Resulta que os espárragos non son en absoluto unha nova verdura nas nosas parcelas de xardíns. Antes da revolución, espárragos comíase con pracer. A verdura trasladouse á categoría de produtos burgueses e, polo tanto, inimigos, e desapareceu aos poucos das nosas mesas e camas. Actualmente, este produto alimentario aparece nos estantes dos supermercados, é unha pena que estea máis conxelado. Pero cultivar esta verdura real nunha cama común non é nada difícil. Só precisa ter un pouco de paciencia e coñecer as regras da tecnoloxía agrícola.
Como propagar espárragos
O espárrago é un cultivo de verduras saudable e saboroso. É moi popular en Europa, Asia e América. Alí cultívanse varios tipos de espárragos:
- verde
- Violeta
- branco;
- faba;
- mar.
Verduras de aspecto inusual: espárragos, moi populares en todo o mundo
Por desgraza, os nosos xardineiros case non teñen interese por esta colleita. E como medrar este manxar, pouca xente sabe. Pero o espárrago é a planta vexetal máis temperá que pode apoiar o corpo exactamente cando a vitamina é moi escasa.
Espárragos: un vexetal temperán que axuda a reabastecer a reserva de vitaminas do corpo
Hai varias formas de propagar esta herba perenne, o que facilita enormemente o cultivo de espárragos.
División de Bush
Esta é quizais a forma máis fácil e accesible de propagar espárragos, incluso para principiantes. A taxa de supervivencia de segmentos de rizomas con riles é moi alta - case o 100%. Ademais, pode participar neste método de cría na primavera, verán e outono. É máis recomendable dividir o arbusto durante o transplante. Para iso é adecuada unha planta de 4 ou 5 anos.
O espárrago ten un sistema raíz moi potente, estendéndose a máis dun metro de profundidade no chan
- Cavar coidadosamente un arbusto do chan, tendo coidado de non danar moito as raíces. Para iso, terás que cavar un buraco ancho e profundo, xa que as raíces da planta son moi poderosas. É moi conveniente extraer a planta usando un pitillo.
- Divide o rizoma en anacos cun coitelo afiado de xeito que haxa polo menos 1 disparo en cada dividendo.
Cada parte do rizoma debe ter unha fuga
- Estableza un segmento de rizoma no centro do foso ou gabia de plantación. Estender as raíces para que non se torcen.
Ao plantar, as raíces deben endereitarse
- Espolvoree as raíces cunha capa de chan polo menos 10 cm. Neste caso, o brote apical debe ser espolvoreado cunha capa de 5 centímetros.
Espolvoree as partes plantadas do rizoma despois de regar
- Regar o pouso. A medida que o solo se asenta, o solo debe reabastecerse.
Se hai moitas divisións, pode plantalas nunha trincheira de 30 cm de profundidade e 50 cm de ancho.A distancia entre plantas é de 50 a 60 cm. Con un cultivo de dúas filas, a distancia entre as filas debería ser como mínimo de 1 m.
Información importante á hora de plantar espárragos
- Dado que o espárrago é unha planta perenne, hai que engadir nutrientes ao chan antes de plantar. Necesario 1 m²
- 15 g de sulfato de amonio;
- 30 g de sulfato de potasio;
- 60 g de superfosfato;
- Os fertilizantes minerais pódense substituír por orgánicos. En 1 m² cómpre facer polo menos 6 kg de humus ben sobrevivido;
- os espárragos están ben cultivados despois das colleitas e vexetais, que requiren unha escavación profunda do chan, como as patacas.
Cortes
Este método de propagación da cultura faise mellor de marzo a xuño. Como recortes usan brotes verdes.
- A partir do disparo do ano pasado, corta os recortes, mergúllate na solución de calquera estimulante raíz.
Os recortes do ano pasado xa poden enraizar
- Déixao nun pequeno recipiente con area húmida.
- Para crear condicións favorables para o enraizamento, cubra o talo cunha botella de plástico recortada.
- No proceso de enraizamento e crecemento, o talo debe ser ventilado e pulverizado regularmente.
Despois dun mes ou 1,5, o tallo arrincará, despois do que se mergullará nun pote lixeiramente máis grande.
Propagación das sementes
En xeral, cultivar espárragos a partir de sementes non é difícil para un xardineiro experimentado. Pero a impopularidade deste método está asociada principalmente a unha mala xerminación de sementes. Ben, o coidado das mudas está cheo de algunhas dificultades.
