Acontece que por moito tempo o zume de tomate foi o zume de vexetais máis popular, pero pode dicir con seguridade que o zume fresco de remolacha non é inferior a el nas propiedades de sabor e nutrición. O zume de remolacha recentemente espremido é especialmente recomendado para o seu uso, o que transmite a plenitude dos nutrientes do vexetal. Os que non tiveron o pracer de gozar do sabor deste inusual zume fresco, será útil para aprender máis sobre o seu efecto positivo sobre o corpo e os segredos da preparación do extracto de remolacha.
Composición química
Aínda que o zume de remolacha consiste no 83% de auga, aínda houbo un lugar nel para unha serie de substancias útiles que son tan necesarias para o noso corpo:
- As vitaminas B (incluída a niacina) están implicadas no traballo de todos os sistemas e aseguran o seu funcionamento.
- A vitamina C fortalece o sistema inmunitario, elimina as toxinas e acelera a circulación sanguínea.
- A vitamina E é indispensable nos procesos da esfera reprodutiva. Tamén prolonga a mocidade e prevé asma e diabetes.
¿Sabe? A remolacha é un dos cultivos máis comúns do mundo, crece en todos os continentes excepto na Antártida.
Preséntanse minerais desta bebida: - potasio, que regula o equilibrio da auga e a función cardíaca;
- calcio - material de "construción" para ósos, dentes, uñas;
- sen magnesio, a absorción de calcio é imposible sen ela;
- o sodio, que proporciona o metabolismo entre as células e ten un impacto significativo nos sistemas nervioso e muscular;
- fósforo - un estimulador do crecemento e desenvolvemento do noso corpo, que tamén é responsable do metabolismo;
- ferro, e isto é unha garantía de saturación de osíxeno en todas as células do corpo;
- iodo, a principal fonte de "combustible" para a actividade cerebral;
- cloro, que proporciona a eliminación oportuna do sal e do exceso de auga do corpo;
- manganeso, que estimula a absorción de vitaminas B e ferro.
Valor nutricional e calor
Os adeptos dun estilo de vida saudable e os que están preocupados pola súa figura seguramente gustarán o zume de remolacha. De feito, 100 ml deste líquido só contén 61 kcal, así como 1 g de proteína, 14 g de hidratos de carbono e non un único gramo de graxa.
¿Sabe? En canto a popularidade no mundo, o zume de remolacha ocupa o terceiro lugar, segundo o tomate e a cenoria.
Uso: propiedades medicinais do zume de remolacha
O beneficio deste fresco é obvio para todos os sistemas do noso corpo, pero hai varios casos nos que é literalmente insubstituíble. Por exemplo, no traballo dos órganos dixestivos. Aquí, os seus compoñentes demostran a capacidade dos limpadores, eliminando o colesterol daniño, os metais pesados e os depósitos de graxa non só do tracto gastrointestinal, senón tamén dos vasos sanguíneos. Deste xeito, mellórase o proceso de procesamento de alimentos, a asimilación dos elementos útiles e prevé a constipação.
Receita paso a paso para preparar o zume de tomate para o inverno.
Debido ás propiedades de limpeza da bebida, as toxinas, as toxinas libres deixan o corpo e o risco de desenvolvemento de células cancerosas redúcese. Ao mesmo tempo, os vasos limpos de remolacha enche máis activamente os tecidos coas sustancias necesarias e é máis doado para o corazón proporcionarlles fluxo de sangue. Polo tanto, co uso regular deste sabor zume fresco, é posible observar a estabilización da presión e a mellora do traballo do músculo cardíaco.
E se o corazón está bombeando máis activamente sangue, chega máis osíxeno. Neste caso, a ameaza de anemia ou anemia retrocede. Este feito é de especial importancia para as mulleres embarazadas que precisan saturar dous organismos con este elemento vital.
¡É importante! Case o mesmo valor que o osíxeno, para as futuras nais ten ácido fólico, sen o cal o desenvolvemento normal do feto é imposible. Extracto de remolacha aquí pode chegar ao rescate: 1 cunca desta bebida contén a cantidade diaria desta substancia.
Pero mesmo despois do embarazo, as mulleres non deben esquecer o zume fresco máxico. Á idade avanzada, axudaralle a soportar con seguridade o período da menopausa, aliviando o estrés e os efectos secundarios dos cambios hormonais no corpo. Nalgúns casos, os médicos consideran que non son menos eficaces que os coñecidos preparados hormonais de orixe artificial.Como fonte de vitamina C, o zume de remolacha tamén proporciona un reforzo da inmunidade, con especial éxito para protexer o corpo de bacterias e virus.
