Schnitt-cebola é unha planta moi interesante: pódese considerar ao mesmo tempo como unha verdura, subministrando vitaminas precoz á mesa e como decorativa, decorando o xardín con fermosas flores. Non se precisa cultivo anual de cultivos. Medra durante moitos anos e require un mantemento mínimo.
Descrición da planta
As ceboliñas salvaxes atópanse en moitos países do medio salvaxe e pódense atopar nos vales dos ríos e nos prados ben humedificados, onde non hai xeadas extremas. No xardín cultívase máis a miúdo nos países de Indochina, Estados Unidos, países europeos, tamén é popular no noso país. Como planta curativa e ornamental, esta cebola cultivouse dende o século XVI, e para o seu uso nos alimentos cultivouse relativamente recentemente.
As ceboliñas teñen moitos nomes, por exemplo, speed, cincel, sibulet. Tamén se chama cebola siberia, porque a miúdo atópase máis aló dos Urais, e en alemán, schnitt significa "cebola cortada". Cando din "cebola de inverno" ou "restaurante", tamén teñen ceboliña.
Ceboliñas - e un provedor de herbas frescas e decoración do xardín
Ceboliño - planta herbácea perenne. Pero nos xardíns cultívase de varias maneiras: tanto como cultura perenne, como de novo plantando cada 1 ou 2 anos. A parte subterránea está formada por pequenas lámpadas falsas de forma oblonga (ata 20 pezas por planta). Son de cor vermello púrpura (nalgunhas variedades de branco pardo) e rematan cun rizoma curto. As raíces principais que se estenden dende o fondo son semellantes aos fíos brancos e poden penetrar máis profundamente no chan ata unha distancia de 0,5 m.
As follas verdes brillantes parecen túbulos moi delgados: o seu ancho é de 2-5 mm, a súa lonxitude é de ata 45-50 cm. No segundo ano despois da plantación, de cada bulbo fórmanse unha frecha de flores que florece anualmente nunha cultura perenne. Nun arbusto de 3-4 anos, o número de tallos pode chegar a centos, e o número de inflorescencias en forma de bolas voluminosas de tons brancos ou morados é enorme. As flores florecen a finais da primavera e permanecen ata agosto, despois do cal fórmanse unha gran cantidade de sementes nos paraugas, que se tornan negros a finais do verán.
As flores de ceboliña non só son fermosas, tamén son marabillosas plantas de mel
Hai dúas subespecies desta planta: a alpina (ou a rusa) e a siberiana. En ruso, a formación de talo é máis intensa, as matogueiras conteñen un gran número de follas delicadas, que comezan a crecer inmediatamente despois do corte. As cebolas siberianas forman follas máis grandes e máis grosas; a súa ramificación é algo máis débil. Ambas subespecies son moi resistentes ás xeadas, pero a Siberia neste aspecto difire dun xeito positivo, case nunca se conxela. Durante a estación de crecemento, as follas de cebolas adultas soportan temperaturas negativas ata -6-8 ° C, as mudas novas - ata -3-4 ° C.
Usando ceboliñas
As ceboliñas, ceboliñas teñen case o mesmo sabor que as cabezas de cebola común, pero case nunca se comen. Esta cebola cultívase en aras de verdes tenros e perfumados, que se engade a sopas, ensaladas, tortas.
Os talos de ceboliña non só son saborosos, senón que tamén son moi útiles, porque conteñen numerosos oligoelementos:
- selenio
- cinc
- Manganeso
- volátil
- aminoácidos (arginina, histidina, metionina, etc.).
Propiedades útiles do ceboliño:
- mellora o apetito;
- normaliza a actividade do tracto gastrointestinal;
- ten un efecto positivo no funcionamento dos riles, fígado, sistema cardiovascular;
- serve como unha excelente ferramenta para a prevención de arrefriados e diversas infeccións.
As cebolas xogan un papel no xardín: é unha planta de mel, repele a mosca da zanahoria, axuda na loita contra as enfermidades fúngicas de moitas plantas.