As sementes de espárrago non se atopan a miúdo á venda, pero podes recollelas ti mesmo
Plantar mudas
Antes de plantar, as sementes están empapadas para acelerar a xerminación. Para sementeiras, a semente é sementada de dúas formas:
- sementeira en mudas;
- sementeira directamente ao xardín.
As datas de desembarco en función da opción seleccionada son diferentes. O espárrago cultivado a partir de sementes comeza a producir cultivos só no terceiro ano.
Coidados de semente
As mudas pódense cultivar sen iluminación adicional, pero é recomendable poñer plantas novas na fiestra coa máxima iluminación. A temperatura na que se produce a xerminación das sementes é unha media de 25 ºC. O rego é moderado, o principal é non deixar que o chan se seque moito. Para manter as condicións a un nivel cómodo, cubra a caixa de sementes cunha bolsa ou vidro transparente.
Os primeiros brotes aparecerán en breve, despois de 1,5 meses
O primeiro aderezo superior introdúcese 4 semanas despois da emerxencia. A continuación, unha ou dúas semanas despois do mergullo.
Escolla
As mudas de espárragos recóllense cando as plantas se aglutinan nunha caixa común de mudas. Normalmente, as mudas que alcanzaron os 15 cm de altura son sometidas ao procedemento. Dado que as mudas están bastante desenvolvidas, a profundidade da nova capacidade debería corresponder ao tamaño do sistema raíz.
- Para que as mudas de espárragos poidan desenvolverse aínda máis, precisan dun espazo libre igual a 5 cm de profundidade e 5 cm de diámetro.
- Unhas horas antes do procedemento, as plantas están ben regadas para evitar lesións no sistema raíz. A recolección realízase mediante o método de transbordo. Para iso, cada plántula é sacada cunha culler e, xunto cun terrón, transfírese a un novo recipiente, ao tempo que se profundiza lixeiramente.
Usando unha culler, pode eliminar facilmente a plántula do chan
- O chan para as mudas debe ser lixeiro e nutritivo. Pode preparar de forma independente a mestura de chan, composta polos seguintes compoñentes:
- 2 partes de chan fértil;
- 1 parte de turba;
- 1 parte humus;
- 1 parte de area.
A plántula ten unha raíz bastante longa, polo que o novo recipiente debe ter a profundidade suficiente
Despois dun mergullo, os talos longos e finos de mudas poden dobrar ao chan. Pero non te preocupes, este é un fenómeno temporal.
Espárragos
Este proceso permite obter un produto delicioso e nutritivo no inverno ou principios da primavera.
- Os rizomas dunha planta de 5 ou 6 anos son cavados no chan en outubro e colocados no soto ata o inverno. A temperatura do almacén non debe ser superior a 2 ºC.
- A principios de decembro, espárragos son plantados no invernadoiro.
- A densidade de plantación neste caso permítese que sexa alta - polo menos 20 plantas son plantadas por 1 m².
- As plántulas están cubertas cunha capa de humus podrecida duns 20 cm e cubertas cunha película de plástico na parte superior.
- Na primeira semana, a temperatura admisible non debe superar os 10 ºC.
- En canto os rizomas comezan a crecer, a temperatura aumentará a 18 ° C.
Esta temperatura debe manterse durante todo o período de colleita.
A densidade de plantación de espárragos é alta durante a destilación
Coidados de espárragos ao aire libre
A plantación en terra aberta só precisa mudas de espárragos endurecidos. Na Rusia central, o transplante realízase a principios de xuño. Lugar de desembarco, escolle un ambiente ben iluminado e tranquilo. Se a temperatura do chan está por baixo dos 10 ºC, o espárrago ralentizará o seu crecemento e desenvolvemento de brotes subterráneos. Neste caso, necesitarás unha tapa de película que sexa fácil de instalar e desmantelar.
Dado que os espárragos medran demasiado, dálle un lugar ao longo da cerca para que a planta non moleste a ninguén.
Busque unha parcela seca para o cultivo. As augas subterráneas non deberían achegarse á superficie do solo que 1,4 m. Antes de plantar, cultiva a terra - desenterrar cultivos perennes, fertilizar ben. En xeral, relaciónase coa preparación do sitio con toda a responsabilidade, porque os espárragos son capaces de crecer nun só lugar e traer unha colleita durante 20 anos, e ata un pouco máis.
