Hinojo: descrición da planta e coidado

O fiúncho é pouco coñecido polos xardineiros rusos. Exteriormente é moi similar ao eneldo habitual, pero o sabor é moi diferente e o seu aroma non é tan pronunciado. Non obstante, esta especia popular nos países do Mediterráneo é moi sa. Polo tanto, é bastante posible ocupar un lugar na parcela do xardín por exotismo inusual.

¿Que parece o fiúncho?

O fiúncho e o eneldo familiar aos xardineiros rusos pertencen á mesma familia de paraugas. No exterior, son extremadamente similares, pero a semellanza remata aquí. O aroma do fiúncho verde recorda máis ao anís, o sabor é picante, con lixeiras notas de dozura, o arbusto é potente (altura de 90-100 cm). O contido en vitaminas, minerais e outras substancias saudables de fiúncho supera significativamente o eneldo.

Na natureza, o fiúncho sobrevive con éxito practicamente sobre pedras espidas, pero o xardineiro terá que traballar duro para conseguir unha colleita

O lugar de nacemento desta cultura é o Mediterráneo (norte de África, sueste e Europa occidental). Algunhas especies atópanse en Asia Occidental, América do Sur e Nova Zelandia. Na natureza, crece como unha maleza, case sobre pedras espidas.

Os arbustos de fiúncho poden ser bastante compactos, pero o sistema raíz da planta é potente, desenvolvido

As súas propiedades curativas son coñecidas desde a antigüidade. Os eruditos exipcios, gregos e árabes coñecérono ben. A planta é mencionada nos seus escritos por Hipócrates, Plinio, Avicena. E na Idade Media, acreditouse ao fiúncho cunha capacidade sobrenatural para expulsar espíritos malvados. Hai que colgar unha chea de verdes enriba da porta principal.

En xeral, o fiúncho é unha cultura perenne, pero o clima na maior parte de Rusia permite que se cultive só como planta anual. A cultura afeita ao clima tropical non tolerará os invernos urais e siberios, aínda que abrigo.

O fiúncho vexetal identifícase facilmente pola súa característica "cebola" na base do talo

Hai dúas variedades del - raíz e vexetal (tamén coñecidas como italianas ou florentinas). O primeiro caracterízase pola presenza dun poderoso rizoma cun diámetro superior a 1 cm, de forma que se asemella a un fuso. O segundo dos pecíolos da folla na base do talo forma pequenas "cabezas de repolo" semellantes aos bulbos. Os xardineiros adoitan cultivar fiúncho vexetal. Comestibles todas as partes da planta e verdes e froitas e "cabezas de repolo".

As "cabezas" do fiúncho adoitan ser bastante densas

O talo do fiúncho é erecto, oco, redondo, ramificándose intensamente máis preto do ápice. A altura da planta varía de 0,9 m a 2 m. As follas semellan a forma de eneldo (pinnado fortemente diseccionado), pero difiren de cor: no fiúncho son lixeiramente máis claras, cunha tonalidade azulada ou branca prateada. É especialmente claramente visible nas follas superiores.

O fiúncho, se as sementes maduran, se propaga facilmente por auto-sementeira

As plantas con flores prodúcense en xullo-agosto. As flores son pequenas, amarelas ou de cor verde amarela, recollidas en inflorescencias, paraugas. O seu diámetro varía entre 3-4 cm e 12-15 cm. Os froitos de cor verde oliva ou verde grisáceo maduran a mediados de setembro. Madurando, dividíronse en dous e rápidamente se desmoronaron. Tamén teñen un sabor característico de anís e un sabor dulce e lixeiro.

A floración do fiúncho está lonxe de ser visible para todos os xardineiros

A primeira vez que a planta florece a próxima tempada despois de plantar no chan, polo que os xardineiros rusos a maioría das veces non observan este fenómeno. Así, é imposible recoller de forma independente sementes de fiúncho.