Vídeo: cultivo e uso de ceboliña
Variedades de ceboliña
Ao redor de dúas decenas de variedades de ceboliña figuran no Rexistro Estatal da Federación Rusa. O máis popular deles:
- Bohemia A variedade pódese cultivar nun só lugar ata 5 anos. As primeiras follas na primavera pódense cortar 3 semanas despois de que comece a estación de crecemento. O sabor das follas é semi-agudo. A produtividade no segundo ano de vida vexetal é de ata 200 g de verdor do arbusto. A variedade é resistente ás enfermidades.
Bohemia: unha das primeiras variedades
- Planta de mel. Dende o inicio do crecemento das follas ata a súa recolección en masa, leva ata 3 meses, pero o corte selectivo é posible durante todo o verán. O sabor das follas de cor verde escuro, cuberto cun revestimento de cera, peninsular. Moderadamente resistente á peronosporose.
A variedade Medonos non está madura para madurar, pero ten un sabor excelente
- Chemal. Variedade de alto rendemento, desde 1 m2 Recóllense ata 7 kg de herbas punxentes. A masa máxima de follas dunha planta é duns 600 g, a súa cor é verde, o revestimento de cera é moderado. En caso de condicións adversas, a variedade vese seriamente afectada polo moho.
Chemal: unha das variedades de ceboliña con máis rendemento
- Primavera. Pasa aproximadamente un mes desde o inicio do crecemento das follas para a colleita. O arbusto é bastante alto, potente, as follas están erectas, o revestimento de cera é débil. O sabor é lixeiramente agudo. A produtividade de 3-4 cortes completos alcanza os 6 kg / m2. A variedade caracterízase por alta dureza no inverno.
A variedade de cebola de primavera resiste ben ás xeadas
- O croco é unha variedade de maduración temperá: o primeiro corte é posible xa dúas semanas despois do inicio do crecemento das follas. A cor das follas é verde escuro, o revestimento de cera é medio. A produtividade é baixa e despois dos 3-4 anos cae drasticamente. A variedade está valorada por unha colleita moi temperá de excelente sabor e resistencia ás xeadas da primavera.
Desembarco ao aire libre
O ceboliño pódese cultivar tanto sementando sementes directamente no xardín como a través de mudas. Comezan a cociñalo en marzo, cando as follas alcanzan unha altura duns 10 cm e un clima favorable, plantan no xardín. Non obstante, se non hai necesidade de obter un cultivo temperán directamente no primeiro ano, non o fan: as cebolas destinadas ao cultivo no xardín durante varios anos son sementadas de inmediato en chan sen protección.
Selección do sitio e preparación do solo
As ceboliñas pódense plantar no xardín despois de case calquera planta vexetal: non é escaso polos seus predecesores. A el mesmo, como todo tipo de cebola, gústalle medrar xunto ás cenorias: estes cultivos axudan mutuamente, repelendo mutuamente as pragas. Unha colleita precoz de verdes só se pode obter en camas ben iluminadas. Por outra banda, as follas de cebola se rozan máis rápidamente ao sol, polo que a penumbra será un compromiso para o ceboliño.
A cama prepárase no outono. Dado que esta cebola adoita plantarse durante máis dun ano, é especialmente importante cando se escava con coidado para eliminar os rizomas de herbas daniñas perennes. Engádese area aos solos de arxila pesados, humus ou compost, así como a cinza de madeira a todos os solos. As normas son normais: aproximadamente un balde e 0,5 l por 1 m2 en consecuencia.
A falta de materia orgánica, pódese engadir superfosfato e calquera sal potásico ao chan (aínda que esta non é a mellor opción), e na primavera, pouco antes de sementar, engadir 15 a 20 g de nitrato de amonio ou urea.
Como cociñar material de plantación
Calquera que crece ceboliña durante máis dun ano adoita abastecerse de sementes, o que é fácil de facer no outono. Tamén se poden mercar na tenda.
O ceboliño adoita ser lixeiramente máis pequeno que a cebola, pero manéxase exactamente igual.
As sementes brotarán e secarán, pero este proceso pódese acelerar. Para iso, vertéronse con auga non moi fría e déixanse un día, cambiando periodicamente (3-4 veces durante este tempo). Despois de empaparse, as sementes colócanse en calquera trapo de papel ou papel e déixanse secar ata a fluidez, despois das que se sementan.