Regar
A pesar da aspiración de espárragos a solos regados, as mudas de plantas necesitan ser regadas con frecuencia. Isto é especialmente importante nas dúas primeiras semanas despois da plantación, mentres que o espárrago non formou un sistema radicular profundo. Neste caso, despois de absorber a humidade, deberase afrouxar o chan nos corredores, pero hai que facelo con moito coidado para non danar as raíces. A terra en camas de espárragos debe estar lixeiramente húmida. Un rego insuficiente afectará o estado da planta nova. Faise feble e doloroso.
Para que o chan dos pasillos non se seque moi rápido, podes mulalo cunha densa película de plástico, que tampouco permitirá que as herbas daniñas crezan.
As plantas adultas non se regan tan a miúdo como as plantas novas. Non obstante, a humidade do solo debería vixiarse. Se o chan está seco, os brotes fanse amargos, fibrosos e rugosos. Para que os espárragos reciban a cantidade necesaria de humidade, son suficientes 6-8 litros de auga por matogueira ao regar.
O espárrago adora un rego moderado pero oportuno
Aderezos superiores
O rendemento de espárragos depende directamente dunha alimentación de alta calidade. Pero aquí hai algúns matices.
- os espárragos practicamente non senten a necesidade de nitróxeno, polo que a proporción deste elemento na nutrición da planta é moi pequena;
- mentres que a falta de cobre e potasio afectará negativamente á capacidade dos espárragos para producir brotes suculentos;
- O espárrago é moi afeccionado á materia orgánica, polo que dá prioridade ás estructuras de esterco e herbas.
Para que os brotes de espárragos teñan maior tenrura e sexan brancos (o que é especialmente apreciado polos gourmets), é necesario no outono ou maio, cando comezan a aparecer os primeiros brotes, verter humus no xardín - 1 balde de orgánicos por planta.
- Na primavera, ademais da materia orgánica, os fertilizantes inclúen potasio, calcio e fósforo. Se estas substancias aplícanse en forma seca, fano exclusivamente baixo rego;
- en xullo, para manter a forza da planta despois da colleita, pode usar unha solución de excrementos de polo. Por certo, ten en conta que a concentración indicada da solución é alta - 1/10;
- a finais de outubro é recomendable o uso de fertilizantes complexos. Na maioría das veces neste momento, as plantacións de espárragos aliméntanse con superfosfato e sal potásico - 30 g de cada sustancia por 1 m².
É imposible coller esta maravillosa verdura sen aderezar.
Desherba e cultivo
Estes son pasos moi importantes para coidar unha planta inusual para as nosas camas. Como xa se dixo, o afrouxamento superficial debe realizarse despois de cada rega - polo menos 8 veces por tempada. Para os brotes de espárragos, que se atopan baixo o monte, é extremadamente importante obter suficiente osíxeno para o desenvolvemento. Para mellorar a aireación, pode usar un dispositivo caseiro. Consta dun rolo de madeira, no que se dirixen as uñas de non máis de 2 cm de longo. Ao rodar un rollo na superficie dun outeiro de terra, destrues a cortiza do chan e restableceses a circulación do aire.
Os corredores na plantación de espárragos sempre manteñen limpo. A herba de herbas daniñas salvará a verdura real de moitos problemas en forma de pragas e enfermidades.
Desherbar e cultivar en camas de espárragos é a clave dunha boa colleita
Hilling
Durante o crecemento do espárrago, é importante que a planta se espalle a tempo. O procedemento realízase cando as ramas verdes do vexetal alcanzan unha altura de 20 cm .. Este proceso permite converter os brotes de crecemento en brotes suculentos. O hilling é especialmente relevante para as plantas novas que poden sufrir xeadas no inverno.
Características do coidado dos espárragos no invernadoiro
Non todas as variedades de espárragos son adecuadas para o cultivo en invernadoiro. As vantaxes son híbridos precoz e variedades:
- Argentel;
- Franklin
- Cito
- Connovers Colossal;
- Marta Washinqton.
Espárragos Argentel moi variado para o cultivo do invernadoiro
En condicións de invernadoiro, espárragos propágase do xeito habitual - dividindo o rizoma e as sementes. Pode cultivar mudas alí mesmo. Isto é moi conveniente, xa que as plantas non necesitan ser temperadas, xa están adaptadas ás condicións de maior crecemento.
Teña en conta que cando un invernadoiro está plantado en divisións, o ril apical non afonda moito - debería estar na capa superior do chan de invernadoiro.
