Cada persoa necesita comer uvas, xa que estas bagas non só son saborosas, pero tamén son moi útiles. Se queres cultivar uvas ti, debes estudar detidamente as características de varias variedades. Para os amantes das "clásicas" de uva, pode recomendar a mesa californiana variedade de uva escura Cardinal, que dá colleitas moi temperás.
A historia do cultivo de uva cardeal
O cardeal Variety apareceu hai moito tempo - a mediados do século pasado. Criado polos criadores de California E. Snyder e F. Harmon a base de cruzar variedades da raíña dos viñedos e Alfons Lavalle. A nova variedade estendeuse paulatinamente a Italia, Iugoslavia, Grecia, Francia e outros países europeos.
En 1958, o cardeal foi levado á Rusia soviética desde Francia (viveiro de Montpellier), desde 1965 comezou a pasar a proba estatal de variedades, e desde 1974 a variedade foi inscrita oficialmente no rexistro estatal de logros de selección. Zonada na rexión do Cáucaso do Norte e desde 2004 - na rexión do Lower Volga.
Uva Cardinal e as súas variedades na foto
- O cardeal Anapa obtido por criadores rusos e ten unha maior resistencia ás xeadas
- As bagas cardinais están cubertas cun característico revestimento de cera fumada
- A resistencia cardinal difire do seu "pai" en gran inmunidade ás enfermidades
O cardeal converteuse na base de moitas outras variedades de uva. En concreto, hai variedades Anapa Cardinal obtidas en Rusia, e o Cardinal Moldovan estable, obtido cruzando o Cardenal con uva moldava Criuleni.
Descrición da variedade Cardinal
O cardeal é unha variedade de táboa cun período de maduración moi temperán: desde o inicio da tempada de crecemento ata a maduración dos primeiros cepillos, pasan 105-110 días.
Os arbustos destacan pola súa gran forza de crecemento, alcanzando unha altura de 3 m. O rendemento da variedade pode ser moi elevado, xa que se forman ata 70 brotes de fructificación en cada planta, en media fórmanse 1-2 cepillos en cada un deles. As viñas maduran de 1/2 a 2/3 de lonxitude. As verdes son densas, as follas grandes, brillantes, sen pubescencia, con dentes triangulares ao longo do bordo. As flores auto-polinizan.
Acios de forma cilíndrico-cónica (ás veces con á), bastante grandes pero soltos. É por mor da soltura do pincel cunha lonxitude de 25-30 cm ten unha masa de 300-600 g.
O cardeal ten grandes froitas redondeadas.
As bagas ovalas ou redondas son moi grandes (peso 5-7 g). Unha característica distintiva das bagas son as rañuras na superficie. A pel densa está pintada de vermello violeta escuro cun revestimento de cera fumada. A cor da polpa suculenta e lixeiramente crocante é de cor verde verdosa. 3-4 sementes están agochadas na polpa. As bagas teñen un sabor moi agradable, agridulce, con un aroma suave de moscado. O contido en azucre nas bagas non é demasiado alto - 16-18%, a cantidade de ácido chega a 7-8 g / l.
Cardinal uvas en vídeo
Características da variedade
A variedade Cardinal ten vantaxes e inconvenientes.
Vantaxes:
- maduración temperá;
- alta produtividade (ata 20-25 kg a partir dun arbusto);
- pódese almacenar durante moito tempo sen perda de calidade;
- tolerancia á seca;
- sabor bo.
Desvantaxes:
- tolera mal unha caída da temperatura durante a estación de crecemento (poden producirse vertidos de ovario e flores, as bagas son máis pequenas);
- a produtividade é inestable;
- maduración non simultánea de bagas en racimos;
- mala resistencia invernal;
- mala resistencia ás enfermidades e pragas;
- exactitude na calidade do solo e deixación (a produtividade pode fluctuar).
Características da plantación e cultivo
A calidade do futuro cultivo está en gran medida determinada por unha plantación competente.
Ao elixir un lugar para o Cardeal, debes ter presente que é moi sensible ao frío. Polo tanto, debe destacar unha zona ben quentada, a resgardo de ventos fríos. Os solos máis axeitados para esta variedade son chernozems ou lombos.