Dada esta ampla gama de posibilidades desta bebida, ninguén se sorprende co feito de que se emprega activamente na medicina tradicional e tradicional.
Descubra as propiedades útiles dos zumes de arce e bidueiro.
Aplicacións médicas
Os médicos, xunto coas pílulas e inxeccións habituais, poden escribir a recepción do zume de remolacha en tales casos:
- para mellorar a visión;
- con inhalación de osíxeno do cerebro;
- como prevención de ataque cardíaco, accidente vascular cerebral;
- como laxante;
- persoas deprimidas cando hai unha ameaza para a saúde do sistema nervioso;
- para eliminar inflamacións en gastrite, úlcera gástrica, hepatite;
¿Sabe? Os nitratos naturais na composición do zume de remolacha aumentan a forza muscular nun 13% e a resistencia nun 16%. Esta calidade deu recoñecemento e amor aos atletas profesionais.
- como medio de limpeza dos riles, urinarios e vesícula biliar de pedras e area;
- ás veces úsase no tratamento de enfermidades do páncreas;
- para combater enfermidades femininas;
- para aliviar a inflamación da próstata, para previr a prostatite e tamén como medio de potencia nos homes.
Para o fígado
Primeiro de todo, notamos a súa importancia no proceso de tratamento da cirrose e outras enfermidades graves deste órgano. Neste caso, as propiedades das remolachas mellorarán o pepino e as cenorias, das que podes facer un excelente cóctel.
Para iso, toma as verduras nunha proporción de 3: 1: 1. Lávalos ben e despéguen e espremer o zume cun espremedor de man ou a man. Mestura os extractos nun cóctel. O curso de tomar tal "medicamento" - 2 días, durante os cales é necesario beber 150-200 ml da bebida cada 3-4 horas. Esta mestura de zume fresco acelerará a purificación do corpo, reducindo así a carga sobre o fígado.
¡É importante! O cóctel actuará só nunha forma recén preparada, polo que para cada recepción é necesario facer unha nova porción. Se o prepara inicialmente por uns días, o efecto desexado do seu uso non será.
En oncoloxía
Outra, bastante difícil en termos de tratamento, é a enfermidade que o zume de remolacha axuda a facer fronte á oncoloxía. Os científicos descubriron que as remolachas conteñen moitos elementos útiles que non permiten o desenvolvemento de células cancerosas. Os produtos farmacéuticos modernos adoptaron este coñecemento durante moito tempo, e hoxe nas baldas das farmacias pódense atopar medicamentos bastante caros, cuxo ingrediente activo é o zume concentrado de remolacha.
A medicina tradicional non queda atrás, na súa práctica tamén hai moitas receitas coa participación deste fresco. Non obstante, hai que recordar que o cancro é unha enfermidade grave que debe ser tratada por especialistas e, neste caso, os métodos tradicionais só poden actuar como ferramenta adicional co consentimento do médico asistente.
O zume neste caso será útil para previr o crecemento do tumor, reducir os efectos secundarios da quimioterapia, aumentar o nivel de hemoglobina no sangue, así como eliminar toxinas, etc.
¿Sabe? Foi coñecido nos tempos antigos sobre as propiedades curativas das remolachas: xa no I-II milenio aC. er cultivouse como medicamento e nas obras de famosos curandeiros de Hipócrates, Avicenna, Paracelso, este vexetal pode atoparse como ingrediente para as tinturas.
A receita moderna da bebida fortificadora para as enfermidades oncolóxicas é bastante sinxela: mestura 1 colher de sopa. zume de cenoria con 1/3 culleres de sopa. remolacha. Ademais, ademais do zume fresco, os médicos ás veces recomendan usar 150-250 g de remolacha cocida ao longo do día. Neste caso, o máis adecuado é un vexetal cocido ao vapor.De frío
As propiedades bactericidas das remolachas poden aplicarse non só no interior, senón tamén no exterior. Por exemplo, para o tratamento de rinite e inflamación no nariz. Para iso, é necesario diluír o zume de remolacha obtido coa mesma cantidade de auga, se non, hai unha ameaza de danar a mucosa nasal sensible. A continuación, para media cunca da mestura, engade 1 colher de chá. 9% de vinagre ou mel, mestúrase ben e entra cunha pipeta.