Condicións necesarias para o cultivo
Invernadoiro - un lugar especial. Aquí podes crear condicións ideais para cultivar un cultivo de espárragos precoz. A peculiaridade da planta é que non precisa iluminación adicional. Os brotes comezan a formarse baixo unha capa de chan e, xa que saíron á superficie, son bastante capaces de prescindir das fontes de luz existentes.
Pero a verdura é máis caprichosa para o réxime de temperatura. Comezan a formarse brotes suaves no chan a unha temperatura de 15 ° C. O valor máximo non debe exceder os 25 ºC. Neste intervalo térmico, os espárragos terán un excelente rendemento.
Rego e alimentación
Dado que as condicións do invernadoiro permiten manter a humidade no interior a un nivel máis elevado, o rego realízase só cando sexa necesario. O aderezo superior realízase cos mesmos fertilizantes que en terra aberta.
Cultivando espárragos nun invernadoiro, pode obter excelentes resultados.
É posible cultivar espárragos na casa
Cultivar espárragos na casa como unha planta vexetal é unha tarefa ingrata. E a cuestión nin sequera é un coidado especial. Só o rizoma de espárragos para un desenvolvemento normal require demasiado espazo, tanto en profundidade como en ancho. É pouco probable que sexa posible dotar á planta de volumes de chan suficientes en pequenos balcóns. Pero para conter espárragos como planta decorativa - por favor. Os espárragos interiores (é o que se chama espárragos en latín) decorarán calquera recuncho do apartamento con herbas frescas.
Na casa, os espárragos só poden agradar unha abundancia de verdor
Presenta espárragos en diferentes rexións
Os espárragos pódense cultivar en case calquera rexión, excepto, quizais, no Extremo Norte. Parecería que unha planta termófila é capaz de soportar perfectamente baixas temperaturas - ata -30 ° C incluso cunha lixeira cuberta de neve. Polo tanto, pode cultivar esta verdura en terra aberta tanto nos Urais como en Siberia. Xusto no inverno, as camas están cubertas cunha grosa capa de mulch, por exemplo, co mesmo estrume, que se sobrecalenta, quenta o chan. Certo, os espárragos mozos teñen moito medo de xeadas, incluso unha pequena. Ata que o espárrago comece a formar unha colleita, é mellor cultivar unha planta nova baixo abrigo de película na estación fría.
Os xardineiros en rexións frías teñen un segredo para cultivar espárragos. Deixan só plantas masculinas nas camas que toleran perfectamente as baixas temperaturas. Pero as plantas femininas son menos resistentes ao frío.
Na estación de frío, os espárragos siberianos son acolledores baixo abrigo de luz
Para a zona media de Rusia e a rexión de Moscova, así como para Bielorrusia, hai moitas variedades de espárragos adecuadas para condicións en terra aberta. O máis famoso:
- Amarelo precoz;
- Branco danés mellorable;
- Colleita 6.
Se se segue a tecnoloxía agrícola é posible obter espárragos nestas condicións climáticas sen ningún problema. O método máis popular de cultivo é a plántula.
As plántulas de espárragos en Kuban, Crimea e Ucraína son plantadas antes que na Rusia central. Isto é posible despois da segunda quincena de maio. Ao final, a abundancia do sol permite que o chan se quente moi rápido. Unha característica do cultivo de espárragos nas rexións quentes é o control sobre o cumprimento do rego.
No sur, moita calor e luz benefician aos espárragos
Enfermidades e pragas
O espárrago considérase unha planta resistente que raramente é afectada por enfermidades e pragas.Pero hai enfermidades específicas que son capaces de destruír rapidamente as plantacións e privar o agardado cultivo.
Enfermidades e medidas de control
A putrefacción raíz ou Fusarium. A enfermidade afecta ás raíces e á raíz do pescozo. Como resultado, todo o arbusto sofre - as pólas comezan a desfacerse e logo a planta morre. O fundazol axuda na fase inicial da enfermidade. Se a enfermidade se lanza - tes que cavar e destruír todo o arbusto.
A derrota do sistema raíz leva á morte de toda a planta
O óxido. En xuño, os brotes de espárragos afectados adquiren unha cor escura. As áreas afectadas da enfermidade aumentan de tamaño: estas esporas maduran, que logo migran cara a follas saudables. O óxido colle a espárragos gradualmente. Por iso, inspeccione coidadosamente as plantacións, de xeito que no caso dos primeiros signos de uso de funxicidas para controlar o fungo.
