Poucos negarían os beneficios do zume de mazá. Crese que se come unha mazá ao día, pode esquecer as enfermidades e as visitas aos médicos durante moito tempo. O que podo dicir sobre o zume de mazá - un concentrado de substancias útiles deste froito. As mazás están dispoñibles na nosa rexión case todo o ano, teñen un prezo baixo e unha calidade aceptable, porque todos poden gozar dunha deliciosa bebida. Como preparar e usar unha bebida de mazá, falemos neste artigo.
Que contén
O zume de mazá é un "cóctel" de vitaminas, minerais, ácidos orgánicos e encimas. A auga na composición de verduras e froitas ten unha estrutura especial, considérase "viva". A bebida é baixa en calorías, xa que 100 gramos conteñen menos de 50 calorías. Non obstante, o valor enerxético exacto e a proporción de nutrientes dependerá da variedade de mazás: o froito máis doce, maior será o contido calórico e o contido de hidratos de carbono e azucres.
A proporción de BZHU e auga é a seguinte:
- proteínas: 0,5 g;
- graxas - 0,1 g;
- hidratos de carbono -10 g;
- auga - 88 g
Os alimentos de baixa calor inclúen: tomates, froitas, eneldo, brócoli, cabaza, abobrinha, ananás, apio
A bebida non pode ser chamada moi rica en vitaminas, pero o zume de mazá contén moitos elementos micro e macro:
| Composición de vitaminas e minerais | |
| Vitaminas | Cantidade |
| Vitamina C | 2 mg |
| Vitamina PP | 0,2 mg |
| Niacina | 0,1 mg |
| Vitamina E | 0,1 mg |
| Vitamina B5 | 0,05 mg |
| Vitamina B6 | 0,04 mg |
| Vitamina B1 | 0,01 mg |
| Vitamina B2 | 0,01 mg |
| Macronutrientes | Cantidade |
| Potasio (K) | 120 mg |
| Calcio (Ca) | 7 mg |
| Fósforo (Ph) | 7 mg |
| Sodio (Na) | 6 mg |
| Magnesio (Mg) | 4 mg |
| Trazos de elementos | Cantidade |
| Ferro | 1,4 mg |
| Zinc | 0,04 mg |
| Manganeso | 0,02 mg |
| Aluminio | 110 mcg |
| Rubidio | 63 mcg |
| Cobre | 59 mcg |
| Outros elementos | Cantidade |
| Azucre | 10 g |
| Amidón | 0,2 g |
| Ácidos orgánicos | 0,5 g |
| Alcohol etílico | 0,2 g |
| Ash | 0,3 g |
| Celulosa | 0,2 g |
Nunha cantidade menor, o zume contén iodo, molibdeno, cromo, ácido fólico (vitamina B9), así como pectinas, aceites esenciais e taninos.
¿Sabe? A tradición de traer un piñeiro ou abeto á casa e decorala para o Nadal en Europa apareceu só no século XVI, e os primeiros xoguetes eran mazás de diferentes cores, formas e tamaños. Pero no ano da forte falta de colleita de mazás, as decoracións comestibles foron substituídas por vidros feitos en forma de bóla. Crese que no século XIX comezou a historia das decoracións das árbores de Nadal.
Beneficios do zume de mazá
Usando regularmente zume de mazá, pode evitar moitas enfermidades, mellorar o seu corpo e mellorar a súa saúde. Esta bebida ten un efecto sobre o corpo:
- Inmunomodulador. O ácido ascórbico na composición do néctar axuda ao corpo a combater infeccións e fortalece o sistema inmune.
- Estimulación do tracto gastrointestinal. As enzimas e as pectinas melloran o funcionamento dos órganos dixestivos, estimulan a secreción da bile e eliminan o estreñimiento.
- Estimulación do apetito debido a ácidos orgánicos.
- Acción diurética.
- Mellorar a composición sanguínea.
- Prevención do aumento do colesterol, normalización das funcións do sistema cardiovascular.
- Retardando o envellecemento.
- Efecto desintoxicante, limpando o corpo de toxinas.
- Protexe contra os radicais libres.
- Normalización do metabolismo.