Sementar sementes
Normalmente as ceboliñas sementan no xardín na primavera, pero tamén é posible a sementeira do outono (inverno). Neste último caso, as sementes son sementadas a unha profundidade de 2 cm, e se mulan de arriba cunha grosa capa de serrado ou follas caídas. É necesario facelo inmediatamente antes do inicio das xeadas. Na primavera, o mulch pódese tirar e as sementes pronto xurdirán. Non obstante, a sementeira de primavera úsase máis a miúdo.
No carril medio é máis conveniente sementar a finais de abril, nas rexións do sur cedo. As cebolas sementanse en rañuras preparadas previamente, que se regan dun rego sen colador. A profundidade de plantación é de aproximadamente 1 cm.O patrón de sementeira é conveniente para o xardineiro: fan varias filas no xardín ou só unha.
Moitos amantes plantan unha cebola, só "por primeira vez".
O esquema tamén depende de canto tempo estea organizada a cama. Se estamos a falar dun ano, é recomendable cultivar mudas e plantalas ben, por exemplo, segundo o esquema de 15 x 5 cm. Se o cultivo principal se colle no segundo ano, e as plantacións elimínanse, as sementes son sementadas con máis liberdade. A distancia entre as filas mantense aproximadamente 30 cm. Nas filas, moitas veces hai que sementar: a xerminación nas sementes de ceboliña non é demasiado boa.
Os disparos aparecen despois de 1-1,5 semanas (dependendo da variedade e do tempo). Despois da formación de 1-2 follas, son adelgazadas, deixando unha distancia na liña de 8-10 cm. Despois do segundo adelgazamento (cando os arbustos a eliminar xa se poden transplantar), a distancia é de 15 a 20 cm. Se se supón que a cebola permanecerá neste lugar 3-5. anos, entón entre os arbustos debe ser de 25-30 cm; nesta realización, o espazo entre filas pode incrementarse a 40-50 cm.
Catro matogueiras de ceboliñas, que medran no xardín, non levan sete anos tocando, só regando ocasionalmente. A principios da primavera, comemos as verduras con pracer, e despois chega o momento doutras plantas vitaminas, dalgún xeito esquécense a cebola. Como case non recibe coidados, non medra moito.
Coidados coa cebola
As cebolas Schnitt non demandan as condicións de cultivo. Con cultivo a longo prazo, por exemplo, só se necesitan afrouxar e desherbar só nos primeiros 1-2 anos, e logo a cebola crece de xeito que forme un céspede denso que el mesmo comeza a suprimir as herbas daniñas.
As cebolas, por suposto, tolerarán as herbas daniñas, pero é mellor destruílas na primeira vez no tempo
Pero a cebola require moita auga, aínda que pode soportar a corto prazo o secado completo do chan. A cantidade de humidade é "saciedade", pero non ata o rego. A cebola é frecuentemente regada e abundante, porque no caso de secar o chan, o sabor das follas se deteriora bruscamente. Se por algún motivo isto está permitido, terás que sacrificar parte da colleita: cortar a follaxe e regar ben o xardín, despois alimentar e regar de novo.
Non se debería aforrar fertilizantes, como a auga. Todo se usa: ambas infusións de mullein (1:10) ou excrementos de aves (1:20), e cinza de madeira (espolvoree un vaso a 1 m2) e fertilizantes minerais.
A frecuencia do aderezo superior depende da condición do chan, pero non obstante, se o corte de verduras realízase a granel (todo o que medrou nas plantas á vez), entón despois de cada corte, é moi desexable o aderezo superior.
Transplante
Se o ceboliño queda por terceiro ano e máis alá, podes pensar en transplantalo. Se non, debido ao crecemento da plantación e ao esgotamento do chan, a produtividade pode comezar a diminuír. Ao transplantar, simplemente dividen os arbustos, e isto pódese facer case en calquera época do ano, pero é mellor no outono ou na primavera. Antes da operación, o xardín está moi ben regado.
Despois de desenterrar un arbusto cunha pala ou pito, elimínase completamente do chan. A división é posible en calquera parte, pero é mellor que en cada unha delas haxa polo menos 8-10 lámpadas. Os fragmentos separados son inmediatamente plantados á mesma profundidade nun novo lugar, observando unha distancia entre eles duns 30 cm e ben regada.
Se o xardín é outono e se esperan xeadas pronto, é mellor cortar plantacións con turba ou humus.
