As nogueiras crecen hoxe en case todas as casas. Unha planta sen pretensións non require coidados especiais (pode xerar problemas para o seu propietario debido á súa capacidade de crecer moi forte), ea rica colleita de noces moi útiles proporciona un suplemento de vitaminas para o longo inverno. Un interesante, aínda que menos común nas nosas latitudes, é outra alternativa para a porca "ordinaria". Hickory.
Xénero Caria (descrición xeral)
Esta árbore da familia Walnut coñécese baixo os nomes de hickory (hickory), caria, e tamén pecan ou nogueira americana.. Crese que esta é unha das plantas máis antigas da terra, cun tronco sólido.
A patria de Hickory é a parte oriental do continente norteamericano. Alí crece hoxe, aínda que as principais áreas do seu uso industrial atópanse nas partes sur e norte dos Estados Unidos, e en pecan de Texas é incluso o símbolo oficial do estado.
Non obstante, hoxe Carya expandiu significativamente a súa zona de distribución. Cultívase con bastante éxito en Asia, no Cáucaso e na península de Crimea. 
Pecan é unha árbore bastante alta. A súa altura media é de 20-40 m, pero se sabe que os xigantes alcanzan os 65 metros. A noz americana crece bastante lentamente: para desenvolverse plenamente, ás veces necesita polo menos douscentos anos, pero ata nos trescentos anos o kariya pode producir unha excelente colleita.
Aconsellámosvos que leas as propiedades útiles que ten a pacana.
Por certo, sobre a historia do nome. "Pecan" e "Hickory" son diferentes variacións da palabra india "powcohicora", así que os aborixes chamaron a súa porca favorita, que lles gustaba comendo, dividindo a froita con pedra e facendo arcos de madeira. "Kariya" vén do grego antigo "κάρυον", que significa avelã, con todo, este nome adoitaba ser aplicado ás noces, e non ás noces americanas.
Na familia de nogueira hai un representante inusual que é un arbusto. Esta é a karya floridskaya. Basicamente, a familia inclúe árbores monoicas de folla caduca. Dependendo do lugar de crecemento (nun bosque ou nunha zona aberta), unha noz americana pode formar unha ampla coroa en forma de tenda ou elipse ou tirar as ramas inferiores, estendéndose cara arriba cara ao sol.
O barril de pecan está cuberto con cortiza gris lisa, que coa idade comeza a romper e exfolia como a pel de cobra. As ramas novas teñen unha luz baixa, os adultos - suaves e poderosos. As follas tamén son grandes, dentadas. Antes de caer amarelo. A avelã deixa só follaxe, o tronco no que se manteñen as follas, permanece na árbore, a miúdo ata a primavera. 
A floración de nogueira americana case coincide coa floración de xemas. Durante este período, a árbore lanza numerosos xogar de 3 a 8 pezas nunha perna (a diferenza da noz, onde os pendentes son solteiros ou vinculados). En pecan, é posible a polinización cruzada ou a auto-polinización, pero no último caso os froitos practicamente non maduran.
Principais tipos de caria
Hai varias ducias de especies de nogueira. Todos eles están divididos en tres grandes subgrupos: Kariya, Apocaria e Annamokaria.
Curiosamente, o xénero Apocarius inclúe árbores moi semellantes que crecen en diferentes partes do mundo.
Os científicos desconcertaron por moito tempo sobre o pequeno desenvolvemento de especies diferentes tan lonxe un do outro. Todo foi aclarado cando se estableceu que hai moitos millóns de anos que Asia e América do Norte estaban conectados por unha ponte terrestre.
Lea tamén sobre o cultivo: anacardo, nogueira, manchú, noz gris e negro.
Durante o período de cataclismos globais, a ponte derrubouse, moitas especies de animais e plantas (incluíndo representantes da familia caria) desapareceron da terra para sempre, e os que lograron sobrevivir comezaron a desenvolverse de xeito independente uns dos outros, formando novas variedades.
Considere o máis famoso deles.
Kariya Pecan ou Hickory Pecan
A árbore tamén se coñece como Hickory Illinois. En realidade, esta é a noz moi americana coa que se iniciou a historia da caria. Crece principalmente nos Estados Unidos, cubrindo case toda a rexión sur de Mississippi e Texas a Iowa e Indiana. 
Ten máis de cen cincuenta subespecies e é valorada polos norteamericanos nin menos como a nosa nogueira.