- Regeneración do corpo a nivel celular.
Lofant tibetano, mar branca, plátanos secos, helecho doméstico, lagenaria, amaranto, rábano picante, nectarinas, ameixas axudarán a eliminar as toxinas e as toxinas do corpo.
O uso do produto permítelle manter a actividade mental a un alto nivel. A bebida tonifica o sistema nervioso, aumenta a vitalidade, promove a actividade cerebral, a memoria excelente, a atención, que é especialmente importante para as persoas de idade avanzada e para os que están implicados na actividade mental.
Apple Drink é un enzima rico - catalizadores de todas as reaccións químicas no corpo, polo que afecta favorablemente os procesos de dixestión dos alimentos e a eliminación dos produtos procesados.
É posible?
É importante saber se esta bebida é beneficiosa para futuras nais e fillos, porque o funcionamento do corpo durante estas etapas da vida é algo diferente do habitual.
Co embarazo e coidados
Mentres espera un bebé, o zume de mazá non só é posible, senón que tamén debe tomarse - esta opinión é compartida por xinecólogos. A bebida mellora a dixestión, enche o corpo de mamá e bebé con nutrientes útiles, axuda ao funcionamento de moitos sistemas e órganos dunha muller que está en aumento durante este período. Se unha muller non ten contraindicacións xerais para comer unha froita, pode beber zume de catro mazás medias (uns 500 ml) - esta é a norma diaria para un adulto, incluída a embarazada.
¡É importante! Para evitar unha carga excesiva no sistema dixestivo, o zume debe diluír con auga 1: 1.
Durante o embarazo, debe dar preferencia ás variedades verdes de mazás, que teñen o menor contido de azucre e unha alta porcentaxe de vitaminas e minerais. Tamén paga a pena beber só fresco, é dicir, non pasará máis de 10-15 minutos desde o momento da preparación, porque despois dun tempo determinado a cantidade de substancias útiles será moito menor. Muller embarazada non pode comer zumes empaquetados.
En canto ás mulleres que coidan, tamén poden usar zume de mazá, pero só a partir de variedades verdes de mazás. As variedades vermellas de mazás poden causar alerxias ao bebé. O zume debe ser bebido con precaución, prestando atención á reacción do neno: Se unha erupción aparece ou o neno padece cólicas, debería absterse de beber por un tempo.
Ler tamén, como durante o embarazo podes usar a madreselva, o nabo, o pole de abella, a col de Pequín, a amor, as noces, a leituga, a grosella, as datas
Nenos e nenos
Produto de froita recén exprimido - Esta é unha excelente fonte de substancias vitais para un organismo en crecemento activo, pero ao coñecer unha miga con esta bebida debe ter coidado. Se o bebé come o leite da nai, é necesario inxectar a bebida na dieta non antes do sexto mes, se a migraña é mesturada, entón as primeiras porcións do zume pódense dar desde o cuarto mes de vida.
Por certo, a bebida de mazá recientemente espremida é o primeiro zume para coñecer ao seu fillo, xa que o risco de alerxias ao produto é mínimo. Por primeira vez, para que o bebé a beber na dose de 0,5-1 t. É óptimo elixir unha pausa entre a alimentación pola mañá. Despois do "mozo" siga con coidado a reacción e benestar do bebé. Se non se detectan manifestacións negativas, a cantidade do produto pode aumentar e ofrecerlle ao neno nun par de días. É importante lembrar que antes da idade de 1, o neno non debe ofrecer mesturas de zume, o produto non debe mesturarse con outros zumes. Antes do seu uso, debe combinarse con auga en partes iguais.
Para os nenos dun ano ou máis, o zume tamén é un produto útil e necesario, pero ata aquí hai unha serie de regras importantes para beber:
- Antes de tomar a bebida, consulte co seu pediatra sobre o estado de saúde e a ausencia de contraindicacións para o uso de produtos frescos.
- Dálle ao neno zume xusto antes de comer (durante 30 minutos), xa que é digerido rapidamente e pasa máis aló dos intestinos. Se non, o produto permanecerá no estómago, onde comezará o proceso de fermentación.
- Diluír o produto con auga.