Para que serve unha planta e como empregala

Segundo o contido en vitaminas e minerais, o fiúncho está moi por diante do eneldo habitual. Destacan especialmente as vitaminas dos grupos B, A, C, calcio, magnesio, potasio, selenio, cobre, cromo e ferro.

Todas as partes do fiúncho son amplamente utilizadas na medicina popular. Na súa base é que a coñecida auga de eneldo é preparada por todos, que se usa como diurético, antiespasmódico e desinfectante. A súa acción é moi suave, recoméndase incluso para bebés con cólicas, inchazo e cólicas no intestino.

O aceite esencial de fiúncho normaliza o estado do tracto gastrointestinal, axuda a eliminar as toxinas do corpo. Tamén está indicado para eliminar os efectos da alimentación excesiva e para mellorar o apetito. Na aromaterapia úsase para aliviar o estrés crónico, para desfacerse da ansiedade sen causas. Esta ferramenta tamén axuda a normalizar o estado do sistema nervioso con ataques frecuentes de agresión e simplemente mellora o estado de ánimo.

O aceite esencial de fiúncho ten un pronunciado efecto calmante, ten un efecto beneficioso sobre o sistema nervioso

A tintura de follas de fiúncho ten efectos antibacterianos e antiinflamatorios. Úsase externamente para o tratamento de enfermidades fúngicas, cicatrización de feridas, úlceras, dermatite e outros problemas da pel.

Cando está seco, o fiúncho forma parte de moitas taxas expectorantes. Están prescritos para bronquite, pneumonía, laringite, outras enfermidades respiratorias.

Recoméndase unha decocción de verdes para mulleres que amamantan a un bebé. Está demostrado científicamente que ten un efecto positivo na lactación. E para as mulleres embarazadas, este remedio axuda a desfacerse dos ataques de enfermidades da mañá e a recuperar o apetito. Tamén é útil para problemas con enxivas e halitosis.

Unha decocción de follas de fiúncho é extremadamente beneficiosa para as mulleres durante o embarazo e a lactación.

As follas e sementes de fiúncho son moi empregadas na cociña. É case unha parte integrante da cociña mediterránea. Engádense en ensaladas (incluso froitas), sopas, carnes e pratos de peixe. O fiúncho tamén é adecuado para a conserva doméstica. Pódese incluír en receitas de tomates en vinagre, pepinos, chucrut. Tamén se comen "toxos". Son fervidos ou cocidos enteiros, usados ​​como prato. Engádense sementes ao recheo de varios produtos de repostería e á masa para o pan, usada para aromatizar bebidas alcohólicas.

Os "cabezas" de fiúncho son amplamente empregados na cociña mediterránea

Hai contraindicacións. Está estrictamente prohibido usar fiúncho con epilepsia. E se o come inmoderamente, é bastante posible gañar un estómago e intestinos molestos. Tamén hai unha reacción alérxica. O fiúncho debe usarse con precaución para aqueles que sofren ataques frecuentes de diarrea.

As sementes de fiúncho son moi utilizadas na medicina popular e na cociña

Vídeo: Beneficios para a saúde do fiúncho

Descrición de variedades comúns

Non hai tantas variedades e híbridos de fiúncho. A maioría deles pertencen á variedade vexetal. Pero tamén hai variedades decorativas moi empregadas no deseño da paisaxe. Destacan cunha insólita sombra de follas.

Variedades de fiúncho cultivadas por xardineiros:

• O aroma. Unha variedade de maduración media, os verdes pódense cortar 75-85 días despois da plantación. Produtividade - 2-3 kg de masa verde do arbusto.
• Luzhnovsky Semko. Unha planta bastante compacta, que non exceda os 0,5-0,6 m de altura. Os "xefes" son brancos de neve, bastante densos, con pequenos baleiros. O peso medio é de ata 200-220 g.
• Concesionario Variedade de período de maduración media, un dos máis pequenos (altura ata 0,5 m). "Cabezas" que pesan entre 100 e 120 g. Fórmanse incluso en horas de luz.
• Corvette Unha das novidades da selección. Variedade tardía, a maduración de "cabezas" leva 120-125 días. Pintanse de cor branco-verde, alcanzan un peso de 250-380 g. A altura da planta é duns 60 cm, pero dela pódense obter 1-1,2 kg de masa verde. O rendemento de "cabezas" é de ata 2,7 kg / m².
• Soprano A variedade é media tarde (período de vexetación - 110-115 días), as "cabezas" son brancas ou verdosas, moi fragantes e densas. A altura do arbusto é de aproximadamente 1,5-1,8 m, a planta é poderosa, ramificándose intensamente. O peso medio dunha "cabeza" alargada é de 100 g. A colleita de 1 m² é de aproximadamente 3-4 kg de verdor e ata 2,4 kg de "cabeza".
• O líder. A variedade é temperá, a maduración técnica prodúcese 1,5 meses despois da plantación. O arbusto é poderoso, de aproximadamente 170-180 cm de alto, densamente frondoso. As follas son grandes. En cor verde, as follas son collidas antes da floración.
• Otoño guapo. Outra variedade madura temperá, lista para cortar en 38-40 días. O arbusto é de crecemento rápido, aproximadamente 150-180 cm de alto.Os verdes son moi tenros, cun aroma lixeiro.
• Rudy F1. A planta é híbrida, non funcionará para recoller sementes viables, aínda que se cultive como perenne. Os "cabezas" son grandes (ata 300 g), de cor ensalada pálida, de forma esférica case regular.
• Bronce xigante As follas recén floridas están fundidas en cobre. Cambia gradualmente a un marrón verdoso.
• Purpuro. As follas novas son de púrpura brillante cunha tinta de bronce. Co paso do tempo, muda a gris-prata.

Galería fotográfica: variedades de fiúncho moi populares entre xardineiros

Condicións necesarias para o cultivo

O fiúncho é considerado moi esixente nas condicións para o cultivo. En Rusia, onde o clima é radicalmente diferente ao Mediterráneo familiar para el, os seus "desexos" deberíanse ter en conta se hai desexo de colleita.

A cama de fiúncho debe situarse nun lugar ben quentado polo sol. Á sombra e na sombra parcial, as "cabezas" practicamente non se forman, os verdes toscas, o aroma queda débilmente expresado. O fiúncho adora a calor, pero non tolera moi ben a calor extrema e a seca. Por iso, é recomendable construír un dossel sobre a cama de xardín de calquera material de cuberta de cor branca, que protexa as plantacións da luz solar directa. Paradoxalmente, a planta non necesita luz do día longa.

Nos bordos, é desexable limitar a cama ás sabas de lousa escavadas a unha profundidade de 20-25 cm; con deficiencia de humidade, o fiúncho forma longas raíces que poden chegar aos leitos veciños e privar a auga das colleitas cultivadas alí.

Os bos veciños para o fiúncho son pepinos e repolo. Todas estas plantas necesitan un rego abundante. Ademais, co seu aroma, o fiúncho repele moitas pragas, carecen de pepinos e repolo, e atrae insectos polinizadores. Pero as espinacas, as sementes de avella, as fabas, os pementos situados nas proximidades inflúen negativamente na cultura, inhibindo o seu crecemento e desenvolvemento. Calquera planta alta (como o millo) crea unha sombra non desexada.

Os pepinos lévanse ben co fiúncho - ambas as colleitas necesitan un rego abundante

É mellor plantar fiúncho onde se cultivasen vexetais que antes requirían grandes doses de fertilizantes orgánicos (patacas, repolo, pepino). Se se prepara unha nova cama de xardín, no outono introdúcese coidadosamente, introdúcese limpeza de escombros vexetais, humus ou compost podre (8-10 kg por metro lineal). O estrume fresco está excluído. Dos fertilizantes minerais, só fan falta fósforo e potasa (10-15 g por metro lineal). A continuación cóbrese a cama cunha película e déixase ata a primavera.

