O tomate, ou traducido do italiano - a mazá dourada, é un dos produtos alimenticios máis comúns que todos saben, que todos compran e, ademais, é cultivado en case todos os xardíns. Ademais de sabor excelente, esta planta ten unha enorme reserva de vitaminas e propiedades medicinais, o que a converte no "favorito" de toda a sociedade. Paradoxalmente, durante un longo período de tempo, os froitos do tomate eran considerados tóxicos e inadecuados para o consumo. Cultiváronse en Europa como unha planta ornamental específica.
Descrición do feto
Tomate - Un representante da familia de caldo. Pertence ás plantas perennes, pero na cultura do xardín aínda se usa como anual. O tallo dun albergue de tomate, a miúdo require ligas, pero hai variedades que se cultivan sen o procedemento de vinculación (estándar). A raíz da forma do núcleo, fortemente ramificada e situada no solo a unha profundidade de aproximadamente 50 cm. 
Un tomate é unha baya suculenta, cun número diferente de cámaras de sementes: de cámara baixa (2-5) a mediana (6-9) e multicámara (10 ou máis). A vantaxe das froitas multicámara é o seu carniose e volume, a desvantaxe é a descendencia pequena.
O período de crecemento dun tomate despois do empate é dun mes, o tempo de maduración é de 10 a 15 días, durante os cales a froita adquire unha cor que vai do verde ao vermello brillante. Dependendo da variedade, os tomates maduros poden ter varias tonalidades: laranxa, vermello, rosa, vermello ou incluso amarelo. 
Unha gran variedade de formas de froitas permiten o crecemento dos tomates en forma de ameixas comúns e en forma de ameixas. O mellor é usar froitos cunha superficie lisa. O peso do tomate pode ser de 20 a 1 kg. Todo isto é puramente individual e depende de varias características varietais.
¿Sabe? O tomate máis xigante do mundo cultivouse no estado estadounidense de Wisconsin. O seu peso era de 2,9 kg.
Composición química
Os tomates conteñen unha gran cantidade de vitaminas, macro e micronutrientes útiles. 
Por 100 g de contas de tomate para:
- vitamina A (beta-caroteno) - 1 mg;
- Vitamina B1 (tiamina) - 0,06 mg;
- vitamina B2 (riboflavina) - 0,04 mg;
- Niacina, 0,5 mg;
- ácido fólico - 11 µg;
- vitamina C - 25 mg;
- Vitamina E - 0,4 mg.
Lea tamén os beneficios dos diminutos tomates cherry e como cultivalos na casa, no peirao da xanela.
O contido dos macronutrientes:
- potasio - 300 mg;
- calcio - 14 mg;
- magnesio - 20 mg;
- sodio, 40 mg;
- fósforo: 24 mg.
Contén elementos traza:- 0,9 mg de ferro;
- 2 mcg de iodo;
- 6 mcg de cobalto;
- 140 mcg de manganeso;
- 0,1 mg de cobre;
- 0,2 mg de zinc.
Aconséllase que se familiarice coas receitas para a colleita de tomates: en escabeche; salado; tomates verdes, salgados e conservados en barrica; mermelada de tomate.
Calorías e valor nutritivo
O tomate ten moi baixa calorpara o que se valora. En promedio, hai 23 kcal (ou 96,2 kJ) por 100 g de froita.
100 g de tomate conteñen moita auga (aproximadamente 92 g), proteínas - 1,1 g, graxas - 0,2 g, carbohidratos - 5 g. Tamén contén fibra (0,8 g), pectinas (0,3 g) ), ácidos orgánicos (0,5 g) e cinzas (0,5 g). 
Os beneficios dos tomates
Os beneficios dos tomates son moi valiosos: ademais de ter un sabor excelente e un baixo contido calórico, este vexetal converteuse nunha verdadeira fonte de substancias útiles para mulleres e homes.
Para os homes
Vexamos os beneficios do uso de tomates para homes.
En primeiro lugar, o zume deste feto milagre é moi útil para a normalización do corpo e todos os órganos internos, axuda a previr e eliminar o estreñimiento, loita contra as úlceras gástricas, para o desenvolvemento de cataratas.
Os tomates crus ou procesados teñen un efecto positivo no tratamento e prevención da aterosclerose nos homes. En casos de emerxencia, é posible utilizar un tomate no tratamento de feridas e cortes, a menos que haxa un pomada especial. Desinfecta perfectamente as feridas e contribúe á súa rápida curación. 
O principal valor dos froitos desta planta é a presenza dun pigmento especial - licopeno, que retarda a oxidación, proporcionando así un efecto anti-cancro no corpo dos homes. Ademais, durante o tratamento térmico dos tomates, a cantidade de licopeno aumenta, o que reduce aínda máis o risco de cancro de próstata, estómago e pulmóns.
¿Sabe? Cada ano en España, na pequena cidade de Bunol, hai unha celebración especial de La Tomatina, que atrae xente de varios países. A súa esencia reside na batalla, cuxa arma principal son os tomates.