- A partir de 3 anos pódese mesturar a bebida de mazá con outros zumes de froitas, verduras.
- Á idade de 3 a 10 anos, a taxa diaria do produto é de 80-100 ml, que debe tomarse en dúas carreiras.
¿Sabe? A variedade de variedades de mazá é verdaderamente sorprendente. Hoxe en día os creadores xeraron máis de 7 mil variedades, pero só 100 deles son usadas para cultivar e vender en grandes volumes.
Como facer na casa: unha receita
Como indicamos anteriormente, as mazás frescas deben beber inmediatamente despois da preparación. Pero quero poder gozar dunha copa en calquera momento! Unha opción é coller o zume para o inverno nos bancos. Considere como facelo correctamente mantendo o máximo beneficio da bebida.
Ingredientes necesarios
O ingrediente principal serán as mazás. Dependendo da variedade, o tamaño das mazás e do tipo de espremedor de 1 kg de froita, será posible espremer de 300 a 500 ml de líquido. Os exprimidores poden ser centrífugos e sinfíns. É preferible a última versión do aparello, xa que é posible obter unha maior cantidade de produto que, debido ao funcionamento especial do aparello, conserva o máximo de substancias útiles.
Aprende o que é útil e como cociñar a cabaza, a remolacha, a uva, o espino cerval, o viburno, o bidueiro, o maple, o zume de tomate.
O que necesitas:
- mazás;
- limón ou ácido cítrico;
- potas para quentar o zume;
- bancos;
- portadas.
Receita paso a paso con fotos
Instrucións paso a paso para facer deliciosos zumes de mazá:
- Ordenar, lavar e limpar as mazás dos corazóns.
- Pase as mazás a través do espremedor de legumes, recolle o zume.
- No proceso de espremer o zume está formado. Para eliminar a espuma, a bebida debe estar por un tempo - a escuma recollerá sobre o líquido.
- O recipiente co produto languidece a lume baixo ata que aparecen pequenas burbullas (o líquido alcanzou unha temperatura de 95 ° C).
- Mentres tanto, esterilizamos os frascos e as tapas.
- O líquido debe ser eliminado e vertido en recipientes preparados, cubertos con tapas.
¡É importante! A bebida non pode levarse a ferver, de xeito que manteña a cantidade máxima de substancias útiles.
A espuma que se acumula na parte superior do recipiente é a polpa de mazá. Pódese preparar a mermelada a partir del ou non separarse do zume, neste caso fórmase un precipitado nos frascos, o cal é completamente normal. Para facer zume, é mellor usar variedades máis doces de mazás, cunha cantidade suficiente de azucre natural, para evitar engadir edulcorantes regulares brancos. O limón pódese usar como desexado - a súa adición aliviará o zume, que eventualmente comeza a oxidarse no aire e escurecer. Pero se non estás confundido coa sombra escura da bebida, engadir limón é opcional.
Vídeo: formas de facer zume de mazá na casa
Como beber e beber sen límite
Aínda que a bebida é natural e o máis saudable posible, non o pode beber en cantidades inmensas. Ao usar unha bebida, ten que seguir unha serie de regras para obter o máximo beneficio dela:
- é aconsellable beber o zume a través dunha palla para evitar os efectos dos ácidos no esmalte dos dentes;
- o produto debe sempre ser bebido antes das comidas e en ningún caso despois;
- a bebida concentrada debe diluír con auga nunha proporción de 2: 1 ou 1: 1;
- a dose diaria máxima é de 2 vasos medios do produto en diferentes momentos do día;
- o zume de mazá vai ben con verduras;
- non comas co estómago baleiro, pode causar irritación no estómago;
- despois de beber a boca, lavar con auga.
Como e onde almacenar
O zume recén preparado non está suxeito a almacenamento a longo prazo, é indesexable preparalo previamente. (por exemplo, durante todo o día), xa que se oxida no aire e perde case todas as sustancias e propiedades útiles. Non obstante, co método de preparación descrito anteriormente, a bebida pode almacenarse durante 1-2 anos mesmo a temperatura ambiente. A principal cousa - non permitir a luz e a luz solar nos bancos, así como para colocar a peza de traballo lonxe da batería.