O humus introducido no xardín afecta positivamente á fertilidade do substrato

O solo areoso e lixeiro, do mesmo xeito que o solo de barro pesado, non é adecuado para a planta. A mellor opción é o chernozem, o sierozem ou o lomo cunha reacción lixeiramente alcalina. Para neutralizar o solo ácido, introdúcese cal calado, fariña de dolomita, xiz esmagado, cinzas de madeira tamizado.

Fariña de dolomita: un desoxidante natural do chan, se segue a dosificación, non haberá efectos secundarios

O substrato no que se planta o fiúncho debe estar ben humedecido. A este respecto, son adecuadas as terras baixas, onde a auga fundida permanece durante moito tempo. Pero a maioría das veces non hai suficiente sol. Polo tanto, aproximadamente unha semana antes do procedemento, cómpre realizar o rego con carga de auga.

A temperatura óptima para a xerminación das sementes de fiúncho é de polo menos 20 ºC. Non morrerán a 10 ° C, pero as mudas neste caso terán que esperar polo menos un mes. É importante seguir o patrón de plantación e proporcionar ás plantas un rego suficiente. Se non, o fiúncho vexetal é probable que vaia á "frecha".

No mesmo lugar, pódese plantar fiúncho durante 3-4 anos. Entón o chan esgótase, isto afecta negativamente o rendemento.

Plantar mudas de fiúncho e plantar sementes no chan

O verán na maior parte de Rusia é bastante curto e imprevisible en termos meteorolóxicos. E a estación de crecemento nalgunhas variedades de fiúncho (especialmente vexetal) é de 4 meses ou máis. Por iso, para que a colleita madurez, é recomendable cultivala con mudas.

A xerminación das sementes mantense durante tres anos. Sementanse de tal xeito que as mudas das variedades raíz transfírense a un lugar permanente na primeira quincena de maio, e as hortalizas na última década de xuño. Nunha plantación anterior, debido á escaseza de calor, as plantas poden estirarse, non se formarán "cabezas". Debido á alta concentración de aceites esenciais, as sementes de fiúncho xerminan durante moito tempo. Tardarán uns 20 días en agardar as mudas, o que é normal para a cultura. En xeral, o cultivo de mudas dura aproximadamente 9-10 semanas.

As sementes de fiúncho xerminan o tempo suficiente, o xardineiro terá que ter paciencia

As plántulas cultívanse segundo o seguinte algoritmo:

1. As sementes están empapadas durante 4-6 horas en auga a temperatura ambiente, unha solución de calquera biostimulante ou permanganato de potasio (rosa pálido), envolto nun pano húmido. Para evitar o desenvolvemento de enfermidades fúnxicas, podes aforralas aínda máis durante 15 a 20 minutos nunha solución dun funxicida de orixe biolóxica (Alirin-B, Ridomil-Gold, Baikal-EM). Despois secan ata un estado solto.
2. O transplante de fiúncho non tolera moi ben, polo que é aconsellable sementar inmediatamente 3-4 sementes en macetas, profundizando 1,5-2 cm.Enchese de chan universal para mudas ou unha mestura de humus con migas de turba e area (2: 2: 1 ) O substrato debe sanearse e regar abundante. Despois de plantar, as sementes regan de novo, cubra os recipientes con película ou vidro. Ata a emerxencia, mantéñense nun lugar escuro a unha temperatura de 20-23 ° C. O "invernadoiro" é ventilado diariamente durante 5-10 minutos para que a condensación non se acumule.
3. En canto as sementes xerminan, o fiúncho transfírese ao alpendre da fiestra cara ao sueste ou suroeste. As plántulas están protexidas da luz solar directa. Non precisa iluminación adicional. O coidado das mudas consiste no rego regular, logo que se seca a capa superior do chan, aflorando coidadosamente o chan. Despois de dúas semanas, pódense alimentar cunha solución de calquera fertilizante complexo para mudas.
4. 7-10 días antes do cultivo, as mudas rocíanse cunha solución ao 1% de urea ou outro fertilizante que conteña nitróxeno (isto afecta positivamente a inmunidade das plantas) e comezan a endurecerse, sacándoo ao aire libre e prolongando gradualmente o tempo pasado na rúa.

