Raíz de herba doce incrible útil. O seu uso con fins médicos e cociña, métodos de almacenamento

Moitos oíron falar de herba-doce. Unha das partes máis útiles desta planta é a raíz, que contén nutrientes e oligoelementos.

A raíz da planta é amplamente utilizada na medicina. Utilízase para o tratamento e prevención de moitas enfermidades. Ademais, a raíz de herba-doce emprégase para preparar unha variedade de pratos.

A raíz de fiúncho esconde un enorme beneficio. ¿Para que é famosa a raíz de herba doce? Imos descubrir iso xuntos.

¿É unha cebola ou non?

En realidade, é unha cebola, distinguida por unha estrutura carnosa, espesa e densa. Forma fusiforme da raíz de fiúncho, estrutura - enrugada. Ten un sabor doce e un aroma de anís, de cor branca-amarelada.

Os xardíns de hinojo semellan dille, pero exteriormente son máis grandes. O fiúncho é un dos representantes da familia paraugas. Plantas da Patria - o Mediterráneo, pero coñeceuse nos tempos antigos e nas rexións asiáticas.

Propiedades útiles e curativas

Antes de falar dos beneficios desta parte da planta, considere a composición e determine que vitaminas e oligoelementos son ricos nesta parte da planta.

Composición química

Cada elemento traza e vitamina tómase a razón de 100 gramos de herba doce.

Vitaminas:

• Vitamina A - 8 microgramos.
• Vitamina B1 - 0,01 mg.
• Vitamina B5 - 0,232 mg.
• Vitamina B6 - 0, 048 mg.
• Vitamina C - 13 mg.
• Vitamina PP: 0,64 mg.

Elementos de traza:

• Ferro: 0,74 mg.
• Manganeso - 0.191 mg.
• Selenio: 0,7 mcg.
• Zinc - 2 mg.
• Magnesio - 17 mg.
• Sodio - 51 mg.
• Potasio - 415 mg.
• Fósforo: 50 mg.

Nos tempos antigos, os curandeiros reverenciaban esta planta. E aquí está o porqué:

1. A raíz de hinojo ten un efecto positivo en varios sistemas do corpo humano: nervioso, respiratorio, dixestivo, etc.
2. Para o sistema dixestivo, é útil porque combate a flatulencia, dores no estómago e intestinos, estimula o apetito e axuda coa disbacteriosis.
3. O sistema respiratorio coa axuda del mellora a súa condición porque A planta é capaz de reducir a formación de moco, axuda con bronquite e frío.
4. Para o sistema cardiovascular, o uso tamén é útil porque mellora a circulación sanguínea.
5. A raíz de hinojo afecta o sistema urogenital, combate a urolitíase.
6. A alimentación ten un efecto beneficioso sobre o sistema nervioso, aliviando a tensión, mellorando a percepción visual e táctil e mellora o sono tanto en adultos como en nenos.
7. Científicos e médicos demostran a eficacia da raíz en caso de lesións cutáneas (contusións, acne, furúnculos), ollos (edema) e fígado (intoxicación por cogomelos e alcohol).

Indicacións de uso

Aplicar raíz de hinojo nos seguintes casos:

• A presenza de tumores benignos e malignos. Isto débese ao feito de que trazas e antioxidantes que forman parte son capaces de inhibir o crecemento de tumores e a división inadecuada dos tecidos.
• Problemas dixestivos. Ter un trastorno do tracto gastrointestinal, debe ser consumido, a planta é un estimulador dos procesos dixestivos, pode mellorar as feces, aliviar o meteorismo e mellorar o metabolismo.
• Problemas do sistema nervioso. A raíz de hinojo é un antidepresivo que pode aliviar a tensión e o estrés.
• Prevención de SARS e outras enfermidades infecciosas. Ter unha gran cantidade de vitamina C na composición, a raíz de herba doce pode mellorar a inmunidade. Tamén loita contra virus e bacterias, ten un efecto expectorante.
• Visión borrosa. Comer raíz de herba doce é a clave para previr con éxito o envellecemento prematuro dos ollos. O zume é usado como delineado para aliviar a fatiga e a vermelhidão.
• A deficiencia de ferro e baixa hemoglobina. Na raíz do herba doce non só contén ferro, senón tamén histidina - unha substancia que loita contra a anemia.
• Fondo hormonal perturbado. A raíz de hinojo é usada polas mulleres durante a menopausa e a menstruación dolorosa.
• Limpeza do corpo de substancias nocivas, toxinas e escorias. A raíz de hinojo ten un efecto diurético, a través da cal pode limpar o corpo sen danos.

Dose diaria de fiúncho - 2-3 raíces.

Pode prexudicar, que contraindicacións ou restricións?