¿Sabe? Apple foi a primeira árbore frutífera, cultivada outros 6,5 mil anos AC. er Naquela época, a altura da árbore podía alcanzar os 15 m, pero grazas ao traballo dos criadores a planta converteuse en "conveniente" para persoas de 3-4 metros de altura.
O uso de zume para fins cosméticos
O zume de mazá é un produto cosmético realmente versátil. porque, dependendo da combinación de ingredientes, é posible preparar produtos para calquera tipo de pel, para resolver moitos problemas coa epiderme. O produto ten o seguinte efecto sobre a pel:
- tonifica;
- rejuvenece;
- refrescante (especialmente durante os meses de verán);
- limpa e desinfecta cos ácidos;
- aperta os poros na pel oleosa;
- Ilumina manchas e sarda.
No coidado da pel seca necesitará: néboa, milhão, prímula, pingüino, vermella, cártamo, améndoas, cebola india, amaranto virado.
| Tipo de pel | Ingredientes | Preparación e uso |
| Seco |
| Aplique a pel limpa durante 20 minutos e despois enxágase con auga contrastante: primeiro quente e despois arrefríe. |
| Fatty |
| Bata a proteína ata a formación de espuma, engade o zume e o amidón e engade vitaminas como último recurso. Manteña a cara por 20 minutos. |
| Acne danado, pel desbotada |
| As copas cortan completamente, engade o resto dos ingredientes e os movementos de masaxe aplicados á cara. Lavar ao cabo de 15 minutos. |
Dieta escasa
Unha mazá é unha froita tan universal que é capaz de proporcionar ao corpo todo o necesario para que se basee máis dunha dieta. Polo tanto, hai un sistema alimentario especial, baseado nas mazás. Calcúlase en promedio durante unha semana, pero despois dun tempo determinado pode conseguir resultados verdadeiramente impresionantes. Unha opción de dieta máis suave está deseñada para 3-4 días. Antes de sentarche nunha comida similar, debes pasar uns días de probas con mazás. Se o corpo tolera estas condicións normalmente, non hai contraindicacións para comer mazás, podes comezar a viaxe con seguridade ata unha fermosa figura.
Perder eses quilos extras axudaralle a: berros, litchi, feixóns, espinacas, cardamomo, bagas de goji, barbeiros, cilantro e lovage.
Durante o día hai que comer ata 10 mazás medianas en forma fresca ou cocida para tres comidas. Podes engadir tales ingredientes á ensalada:
- 1 ovo cocido;
- verdes;
- zume de limón;
- un pequeno puñado de porcas;
- vexetais de raíz cocidos: cenoria, remolacha;
- queixo cottage;
- arroz cocido;
- 1 colher de chá. mel
¡É importante! Vale lembrar que tal mono-dieta é un forte estrés para o organismo, polo tanto, non é desexable observala durante máis de 4 días, xa que o organismo pode activar a función de autoconservación e acumulación de substancias.
Contraindicacións e posibles danos
O zume de mazá é unha bebida concentrada cunha variedade de substancias bioloxicamente activas, ácidos. Nalgunhas enfermidades está estrictamente prohibido usalo, concretamente cando:
- gastrite, úlceras;
- alta acidez;
- diabetes (debe beber moderadamente unha bebida de froitas sen azucre despois do permiso do médico);
- tendencia a manifestacións alérxicas;
- pancreatite.
Para o tratamento da diabetes mellitus, recoméndase utilizar plantas como: Yuca, limonea de Crimea, álamo temblón, así como calabacín, porco gris e boletus
Se se deixa levar a bebida de mazá e supera a taxa diaria, pode conseguir malestar na boca, gases e inchazo, forte sentimento de fame, irritación dos órganos dixestivos, pesadez e dor no estómago. Polo tanto, a "moderación" é case sinónimo da palabra "beneficio".
Desde o outono ata a primavera, as mazás de diferentes variedades e sabores están dispoñibles nas prateleiras das nosas tendas, para que poidas gozar de ti mesmo e da túa familia cunha bebida saborosa, saudable e recientemente espremida a diario.