As plántulas de fiúncho plantanse no chan só cando a rúa se quenta o suficiente

Vídeo: como cultivar mudas de fiúncho

Aproximadamente unha semana antes de que as mudas estean plantadas, o chan da cama debe estar afiado e nivelado. Ao mesmo tempo, engádese superfosfato sinxelo na mesma dosificación que no outono. O fósforo é especialmente necesario para as variedades vexetais.

As mudas de fiúncho están listas para plantar no chan despois dos 45-50 días. O intervalo entre plantas é de aproximadamente 40 cm, entre filas - 50-60 cm. Se as macetas son turba, non é preciso retiralas dos tanques. O fiúncho está enterrado no chan ata as primeiras follas de cotiledón. A continuación, a plantación debe ser abundante regada. Ata que as mudas se enraizan e comezan a crecer, están especialmente coidadosamente protexidas da luz solar directa.

Ao plantar sementes directamente no chan, son sementadas o máis posible no suco cun intervalo de 50-60 cm entre elas. Arriba están cubertos con migas de turba ou humus (grosor dunha capa de 1,5-2 cm) e regados. Ata que xerminen as sementes, a cama é reforzada con envoltura de plástico ou material de cuberta negra. O mellor momento para o procedemento é a primeira quincena de maio.

Cando se plantan as plantas, as mudas "extra" de fiúncho non se desgranan, senón que se cortan na raíz

7-10 días despois da emerxencia, apéranse, deixando entre 20 e 25 cm entre as plantas adxacentes se se trata de fiúncho vexetal e de 10-15 cm se é de raíz. As mudas "extra" non se sacan, senón que se cortan con tesoiras.

En rexións cun clima cálido, onde o fiúncho pode cultivarse como perenne, a sementeira de sementes practícase no outono, a finais de xullo ou en agosto. En outubro, a plantación será definitivamente illada quedando durmida cunha capa de humus, turba, agullas, serrado cun grosor de polo menos 10 cm.

Importantes matices do coidado das colleitas

O fiúncho é bastante esixente nos seus coidados. O principal que é necesario para o desenvolvemento normal das plantas é o rego adecuado.

Traballa no xardín

O fiúncho non lle gustan os "competidores", polo que o chan do xardín debe ser cortado regularmente. Cada vez, aproximadamente media hora despois do rego, débese soltar con coidado ata unha profundidade de 3-5 cm.

As variedades vexetais 2-3 veces durante a tempada, construíndo na base do talo un monte de terra de 5-7 cm de alto. Isto contribúe á formación de "cabezas" da forma correcta nunha fermosa cor branca.

Se o fiúncho se cultiva como planta perenne e só por mor de masa verde, recoméndase cortar os talos das flores a medida que se forman, para que o arbusto non perda forza neles.

Regar

O fiúncho é unha planta moi higrófila. Se fai frío, rega cada 4-5 días, gastando 15 litros por 1 m². En calor extremo e con seca prolongada, o chan terá que humedificarse a diario ou incluso dúas veces ao día. O mellor método é o rego por goteo ou o rociado, o que lle permite mollar uniformemente o substrato.

O fiúncho é unha cultura amante da humidade, hai que regala con frecuencia e regularidade

Canto máis lixeiro sexa o chan, máis veces será necesario realizar o procedemento. O mulch axudará a manter a humidade no chan. Aforrará ao xardineiro o tempo para desherbar.