Mancharse en talos de espárragos é un sinal seguro de ferruxe
Pragas
Espárragos voan. Desde mediados de maio ata finais de xuño, a mosca pon ovos dentro dos brotes de espárragos. Despois dunha semana, aparecen larvas que comezan a comer o núcleo da rodaxe. Como resultado, o talo dobra e logo rompe e seca. Para combater a mosca usa insecticidas, por exemplo, Actellic.
As larvas de mosca de espárrago comen os talos de espárragos dende dentro
Galleta de espárragos. O escarabello e a súa larva comen tallos, follaxe, bagas. A planta primeiro detén o crecemento e logo seca completamente. Para controlar a praga, o solo das plantas de espárragos é tratado coa solución de Actellik. Os escaravellos recóllense a man.
Este fermoso escaravello é un inimigo perigoso para os espárragos.
Prevención e tratamento
Na maioría das veces, o espárrago sofre enfermidades e pragas como consecuencia dun coidado inadecuado.
- Non plantar espárragos en solos pesados;
- antes de plantar, achegue o nivel de acidez aos valores normais - pH 6 - 7;
- inspeccionar as plantacións cada semana para identificar os primeiros signos de enfermidade e pragas;
- non deixes os restos de raíces e talos nos pasillos;
- non vertas espárragos, isto leva a enfermidades raíces;
- se se plantan caléndulas, calendula, albahaca ou arbustos de tomate cherry ao longo do perímetro da cama con espárragos, reducirase significativamente o número de pragas;
- no outono, cortar todos os brotes de espárragos secos e queimalos.
No outono e principios da primavera, as camas con espárragos deben ser tratadas con funxicidas - Topacio, Fitosporina. O líquido de Burdeos goza do amor especial dos xardineiros.
A prevención é o mellor xeito de protexer as plantas de enfermidades e pragas
Recollida e almacenamento
A colleita deste sorprendente vexetal comezará só no terceiro ano despois de plantar mudas. Arbustos fortes e bastante densos por encima da superficie do xardín falarán da preparación da planta para formar brotes comestibles. Se a planta parece frágil no seu momento, é mellor aprazar a colleita durante outro ano.
Os brotes alcanzan a maduración técnica cara a mediados de abril. Por suposto, cómpre centrarse na precocidade da variedade. Os brotes listos para comer teñen un diámetro de polo menos 1 - 2 cm de lonxitude, poden crecer de 15 a 20 cm. O principal é conseguir cortar os brotes antes de que as cabezas comecen a abrirse.
Cortar os brotes de espárragos é mellor cun coitelo especial
- recoméndase cortar 2 - 3 brotes dun arbusto novo. Pero non máis de 5 pezas. A produtividade dos espárragos está a medrar cada ano. As plantacións de tres anos con 1 m² darán 2 kg de brotes. O ano que vén, esta cifra aumentará ata 5 kg;
- Antes de cortar a tinta, raspar coidadosamente o chan. Para non danar o rizoma, corte de 2 a 3 cm por riba del. Despois, enche suavemente o tocón con humus ou compost de turba;
- os brotes recóllense cada 2 días. Pero no sur, especialmente no clima quente, isto ocorre diariamente, ás veces ata 2 veces ao día.
Os brotes desta verdura, que non é bastante habitual para nós, non se gardan durante moito tempo. Na neveira, o espárrago consérvase mellor se está pre-envolto nun pano húmido e colocado verticalmente no compartimento para verduras e herbas. Antes de poñer tiros de libros non lave!
Manteña brotes de espárrago na neveira nunha posición estrictamente vertical
No 3º día de almacenamento, os espárragos comezan a perder a súa palatabilidade: os brotes sucosos e suaves fanse duros e secos.
Os brotes de espárrago pódense conxelar primeiro envoltos en pano, película de pegamento ou bolsa. Baixo a influencia de baixas temperaturas, os espárragos son capaces de manter a suculidez.
As condicións de almacenamento máis óptimas son a humidade elevada - o 90% e a temperatura de 0 a 1 ° С. É este ambiente o que permite preservar as propiedades gustativas dos espárragos durante 3 a 4 semanas.
A conxelación por choque permite preservar a suculidez dos brotes de espárragos
Non hai nada complicado para cultivar espárragos. E o tempo antes do inicio da vendima pasará, porque ademais dos espárragos, outras plantas crecen no xardín. Pero cando chegue o momento de recoller e probar a colleita, a familia definitivamente agradecerá os seus esforzos. Despois de todo, o espárrago non só é un produto delicioso, senón que tamén é moi saudable. Ademais, a planta é capaz de revivir calquera recuncho aburrido do sitio co seu exuberante vegetación.