Os europeos tamén están intentando crecer nas súas belezas de Illinois. Tales experimentos con máis ou menos éxito lévanse a cabo en España, Francia e Ucraína, pero para a frutificación completa a árbore necesita unha cantidade suficiente de calor e un longo verán. Non obstante, a resistencia ao inverno de nogueira é bastante alta, polo que nun clima europeo, unha árbore pode crecer.
¿Sabe? As pacanas americanas no xardín botánico de Nikitsky creceron ao longo de cen anos. A súa altura era de 20 m, eo tronco na circunferencia chegou a medio metro. Non obstante, como se sabe, antes da construción do Canal da Crimea do Norte (1961-1971), a península de Crimea experimentou graves problemas de auga, polo que a humidade en Nikita non foi suficiente mesmo para unha pecan relativamente resistente á seca. Como resultado, a árbore morreu en 1935 e non alcanzou a madurez completa.
Polo tanto, o principal requisito do hickory de Illinois é un clima quente con suficiente humidade. Nestas condicións, o rendemento de pacana dura ata tres séculos.
As noces comezan a madurar a mediados do outono e continúan a recolectar case ata maio do ano seguinte. Para aumentar a fertilidade, recoméndase plantar varias árbores para proporcionarlles a polinización cruzada. 
Karya está espida
Este é outro representante da nogueira americana, tamén coñecida como caria de porco. A súa terra natal: a parte oriental de Canadá e os Estados Unidos, a costa atlántica. A coroa de choro decorativo dá un encanto especial á árbore, especialmente na parte inferior. Máis resistente á seca que a pacana de nogueira, ademais, pode crecer en solos menos fértiles e mesmo á sombra. A resistencia ao frío tamén resulta impresionante: a árbore pode sobrevivir a saltos de temperatura ata -34 ° C
Desde a segunda metade do século XVIII creceu a escala industrial. 
En condicións favorables, a árbore pode alcanzar os 40 m de altura e 1 m na circunferencia do tronco. A casca é gris escuro, con múltiples grietas. As ramas son de cor marrón elegante e bonita. A placa de chapa no interior tamén ten unha tonalidade marrón; no exterior é de cor verde-amarela. A folla en si é grande (de 15 a 18 cm de lonxitude e de 3 a 7 cm de ancho), cunha punta fina e puntiaguda. As froitas teñen unha lonxitude de 4 cm.
Kariya ovalado ou de nogueira
Este representante do hickory prefire a parte suroeste do continente norteamericano. A altura non difire de nu espida. A árbore recibiu o seu segundo nome debido á cortiza fortemente rachadora, que colga en capas enteiras do tronco. A cor principal da casca é marrón-grisáceo, con todo, a diferenza das especies anteriormente descritas, que ten a cortiza lisa, nesta especie de karya a casca está cuberta de numerosas ranuras. 
O caria oval (ou ovoide) é nomeado debido á forma característica dunha coroa densa. Este tipo de nogueira forma unha rama de 5 follas, ás veces hai 7, as follas novas están cubertas cunha luz abaixo, despois desaparece. As noces son moi grandes, de ata 6 cm. A forma do froito é redonda, lixeiramente achatada por ambos lados, a cuncha é densa e de cor marrón claro.
¡É importante! Hai varias variedades de pelos de nogueira, que difiren entre si, incluíndo o tamaño da froita. Así, os froitos de Nuttalia e da ceniza de Caria son moito menores que os do oval de Caria clásico, pero en Caria Galezia tamén medran grandes noces de seis centímetros. Pero o froito máis delicioso ten un híbrido de Caria oval con forma de corazón en Kariya.
Hickory shaggy en resistencia á xeadas supera a pecan, pero perde karii espidos: esta árbore é capaz de soportar xeadas non inferiores a -25 ° C. Os requisitos de iluminación tamén son bastante elevados, especialmente coa idade. Comparado co anterior representante da nogueira americana, para este tipo de nogueira, o chan necesita máis fértil.
Os americanos, porén, comezaron a plantar avelã oval de forma intencionada case un século e medio antes do espido. Para a reprodución utilízanse sementes, en contraste coa estratificación espida obrigatoria, que non requiren (aínda que a súa implementación preliminar aínda é ben recibida). 