Aplicación de fertilizantes

O fiúncho prefire os fertilizantes orgánicos. A primeira vez que as mudas aliméntanse 12-15 días despois da plantación no chan, despois unha vez cada tres semanas. A planta rega con infusión de estrume de vaca, excrementos de aves, verduras de ortiga ou dente de león. A materia prima vértese con auga morna, insistiu durante 3-4 días nun recipiente baixo unha tapa pechada. Antes do seu uso, filtrase, dilúese con auga nunha proporción de 1: 8 (se é lixo, logo o dobre) e engádese unha cucharada de superfosfato sinxelo a 10 litros. Tamén pode usar infusión de cinzas de madeira e fertilizantes adquiridos a base de vermicompost.

Infusión de ortiga: unha fonte natural de nitróxeno e fósforo para o fiúncho

Preparacións para o inverno

O fiúncho non sobrevivirá ao inverno na maioría das rexións rusas. Polo tanto, como planta perenne, cultívase só no clima subtropical do sur (Mar Negro, Crimea, o Cáucaso). Para preparar o fiúncho para o frío, a mediados de outubro, todos os talos dispoñibles córtanse ao nivel do chan sen deixar "toques", o chan nas raíces solta suavemente. Como fertilizante, as cinzas de madeira tamizado pódense espallar pola cama. Contén as plantas necesarias nesta época do ano fósforo e potasio.

A continuación, a cama está cuberta de humus, migas de turba, serrín, follaxe, agullas. É necesario crear unha capa duns 10 cm de grosor. Non é desexable usar palla. Os ratos adoitan habitalo. Se o inverno é prometido especialmente duro, pode tirar unha cama con ramas de abeto ou axustar con arpillera, calquera material de cubrición que permita pasar o aire. En canto cae a neve suficiente, tráenaa encima, formando unha neve.

Vídeo: Consellos de coidado do fiúncho

Fiúncho na casa

Algunhas variedades de fiúncho poden ser cultivadas na casa como cultivos en maceta. En "catividade" a planta raramente supera os 0,5 m de altura, pero a pesar de isto fórmanse "cabezas", se non molestas as raíces. É desexable seleccionar un recipiente para el, volumétrico, cun diámetro de 25-30 cm. É necesario un gran buraco de drenaxe.

O fiúncho pódese cultivar nunha maceta nun alféizar, as dimensións da planta permítenlle

Para o cultivo do fiúncho, o solo universal para plantas de interior coa adición de céspede fértil (3: 1) é bastante axeitado. Para evitar o desenvolvemento de enfermidades fúngicas, engádese un pouco de tiza aplastada ou carbón activado á mestura acabada.

As sementes sementanse en macetas de 3-4 pezas. Na parte inferior do tanque é necesaria unha capa de drenaxe de 2-3 cm de espesor e logo actúan do mesmo xeito que ao cultivar mudas. Os verdes pódense cortar cando a altura do arbusto alcanza os 30-35 cm, en media, gastan 2,5-3 meses en "cabezas" de maduración.

O fiúncho non lle gusta a luz solar directa, do mesmo xeito que a calor intensa, polo que un pote cunha planta colócase no alpendre dunha fiestra orientada cara ao leste ou ao oeste. No verán pódese sacar ao aire fresco.

O coidado das plantas consiste no rego e fertilización regulares. Os fertilizantes aplícanse cada 2-2,5 semanas, empregando calquera biohumus na tenda. O fiúncho rega en canto a capa superior seca de 1,5-2 cm de profundidade. En calor extremo, tamén pode pulverizar a planta ou aumentar a humidade do aire doutras formas.

Enfermidades e pragas vexetais

O fiúncho ten unha boa inmunidade, polo que raramente sofre enfermidades. E o cheiro picante inherente aos verdes espanta con bastante eficacia moitas pragas del. Pero ás veces aínda non se evita a infección.

A mellor prevención é o coidado das plantas competente. Son especialmente importantes o rego puntual e o aderezo superior. Tamén é necesario cumprir o patrón de aterraxe. Se as plantas do xardín están localizadas de preto, as enfermidades se propagan moito máis rápido.

