Alcachofa de Xerusalén (xirasol, familia tuberífera dos Astrovs) - en persoas comúns máis coñecidas como "pera de barro". É unha planta omnipresente e sen pretensións que ten tubérculos comestibles ricos en nutrientes. Tanto os tubérculos como a parte verde utilízanse como alimento. Ademais, a planta é alimentada co gando, utilizado en medicina e farmacéutica.
Hai moitas variedades de alcachofa de Xerusalén, que difiren entre si de signos externos, de rendemento, tamaño dos tubérculos, cantidade de masa verde e outros indicadores.
Como non cometer un erro ao escoller?
Aproximación á elección das variedades de alcachofa de Xerusalén depende do destino. As variedades con crecemento preferente da parte superior da planta son variedades forrajeras e as variedades con desenvolvemento preferente de tubérculos son variedades de tubérculos dunha ampla gama de aplicacións.
En canto a variedades de maduración de alcachofa de Xerusalén son:
- cedo;
- medio;
- tarde
Polas súas propiedades, tamén poden variar moito. A partir deste punto, é importante elixir o tipo axeitado de alcachofa de Xerusalén para o seu cultivo, debe satisfacer as necesidades dos agricultores. É dicir, é importante aquí que parte da planta será necesaria, tubérculos ou verduras. Se non, o produto resultante non cumprirá coa demanda que esperaba o fabricante.
A segunda cousa a considerar cando se elixe unha variedade é o período de maduración, é dicir, o período desde a plantación ata a colleita debe ser suficiente para unha zona climática dada, se non, pode que non teña tempo para dar unha boa colleita completa.
Tamén debe ter en conta o feito de que as variedades posteriores estenderán un pouco a vida útil dos tubérculos. Unha masa verde debe estar en grandes cantidades ao longo da tempada, polo que se precisarán variedades de todos os períodos de maduración para que non se deixe alimentar no medio do verán.
Se a alcachofa de Xerusalén é cultivada con fins decorativos ou para protexer outras plantas dos ventos, entón son necesarias variedades con boas propiedades decorativas e unha alta masa de folla caduca, o que garante o máximo efecto.
Regras de elección en diferentes zonas climáticas
Non todas as variedades son adecuadas para calquera rexión, xa que en diferentes rexións hai condicións climáticas completamente diferentes.
- Para os Urales.
É importante elixir variedades anteriores, xa que o ciclo de desenvolvemento desta variedade debe ter tempo para ir completamente antes do inicio do inverno. Tamén debe parar a elección de variedades resistentes á xeadas que lle permitan cultivar alcachofa de Xerusalén ata nas latitudes máis septentrionales, nas que os tubérculos poden quedar no chan durante todo o inverno, non cavando e que persisten ata a primavera nun 90-100%. Coa axuda da selección, desenvolvéronse moitos híbridos con propiedades especificadas.
- Para a Rusia central.
Para as rexións cálidas da zona media do país, é desexable ter en conta a presenza de maiores requisitos de variedade de calor e seca. Tamén se recomenda elixir variedades de maduración tardías: son principalmente altas (ata 3–4 m), dando moito verde (ata 1000 kg / ha) e tubérculos, aínda que máis pequenos.
- Para Siberia.
En Siberia, non é tan fácil atopar o tipo correcto de alcachofa de Xerusalén. O mellor de todo é que as variedades de maduración iniciais toman raíces. Por suposto, poden cultivarse en todas as áreas, pero son especialmente relevantes nesta rexión. As primeiras variedades de maduración tamén poden permanecer no chan ata a primavera, sen perda de propiedades.
Descrición e fotos das principais especies
Temprano
Vadim
Arbusto arbustivo. Tubérculos grandes de 60-65 g, que poden ser ben conservados no sótano durante todo o inverno, salpicado de area. Cor vermella avermellada.
Ao comezo
Madurece rapidamente, durante 110 - 125 días. Non require coidados especiais, pode crecer á sombra, a variedade é resistente ás secas, calor e xeadas. Tallo ramificado, de aproximadamente 1,5 m, as follas son escuras, con cravo, semellan a un corazón. O niño tuberoso é compacto, os tubérculos son lixeiramente amarelados, pequenos, redondeados. O rendemento dos tubérculos - 250 kg / ha, masa verde - 268 kg / ha.