Para o tratamento da rinite usar o solanato, cebolas indias, camomila farmacia, allo.
Os adultos son mellores para comezar con 2-3 pingas, despois de por algún tempo para determinar se hai algunha consecuencia. Se todo está en orde, entón no futuro podes gotear 4-5 pingas. É mellor lavar a nasofaringe con solución salina de antemán para que o medicamento actúe de forma máis rápida e eficiente. 
¡É importante! Esta ferramenta tamén pode usarse para nenos (sempre que non hai alerxia aos compoñentes) e para as mulleres embarazadas (é mellor non enterralo, senón que se manteñen as compresas en nariz durante 20 minutos non máis de 4 veces ao día).
Aplicación en cosmetologia
Anteriormente xa se mencionou que o ácido fólico e a vitamina E forman parte do zume de remolacha, polo que estes dous elementos son os mellores amigos da pel nova e elástica. O consumo regular de zume de remolacha axuda a rejuvenecer a derme, suavizar as engurras e reforzar os vasos faciais.
A fonte de vitamina E tamén son: améndoas, aceite de liño, chícharos, dogrose, feixón e cenoria.
Non obstante, para preservar a beleza deste útil extracto, non só podes beber, senón preparar máscaras baseadas. Prepare unha ferramenta similar na casa non é difícil: 1. Toma 1 colher de sopa. l zume de remolacha, 2 cucharadas. zume de pepino, así como 1 colher de sopa. l crema de graxa (ou leite gordo). 2. Mestura os ingredientes ata que quede lisa. 3. Aplicar sobre a cara limpa, evitando a zona dos ollos e manteña durante 15 minutos. 4. A continuación, aclarado con auga morna.
Para o uso exitoso destes cosméticos é recordar algunhas regras importantes:
- non aplique o produto a unha pel danada;
- non garde a mestura no rostro máis que o tempo asignado, se non, o vexetal dará á pel e á súa cor característica xunto coas vitaminas.
Excelentes máscaras hidratantes tamén son feitas a partir de remolacha folla.
¿Sabe? Nos vellos tempos, as remolachas participaban no proceso de casamentación: se o noivo lle gustaba á noiva, ela regaloulle durante o compromiso, pero se o rapaz non lle gustaba, foille alimentada con remolacha cocida.O zume de remolacha mostrará a atención sobre o cabelo. Grazas a este coidado, os rizos esqueceranse da caspa, gañarán volume, brillarán e, como resultado, un aspecto chique. Especialmente recomendado é o uso dunha máscara de zume de remolacha con forte caída de cabelo.
Para preparar o tónico, toma:
- 1 colher de sopa. zume de remolacha;
- metade dunha banana;
- 2 culleres de sopa. l té forte.
Contraindicacións
Xa que o zume de remolacha é un remedio potente, antes de usalo debería familiarizarse cunha pequena lista de contraindicacións para o seu uso.
Por motivos de saúde non se pode usar:
- pacientes diabéticos;
- en enfermidades dos riles e da vexiga;
- gota;
- que sofre de osteoporose e artrite;
- cunha úlcera aberta do tracto gastrointestinal;
- en caso de intolerancia individual.
¡É importante! A remolacha é un produto alergénico, polo que o zume deste vexetal tampouco debe ser administrado aos recentemente nados e aos nenos menores de 3 anos.
Elixir remolacha
O zume só será útil se escolle o vexetal axeitado para a súa preparación. É mellor que as remolachas do seu propio xardín poidan estar seguras da súa naturalidade e da ausencia de aditivos nocivos.
Familiarizarse coas mellores variedades de remolacha e as peculiaridades do seu cultivo en campo aberto.
Non obstante, se o produto é adquirido, só é necesario seguir algunhas regras para gozar dunha bebida saborosa e sa:
- Escolla un vexetal de pequeno porte no mercado ou nun supermercado, a remolacha en si non é unha raíz grande, polo que as dimensións decentes indicarán apósitos non desexados no proceso de crecemento.
- Preste atención á cor - máis escuro o vexetal, polo que adoita ser máis doce.
- A casca das remolachas debe ser lisa, intacta e sen signos de deterioro.
- A forma dunha raíz de calidade é plana, sen proxeccións, depresións ou veas.