A raíz de herba doce case non ten ningunha contraindicación. Pero hai varios grupos de persoas cuxo uso de herba-doce está estrictamente prohibido:

1. Mulleres embarazadas e lactantes. Deben rexeitarse a tomar esta planta, a razón disto é a presenza dunha substancia que non se combina coa hormona feminina estrogênico. Non obstante, non hai consenso entre os científicos. Por unha banda, a bebida aumenta a precipitación do leite e axuda a superar os cólicos dolorosos. Por outra banda, un alto contido de diversas substancias na composición pode causar alerxias en nenos pequenos.
2. Persoas con epilepsia. A razón radica no feito de que a raíz de herba doce contén dopamina - unha substancia inofensiva para persoas sans, pero pode causar unha convulsión epiléptica.
3. Persoas con intolerancia. Para determinar se unha persoa é intolerante pode ser fácil, se observa debilidade, mareo e vómitos, isto significa que ten que eliminar a planta da dieta.

Hai tamén persoas cuxo consumo de raíz de herba doce non está prohibido, pero debe evitarse en grandes cantidades.

1. Persoas con trastornos do ritmo cardíaco. A pesar de que o fiúncho mellora o sistema cardiovascular, tamén pode causar danos. Polo tanto, debe ser usado con extrema cautela.
2. Persoas que sofren de diarrea. Comer raíz de herba doce ten un efecto laxante.
3. Persoas que padecen trastornos de sangramento (por exemplo, hemorroides).

Usos médicos

Hai varios usos con fins médicos.

• Decocción.
• Infusión.
• Aceite esencial.
• Comprimir.
• Par
• Enema.

Antes de utilizar calquera medio é mellor consultar a un médico. Non te auto-medicar!

Cociñar os remedios populares

1. Para aumentar a lactación. Para preparar o caldo, necesitamos: 5 gramos de raíz de herba doce derramar 250 ml de auga fervendo, ferver durante 5 minutos e deixar repousar durante media hora. É necesario usar 2-3 veces ao día.
2. Con bronquite. Para preparar unha decocção baseada na raíz de herba doce, necesitaremos: unha cucharadita de follas de camomila farmacéuticas, 5 gramos de raíz de herba doce, vertéranse todos os 300 ml de auga fervendo.

   Unha vez que se infunde a mestura, cópiaa e consome 150 ml á vez.
3. Cando a gastrite. Ao preparar unha infusión para combater a gastrite, cómpre tomar: 5 gramos de raíz de herba doce, unha cucharadita de camomila, 5 gramos de raíz de alcaçuz e unha pequena cantidade de raíz. Todos os ingredientes verten 300 ml de auga fervendo, insisten dúas horas. Beba todos os días antes de durmir.
4. En enfermidades do tracto biliar. Para a preparación necesitarás verter 1 cucharadita de pulpa de raíz de fiúncho con 250 ml de auga fervendo, para insistir. Beber de 2-3 culleres de té a 85 ml ao día, dependendo da gravidade da enfermidade.
5. Adelgazamento. A preparación da infusión requirirá: 1 cucharadita de pulpa de raíz de fiúncho, 1 cucharadita de follas de menta e 1 cucharadita de camomila farmacéutica. Despeje unha mestura de 250 ml de auga fervendo. Para usar unha vez ao día, non máis de 7 días.
6. Para o sistema nervioso. Para o sistema nervioso, é necesario preparar té de herba doce, tomar raíz de hinojo, cortalo en varias franxas, engadir o té verde, verter auga fervente. Deixa insistir. Despois desta bebida pódese consumir.
7. Como febrifuga. Tome algunhas rodajas de raíz de herba doce, cubra con auga fervendo (uns 300 ml). Refresca-lo. Antipirético listo para o seu uso

Como usar na cociña?

A raíz desta planta úsase activamente na cociñacomo comer? Pode servir como acompañante independente, un aditivo para o peixe e a carne. A espiña dourada é un excelente prato dietético. Guiso de vexetais popular coa adición de raíz de herba doce.

Tamén se engade a algúns produtos de panadería, marinados e enlatados.

A gusto un prato coa adición de herba doce terá un sabor lixeiro e agradable de anís. Considere este punto cando engade unha raíz a unha comida.

Onde obter esta cebola?

Podes mercar no mercado de verduras ou cultivalo.

Como crecer e recoller?

1. As sementes de fiúncho póñense inmediatamente en fresco a unha distancia de 25-30 cm un do outro, ou dentro dunha pota.
2. A planta adora os raios do sol, require rega regular e ama o chan húmido e argiloso.
3. Despois da formación da lámpada das sementes no chan, cómpre cubrila cun solo afastado ao redor.

Onde mercar?

Podes mercar a raíz nos mercados de vexetais, ordena a través da tenda en liña (por exemplo, "Ecofarm", "Alfabeto do gusto", "Tenda verde").

Ao comprar, preste atención á integridade da lámpada, non debería haber abolladuras. Recoméndase mercar raíces brancas e verdes densas. Preste atención ao cheiro, non ten cheiro a moho e podremia.

O prezo en Moscova para unha peza é duns 90-97 rublos. O prezo en San Petersburgo para unha peza é de 110-120 rublos.

Como almacenar?

Almacenar o fiúncho nas bodegas de area mollada ou frías. A raíz de hinojo pode ser picada e almacenada no conxelador ou seca.

Entendendo os beneficios e os danos da raíz de herba doce, non podemos senón estar de acordo en que esta é unha planta interesante e versátil que pode mellorar a condición do corpo e diversificar a dieta habitual. Cociñar receitas populares e pratos da raíz da planta non será fácil.