Crecer a partir de sementes na casa
A falta dun xardín, pode cultivar varios arbustos de ceboliña, incluso na casa, nun alféizar ou balcón. As sementes están preparadas da forma habitual, aínda que se pode engadir unha solución estimulante do crecemento (por exemplo, Epina) para acelerar a xerminación.
Como sementar as cebolas na casa:
- Un substrato frouxo, incluído area, humus e céspede, verte nun caixón duns 20 cm de profundidade.
- Despois de perfilar os sucos de sementeira e derramalos ben con auga, coloque as sementes a unha profundidade de 1,5 cm cada 2-2,5 cm.
- Espolvorear as sementes cun substrato, rociar con auga dunha botella de pulverización e cubrir a caixa con vidro ou película.
Calquera recipiente adecuado para cebola na casa
A temperatura ambiente, as mudas aparecen despois de 6-8 días. Despois diso, necesitas eliminar o vaso e colocar a caixa no soleado ventá cunha temperatura non superior a 18sobreC. A temperaturas elevadas (máis de 23sobreC) as follas medran rapidamente, pero non tan "vigorosamente".
É posible que teña que organizar iluminación adicional se a hora do día é inferior a 12 horas.
Regar as cebolas na casa a miúdo, pero pouco a pouco. Dependendo da natureza do chan, pode ser necesario organizar drenaxes e facer buracos no fondo da caixa. Co inicio dos días de calor, a cantidade de auga terá que aumentar enormemente. A súa temperatura non xoga un papel importante, pero tampouco debe ter moito frío. É desexable que a humidade relativa na habitación sexa como mínimo do 70%.
A cebola non terá suficientes nutrientes contidos no chan por pouco tempo, polo que cómpre coidar a alimentación, se non, as follas serán pálidas e pequenas. Dúas veces ao mes, as plantacións regan cunha solución de calquera fertilizante complexo preparado segundo as instrucións para este.
É difícil recomendar o uso de fertilizantes orgánicos na casa, pero agora nas tendas podes atopar extractos deles practicamente inodores: esta é quizais a mellor opción, aínda que non a máis barata.
Dous meses despois de que aparezan as primeiras mudas, xa é posible comezar a cortar follas: quizais só de forma selectiva, e non enteiramente. Canto tempo na casa crecerán ceboliñas, depende do coidado dela e da capacidade de manter a temperatura e a iluminación necesarias no inverno.
Como propagar o ceboliño
O xeito máis sinxelo de propagarse é dividir o arbusto. O mellor é dividir a planta á idade de 2-4 anos: neste momento está en vigor, e ao romper o arbusto uterino, pode obter de inmediato un gran número de partes fillas. O mellor momento para isto é a primavera (non máis tarde do comezo do rápido crecemento da follaxe) ou o comezo do outono.
A planta desmóntase coidadosamente e corta as follas e as raíces: respectivamente, ata unha lonxitude duns 15 e 5-7 cm. O arbusto adoita romperse facilmente coas mans, ás veces é preciso axudar cun coitelo. En cada unha das partes resultantes, deixe polo menos 4-5 lámpadas. Os fragmentos son plantados segundo o esquema habitual e regados ben.
A reprodución por sementes é máis laboriosa, pero rejuvenece as plantas. As sementes recóllense a finais do verán ou principios de outono a medida que maduran. Se existe o perigo de que os paraugas colapsen, pódense poñer tapas de gasa temporais. As sementes non se almacenan durante moito tempo: xa no terceiro ano, a súa xerminación é extremadamente pequena. Por iso, é mellor sementalas o próximo ano.
Vídeo: propagación do ceboliño dividindo o arbusto
Enfermidades e pragas
A cebola Schnitt é moi raramente enferma, a miúdo é visitada por insectos. Neste caso, as pragas principais son lixeiramente distintas das que danan as cebolas habituais.
Para as ceboliñas, só dúas enfermidades son realmente perigosas:
- Mofo (ou peronosporose). Afecta absolutamente a todas as partes da planta. Aparecen manchas verdes sólidas nas follas e frechas verdes, sobre as que se acumula po común do xardín. As follas secan rapidamente e logo morre toda a planta.