Kariya branco ou Kariya sentiuse
Outro representante de Hickory, cultivado por norteamericanos desde mediados do século XVIII. A árbore é máis curta que as especies anteriormente descritas; a altura media normalmente non excede os 30 m. En condicións naturais, crece nas rexións do sudoeste de América do Norte. Ten unha casca gris escuro, que, como outros tipos de caria, exfolia e colga nas capas. A coroa é grande, de forma piramidal, compacta.
O primeiro nome explícase pola cor das follas, a segunda pola súa estrutura: a placa da folla é pálida e está cuberta cun fondo do feltro, como o feltro. 5 ramas forman no ramo, con menos frecuencia 7 follas de ata 30 cm de longo. A parte inferior da placa ten unha cor máis escura que a superior.
As noces son bastante grandes, de ata 5 cm de diámetro, así como a nogueira branda, teñen unha forma redonda lixeiramente achatada e unha casca densa marrón claro. Os froitos desta especie distínguense polo sabor alto cun toque distinto. 
O feltro de Kary pode soportar o arrefriamento a -30 ° C e, en contraste coa pacana máis suave, é totalmente capaz de existir nas condicións dunha megacidade. Debido á súa alta resistencia, é aínda cultivada nas rexións meridionais de Rusia como unha planta de paseo ornamental. Outra vantaxe desta especie é que é moito máis tarde que outros representantes do xénero, que se lanza durante moito tempo engadindo luxosos cores douradas-douradas ao paisaxe urbano aburrido.
Kariya Fringed ou Hickory Thick
Coñécese máis un nome deste americano: o gran shaggy hickory. Elixiu a parte oriental do continente norteamericano e prefire crecer en bosques deciduos mesturados e coníferos, preto da fonte de auga.
Segundo un dos nomes, a árbore é bastante grande. O tronco dunha nogueira adulta en circunferencia pode chegar a un metro e a altura da coroa, ata 40 m. A casca ten unha cor gris claro. Agachado por toda a praza, colga do seu tronco cunha franxa longa, polo que a árbore chámase franqueada.
As follas desta especie tamén son máis grandes que as dos seus irmáns; unha rama pode ter ata medio metro de lonxitude, sete ou nove follas de 20 cm cada unha. A árbore adquire unha certa "franxa" non só debido ás capas desprendidas da casca, senón tamén grazas ao pecíolo, que permanece na árbore despois de que caia a follaxe. 
Os froitos do Big Shaggy Gikari tamén corresponden ao nome. Forte e grande, de ata 6 cm, teñen un sabor doce excelente, grazas ao cal gañaron o alcumo de "porco real".
Os americanos estiveron producindo este tipo de carias hai pouco como outros parentes, xusto desde o inicio do século XIX. A planta é moi esixente de humidade, pero aínda así é capaz de adaptarse ás condicións climáticas europeas, polo que se usa a miúdo neste continente no deseño paisaxístico.
Froitas
A característica principal das noces de nogueira é a súa cuncha dura.
¿Sabe? Os indios norteamericanos chamaban pecanas todas as noces que non podían dividirse de forma diferente que usar ferramentas como a pedra.
Debe notarse inmediatamente que, a diferenza dos indios, os habitantes de Europa aínda non dominaban a cultura de usar noces de nogueira para a alimentación. En primeiro lugar, isto explícase polo feito de que a propia caria non dá froitos moi ben na nosa zona e ata comeza a producirse unha colleita notable antes do 15º ano de vida. 
Por esta razón, os froitos secos son cultivados principalmente para fins decorativos e un traballo intencionado para mellorar a calidade dos froitos prácticamente non se fai.
A parte principal de nogueira, que está representada no mercado, é a colleita recollida por artesáns de árbores silvestres, moitas veces o propio vendedor non pode explicar exactamente que tipo de porco vende e o comprador entende aínda máis a cuestión. Se falamos da escala global, ata o día de hoxe segue cosechando 4/5 noces de nogueira nos Estados Unidos.
¡É importante! Non todos os froitos da caria son xeralmente comestibles. Os mellores froitos secos de nogueira son os mellores. Os froitos de Kariya son sentidos, ovales, ao norte de Carolina e pálidos. Pero, por exemplo, as avellanas espidas non son moi axeitadas como manxar, son amargas e insípidas.
A froita de nogueira parece moi similar ás nosas noces habituais. Tamén se agrietan en catro (xeralmente) solapas, dependendo da idade, da pel verde ou marrón claro ou marrón escuro e un pequeno bordo na parte superior.
