Todo o mundo sabe dos beneficios das froitas secas. Pero incluso entre estes espazos en branco están os produtos máis valiosos, que están literalmente abarrotados de vitaminas e compostos útiles. Sobre unha destas froitas e será discutida na nosa revisión. Aprendemos máis sobre a piñóns, os seus beneficios e os posibles danos.
Calorías e composición química
Estas sementes considéranse un produto de alto contido calórico: 673 kcal por 100 g de colleita fresca. Nos grans secos, esta cifra é menor, pero tamén impresionante: 585 kcal.
Chamámoslles sementes por unha razón. O feito é que estes froitos de piñeiros de cedro están ben cubertos cunha casca dura, o que fai que as sementes se asemellen a unha porca. Eles mesmos son de cor amarela pálida e pequena. 
Se observas a composición das noces, resulta que 100 g contén 68,4 g de graxa. Tamén os ingredientes da "coroa" son compostos proteicos (13,7 g) e carbohidratos como a fibra, a glicosa e o almidón (13,1 g). Entre outros compoñentes útiles están listados:
- tiamina, riboflavina e niacina. Coñécense como vitaminas B1, B2 e B3, o seu contido alcanza 0,3-0,4 mg;
- vitaminas dos grupos C e K - 0,8 mg e 53,9 mg. Un pouco menos as vitaminas D, E e P;
¡É importante! Para combater o pelo non desexado, usar a cinza queimada. Mestúranse 300 g deste material con auga e aplícanse ao área problemática durante 10 minutos. 3-4 procedementos serán suficientes.
- macronutrientes en forma de potasio (597 mg), fósforo (575 mg) e magnesio (251 mg);
- oligoelementos representados por calcio (16 mg), cinc (6,4 mg) e ferro (5,5 mg);
- a auga é de polo menos (2,3 g).
Propiedades útiles
Non é de estrañar que con esta composición se usen noces na medicina, incluíndo a xente tradicional. Para a fabricación de varias drogas e tinturas empregáronse todas as partes do feto e cada unha delas ten propiedades curativas pronunciadas, que se discutirán a continuación.
Coñece os beneficios da noz, o anacardo, a noz manchuria, a améndoa, a avellana.
Semente
Este é o compoñente máis valioso da porca. A pesar do seu pequeno tamaño, son moi útiles: só hai dúas veces máis proteína que na carne cocida de polo (aproximadamente o 45%). Ademais, é absorbido completamente polo noso corpo. 
Como resultado - peso efectos terapéuticos:
- normalización dos sistemas cardiovasculares e nerviosos;
- axuda do fígado palpable (especialmente en termos de formación de sangue);
- restauración do equilibrio e permeabilidade do tracto gastrointestinal;
- regulación do metabolismo;
- A clara vantaxe das sementes de cedro para as mulleres maniféstase ao estimular as funcións das glándulas sexuais;
- co uso constante de agudeza visual restaurada;
- efecto tónico.
¿Sabe? Nos vellos tempos, estas noces trataban con éxito o escorbuto precoz e para a infusión tomáronse froitos enteiros.
Os achenes son amplamente utilizados en farmacoloxía e medicina tradicional. Os medicamentos de fábrica baseados nel axúdanse con enfermidades coronarias, anemia e aterosclerose. As tinturas feitas por si mesmas úsanse para fortalecer o sistema inmunitario e combater os depósitos de sal no corpo. 
Un material tan valioso é indispensable para a prevención, pódese facer incluso no menú infantil. Para os homes que exercen un forte traballo físico, os beneficios dos piñóns tamén son obvios: teñen moitas vitaminas e macronutrientes "rápidos". Non esquezas a área de acción urolóxica das sementes.
Cunchas
A cuncha tamén se usa como valiosa materia prima na fabricación de pomadas, cremas e tinturas.
Consta de taninos - taninos que actúan como antiséptico. É dicir, a cuncha pode actuar como unha composición antiinflamatoria completa.
As propiedades antiinflamatorias tamén teñen: zimbro, zheleznitsa de Crimea, cabaza, cohosh negro, acónito, dogrose, genciana, tilo, melisa, saxifrage.
Ademais, "armadura" de aspecto feo:
- promove a circulación sanguínea normal, previndo leucemia e anemia;
¡É importante! Vellas noces non toman como base para as tinturas. Caracterízanse por unha amargura característica, que indica a inadecuación do feto para uso interno e externo.
- como unha composición profiláctica axuda a combater os síntomas da aterosclerose;
- en forma de tinturas utilizadas no tratamento da periodontite e do sangrado uterino pesado.
Aceites
Este produto é notable non só pola súa composición. O feito é que incluso a farmacoloxía moderna non é capaz de crear o seu substituto.