Entre as enfermidades do fiúncho, as máis perigosas son:

• Cercosporose. As follas están cubertas con pequenas manchas amarelentas, coma se se estragasen as manchas Pouco a pouco escurecen, medran, fundíronse entre si, o tecido afectado ponse moreno e morre. Para a prevención, a cama está empolvida con cinza de madeira ou tiza esmagada, a auga para o rego substitúese periódicamente por unha solución rosa pálida de permanganato de potasio. Para facer fronte á enfermidade, úsanse funxicidas. Dos remedios anticuados, o máis eficaz é unha solución ao 2% de líquido de Bordeaux ou sulfato de cobre. Pero pode usar modernas drogas que conteñen cobre - Kuprozan, Kaptan, Skor.
• Follas de ferruxe. Na parte dianteira da folla aparecen tubérculos ou manchas de cor avermellado, o lado malo é axustado cunha capa continua de placa de azafrán “peludo”. As medidas preventivas son as mesmas que a cercosporose. Se a enfermidade se nota nunha fase inicial, é bastante posible tratar con remedios populares: unha solución de cinza de sodio, xofre coloidal, infusión de tiradores de cebola ou de allo, 1:10 kefir diluído con auga ou soro de leite con iodo engadido (gota por litro). En casos graves, úsanse funxicidas: Horus, Topaz, Oleokuprit, Rayek.
• Podremia troncal. Nos tallos, partindo da base, espértase neste lugar un revestimento branco "esponjoso", que recorda a la de algodón, logo as manchas verdes pardo-marróns, que se afloran con moco fangoso. Para a profilaxe, as plantas deben ser polvorientadas periodicamente con cinzas de madeira ou xofre coloidal. Ao detectar a enfermidade, lava a placa cun pano suave humedecido en vodka, desinfectanse as áreas afectadas lavando cunha solución rosa brillante de permanganato de potasio ou sulfato de cobre ao 2%. Despois espolvoreanse con xiz esmagado ou carbón activado.
• Podremia raíz. A enfermidade é moi difícil de detectar puntualmente. Parece que a planta está perdendo o ton e marchítase sen motivo. Só cando xa se afastou, a base do talo se ennegrece, faise delgada ao tacto, espalla un cheiro desagradable putrefactivo. O molde pode aparecer no chan. É mellor cavar e destruír a planta inmediatamente, eliminando así a fonte da infección. O chan deste lugar é desinfectado verténdose cunha solución do sulfato de cobre ao 5%. Se a enfermidade se notou a tempo, o rego redúcese drásticamente ao mínimo requirido, substituíndo a auga por unha solución rosada pálida de permanganato de potasio, introdúcense no chan gránulos de Trichodermin e Gliocladin.

Galería de fotos: síntomas das enfermidades do fiúncho

O cultivo está afectado polas seguintes pragas:

• Áfides Pequenos insectos de cor marrón negro ou amarelo-verde aféranse a follas novas, inflorescencias. Aliméntanse do zume das plantas, polo que os tecidos afectados quedan amarelos, descolorán e secan. Para a prevención, o fiúncho rociado con infusións de cebolas ou frechas de allo, follas de tabaco secas, pementa vermella quente, pela de laranxa. Estes mesmos remedios populares axudarán a facer fronte á praga se a súa aparencia é puntual. Só a frecuencia dos tratamentos debe aumentarse dunha vez cada 7-10 días a 3-4 veces ao día. A falta de efecto, úsanse insecticidas de acción xeral: Mospilan, Tanrek, INTA-Vir, Spark-Bio.
• Thrips. Na parte dianteira aparecen vagas manchas amarelentas, con finos toques de prata no interior. Se miras atentamente, podes considerar os pequenos "paus" negros: estas son as pragas en si. Para a profilaxe, as plantas son pulverizadas cunha escuma de xabón doméstico ou potasa verde, unha solución de xofre coloidal. Para combater a praga úsanse Confidor-Maxi, Almirante, Furia, Actaru.
• Wwwam (larva do escarabello do cascanueces). El roña as raíces das plantas, como resultado do fiúncho morre, non obter suficiente nutrición. Para a prevención, calquera siderata está plantado nos corredores, excepto para os feixóns. Especialmente ao verme non lle gusta a mostaza de follas. As trampas tamén son un bo efecto: os recipientes escavados no chan cheos de anacos de pataca, cenoria e remolacha. En caso de invasión masiva úsanse preparados Bazudin, Provotox, Pochin.
• Oriñas dunha culleira de bolboreta. As eirugas aliméntanse de verdor e son capaces de comer plantas en cuestión de días, deixando só os talos espidos. Para protexerse contra adultos, empregan Bitoxibacilina, Lepidocida, feromonas especiais ou trampas caseiras. As bolboretas son atraídas con recipientes recheos con xarope de azucre, diluídos con auga, mel, marmelada. Para combater as eirugas úsanse Decis, Actellik, Fufanon.