Cando se compra o vexetal desexado, vexamos como se fai o zume.
Receita de cociña
Pode obter un aperto de materias primas de dúas formas:
- 1. Juicer.
- 2. Manualmente.
¡É importante! Podes facelo cun ralador regular, só que é desexable que sexa de plástico, se non, a remolacha oxidarase en contacto co metal.Tres na reixa máis pequena para o máximo corte. A espátula resultante recóllese coidadosamente en garrafa e espremer o zume. Dependendo do contido de zume e azucre das remolachas de 1 kg de materia prima, obtense aproximadamente 0,6-0,8 l de extracto. Antes de empregalo, démoslle un pouco (1,5-2 horas) de pé.
Se planeas beber zume para recuperalo en xeral, as seguintes combinacións son perfectas para isto: - 1 colher de sopa. kefir, 1/3 culleres de sopa. zume de remolacha e 50-70 g de groselhas. Mestura todo nunha licuadora e obtén un bo batido para un lanche da tarde.
- Unha sobremesa de zumes de remolacha, mazá e zanahoria (en proporcións iguais) é perfecta para as sobremesas.
- Antes do adestramento, o cóctel mencionado axudaralle a refrescarse se engade 70-80 g de espinaca picada e incorporar a mestura mentres bate.
- Pero pola mañá os ovos fritos serán a bebida de tomate-remolacha (1: 1) engadida con 2 cdas. l zume de limón.
Como beber zume de remolacha: porción diaria
Como mellor beber o zume de remolacha como parte da terapia médica, dígale ao médico que o atende. Non obstante, para a aplicación tónica habitual da bebida, tamén hai certas regras.
¡É importante! A súa existencia é causada polo feito de que a bebida ten un efecto bastante forte no noso corpo. E se non segues as recomendacións, existe o perigo de prexudicar a túa saúde.
As suxestións de zume son bastante sinxelas: - defenda mellor a bebida na neveira;
- elimina inmediatamente a espuma formada durante o ciclo de centrifugación e despois de sedimentar;
- a primeira vez é mellor beber o zume xunto con calquera outra (mazá, cenoria);
- Se aínda queres probar o extracto na súa forma pura - comeza con 1-2 cucharadas;
- para obter o efecto desexado, basta beber zume tres veces por semana media hora antes das comidas;
- unha persoa sa necesita 50 ml de zume ao día para a súa recuperación;
- beber o extracto pola mañá, máis preto da noite é absorbido peor.
Aconséllase que coñeza as propiedades medicinais das follas de remolacha.
A duración do consumo de zume en forma pura non debe exceder os 14 días, pero se combinas a remolacha con outras verduras, podes gozar de cócteles durante 3 meses.
Interese separado é a cuestión do uso de zume de remolacha por parte dos nenos. É sempre mellor especificar previamente estes matices en consulta cun pediatra, que lle dará recomendacións, coñecendo as características dun neno en particular. Pero definitivamente é imposible darlle unha bebida a un bebé de ata 6 meses.
¿Sabe? En Rusia, as remolachas utilízanse a miúdo como sobremesa: cociñábanse, derramaron mel e servían con té.
Un bebé de medio ano de idade está permitido sumar á dieta básica se hai 100 ml de auga para disolver 3 culleres de sopa. l zume de remolacha. Unha gran concentración pode afectar negativamente ao benestar do neno, xa que a remolacha é un produto bastante alérgico.En canto ao tratamento de nenos con zume de remolacha (no caso dun resfriado, por exemplo), debería empregarse só para nenos con máis de 6 anos.
Condicións de almacenamento
En canto ao almacenamento, as remolachas son un vexetal moi cómodo. Nun lugar escuro, seco e fresco, durante meses pode que non perda as súas propiedades beneficiosas. O zume prensado almacenarase na neveira durante 2-3 días. Para almacenar máis tempo é necesario preservalo. Non obstante, poucas persoas o practican porque este vexetal está dispoñible durante todo o ano, polo que aqueles que o desexen poden sempre mimar cun extracto fresco e útil.
O zume de remolacha é digno de atención por moitas razóns: un gran conxunto de varias utilidades, facilidade de preparación e dispoñibilidade de materias primas.As súas propiedades curativas e curativas son probadas polo tempo ea ciencia. ¡Síntete libre de usar esta xenerosidade da natureza e gozar dun bo sabor con beneficios para a saúde!