Volzhsky-2
Nesta variedade, a cor das puntas é marrón verdoso, a disposición das follas está pareada, hai unha suave pubescencia nas follas. Crece 100-110 días. Tubérculos semellantes á pera de flores brancas e lila-rosa intermitentes, no niño 10-30 tubérculos. A variedade pode soportar xeadas e secas. Bo para a Terra Negra Central. O rendemento dos tubérculos 150 kg / ha, masa verde - 200 kg / ha.
Media
Leningrado
O período de maduración desta variedade é de 140 días, pero os seus tubérculos están ben invernados no chan ata a primavera e conservan o 90% das súas propiedades, polo que a variedade está dividida en zonas para o noroeste. Unha planta cun tronco forte pubescente, follas alongadas, raramente dentadas. Arbusto fortemente ramificado. Os tubérculos son brancos, teñen unha forma alargada e de tamaño medio. Alto rendemento de tubérculos - ata 498 c / ha, así como a masa verde - 420 c / ha.
Omsk white
De ata 2 m de alto, ramificacións moderadas, tallos de cor verde escuro con tonalidade púrpura, as follas son de tamaño medio. Os tubérculos son pequenos (55-60 g), esféricos, desde o arbusto reciben ata 1,5 kg. A estación de crecemento é de 125-130 días. Crece en calquera clima. O rendemento dos tubérculos - 430 c / ha.
Vylgothic
Ten un talo espeso e suculento con pubescencia, decorado nun arbusto que se espalla. As follas son puntiagudas, grandes, con fibras ríxidas. Tubérculos alargados de cor amarela. O período de vegetación para a masa verde é de 125 días. No inverno, os tubérculos son 100% almacenados no chan. O rendemento de masa verde é de 346 kg / ha. Predominante para a rexión norte, noroeste, Volga-Vyatka.
Húngaro
Grao de alimentación moi común. Unha planta moi alta (ata 5 m) con ramas grosas, non require luz brillante, pode crecer incluso á sombra.
Tarde
Busca
Variedade tardía de maduración, de 170 a 180 días, de gran rendemento, bo para a zona climática do sur. Tronco débilmente ramificado, con follas de luz alternas. Nido tuberoso compacto, tubérculos rosa-branco con ollos en forma de pera. O nivel de rendemento dos tubérculos - 350 kg / ha.
Pasko
Variedade tuberosa. Unha planta poderosa e intensamente ramificada, os extremos das follas son flores brillantes e puntiagudas cun lixeiro ton avermellado. Ten tubérculos grandes con peso de 75-90 g en cor branca cun tono cremoso, alargado. A estación de crecemento é de 170 a 180 días. Creceu en todas partes. O rendemento dos tubérculos alcanza os 308 c / ha, ea masa verde é de 354 c / ha.
Interese
É moi produtivo, resiste calor e frío, pero séntese mal cando hai unha falta de humidade. O período de envellecemento é de 146 días, limpo en novembro, só para o sur. Ten poderosos talos de ramificación media. Ollos sobre tubérculos lisos. O nivel de rendemento dos tubérculos é de 265 c / ha, masa verde - 436 c / ha.
Soleado
Variedade tuberosa alta (2 m), moderadamente espesa, fortemente ramificada. Ten follas grandes con forma de ovo. Cesta grande e redondeada. Os tubérculos teñen a forma dunha elipse, cor branca, tamaño medio, peso 60 g. O período de vexetación é de 170 días. Crece en todas partes excepto no clima subártico. O rendemento dos tubérculos - ata 400 kg / ha, masa verde - 320 kg / ha.
Especies con tubérculos grandes
En variedades grandes, a masa de tubérculos alcanza os 100 g ou máis.
- O máis común de gran froito é a variedade Pasko, os seus tubérculos alcanzan os 80-90 g eo rendemento é alto, máis de 300 kg / ha. Pódese cultivar en todas partes.
- Sort Sunny - tubérculos 60 g, moi alto rendemento - ata 400 kg / ha. Crece en todas partes, agás no Norte.
- Vadim variedade - o peso dos tubérculos 60-65 g, teñen un aumento de calidade de mantemento.
Da variedade de variedades, debes escoller por ti o que mellor atende ás necesidades desta valiosa materia prima vexetal empregada na agricultura, na industria alimentaria e na medicina.