Galería fotográfica: como son as pragas perigosas para o fiúncho

Recollida e almacenamento

Os verdes do fiúncho córtanse cando a altura da planta alcanza os 30-35 cm. Neste momento, o seu aroma é máis pronunciado, e as follas seguen bastante tenras. Considéranse "cabezas maduras" cando o seu diámetro alcanza os 8-10 cm. Na maioría das veces córtanse na superficie do chan. Pero se deixas un "toco" de 2-3 cm de alto, nun par de semanas comezarán a crecer verdes frescos neste sitio. O mellor momento para o procedemento é a mañá cedo (ata que o orballo se seca) ou a tarde despois do solpor.

Os verdes frescos e as "cabezas" durante unha semana pódense gardar no frigorífico, nun compartimento especial para verduras e froitas, envolto nunha película de aferramento. A "vida útil" deste último pode estenderse ata 6-8 semanas enterralo nunha caixa de area, que se coloca no soto, na bodega, noutra sala cunha temperatura de 2-4 ° C, baixa humidade e boa ventilación. En primeiro lugar, ten que eliminar todas as follas das "cabezas" e cortar o talo, deixando só o "pecíolo" de 8-10 cm de longo, e tamén secalo durante 2-3 días ao aire libre.

As "cabezas" de fiúncho destinadas ao almacenamento non deberían ter nin o máis mínimo rastro de danos propios de enfermidades e insectos

As sementes de fiúncho recóllense cando os paraugas das inflorescencias cambian de cor de amarela a verde marrón. Cortanse e colgan para secar nunha habitación cunha temperatura non superior a 30 ° C, proporcionando unha boa ventilación e colocando un periódico ou tecido debaixo. As sementes secas vertéronse. A continuación, necesitan ser limpas de restos vexetais. Gárdaos en bolsas de papel ou bolsas de liño nun cuarto fresco e seco e escuro.

O fiúncho seca coma todos os outros verdes.

Do mesmo xeito, verdes secos de fiúncho. Non perde o seu aroma característico durante 1,5-2 anos e conserva beneficios. Tamén se pode conxelar. Para iso, as follas sepáranse dos talos, lavan, secan, colócanse en bandexas de papel ou láminas de cocción e envíanse durante 2-3 minutos ao conxelador, incluídas no modo de conxelación "shock". As follas rematadas colócanse en pequenas porcións en bolsas especiais con un elemento de fixación hermética. Non descolgar e conxelalos de novo non funcionará. O fiúncho converterase nunha suspensión delgada e inapetente. Pódese conservar no conxelador durante 6-8 meses.

O fiúncho seco conserva o sabor e o aroma durante 1,5-2 anos

Vídeo: como preparar o fiúncho para o inverno

O fiúncho é amplamente usado na cociña e na medicina tradicional. Non se pode chamar de planta fácil de coidar, pero os esforzos realizados polo xardineiro pagan coa colleita resultante. Na maior parte do territorio de Rusia cultívase como cultivo anual, polo que non se pode molestar con abrigo para o inverno. Os criadores criaron bastantes variedades, cada xardineiro pode escoller a máis adecuada para si.