Métodos de propagación da uva
O mellor xeito de propagar a variedade Cardinal é enxertando os esqueixos nun ramo de adultos, o mellor dos arbustos Shasla X Berlandieri ou Berlandieri X Riparia, resistentes a condicións adversas. Os recortes deben ser preparados con coidado. Normalmente recóllense no outono, durante a poda de viñas para o inverno. É aconsellable tirar o tallo da parte media da roda de froita cun diámetro de 7-10 mm, cunha lonxitude de internodo duns 8 cm.Fórmanse follas, brotes laterais, ápice. Debe haber polo menos 4 riles, xa que os recortes deben conservarse ata a primavera, recoméndase cubrir o corte con parafina e dobrar os recortes no andel inferior do frigorífico.
Para protexer o corte durante o almacenamento, hai que cortar cortes en parafina fundida
O mellor momento para a vacinación é a primavera, desde a última década de abril ata a primeira de maio.
O antigo arbusto raíz queda eliminado deixando un pequeno tocón. A superficie do tocón limpase ata toda a suavidade. O caldo debe ser picado exactamente no medio, con coidado, usando un chapeu afiado e un martelo. Na parte dividida coloca a parte inferior do mango, cortada nun ángulo de dous lados.
O sitio de vacinación debe tirarse o máis axustado posible
A bolsa debe ser tirada moi ben e atada cunha tira de tecido forte e recuberta de arxila. O arbusto enxertado rega con 3-4 secos de auga e mulla o chan ao redor do arbusto con turba ou serrado.
Vacinación de uvas en shtamb - vídeo
Un xeito menos fiable de plantar o cardeal é plantar cortes. Os recortes deben ser saudables, fortes. O número de ollos debe ser de polo menos 2-3. Os recortes poden brotarse con antelación en auga ata que aparezan as raíces. É útil mergullalos nun estimulante de crecemento (humate de sodio) antes de plantar. Os recortes son plantados en chan preparado previamente, fertilizados con preparados e orgánicos de potasio-fósforo. A desvantaxe deste método é a necesidade de control de temperatura. A temperatura do chan debe ser como mínimo de +10 sobreC e aire - non inferior a +15 sobreC, se non, os recortes simplemente non se enraizarán.
Para formar as raíces, os cortes están inmersos en auga
Normas de coidado da uva
A produtividade cardinal depende moi da calidade asistencial. En condicións de cultivo desfavorables, comezan as caídas de cor e ovario e a pelada de bagas.
A variedade adora moito a humidade a pesar da súa tolerancia á seca. A humidade do chan debe ser moderada, pero constante: con exceso de humidade, as bagas se cravan e podrecen. En presenza de auga estancada é necesario organizar drenaxes. En condicións normais do chan, as uvas deben regarse 3-4 veces por tempada. A humidade é especialmente necesaria para os arbustos durante o brote e durante a formación do ovario. Debaixo de cada matogueira hai que botar 1-2 baldes de auga, preferiblemente quentes.
Para preservar a humidade no chan, recoméndase pechar o círculo do tronco con mulch de herba cortada ou serrado.
Mullar o chan con palla axudará a manter a humidade no chan
Os arbustos de vide necesitan poda. Nas cálidas rexións do sur, podes cultivar a variedade Cardinal en forma de árbore cun talo alto; neste caso, as uvas producen altos rendementos, e os racimos difiren polo seu tamaño e aspecto elegante.
Nas rexións frías, os arbustos normalmente están formados en forma de abanico ou cordón de dúas ombreiras.
Para obter un cordón, fórmanse dúas vides principais no arbusto da vide, que se envían horizontalmente en diferentes direccións ao longo do enreixado. Nas vides principais, elimínanse todos os brotes, agás os verticais, dispostos a intervalos regulares e fixados no enreixado.
Diagrama da formación de uva en forma de cordón de dúas ombreiras - vídeo
Cando se poda o ventilador no arbusto, non se deben deixar máis de 13-14 brotes de froita e o número total de ollos debe ser de 25-30. No primeiro ano, establécese a parte estándar, no segundo - fórmanse 4 ou máis "mangas" (ramas esqueléticas), sobre as que se colocan brotes de froitas a principios do terceiro ano.
A formación de fans leva 3 anos
Ademais do rego e a poda, o cardeal necesita regular vestimenta superior. Os orgánicos en forma de compost ou humus introdúcense na primavera e no outono mulando os arbustos cunha espesa (5-8 cm) capa de fertilizante.
