes cociñar, incluíndo engadilo á sopa, borscht ou guiso de verduras.
En canto á repolo fresco, pode introducirse na dieta do bebé antes de 3 anos. Ao mesmo tempo, o neno non debería ter problemas co tracto dixestivo (é dicir, enfermidades como a gastrite ea pancreatite). Paga a pena ensinarlle ao neno a masticar coidadosamente o repolo, sen tragalo en anacos grandes.
¡É importante! Dedicado aos amantes do talo de repolo. Está prohibido que os nenos coman, xa que varios compostos nocivos poden acumularse no talo cando o repolo está madurando.
Tipos de vexetais e idade á que se pode empregar
Brócoli
A primeira alimentación do bebé con repolo faise para comezar co brócoli. Este representante é o máis inofensivo para as migallas do corpo. Tal repolo case nunca causa cólicos nin flatulencias nun neno. Ao mesmo tempo, o brócoli contén aproximadamente 3 veces máis vitamina C e proteína que na albumina. As nais deberían familiarizarse co seu bebé con este tipo de repolo e só acostumalo a outros. Pero no caso deste vexetal non debería estar celoso.
Cabeza branca
O tipo de repolo máis popular e máis común na nosa sociedade. ¿De a que idade dan repolo branco aos nenos? Como xa se mencionou, non se pode ingresar na dieta dun neno ata os 7-8 meses e sen primeiro introducir outros vexetais na dieta. O repolo branco primeiro debe utilizarse como aditivo para o puré de vexetais doutros ingredientes.
Recomendación. Mire coidadosamente como reacciona o corpo do bebé á col. Nese caso, a atracción deste vexetal a tempo de cancelalo.
Xa dixemos que a col branca pode causar meteoroloxía e cólicas nas migallas e ás veces incluso as alerxias. Sen dúbida, os beneficios do uso desta variedade son moi poucos. En particular, o "clásico" O repolo contén unha enorme cantidade de vitaminas e minerais, a vitamina U ocupa un lugar especial. Tamén contén celulosa e pectinas, e o zume de repolo produce enzimas e mellora a motilidade intestinal, o que contribúe a unha mellor dixestión.
Bruxelas
Na dieta do bebé Bruxelas non debe aparecer antes de 7 meses de idade. Debe introducirse na dieta antes do albumen, o "parente" próximo do que é. As coles de Bruxelas son ricas en ácido ascórbico e riboflavina (vitamina B2). Non obstante, tamén contén unha gran cantidade de fibra, o que pode non afectar mellor a saúde do bebé e provocarlle inchazo.
Mar
¿Pode ser comido a col rizada por nenos menores dun ano? Estrictamente falando, este produto non se aplica aos vexetais nin é un repolo. Sea kale é un produto alimenticio de algas. E o neno debe aparecer na dieta só despois de cumprir os 3 anos de idade, pero aínda así debería ser administrado en doses limitadas.
A col rizada de mar é máis apreciada polo seu alto contido en iodo. Tamén contén moitas vitaminas, minerais, ácidos orgánicos e aminoácidos.
En escabeche
Como a col rizada, a fermentación debe aparecer na dieta dun neno despois de 3 anos. O chucrute é principalmente un alto contido de vitaminas B, A, ácido ascórbico e minerais. Tamén contén unha gran cantidade de fibra e proteína vexetal. Non obstante, cando se prepara, utilízase unha gran cantidade de sal, o que é moi indeseable para os nenos. Ás veces tamén se usa vinagre, que está contraindicado nos bebés.
Propiedades útiles e nocivas
Beneficio:
- regula a actividade intestinal;
- aumenta a secreción de zume gástrico, mellora o apetito;
- alivia o corpo de toxinas, evita a deposición de graxa e colesterol;
- activa procesos metabólicos e fluxo sanguíneo;
- fortalece os vasos sanguíneos, promove a saída de fluído (alivia o inchazo);
- contén unha gran cantidade de vitaminas de varios grupos, mineiros, aminoácidos.
Danos:
- pode causar unha reacción alérxica;
- o abuso pode causar distensión abdominal, cólicas, prisión de ventre ou diarrea;
- capaz de irritar a mucosa gastrointestinal;
- o chucrut contén unha gran cantidade de sal, ás veces - vinagre, prohibido para os nenos.
Alerxias
Quizais a principal desvantaxe do uso de cols polos bebés é a posibilidade de desenvolver alerxias. Isto ocorre moi raramente, pero non debe excluír unha reacción alérxica.
Os síntomas dunha alergia ao repolo poden aparecer en poucos minutos., despois de que o neno come un vexetal, e pode - algunhas horas despois de que a persoa alérxica comeu repolo.
¡É importante! A liberación de histamina no sangue leva a inchazo, formigamento e prurido na boca, lingua, beizos e cara. Tamén se observan inchazo, vermelhidão e inflamación da pel.
Estes síntomas poden converterse completamente nunha erupción cutánea e outras lesións cutáneas máis graves.
Normalmente, os síntomas da alerxia de repolo non representan un perigo especial para a saúde, pero en casos raros é posible a anafilaxia, unha reacción que ameaza a vida.
Sexan cales sexan os síntomas da alerxia, debería consultar a un médico o antes posible. Evite a auto-medicación!
Para evitar a reaparición dunha reacción alérxica, antes de todo, por suposto, debe excluír a dieta do repolo. Ademais, recoméndase analizar os alérgenos. Moitos expertos xeralmente non aconsellan facer esta análise ata 3 anos, xa que non é informativo. Non obstante, as migallas non serán prexudicadas, polo que paga a pena probalo.
Despois de explorar os tipos e propiedades do repolo, pódese dicir con certeza que os beneficios do seu uso por parte de nenos e adultos son moito máis que danos. Non obstante, o corpo do neno pode reaccionar aos produtos de forma diferente que un adulto, polo que debería comezar a alimentar o repolo con cautela. Desexamos-lle confianza e facilidade para ir ao difícil xeito de introducir novos produtos na dieta das migallas.
