O segundo nome para o rábano verde é Margilan. Esta inusual raíz pertence á familia do repolo.
Este rábano debe o seu nome á cidade de Margilan, na que foi creada, está situada en Uzbekistán.
A composición química do vexetal é moi semellante ao rábano negro máis común e común de Rusia, e por iso moitas persoas preguntáronse repetidamente de cales variedades desta colleita se consideran máis útiles.
Que grao é máis útil?
O rábano negro e verde difire en aspecto e sabor, pero cal é máis útil? Moitas veces as variedades utilízanse para diferentes fins.
| Rabanete verde | Rabanete negro | |
| Propiedades útiles | Grandes cantidades de vitamina A | Un gran número de vitaminas esenciais e beneficiosas, oligoelementos |
| Para preparar varios pratos. | Moitas veces se usa con fins medicinais. | |
| A estrutura da polpa é menos sólida e, polo tanto, é máis agradable comer. | ||
| Un pequeno número de contraindicacións para comer | ||
| Sabor agradable e neutro, xa que non hai aceite de mostaza na composición química | ||
| Contén unha pequena cantidade de calorías, o que o converte nun produto dietético. | ||
| Propiedades nocivas | Un gran número de contraindicacións para comer | |
| Sabor amargo desagradable debido ao alto contido de aceite de mostaza |
Como podes ver, na táboa anterior, o rábano verde ten un gran número de propiedades útiles, pero só se consideramos este vexetal desde o punto de vista do produto alimentario. Para a preparación de receitas populares con fins medicinales, é mellor usar rabanete negro, xa que contén máis vitaminas e outras substancias beneficiosas que o verde. É moi difícil falar de que vexetal é máis útil, xa que ambos son útiles, pero cada un ten o seu propio camiño. A continuación, imos falar sobre o que exactamente é a raíz verde útil para o corpo humano e como come-lo, para non prexudicar.
Propiedades útiles para a saúde humana
O rábano verde pódese consumir en diferentes formas, a maioría da xente prefire comer verduras frescas, engadíndoo a varias ensaladas, tamén o pon en sopas e picles. Vale a pena notar isto A raíz vexetal cru conserva todas as súas vitaminas e outras substancias beneficiosas, cando están cociñados, fanse máis pequenos, sobre todo cando están cocidos, a vitamina C morre moi rapidamente, como no rabanete verde en conserva, mantén a maior parte dos minerais necesarios polo corpo humano, en particular, como magnesio e calcio.
O rábano Margelanskaya é útil para comer homes, mulleres e nenos, xa que ten as seguintes propiedades:
- Limpa o corpo contra o colesterol e elimina as toxinas.
- Ten un efecto colerético e diurético.
- Reduce os niveis de azucre no sangue.
- O potasio na composición do vexetal normaliza o traballo do corazón, e o ferro axuda a aumentar a hemoglobina.
- O retinol e o caroteno na composición da raíz contribúen a mellorar a visión.
- O ácido ascórbico mellora e fortalece o sistema inmune.
Axuda! Debido ao feito de que este cultivo da raíz é un excelente detoxificador, rico en vitamina C e ácido fólico, axuda no tratamento de varios tipos de enfermidades oncolóxicas, por exemplo, cancro de colon, cavidade oral, estómago e intestinos.
Para os homes
Coa idade, moitos homes comezan a sufrir trastornos do sistema genitourinario. Antes de comezar o tratamento con drogas, podes tratar de beber zume de rábano verde. Cura a inflamación, alivia a sensación de queima durante a micção, limpa os riles e impide que a infección se espalle a outros órganos do sistema genitourinario. Ademais, isto As hortalizas axudan a previr a constipação, que a miúdo causa hemorroides. Ademais, esta raíz úsase para tratar a gota e as articulacións con reumatismo.
Para as mulleres
Sobre as vantaxes deste vexetal para as mulleres pode falar case indefinidamente. Ademais do feito de que é útil para o corpo, a miúdo úsase para fins cosméticos. Varias máscaras coa adición desta raíz teñen as seguintes propiedades valiosas:
- limpar e desinfectar a pel;
- normalizar as glándulas sebáceas;
- ten un efecto de secado;
- mellorar a pel;
- contribúen ao aumento do fluxo sanguíneo nas capas superiores da epiderme.
Nótese que os propietarios da pel sensible non deben empregar máscaras con rabanete na composición.
Tamén O zume de rabanete é usado para facer o lavado doméstico de cabelos soltos e danados. Ademais, debido ao pequeno número de calorías na súa composición, o vexetal considérase dietético.
Para nenos
Os pais adoitan preguntarse se unha raíz é boa para os bebés. Moitos nenos non poden presumir de forte inmunidade, polo que a miúdo caen enfermos. Para fortalecer o sistema inmunitario, algúns pediatras recomendan incluír rabanete verde na dieta dos nenos. Ademais, esta raíz vén ben con enfermidades do sistema respiratorio, por exemplo, bronquite e asma, xa que contén substancias que alivian a gorxa, o nariz e os pulmóns de estancamento e bloqueo causado por enfermidades respiratorias, infeccións e alerxias. O rábano verde protexe o tracto respiratorio dos patóxenos.
Paga a pena notar que isto un vexetal tamén se pode usar para tratar picaduras de insectos, a que se expón a miúdo os nenos. Ten un efecto antiinflamatorio, alivia o picor despois dunha picadura de abella, vespa ou vespa. O zume de raíz alivia a pel da zona danada, alivia o inchazo e reduce a dor.
Contraindicacións
A pesar de todas as súas propiedades beneficiosas, non se permite que o vexetal comézase en cantidades incontroladas, xa que pode danar a saúde. As principais contraindicacións para o uso do rábano verde son as seguintes:
- enfermidades do estómago (úlcera, gastrite, pancreatite, etc.);
- aumento da flatulencia;
- enfermidades cardíacas;
- enfermidade renal e hepática;
- aumento da acidez do estómago;
- enfermidades do colon e intestino delgado.
Como comer?
Os médicos e nutricionistas non recomendan comer máis de 150 gramos de rábano verde ao día. Os nenos non deben recibir este vexetal máis de 2-3 veces por semana. unha porción non debe exceder os 150 gramos. Nótese que normalmente non se recomenda que esta colleita de raíces se inclúa na dieta dos nenos menores de tres anos.
Os adultos e os nenos que teñen tres anos de idade poden comer raíces de calquera forma, é dicir, frescas en ensaladas, engadila á sopa ou picles. O número de legumes en conserva no menú tamén debe limitarse para non danar o estómago.
Vexetais alternativos: ¿en que pode comer?
Se por algunha razón non che gusta o sabor do rábano verde, pódese tentar comer rabanetes brancos ou daikon en vez diso, pero paga a pena recordar que esta variedade vexetal contén aceites esenciais que poden causar alerxias ou problemas intestinais. grandes cantidades.
O rábano verde contén unha gran cantidade de vitaminas e nutrientes cun uso razoable de alimentos contribúe á mellora do corpo. Se non hai contraindicacións para o seu uso, vale a pena usalo para diversificar a túa dieta habitual.