Ademais dos orgánicos, é necesario alimentar as uvas con minerais (podes usar fertilizantes complexos). Isto faise 3-4 veces durante a estación de crecemento: cando as follas aparecen, antes de que os brotes se abran, despois de que a cor caia e despois da colleita.
A pulverización cunha solución de sulfato de ferro axuda a erradicar un dos inconvenientes da variedade - a maduración non simultánea das bagas.
Dado que o cardeal é inestable ás enfermidades, é necesario realizar tratamentos preventivos en tempo e forma. Dado que Cardinal sofre principalmente enfermidades fúngicas, a vide é tratada principalmente con funxicidas. Os preparados como o xofre coloidal ou o Ridomil disólvense en auga e pulverizanse nas plantas, intentando rociar tanto as superficies superiores coma inferiores das follas, así como a casca dos brotes.
Protexendo as uvas de enfermidades e pragas - vídeo
As principais pragas da uva son a avispa e aves. E destes, e doutros, podes protexerte atando cada cepillo nunha bolsa de gasa ou tecido fino. Por suposto, este método require moito tempo e traballo, pero a protección está garantida.
No inverno, os arbustos cardinais deben estar cubertos (excepto nas rexións do sur). Para iso, despois da poda do outono, as viñas están atadas en acios e dobradas ao chan e logo atadas con palla ou cubertas cunha película ou chan.
Unha vide envolta en película pódese rockear aos lados con terra e esmagala con pedras para unha mellor conservación.
Colleita, almacenamento e uso de cultivos
Pode comezar a colleitar uva cardeal na primeira quincena de agosto. Os cepillos córtanse con secantes, deixando unha pata de 4-5 cm. Para o transporte son máis adecuados os cestos pouco profundos ou as caixas de madeira, nas que é conveniente poñer as uvas ben axustadas.
O cardeal almacénase durante bastante tempo - uns 3 meses nun cuarto fresco e con humidade constante.
A pesar do propósito da mesa, pódese usar para facer pasas, zumes, compotas e conservas.
A partir de uvas pódese cociñar unha deliciosa compota
Críticas de xardineiros
O meu cardeal, de tamaño mediano, crece en lomo, adquirido no xardín botánico en 2006, non crea problemas con enfermidades con 2-3 tratamentos, as bagas son grandes, pero, por suposto, non o talismán, os racimos son grandes - 0,8-1,2 kg. O grupo máis grande das miñas variedades medrou só no Cardeal - 2,2 kg. O sabor é marabilloso, o aroma é extraordinario. Cando vai madurar E madura a finais de setembro ou principios de outubro. Intento non sobrecargar. Segundo algunhas críticas locais, o cambio na maduración é unha imaxe típica do comportamento dunha variedade en Saratov.
Vic, Saratov//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
este ano, a variedade Cardinal non madurou cedo, era comestible xa a finais de xullo, normalmente madura nos primeiros dez días de agosto, neste momento todo co gusto é amable e de bo gusto.
pioneiro 2//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
E o meu cardeal non se enferma, a pesar de que hai un BCR xusto que está crecendo nas proximidades e as súas viñas ás veces medran de xeito intermitente, pero o cardeal non se infecta del (aínda que se tratou dúas veces durante o verán por prevención). O crecemento é moi poderoso 4-5 m e a maduración é boa. "O sabor é só un milagre, con noz moscada e algunhas notas florais e afrutadas (non podo describilo exactamente). En xeral, é moi rico en sabor, non me quedei preto co cardeal importado, aínda que os racimos non son tan fermosos e menores. Si, especialmente non perseguindo enormes racimos, crezo uva para min e para os meus parentes. Tamén notei que o sabor cada vez máis rico co crecemento da madeira perenne.Prese eliminar a próxima BSR escamosa e estender a vide ao seu lugar no enreixado. A cubrir con terra cada ano. Agora hai xeadas de menos de 20 graos. sen neve, por xeada que sexa, a capa de terra non é grosa.
Kalinovka//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1846-p-2.html
Variedade de uva kardinal. Podes dicir clásico. Crecemos, realmente gustan
pioneiro 2//lozavrn.ru/index.php?topic=359.0
Uva Cardinal: non é a variedade máis fácil de cultivar. Non obstante, se estás preparado para coidalo e protexelo de enfermidades e pragas, esta clásica variedade deleitaralle cunha abundante colleita de grandes froitas suculentas cun aroma de noz moscada. Por gusto, moitos expertos chaman a esta variedade unha uva de luxo.