Moído en po - unha enfermidade moi perigosa que pode matar plantas
- Cebollete de cebola. Nas follas aparecen manchas irregulares amarelas e laranxas debido a que perden a súa calidade comercial.Como resultado disto, a planta enteira se debilita, redúcese o rendemento total.
A ferruxe pode reducir significativamente o ceboliño
Entre as pragas máis perigosas de ceboliña:
- Escaravello da folla de cebola - sonallo. Este escarabello é de ata 7 mm de lonxitude, de forma oblonga, de cor laranxa-vermella. Como a maioría das pragas das plantas do xardín, as súas larvas son máis nocivas (a súa cor é amarela sucia). Esgazan polas follas para logo instalarse dentro delas. Como resultado, non pode quedar nada da colleita.
Un fermoso cascabel pode deixar a un xardineiro sen cultivo de cebola
- O tabaco prospera. O insecto ten un tamaño inferior a 1 mm, de cor amarela a marrón. As larvas son claras. O clima árido contribúe á propagación da praga. Tanto os thrips coma as súas larvas danan as follas: as manchas de prata permanecen detrás delas, fundíndose en caso de danos graves. Como resultado, as follas quedan amarelas e secas.
As larvas máis pequenas comen as cebolas por dentro e por fóra
- Criador de cebola: un representante de caixas de aproximadamente 2,5 mm de tamaño, de cor gris ou case negra, cun probosciso pronunciado. As pragas son tanto o teixo como as súas larvas. Os danos ás follas por un bicho semellan a inxeccións frecuentes por raias ao longo das larvas. O cripto-tolva non destrúe toda a planta, pero reduce significativamente o rendemento.
Cripto-salvador de cebola - un pícaro típico, que cebaba cebolas co seu probosciso
Tratamento e prevención
A prevención do material de plantación axuda un pouco como prevención da enfermidade: quentar as sementes durante 10 minutos en auga quente (non superior a 50sobreC) e manter a cebola ao dividir o arbusto durante varias horas ao sol. Se algunha enfermidade superou as plantas, en primeiro lugar, non debes aforrar as follas xa cultivadas: deben cortalas e non apta para alimentarse, enterrar ou queimar. Primeiro podes verter o chan cunha solución de cloruro sódico (5%), despois con auga limpa e, segundo a situación: tamén pode requirir desinfección completa coa transferencia de plantacións a un novo lugar.
Non cultives cebolas nun só lugar durante moitos anos. É constantemente necesario destruír calquera maleza, xa que moitas pragas se asentan principalmente sobre elas. Non se deben deixar as follas no inverno: ao final da tempada, debe cortarse toda a parte aérea.
Axentes sinxelos, como unha decocción de tabaco con xabón de lavandería (rociados con plantas) ou materiais empapados con creosota (colócanse á beira da cama do xardín) repelen ben as pragas.
O uso de axentes protectores químicos en arcos perennes é extremadamente indesexable, pero nos primeiros signos de peronosporose pódese levar a cabo un tratamento cun 1% de líquido de Burdeos. Non obstante, non se adhire ben ás follas de cebola debido ao revestimento de cera, polo que deberán engadirse á solución uns 50 g de xabón nun balde de líquido.
Recollida e almacenamento
Dependendo da necesidade, pode cortar periódicamente varias plumas de cebola ou case todas as partes aéreas á vez (un corte completo practícase de 2 a 4 veces por tempada). O corte xustifícase cando as follas alcanzan unha altura de 25-40 cm. A última vez que se elimina a colleita non máis tarde de mediados de setembro. Se non se necesitan frechas para obter sementes, tamén se consumen con follas a unha idade nova.
Ao coller, déixanse plumas moi curtas nas plantas
Os verdes máis deliciosos son só cortados. Pero se precisa aforralo, faino en bolsas pechadas ou envases feitos de polietileno na neveira. Vida útil: non máis de 2 semanas. Máis longo - só no conxelador ou en forma seca.
Schnitt-bow decora o xardín con delicadas follas delgadas e fermosas flores. Se non se arrepinte de todo o xardín por el, proporcionará ao dono con verdes vitaminas delicadas, que chega á mesa antes de moitas outras verduras e segue a deleitarse ata o outono. O coidado desta cebola é mínimo, polo que cada vez é máis popular.