O grosor da pel de nogueira, contrariamente ás ideas dos indios, non sempre é grosa: nalgunhas especies, non supera os 2 mm, mentres que noutros, de feito, é case un centímetro. O tamaño do gran tamén pode ser diferente: de 1,5 cm (como abelás) a 6,5 cm (como unha noz grande). 
Os americanos están felices de comer os froitos de certos tipos de nogueira, e o aceite salgado feito con eles está cheo de aceite de porco. O sabor destas noces combina perfectamente con arroz, peixe e cogumelos.
Os froitos Kariya son ricos en calorías (691 kcal por 100 g), pero conteñen un conxunto completo de vitaminas e microelementos: beta-caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, piridoxina, ácido fólico e ácido ascórbico, tocoferol, filquinona, outeiro e colina tamén o potasio, o calcio, o magnesio, o sodio e o fósforo son, aínda que en pequenas cantidades, ferro, manganeso, cobre, selenio, cinc e flúor. Ademais, estas noces conteñen graxas monoinsaturadas, taninos, fitoesteroles.
Está claro que este produto ten moitas propiedades útiles. Melloran a barreira antioxidante, eliminan o colesterol "malo" do corpo, melloran o sistema cardiovascular.
Noces - un compoñente importante de calquera dieta adecuada e sa. Descubra o que é útil: noces para homes e mulleres, noces de brasil, noces de manchuria, piñóns, anacardos, avelãs, améndoas, cacahuetes, pistachos, noces negras, macadamia e noz moscada.
A principal desvantaxe das noces de nogueira é a alta alergenicidade. Ademais, debido ao alto contido calórico e un gran número de compoñentes bioloxicamente activos deste produto non se pode abusar: o uso de máis de 100 g de cada vez pode causar trastornos dixestivos graves.
Madeira
A madeira de Caria é quizais moito máis alta que os seus froitos.
A madeira de nogueira ten diferentes tons de marrón (o que non sorprende, dada a diversidade de tipos de caria), aínda que lonxe do continente americano, normalmente só se poden atopar dúas opcións de cores: branco ou vermello. Sempre se distingue por unha resistencia excelente.
¿Sabe? Mesmo os primeiros conquistadores do oeste salvaxe notaron a incrible densidade de madeira de nogueira americana e comezaron a facer rodas dela para os seus vagóns. Curiosamente, o primeiro avión do mundo, segundo algunhas fontes, tamén se construíra a partir da caria, aínda que, segundo outras fontes, os irmáns Wright aínda usaban abetos na súa invención.
Mediante este indicador, a árbore supera ata o cenizo amado por moitos deseñadores. Kariya é dura e pesada, pero aínda tolera ben a flexión.
Os lados negativos do material inclúen unha baixa adhesión, así como unha dificultade no procesamento. Ademais, a madeira encolle moito. Pero procesamento decorativo caria - un pracer. É moi pulido e moi ben pintado, ademais, pódese blanquear sen medo. 
Grazas a estas propiedades, a nogueira americana é amplamente utilizada para a fabricación de mobles, parquet, portas, chanzos e escaleiras. Entre os traballos máis pequenos, o material tamén se usa para a produción de mangos de diversos instrumentos, equipos deportivos e ata ... baquetas. Este tipo de madeira pódese atopar sempre á venda e os seus prezos son bastante accesibles.
Nótese que o sabor magnífico da nogueira foi marcado por cociñeiros de todos os países: a miúdo usan serraduras e chips de nogueira americanos ao preparar pratos á parrilla, grazas a esta carne, peixe e vexetais secretos adquiren un cheiro completamente único de fume doce.
¿Sabe? Dous e medio por cento da madeira utilizada na industria nos Estados Unidos de América é avelã.
A nogueira americana aínda non se difundiu en Europa, aínda que algunhas das súas especies foron cultivadas con éxito nunha determinada parte.
É pouco probable que pronto deberiamos esperar que as noces de nogueira presionarán seriamente aos seus parentes de noz nas nosas mesas, hai razóns bastante obxectivas para iso.
Comentarios dos usuarios da rede
Pero as propiedades decorativas da planta e a calidade da madeira merecen unha atención máis detallada tanto por especialistas en deseño de paisaxe como por traballadores da industria da madeira.