Para as mulleres
Sabendo o pequeno contido calórico dos tomates, pode concluír inmediatamente sobre os beneficios dos tomates para as mulleres. Son capaces de acelerar o metabolismo, eliminar o exceso de líquido do corpo, eliminar o inchazo e incluso reducir o colesterol no sangue.
O zume da froita axuda a perder peso, mellorar o aspecto ea condición da pel. Tamén axuda a manter a saúde ósea, especialmente para as mulleres na menopausa. 
Como os homes, os tomates axudan ao corpo feminino a loitar contra as células cancerosas.
Propiedades medicinais
Podes falar moito sobre as propiedades beneficiosas desta planta, porque realmente funciona moito funcións vitais insubstituíbles.
- Os tomates son frecuentemente utilizados no tratamento e prevención de enfermidades cardiovasculares.
- Teñen un excelente efecto diurético, desencadean todos os procesos metabólicos no corpo, polo que se recomenda o seu uso ao prescribir dietas para as persoas con sobrepeso.
- Melloran o funcionamento do sistema nervioso, actuando como unha especie de antidepresivo.
- Os pratos de zume e tomate contribúen a mellorar a inmunidade humana, o humor e o benestar.
- Moitos non saben diso, pero estas bagas apagan perfectamente a sede.
- Substancias útiles contidas na froita, melloran a visión, prevén varias enfermidades oculares.
- Especialmente para as mulleres, os tomates son útiles para as súas propiedades rexuvenecedoras, suavizan as engurras, danlle ao rostro un ton natural sa.
- O consumo regular de tomates mellora a memoria e unha asimilación máis rápida de varias informacións.
Dietoloxía e tomates
Como se mencionou anteriormente, os tomates teñen un contido baixo en calorías, o que os converte nun dos mellores produtos que se prescriben para a dieta. Ademais da súa lixeireza, aínda son capaces de realizar todos os procesos necesarios para eliminar o exceso de peso e normalizar o traballo do estómago e dos intestinos.
Aprende a almacenar os tomates correctamente.
Entón hai diferentes xeitos de comer tomate na dieta:
- Os froitos a miúdo úsanse nos días de xaxún. Isto non só lle dará lixeireza ao seu corpo, senón que tamén eliminará as substancias non desexadas e eliminará algunhas libras nun só día.
- Outro método eficaz sería unha combinación de tomates e pepinos, e en base a isto, un día de xaxún. Os pepinos tamén son baixos en calorías e beneficiosos, polo que esta combinación de produtos só aumentará os seus efectos beneficiosos no seu corpo. Nestes días, non esquezas que necesitas beber moita auga limpa para acelerar os procesos metabólicos.
- Tamén é útil combinar tomates frescos cos cereais, en particular co trigo sarraceno. Esta combinación proporcionaralle a cantidade necesaria de hidratos de carbono e ferro, pero tamén lle permitirá perder peso. Estes pratos poden servir de base para unha dieta deseñada para un par de semanas.
¡É importante! En ningún caso non come tomates con colelitíase ou pedras nos riles, isto pode acelerar o crecemento das pedras e despois diso a súa excreción a través da vesícula biliar.
Usar na cociña
Non hai ningunha cociña do mundo sen este produto marabilloso. En total hai uns 1000 das receitas máis variadas con tomate.
En México, Brasil, Italia, España é un dos produtos máis venerados e respectados, baseándose na creación de obras mestras culinarias, que agora se coñecen en todo o mundo. Nestes países creáronse as receitas máis populares de salsas a base de tomate, pastas, sopas (como o gazpacho), aperitivos, ensaladas, ketchups, etc.
Os tomates combinan perfectamente cunha variedade de ingredientes: queixo, herbas (albahaca, rúcula, perexil), leituga, allo, abobrinha, pementa, patacas, berinjelas e outros vexetais.
Xa non é posible imaxinar a túa dieta diaria sen este froito. Non hai pizzería completa sen a coñecida Margarita e a sopa de gazpacho frío conquistou os corazóns de todos os gourmets. A xente aprendeu a marinar, conservar e hornear os tomates. En xeral, empregue esta baya ao 100% e extrae as máximas propiedades útiles. 
Danos e contraindicacións
Como todos os produtos, un tomate pode ser beneficioso e prexudicial para a saúde humana. A recepción incorrecta pode afectar negativamente a súa saúde.
Unha máis contraindicación é o uso deste feto para úlceras ou enfermidades cardiovasculares, xa que isto pode provocar unha aguda exacerbación.
Lembre tamén que non debe comer tomates ao mesmo tempo con produtos cárnicos, peixes ou ovos. Non combinalos con produtos de panadería. Pero recoméndase beber zume de tomate só 30 minutos despois de comer.
¡É importante! Se sofre alerxias alimentarias, asegúrese de excluír este produto da súa dieta, xa que pode prexudicalo. Non se recomenda utilizalo tamén para a artrite ou a gota.
Desde a infancia ensinamos que comer tomates é necesario e correcto. E todo isto non é casualidade, xa que de feito este froito milagre ten propiedades beneficiosas moi valiosas e sabor excelente. Ao mesmo tempo, non deixes de recordar que hai tamén contraindicacións sobre o uso de tomates. E se os ignoras, podes experimentar síntomas e sensacións bastante desagradables.