O aceite funciona do seguinte xeito:
- normaliza a actividade do sistema nervioso central;
- satura o sangue cos compostos necesarios, reduce os niveis de colesterol;
- "acelera" o tracto dixestivo;
- acelera a cicatrización de feridas, xeadas ou queimaduras;
- elimina as manifestacións de enfermidades de pel, especialmente a psoríase en fase inicial;
- mellora a vista;
- Eliminar metais pesados e toxinas do corpo, mellora o metabolismo.
Coñeza os matices da crecente noz negra, cacahuete, noces, anacardos, noces de Manchuria.
Receitas populares
A medicina tradicional prefire tradicionalmente tinturas fortes. Isto ten a súa razón - "graos" en combinación con noces saturadas dan un forte efecto.
Observouse que os piñóns, e especialmente os grans utilizados na tintura de vodka, distínguense por tales propiedades curativas:
- teñen un efecto beneficioso sobre o traballo do estómago e do tracto xenital;
- teñen un efecto antitumoral;
¿Sabe? No século XVIII, os médicos siberianos recomendaron que as persoas "consumibles" fosen. O bolo obtido despois do procesado tomouse para preparar baños terapéuticos.
- audición e vista correctas;
- purificar sangue e linfa;
- restaurar a derme tras feridas, contusións e fendas.
Hai moitos xeitos de preparar eses compostos, por iso listaremos os máis sinxelos:
- Desprázanse 0,5 kg de noces nun frasco de vidro e bótanse con vodka (algúns toman alcohol) ata que o líquido cobre completamente. Insiste en 2 semanas, despois do cal pode comezar a recibir.
- A receita "de longa duración" prevé un período de 40 días. Para comezar, vertéranse 40 g de granos con vodka (0,5 l) e colócanse nun lugar escuro. Entón, cada 3 días, a tintura é axitada e filtrada ao final.
- Un camiño máis rápido: as porcas se arruinan completamente e logo vórtese o vodka (uns 5 cm por riba das porcas). Despois dunha semana, pode coar e verter no bote.
O esquema é sinxelo: 2-3 veces ao día antes das comidas. Pero hai unha matices: a tintura é diluída necesariamente con auga fervida (á taxa de 5 mg por cucharadita do produto). Na súa forma pura non se pode usar.¡É importante! Para fins terapéuticos, beba o aceite de 2 a 3 veces ao día. O curso calcúlase durante 3 meses, alternando recepcións de 10 días con intervalos de 5 días.Na fabricación da infusión da casca, a dosificación varía segundo a enfermidade. Aquí tes as receitas e ingresos máis comúns:
- 200 g de cunchas secas en po axudan á ciática. Bay vodka billet, está ben pechada e insiste nun mes. Escena, consómese co estómago baleiro, media hora antes das comidas (2 cdas. L).
- Golfo de 100 g de material, dá unha semana preparar nun lugar escuro. Despois de estirar a bebida 1 cucharadita por día. É eficaz no tratamento complexo da leucemia.
- A composición resistente para a profilaxis xeral tamén é sinxela. Concha seca enche un frasco de 0,5 litros. Bótase o alcohol e cubre o recipiente cunha tapa. Tres semanas e a tintura é decantada, verténdose en pratos de vidro escuro. Recepción: unha culler de té na mesma 30 minutos antes das comidas.
Tales produtos poderosos non son adecuados para todos, e as cunchas suaves feitas de casca son utilizadas para tratar algunhas enfermidades:
- Para trastornos dixestivos 1 cda. l o material seco énchese cun vaso de auga fervendo. 20 minutos seguidos de esforzo e a mestura está lista. Tómelo entre as comidas, 4-5 veces ao día (pero non máis de media cunca á vez).
- Unha forte bronquite por tose e avanzada trátase segundo un esquema especial. Un vaso de cuncha pouco profunda é cuberto con 1 litro de auga. É cocido a lume baixo, sen esquecer de poñer a tapa. Despois de tres horas de cocción, esgótase, arrefría e ponse no frigorífico.
¿Sabe? O aceite de coco é notablemente inferior ao cedro: só a vitamina E é tres veces menor. E en comparación coa oliva romper aínda máis - 5 veces.Como podes ver, os piñóns mostran as súas propiedades beneficiosas na cociña doméstica, pero tamén teñen contraindicacións.
Contraindicacións e danos
Diga de inmediato: non ti mesmo. Só un médico pode dar permiso para tales procedementos. Non se obterá o consentimento do terapeuta ou do cardiólogo se estes problemas de saúde ocorren:
- intolerancia individual a un produto ou reacción alérxica a el;
- obesidade e alto índice de masa corporal;
- reacción negativa do corazón, dos vasos sanguíneos ou do sistema nervioso ao alcohol. Isto é certo para os que se están preparando para usar tinturas activamente.
Teña presente que as noces poden incluso danar a unha persoa sa. O seu dano maniféstase no seguinte:- cando se combinan con carne ou produtos lácteos, sobrecarga o tracto gastrointestinal;
- poden causar obstrución das vías aéreas en nenos pequenos;
- almacenamento inadecuado de noces está chea de intoxicación prolongada ou perda de gusto. Todo comeza coa aparición de amargura na boca, que se potencia se come doce. Co tempo, diminúe, pero hai un sabor metálico. Isto pode levar de 2 a 14 días. O tratamento non é necesario, todo pasa por suposto.
¡É importante! É máis cómodo triturar os grans de moedor de café. Entón chegan ao tipo desexado.Para non prexudicar a ti mesmo e aos teus seres queridos, necesitas saber exactamente cantos piñóns pode comer durante o día. A dose óptima é de 30 g ao día, como produto separado, é desexable comelos pola mañá. Algúns levan e 40-50 g, pero é mellor non seguir o seu exemplo - a abundancia de proteínas e aceite de cedro ameaza a obesidade e gradualmente "obstrúe" os buques.
Se non hai contraindicacións obvias, pode ir ao mercado ou á tenda.Como elixir cando compra
As noces son ofrecidas de varias formas á vez - como granos pelados ou sen peles, e con aditivos en forma de esmalte ou chocolate. Con tal diversidade, é importante non perderse, pero escoller unha nova colección. Pode determinalo polas seguintes funcións:
- o mesmo tamaño dos produtos;
- cor e correa sólida. Se as manchas son visibles, inmediatamente se negan a mercar (hai un risco de infección);
- Os propios nucleolos non deben estar secos. Tome un puñado e probe o peso - síntese inmediatamente;
- as puntas dos núcleos frescos conservan unha cor clara, mentres que o bordo máis escuro "dá" unha vella porca, o que é mellor deixar de lado;
- un punto escuro normalmente é visible nunha porca sen pelar. Se non aparece, é probable que estea baleiro e non haxa núcleo dentro;
¿Sabe? Os piñeiros de cedro viven na natureza durante 350-400 anos. As árbores que intercambiaron o sexto centos son consideradas fígados longos e os exemplares individuais de 800 anos son considerados únicos.
- o sabor de noz é completo, sen impurezas agudas e desagradables;
- unha cuncha demasiado escura con flor indica que o produto xa estivo mal;
- Por suposto, non debe haber restos de moho ou dano.
A mellor opción sería comprar unha porca sen pelar de peso - os grans sen que se deterioren moi rapidamente, especialmente ao aire libre.Como almacenar na casa
Compras unha peza valiosa e intenta preservar as súas calidades útiles.
Non hai trucos aquí. É certo que aínda hai unha sutileza: debido á saturación dos aceites, a porca pódese deteriorar rápidamente, polo que se coloca nun frigorífico ou no conxelador, despois de ser derramado primeiro nun envase hermético. O ideal sería un recipiente con tapa.
Crese que a vida útil no conxelador é o dobre da duración do contido directamente na neveira. Para as noces peladas, este número é de 6 e 3 meses, respectivamente. No caso de que non estean limpos, será aínda máis: 1 ano ou 6 meses. 
¡É importante! A compra de noces en conos non vale a pena. Non se sabe canto tempo se almacenaron; ademais, as infeccións adoitan acumularse nas placas.Se as porcas son compradas no paquete, lea os datos do paquete. Antes de abrilo, teña en conta que o núcleo sen o depósito almacénase neste modo durante 2-3 semanas e o produto limpo - ata 1,5 meses. Despois deste período, xa non se poden usar.
Como pelar piñóns
A separación do nucleolo da casca dura non é tan fácil. Utilízanse os seguintes métodos de limpeza:
- Mecánica. Este é o destino dun martelo, unha alicate ou unha poderosa prensa de allo. Debe estar alerta: unha pequena semente pode voar cara ao canto máis afastado da cociña. Non esaxere cun golpe para deixar toda a semente.
- Pre-remojar. Pódese colocar en auga durante medio día. Se non hai tempo, 10-15 minutos son suficientes en auga fervendo. Despois desta limpeza é moito máis fácil.
- As noces conxeladas son procesadas suavemente cun rodillo. Para iso, colócanse nun saco do que se libera o aire inmediatamente. Unha vez amarrado, as noces están lixeiramente esmagadas. Resta eliminar a cuncha.
¿Sabe? Ademais da Siberia, os cedros (aínda que en pequenas cantidades) medran na parte europea. Estes son os restos de desembarcos na rexión de Kostroma e "arboledas pre-revolucionarias" establecidas na rexión de Arkhangelsk.Hai outro método popular: asar no forno a + 120 ... + 130 ° C durante 2-3 minutos. O método é eficaz, pero non perfecto. Con este tratamento, o aceite oxídase, perdendo propiedades útiles.
Agora xa sabes o que son útiles os piñóns. Esperamos que os nosos lectores poidan seleccionar a colección máis recente e abordar correctamente o tema do tratamento. ¡Saúde máis forte!
